哥伦比亚政府资助香蕉种植户应对出口风险

由于大苹果销售形势好，售价高，苹果种植者都想提高苹果大果率。2007年1月中旬在美国明尼苏达州召开的苹果协会年会上，苹果种植专家指出，除一些不可抗拒的因素如气温和降水量等外，种植者可以通过多种方式提高大果率，如矮化苹果树、保持土壤湿度、创造温暖的气候环境等。专家称，一方面，矮化品种光照充足，尤其是树体内膛的光照优于高大的苹果树，光照充足的树体果实自然比光照差的果实大；另一方面，矮化树体便于操作。在苹果树生长期内保持土壤湿度也是非常重要的。此外，苹果树整形修剪对生产大果苹果也很重要。     

如何使富士苹果不偏斜

果形高桩端正是高档富士苹果的重要指标，但我国果农生产的富士苹果偏斜率是非常高的，产生此现象的主要原因是：授粉受精不良。果实内发育成熟的种子多，且各心室分布均匀，其偏斜率低；反之若种子少，分布不均，形成空心室，其果实偏斜率就高。花序留果量多。每花序留单果者，果个大，果形指数高；留双果则果个大小和果形指数下降。果实着生状态不好。果顶向下即果实呈下垂状态，端正果率最高。贮藏营养不够。如果树体营养贮存充足，则能提高果实受精率，促进幼果发育。前期肥水条件好，则果形呈高桩。拉长素的影响。果农花期喷施高桩素，若在花托上着药不均，则会发生偏斜。针对以上问题，应采取如下措施：要合理配置授粉树。花期应采取人工辅助和放蜜蜂、壁蜂授粉，也可进行喷雾授粉。还应严格疏花疏果，每60～70片叶留1个果，时间要早。疏果不如疏花，疏花不如疏蕾，疏蕾不如疏芽；距25～35cm留一个果，尽量留中长果枝顶芽上的花，果枝长度至少达到5cm，使果处于下垂状态。早秋施基肥，配合叶面喷肥。幼果期应加强肥水管理。如何使富士苹果不偏斜@王彦章     

杧果生长期喷施水杨酸处理对果实采后品质和病害的影响

据《园艺学报》2008年第3期报道西南大学食品科学学院和中国农业大学食品科学与营养工程学院的研究人员,研究杧果生长期SA处理对果实采后品质和病害的影响,为杧果贮藏保鲜提供新的思路。     

采后‘黄金’和‘紫香’西番莲果实的耐贮性比较

比较研究福建省2个主栽西番莲品种‘黄金’和‘紫香’果实的耐贮性差异,为福建西番莲果实采后保鲜和品种推广提供参考依据。将采后‘黄金’和‘紫香’西番莲果实置于常温(25±1)℃、相对湿度70%条件下贮藏18 d,每3 d 取样测定果实商品率、失重率、皱缩指数、果皮色泽及果实pH值、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和可溶性糖等营养品质的变化。结果表明：与‘紫香’西番莲果实相比,‘黄金’西番莲果实的pH值、可溶性固形物、可溶性糖和维生素C的含量高于‘紫香’并在采后常温贮藏期间维持较高水平;但‘黄金’西番莲果实的商品率在贮藏9 d后显著低于‘紫香’,果实失重率和皱缩指数显著高于‘紫香’。据此认为,采后‘黄金’西番莲果实比‘紫香’的营养品质更高,但较‘紫香’更易发生果皮皱缩,不耐贮藏。     

全红优质中早熟苹果新品种──美国8号引种试验情况

１９９３年从中国农科院郑州果树研究所引进大果型、全红色、中早熟优质美国８号苹果新品种在山西晋南地区栽培。观察结果认为该品种是一个非常有前途的中早熟品种,在当地表现出以下几个突出特点：一是上市季节好,占领北方苹果淡季市场。在山西南部丘陵地区比新红星、华冠早上市１个月,比嘎拉早５～７天。７月２０日果实基本达到商品标准,７月３０日全部上市出售。二是果实品质好,商品价值高。果型大而整齐,平均单果重２４０ｇ,最大果重３１０ｇ,优质果率高达９０％,果面光洁无锈斑,鲜红艳丽,风味独特,适口性特好。青果不酸,红…     

