“茉莉之乡”演绎全新“变奏曲”

<正>广西横县是世界上最大的茉莉花生产和茉莉花茶加工基地,茉莉花和茉莉花茶产量均占全国总产量的80%,占世界总产量的60%。2016年12月,横县茉莉花、茉莉花茶双双入选中国品牌价值榜,品牌价值180.52亿元。在茉莉花产业的示范带动下,横县以市场需求为导向,转方式、强农     

茉莉花茶窨制过程

茉莉花茶是由茉莉花和茶叶搅拌在一起而成。本文介绍了茉莉花茶释香机理,阐述了茶叶吸香机理,探讨了茉莉花茶窨制工艺过程,以期提升茉莉花茶窨制工艺技术,开发更好的茉莉花茶产品。     

茉莉花种植技术特色课程开发及研究——以发展适应广西横县当地经济为例

围绕横县特色经济龙头企业茉莉花茶产业发展带动农村经济茉莉花产业对人才的需求,进行了适应农村当地经济发展的《茉莉花种植技术》特色课程开发及研究。     

茉莉花茶的窨制过程

茉莉花茶是茉莉花和茶叶搅拌在一起而成,从茉莉花茶窨制机理和工艺技术两个方面来讨论,本文讲述了近些年来茉莉花茶窨制的研究和一些发展,但是茉莉花茶的加工过程非常复杂,也是制约茉莉花茶发展的一个因素,因此要提升茉莉花茶窨制工艺技术,开发更好的茉莉花茶产品。     

福建绿色茉莉花茶生产基地建设及其产业化对策

福建省是茉莉花荼的起源地和主产区。本文分析了福建茉莉花茶发展现状，提出了建立绿色茉莉花荼生产基地的人工种植模式以及福建茉莉花荼产业化生产的主要对策。     

HACCP系统在绿色食品茉莉花茶生产过程中的应用

HACCP系统已成为当今世界食品安全较有效的保障体系,通过茉莉花茶生产过程的危害分析,建立茉莉花生产的安全保障体系,以保证绿色食品茉莉花茶的食品安全。     

茉莉花渣的综合利用研究进展

中国每年都生产大量的茉莉花茶,制茶剩余物茉莉花渣被大量的丢弃,既污染环境又造成生物资源的巨大浪费。从利用途径的角度出发,简述了茉莉花渣作为原料在提取活性成分、酿酒、加工饮料、制作饲料以及药用价值等方面的研究进展,并对茉莉花渣综合利用的发展趋势进行了展望。     

茉莉花种植技术课程开发及其实效性研究

围绕横县茉莉花茶产业发展对人才的需求,开展了适应农村当地经济发展的茉莉花种植技术课程开发及其实效性的研究。     

四川犍为的特色茶叶

四川犍为作为全国现有的四大盛产茉莉花产区之一,不但盛产茶叶,而且所产茉莉花香气鲜灵、清新,所窨制的茉莉花茶滋味醇厚、馥郁醇香,为不可多得的佳品。     

横州市茉莉花茶全产业链开发的成效与启示

横州市是著名的"中国茉莉花之乡",茉莉花茶产业是横州市的支柱产业之一。通过分析横州市茉莉花茶产业的基本情况,归纳出茉莉花茶全产业链开发取得的成效,总结横州市茉莉花茶产业发展的经验与启示,为进一步提升横州市茉莉花茶产业,促进乡村振兴战略背景下现代农业产业的可持续健康发展提供科学参考。     

茉莉花全面上市 产量、价格双丰收

正四川省犍为县有300年的茉莉花种植和茉莉花茶加工的历史,是我国茉莉花主产区之一,其茉莉花的种植面积近10万亩。目前,茉莉花全面上市,那么,2018年茉莉花的产量和行情如何呢?据业内人士分析,由于2018年四川省犍为县阳光充足,雨水较多,所以茉莉花长势喜人。预计今年该地茉莉花产量将达到2.7万吨,     

全球重要农业文化遗产 福州茉莉花茶

正福州因特有的地理环境及气候条件造就福州茉莉花的独特品质,茉莉花被誉为福州市花,是世界茉莉花茶发源地。茉莉花茶又称茉莉香片,是汉族传统名茶,由汉族茶农创制于宋代。有"在中国的花茶里,可闻春天的气味"之美誉。把茉莉花香与茶香交织在一起,让茶与花从相望走向相融,是福州人一个智慧的创造,生产出的茶叶深受人们喜爱。北宋年间,福州已经是茉莉满城,     

