多吃蔬菜水果让人年轻

德国日前出版的最新一期《皮肤科医生》杂志刊登的一项研究结果表明，吃大量水果和蔬菜的人其皮肤上的皱纹比一般人要少得多。     

怎样饮食才能改善记忆功能

人到老年，记忆力都会有所下降，并且会越来越严重，最终形成老年健忘症或痴呆症。如何改善老年人的记忆功能呢？科学家们经过大量研究发现，调理饮食能够达到这个目的：     

略述无公害蔬菜的土壤培肥和科学施肥

蔬菜生产，存在着大量使用无机化肥，尤其是片面大量使用无机氮肥，这样不仅导致蔬菜产品组织内硝酸盐大量积累，而且造成地下水的高度富盐基化。硝酸盐在人体内被还原成亚硝酸盐，还可间接与次级胺结合形成强致癌物质亚硝胺。蔬菜易于富集硝酸盐，人体摄入的硝酸盐有81．2％来自于蔬菜。过量摄入亚硝酸盐会使人智力迟钝：还可以诱导消化系统癌变。利用土壤培肥、科学施肥技术生产无公害蔬菜，让人们吃上即安全又营养的蔬菜。     

吃水果时间有学问

餐前吃香蕉、红枣 香蕉含有很高的钾．对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等．适合餐前食用。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。     

香菇液体种深层发酵工菌液接庶渣生料栽培试验

通过香菇液体菌种深层发酵中试，初步确定了工艺流程及各级配方，证明了此工艺可在知音人生产出大量菌液，是一种快速生产香菇菌种的好方法。香菇菌液接入蔗渣生料栽培子实体试验，提供了一种克服污染、提高产量、节约成本，较为简单和实用的栽培模式。     

今春菠萝俏销京城

今春菠萝俏销京城本刊讯（特约通讯员马秀明）初春的北京仍寒气退人，然而南方的菠萝已大量挤进北京，火爆京城。北京人真正认识鲜菠萝只不过是近几年的事。过去想吃菠萝，多以罐头为主，由于罐头已基本失去菠萝原汁原味，因此人们吃了第一次，就不想尝第二次，而鲜菠萝以...     

尤建玉盆景艺术

尤建玉，男，1969年12月生，江苏常州人。他上世纪90年代初从做园林绿化开始创业，现已成为民营企业家。多年来他对盆景艺术情有独钟，收集养护了一批优秀盆景资源和盆景佳作。为了弘扬盆景艺术，传承民族传统化，又投入大量资金和精力开始兴建盆景园地。2004年被中国盆景艺术家协会吸收为会员。     

龙须豌豆苗的智能化栽培技术

芽苗菜是近几年来在我国南北各地迅速发展起来的一类新兴优质高档、清洁无污染、食用安全的保健型蔬菜。但是传统的芽苗菜生产方法靠人为的经验判断湿度够不够，不能准确地控制其湿度，而导致湿度忽高忽低，容易造成细菌真菌的滋生，而且在整个芽苗菜的生产过程中都是手工操作，这样造成细菌、真菌随人到处移动，对整个环境很难控制，所以在其生产过程中经常发生一些病害。为了预防这些病害和有效地治疗这些病害，人们在生产过程中不得不使用大量杀菌剂和一些化学药剂，这样不仅产量上受到很大影响，更重要的是有很多化学残留物质对人造成危害。在传统的芽苗菜生产中，其整个生长环境的不可控性，不能给芽苗菜创造最佳的生长环境，导致产量低、经济效益低，为了提高其产量人们不得不使用大量的激素、尿素、无根素等，     

月见草在我区引种栽培成功

月见草在我区引种栽培成功月见草是世界珍奇药物，原产北美和我国东北，早在３０年前已被美英和德国广泛用于医药。随着科技的发展，月见草的用途越来越多，所以西方人叫它为“万能药”。我国对月见草的研究仅有十多年的历史，我国东北有大量野生品种，东北人称“山芝麻”...     

茄子做菜最好不削皮

茄子做莱时，最好不要削皮，因为茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子中，所以茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。     

走出“春肥早施”的误区二早施春肥会引起柑桔落叶

近来，寻乌县文峰、澄江、水源和吉谭等几个乡（镇）的果农反映，他们的脐橙大量落叶，请农业超市（农业综合服务中心）和县果业协会派人去会诊一下，是什么原因引起的。果业协会人员察看了现场，并翻阅参考了有关资料，确认这种严重落叶是早施春肥的不良反应。     