‘早红艳’杏早果优质丰产试验

为了解决杏传统栽培管理粗放,生产上普遍存在的成花少、产量低、优质果率低等问题,以自主选育的早熟硬肉杏新品种‘早红艳’为供试材料,采用不同栽植密度、不同修剪方式、不同施肥浓度,开展了早果优质丰产栽培试验示范。试验表明：高密度栽培、主干形修剪、果实膨大期施高钾型全营养大量元素水溶肥的栽培模式,可实现‘早红艳’杏的早果优质丰产,并且果实品质和生产效益大幅度提高,为杏新品种进一步推广应用及发展杏产业提供了技术支持。     

杧果生长期喷施水杨酸处理对果实采后品质和病害的影响

据《园艺学报》2008年第3期报道西南大学食品科学学院和中国农业大学食品科学与营养工程学院的研究人员,研究了杧果生长期SA(水杨酸)处理对果实采后品质和病害的影响,为杧     

印度枣的加工技术

印度枣,又名毛叶枣,营养丰富,有“热带小苹果”之称。近年从台湾和国外引进,以其早结丰产的特性广受欢迎。印度枣的贮藏寿命特别短,一般只有4－5天,因而采后处理直接影响经济效益。泰国的流行食品“SUNSWEEf”是以印度枣加工而成,分为蜜枣和果脯两类。至变冬加工工艺工艺流程：选料～分级～清洗一对经～糖煮～干燥～整形～成品包装选料分级：剔除虫蛀、过热、机械损伤果。按果实因控用选果器或手工分级。由于品种不同,成熟时的果色不一致,最好按品种分批次加工。一般果实从绿色转为淡绿色或淡黄色时就可以采收加工。周缝：根据…     

适量赤霉素有利于杧果产量及品质

<正>据《果树学报》2017年第6期《采前喷施赤霉素(GA_3)对杧果果实产量、品质和采后贮藏特性的影响》(作者高兆银等)报道,为探明"贵妃"杧果生长期喷施GA_3对果实产量、品质和采后贮运特性的影响,以期为GA_3在杧果生产中的     

采收成熟度对黄果西番莲常温贮藏品质和保鲜效果的影响

研究不同采收成熟度对黄果西番莲果实采后常温贮藏品质和保鲜效果的影响,以明确其采后生理特性、适宜采收成熟度,为生产上该品种的大面积推广提供技术支撑。以福建主栽 ‘黄金’西番莲果实为材料,研究3个采收成熟度果实在25℃常温贮藏过程中采后生理品质的变化规律,测定果实皱缩指数、呼吸强度、果皮色泽、果实可溶性固形物、可滴定酸、pH值、维生素C、可溶性总糖、失重率、好果率等指标。结果表明：随着果实贮藏时间的增加,西番莲果实皱缩指数、失重率、pH值逐渐增加,果实外观色泽由绿转黄,果实可溶性固形物、可滴定酸和好果率等逐渐下降。果实在采后贮藏第6天出现呼吸高峰,表现为呼吸跃变型果实。与采收成熟度II、III相比,采收成熟度I可以更好保持西番莲果实采后常温贮藏的果实营养品质的下降,保持较高的好果率和较长商品货架期。综合各项指标,采收成熟度I可作为较长距离贮运销售的适宜采收成熟度,采收成熟度II可作为短距离贮运销售或产地销售的适宜采收成熟度。     