高产双瓣茉莉亩产突破千公斤

<正>日前,走进福建东来茶业公司长乐茉莉花种植基地,200多亩双瓣茉莉花傲然绽放,散发出阵阵清香。"双瓣茉莉花,俗称‘广东种’,是福建省福州市于1963年从广州引进的,经多次培育繁殖后的新型品种。"福建东来茶业公司董事长林增钦说,双瓣茉莉花香气浓郁,滋味醇厚,刺激性较强,是窨制浓香型茉莉花茶的最好花料。现在公司生产的浓香型茉莉花茶主要销往山东等北方市场,年销售量达400吨以上。据介绍,福州双瓣茉莉     

茉莉花和茉莉花茶

茉莉花和茉莉花茶福建农业大学陈洪德，张育松前言茉莉花以其株形玲珑秀丽，叶色翠绿欲滴，花朵洁白玉润，香气清芬幽雅，被人们誉为众香花之首。而以茉莉鲜花窖制成的茉莉花茶，既保持浓醇爽口的茶味，又具有馥郁宜人花香，茶汤明净，滋味醇厚，鲜爽不浊，饮之沁人心脾，...     

茉莉老树低产改良技术研究

除了温度、光照、水分和土壤等自然环境之外,茉莉花栽培技术是茉莉花单产和品质的最重要决定性因素之一。广西横县是全球最大的茉莉花生产基地,被国际茶叶委员会授予"世界茉莉花和茉莉花茶生产中心",与茉莉花相关的产业更是该地区经济发展的一大支柱。但近年来该地区因受天气、土壤、病虫害以及化学农药和肥料的影响,使得大部分茉莉老树植株不断出现低产的不良现象,也因此使得针对这一现象的改良技术成了当地茉莉花种植户的新研究方向。     

百年传承情 窨得茉莉香

<正>茉莉花是福州市花,其栽培时间几乎与古城福州历史一样悠久。在众多的香花中,福州茉莉花均以清香纯洁闻名遐迩。用茉莉鲜花与茶坯窨制而成的福州茉莉花茶既有烘青绿茶的香高味爽,又有茉莉花的浓郁清香,鲜灵持久,形成了独具一格的"冰糖甜"福州味,是各种花茶中的佼佼者,也是其它产地茉莉花茶所无法比拟的。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰:"窨得茉莉无上味,列做人间第一香"。在《中国名茶录》里,福州茉莉花茶是花茶类别中唯一的中国历史名茶,被西方人赞誉为具有"中国春天般的气息"。     

横县茉莉花茶产业发展现状及对策研究

横县是著名的"中国茉莉花之乡",茉莉花茶产业是横县的重要经济产业之一。基于实地调查横县茉莉花产业发展现状的基础,分析横县茉莉花产业发展存在的问题,提出加速和提升横县茉莉花茶产业发展对策建议,为促进横县茉莉花茶产业可持续发展提供科学参考。     

福州市2009年将实施5大举措重振茉莉花茶产业

茉莉花茶占全国茶叶消费总量的25％，是福州的“千年品牌”。但目前福州市的茉莉花生产基地面积却不足700hm^2，不少花茶厂因缺花等因素外迁，茉莉花茶年产量仅约1万t。为此，2009年福州市将实施5大举措重振茉莉花茶产业：     

“互联网+”背景下广西茉莉花茶产业发展策略

茉莉花茶是花茶中最主要的茶品种,也是茶叶消费市场中销量最大的茶品种之一。经过30多年的发展,茉莉花茶产业已经成为广西在全国具有独特资源的产业,广西横县已成为全国最大的茉莉花生产基地和茉莉花茶加工基地。但受地域限制、信息化水平低、缺少知名品牌等因素影响,广西茉莉花茶产业发展相对缓慢。"互联网+"背景下,广西茉莉花茶产业需不断利用互联网和物联网、大数据等技术,解决生产、流通、消费等环节所面临的难题,实现产业全面转型升级。     

基于SWOT分析的横县茉莉花产业发展研究

广西横县是"世界茉莉花与茉莉花茶的生产中心",茉莉花产业对于促进当地经济建设和社会发展具有重要意义。本文基于SWOT分析法,研究现阶段横县茉莉花产业的优势、劣势、机遇和挑战,并提出相应的产业发展建议,旨在为促进横县茉莉花产业健康发展提供可靠依据。