毛叶枣的贮藏保鲜

根据印度对毛叶枣贮藏保鲜的先进技术与经验,并结合我国的具体情况,从毛叶枣的采收、采前处理、采后处理三个方面进行分析研究,提出相应的贮藏保鲜技术措施。     

云南省毛叶枣病害的初步记述

 记述了云南省毛叶枣上的炭疽病、白粉病、树干干腐病、灰霉病、僵果病、煤烟病、黑斑病、疫病和根朽病等9种真菌性病害和缺镁、缺硼、缺铁等3种缺素症。     

腊梅切花保鲜贮藏技术的初步研究

试验结果证明:冷风库是腊梅切花贮藏保鲜的关键性设备,它能满足0～2℃的贮藏所要求的温度,同时也解决了切花的贮放场所;艳花素能提高腊梅切花的观赏价值,延长切花寿命;气调贮藏腊梅切花要求在低温条件下进行,其气体浓度和配合比例需要进一步研究。冷藏腊梅切花的经济效果非常显著,其利润率高达140％;而不冷藏的切花只有36.9％。     

毛叶枣丰产栽培技术

毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)是近年来我国大面积的推广种植的热带、亚热带冬春季水果,本文总结前人的成果,结合自身的实践经验,从毛叶枣的生物学特性与品种介绍、果园建立与种苗定植、丰产栽培关键技术、果实采等方面阐述了毛叶枣丰产栽培技术措施,供广大毛叶枣科研和生产技术人员参考。     

毛叶枣贮藏保鲜技术新进展

由海南省农科院加工所开展的海南省科学事业费项目--<特色毛叶枣贮藏保鲜技术研究>课题,于近日圆满完成了项目研究内容和技术指标,并于2005年6月25日通过了海南省成果鉴定.……     

毛叶枣的营养与施肥

综述毛叶枣的营养特性、营养诊断和施肥措施。     

裸茭保鲜贮藏的初步探讨

研究不同浓度与配比的保鲜剂对裸茭保鲜效果的影响.结果表明,配方为200mg·kg-1赤霉素+500mg·kg-1氯化钙+500mg·kg-1焦磷酸钠+5g·kg-1苯甲酸钠+0.1％明矾的组合保鲜效果较好.30d后仍保持较好的外观和品质.     

浅谈毛叶枣的综合利用

 毛叶枣在我国正处于大发展阶段,现还只是单纯的鲜果开发,尚未进行果实的深加工、果树副产品的综合利用。本文分析了毛叶枣的可利用价值,目前的现状及潜在的市场问题,提出了果实的深加工和副产品综合利用的设想。     

冬枣贮藏保鲜的影响因素及保鲜技术研究进展

总结了影响冬枣贮藏保鲜的主要因素,介绍了冬枣贮藏保鲜的主要技术及研究进展,为冬枣贮藏保鲜研究及应用提供思路。     

冬枣采后生理及保鲜研究现状

阐述了冬枣的呼吸类型、采后Vc含量及其与呼吸强度变化的关系,采后多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、乙烯等生化指标的变化规律,并就冬枣的采收、分级、预处理及现代保鲜技术进行了综述。     

冬枣的湿冷保鲜技术研究

研究了不同采收期、不同成熟度冬枣的耐贮性 ,并比较了化学防腐剂和臭氧的杀菌、抑菌效果。结果表明 ,半红果的耐贮性明显好于全红果 ,臭氧能有效地杀死和抑制霉菌产生 ,氧化产生的乙烯和乙醇 ,延长冬枣的贮藏寿命     

毛叶枣炭疽菌部分生物学特性研究

毛叶枣炭疽病病原菌 [Colletotrichumcoccodes (Wallr .)Hughes]在 2 5～ 30℃ ,pH 5～ 6时最适宜生长 ;PDA、PSA培养基最适宜病原菌丝生长 ,而OMA培养基最适宜病原菌产孢 ;麦芽糖是病菌生长的最适碳源 ,蛋白胨是最佳氮源 ;光照对病菌的生长无明显的影响     

白灵菇化学保鲜技术研究

采用化学保鲜液浸泡白灵菇子实体,可以明显延长其保鲜贮藏时间。该试验结果表明:用浓度0.2%焦亚硫酸钠浸泡白灵菇5min后,晾干表面水分,用塑料托盘保鲜膜包装,在温度5～10℃下贮藏,保鲜效果最佳。该方法可使白灵菇保鲜期延长至10d。     

适宜推广的大枣鲜贮方法研究

枣果贮藏保鲜方法很多,但都存在一定的局限性。本文在已有贮藏原理和贮藏方法基础上,综合考虑贮藏期、成本等因素,提出适宜推广的贮藏方法,为枣鲜贮提供参考。     

草莓储藏与保鲜技术研究进展

综述了草莓的几种储藏保鲜技术,比较了不同保鲜技术的优缺点及其应用前景。     

枣缩果病初侵染来源的初步研究

１９９４～１９９５年于河北、河南两省地采集枣树皮、枣枝、枣头、枣叶、枣吊经分离、培养、鉴定，结果表明引起枣缩果病的４种病原物［１］在树体的各个部位皆可以越冬；分离菌中仍以盾壳霉菌（Ｃｏｎｉｏｔｈｙｒｉｕｍｓｐ．）和细链格孢菌（Ａｌｔｅｒｎａｒｉａｔｅｎｕｉｓｔｅｎｕｉｓ）为主，不同病原在树体上的分布也不同，枣吊、枣叶上以Ａ．ｔｅｎｕｉｓ为主，其它部位以Ｃ．ｓｐ．为主。１９９５年７月用越冬３种真菌分离菌在唐县羊角村作大田接种，接种枣果表现典型的枣缩果病症状，采接种后５ｄ的病果再分离，分离菌与原接种菌一致，证明枣树皮、枣枝、枣头等是枣缩果病菌的越冬场所。     

冬枣保鲜技术初探

研究了不同成熟度冬枣用ＰＥ打孔袋包装后,在不同温度下的贮藏效果。结果表明,贮后２个月,半红果的贮藏效果明显好于全红果,０℃半红果的软果率和腐烂率分别比０℃全红果低３６和２３个百分点,Ｖｃ含量损失减少４７．１个百分点;０℃的贮藏效果好于－２℃,０℃半红包装果的软果率和腐烂率分别比－２℃半红包装果低１６和６个百分点,Ｖｃ含量损失减少１７５个百分点;ＰＥ包装有利于冬枣的贮藏,０℃半红包装果的脆果率高达７１％,而对照为０。     

蕹菜贮藏保鲜研究

[目的]探讨常温下不同处理蕹菜的贮藏保鲜效果。[方法]采用不同浓度的Zn2＋结合Na2SO3处理蕹菜,并在0.068 Mpa真空度下渗透20 min,沥干后用PE薄膜小袋包装,于15℃下贮藏。贮藏后1、3、5、7、9 d分别测定样品品质和各项生理指标的变化。[结果]PE薄膜袋包装能起到保持蕹菜水分的作用,经过9 d贮藏其失重在5%以内;Zn2＋对蕹菜绿色保护有一定作用,且Zn2＋离子浓度愈高,保绿效果愈好,但腐烂增加;Zn2＋结合Na2SO3处理对维生素C、酸含量影响不大。[结论]综合考虑护绿与腐烂这2个因素,处理4即200 mg/L的Zn2＋离子结合200 mg/L Na2SO3处理的蕹菜贮藏保鲜效果较好。