云南昭通富士苹果贮藏过程中糖心变化规律研究

【目的】通过研究不同采摘时期富士糖心苹果在普通冷藏和气调贮藏过程中的果实糖心的变化规律,为云南昭通富士糖心苹果的采收和贮藏提供依据。【方法】以昭通市鲁甸县的不套袋富士苹果为研究对象。将不同采摘时期的富士苹果贮藏在普通冷藏和气调贮藏两种条件下,每隔20天调查果实的糖心果率、糖心指数的变化及果实褐变情况。【结果】随着采收期的延长,果实成熟度的升高,果实糖心果率和糖心指数都逐步明显上升;三个不同采摘时期红富士糖心苹果在普通冷藏和气调贮藏过程中糖心症状随着贮藏时间的延长有逐步消失的趋势,且完全消失的时间随着采收期的延长而增加;糖心症状的消失速率与贮藏方式密切相关,同时采收的果实在普通冷藏状态下比气调状态下糖心症状消失要早40-60天,且气调贮藏在贮藏后期比普通冷藏果实发生褐变的风险要高。【结论】昭通糖心苹果随着贮藏时间的延长糖心症状将逐渐消失,与文献报道的水心病不易贮藏,易发生褐变腐烂的表现不完全相同,是当地特殊的自然条件下形成的产品。     

早中熟大果枇杷栽培技术

枇杷是我国南方常绿果树 ,早中熟大果枇杷成熟期正值 3— 6月的水果淡季 ,经济效益高。根据多年来积累的栽培经验 ,笔者认为种植早中熟大果枇杷应做好以下几项工作。1　品种选择　早中熟大果枇杷应选早熟品种如早钟 6号和中熟品种大五星等。早钟 6号果实外观呈金黄色 ,核少味甜 ,肉厚汁多 ,品质优良且高产 ,果实在 3月中下旬成熟 ,比其他早熟枇杷早 1 0～ 1 5天 ,售价较高。中熟大果枇杷大五星 ,果实较大 ,核少 ,肉厚味浓甜 ,果面金黄色 ,5月上中旬成熟 ,在广东博罗杨村 ,3年生的大五星枇杷平均株产可达1 0kg。2　园地选择　早中熟大果枇杷…     

贵州水果产业发展现状与政策措施

一、发展现状 贵州光、热、水同季,光照充足、热量丰富、雨水充沛的暑期与果树的生长期同步,而且早春气温回升快,物候期早,昼夜温差大,种植相同品种具有树冠成形快、进入投产期早、果品生产成本低、果实转色快、着色好、味香甜、成熟期早等特点.贵州产苹果、梨等温带水果进入东南亚及港澳地区具有区位优势和气候优势.     

浅谈果品的适时采摘技术分析

1.果树适时采收的重要性
　　1.1早采会导致果个小重量轻影响果品产量
　　众所周知,果树在开花受精以后形成的果实,其体积逐渐增大;伴随体积的增长,重量亦不断增加,进而构成产量。据研究,果实在生长发育过程中,其前期体积的增大,主要是靠果实细胞的分裂,细胞数目的增加;而在中后期(从开花后3~4周果实成熟),则主要取决于果实细胞体积的膨大。因此,早采,势必人为地缩短了果实生长发育中的细胞体积膨大期。此外,研究结果还表明,受精后的种子(在发育过程中)能提供某些生长刺激物质,刺激果实生长。而早采,则会中止种子的正常发育,影响提供生长刺激物质,障碍果实的正常生长,从而制约果个增大和果实增重,造成减产。     

茂县甜樱桃的采后管理措施

正甜樱桃是四川省茂县最具地域优势的特色水果之一,是当地经济发展的支柱产业,有"春果第一枝,羌乡第一果"之称。栽培品种有红灯、佳红、巨红、萨米脱、先锋、艳阳、早大果、龙冠、雷尼尔、砂蜜豆、美早、莫利、大紫、拉宾斯等。调查发现,很多种植户只重视甜樱桃采前管理,轻视采后管理,导致甜樱桃树体营养积累不充足,果园经济效益不稳。为此,笔者提出以下措施。     

香蕉的贮藏保鲜与催熟

香蕉果实芳香可口、营养丰富,为广大消费者所喜爱。如何通过保鲜、贮藏与催熟来控制香蕉果实后熟过程,与产品销路、市场供应和价格密切相关。１贮藏保鲜 通常采收后的蕉果一周左右即行成熟,根据长途运输和投放市场时机的需要,可采取保鲜措施来延长采后的成熟期。１．１采前处理香蕉断蕾后,蕉果饱满度达五成以上时,喷布蕉果增长剂（８０％萘乙酸 ５０ｇ＋尿素 ５００ｇ＋水 ５０ｋｇ）于果实上,可相对延迟采收期 １５～ ２０天。采前 ３～４周,用 Ｂ９ ２ ０００× １０－６或赤霉素 ５０ × １０－６～ ６０×１０－６喷果,对果实…     

杧果采后病害调控措施

1　采前灭菌,减少潜伏侵染在果实采收前发生的侵染,在采收后使用灭菌剂彻底消灭通常是困难的,因为这些灭菌剂不能渗透到病原浸染部位并达到有效浓度。因此,控制采前侵染,主要应在果实生长期使用保护剂或灭菌剂,如用苯来特500μg／ml在花期和果实发育期喷雾,可有效降低果实中的真菌潜伏量。然而应当避免的是采前与采后使用同类型药物,如采前使用苯来特,采后就不能再使用未来特及与其结构相似的多菌灵、托布津、TBZ等苯并咪唑类药物。2延缓衰老,推迟呼吸跃变果是典型的跃变型果实。采后随着呼吸跃变的到来,其色、香、味均发生显…     

李的采收

李果的采收期依地区、品种、用途与运输情况来定。鲜食与罐藏果实在接近完熟期 (九成熟 )采收。红色品种果面着色占全果 4 / 5以上时为完熟期 ;黄色品种当果面绿色完全转变为淡黄色时为完熟期。早采的外观不美 ,风味不佳 ;晚采的果实变软 ,不耐贮运。长途运输、制干用果 ,可在硬熟期 (七八成成熟时 )采收。红色品种当果面彩色占 1/ 3～ 1/ 2时为硬熟期 ;黄色品种果面由绿色转变为白色时为硬熟期。采收过早 ,制干后多为“青面” ,酸度大 ,有苦涩味 ;采收过晚 ,制干后质软 ,出现“倒脓” ,李干变扁 ,不耐咀嚼 ,干燥率低 ,加工蜜饯出品率低。做…     

微域环境温湿度引起苹果果面碎裂

据《果树学报}2008年第4期报道河北农业大学林学院的研究人员,以10年生盆栽红富士苹果为试材,分别采取在果实发育期搭阴棚适当遮阴、高温时期喷水降温等处理措施研究果实微域环境温湿度与红富士苹果果面碎裂发生的关系。结果表明,遮阴＋喷水处理的裂纹指数和果面碎裂裂果率均为最低,分别为2．98mm／cm2、44．47％,对照（常规管理）的裂纹指数和裂果率均为最高,分别为8．03mm／cm2和88．33％;不同时期、不同时间的温度与果面碎裂裂果率、裂纹指数均呈极显著正相关,相对湿度与果面碎裂裂果率、裂纹指数均呈极显著负相关;     

龙眼开花习性和果实生长及落果动态比较研究

以早熟龙眼品种(桂冠早,暂定名)、中熟龙眼品种(石硖)、晚熟龙眼品种(桂明一号)为研究对象,观测并分析3个不同熟期龙眼品种开花习性和果实生长及落果规律,为早熟新品种桂冠早的审定工作及后期推广奠定基础。结果表明:桂冠早雌雄比为1：1.69,比石硖和桂明1号多两倍,且桂冠早雌雄花开放动态曲线表现出同步性,相遇期长达14天,而石硖和桂明1号雌雄花开放错开,石硖相遇期为12天,而桂明一号相遇期仅8天,树体不同方位雌雄开放规律性不强;果实发育第二阶段(假种皮发育期)桂冠早果实相对生长速率较快,生长周期仅77天;三个龙眼品种落果率均集中在花后前三周,桂冠早累积落果率达71.05%,且采前1个月日均至少有1个果实脱落;桂冠早和桂明1号果个较大与其库强和库活性较大有关;石硖属于高糖小果型,桂明1号属于低糖大果型,桂冠早属于高糖中果型。