美人指等5个葡萄品种的引种表现

1999年春引进美人指、红地球、圣诞玫瑰、黑大粒和瑞必尔等鲜食葡萄品种试栽，均表现早果、丰产。红地球品质极优，裂果轻，耐贮运，综合性状优良，经济价值高，可作为当地主栽品种发展；圣诞玫瑰和美人指可规模发展；黑大粒和瑞必尔易感黑痘病，果实成熟期遇雨裂果严重，不宜大量发展。     

室内绿化浅议

室内绿化把大自然的野趣带进了室内，不仅能使室内环境清新、高雅，还能给人生机盎然的韵致。大量的科学研究已证明，植物经过光合作用可以吸收CO2、释放O2，降低环境温度、增加环境湿度、吸收有害气体、防尘等。     

保养窍门吃红辣椒显年轻

德国最新一期《皮肤病专家》杂志刊登的一项研究结果表明,吃大量水果和蔬菜的人皮肤上的皱纹比一般人要少得多。如果在饮食中加入大量的红辣椒和西红柿,人们的皮肤也会显得年轻而富有弹性。自由基是导致皮肤过早老化和患皮肤癌的主要因素。抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,     

大型树桩的移植养护与造型造景

随着城市住宅小区园林绿化美化的进一步发展，利用大型树桩造型造景的园林景点和景观越来越得到人们的喜爱，由此表明人们崇尚自然，追求富有生命力的艺术品位越来越高。然而，在市场监管尚不规范的情况下，很多不法商贩冒充内行，无条件地大肆采挖和贩卖各类大型树桩，已造成了大批的树桩枯死，既破坏了原生地的生态环境，又浪费了大量的优秀资源，真是让人痛心疾首!     

几种新型复合肥对基质培木耳菜硝酸盐含量和营养品质的影响

蔬菜是人们日常生活中不可缺少的重要副食品，它为人类提供多种维生素、矿物质和纤维素，但同时蔬菜又是一种易富集硝酸盐的植物。现已证明，人类摄入的硝酸盐有70%～80%来自蔬菜。蔬菜富集硝酸盐是一种自然现象，虽无害于植物本身，但却对食用它的人、畜健康构成潜在的威胁。近年来，我国不少地区菜农为提高产量而大量施用氮肥，造成蔬菜营养失衡、品质恶化，硝酸盐问题较为突出。国内外自20世纪70年代以来，对蔬菜的硝酸盐积累及其控制途径进行了大量研究，但在研制新型复合肥，降低蔬菜硝酸盐含量方面报道很少。就我国而言，发展以有机肥…     

半夏人工栽培技术

半夏为天南星科植物，以干燥块茎人药，为常用中药，具燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结等功效，主产于湖北、四川、安徽、江苏、河南、山东等省。由于垦荒种地、连年无序大量采挖和化肥、农药、除草剂的广泛使用，半夏野生资源逐渐减少，供需矛盾日益激化，对其进行人工栽培可以满足市场需求，缓解供求矛盾。     

城市公园水景对人的心理影响——以昆明瀑布公园为例

昆明瀑布公园是亚洲最大的人工瀑布公园，动静态水景兼具，风景宜人，是城市居民休闲放松的好去处，但相关研究欠缺。本研究在查阅大量文献基础上，采用实地调研的方法，对昆明瀑布公园内3个主要水景（大瀑布、水帘洞、昆明湖）和游人开展研究，通过调查游客的心理需求以及水景对人产生的心理效应。结果表明，瀑布景观深入人心，对人的压力舒缓有极大作用，但是对于静态水景的设计稍微欠缺。设计要以人为本，充分满足人的需求，因此建议在昆明湖的周边设置一定数量的园林小品，使湖水与小品互相协调融合，促进观赏的趣味性；在湖边种植些许水生植物，进一步丰富空间层次，增添生机。     

油菜秸秆替代棉籽壳栽培平菇试验

油菜是我国长江中下游地区以及四川盆地的主要油料作物。每年5月，油菜收获后，为抢农时，很多人将大量油菜秸秆一烧了之，不仅浪费农业资源，而且造成了大气污染。本试验将油菜秸秆以不同比例添加到平菇栽培料中，以期为油菜秸秆的资源化循环利用找出一条有效途径。     

浅谈绿色食品蔬菜生产的施肥对策

胡永军，山东省寿光市农业局，262700陈永智，丁光国，通讯地址同第1作者随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对蔬菜品质的要求日益强烈。但是蔬菜生产中由于受环境污染，化肥、农药大量投放的影响，致使蔬菜中的污染物质，包括农药残留、重金属及硝酸盐等有害物质的含量有增无减。特别是保护地蔬菜生产中化肥的超量投入，导致蔬菜体内硝酸盐含量升高。大量施用化学肥料对蔬菜本身危害不大，但对人的健康却具有潜在的危险。因此如何降低蔬菜体内硝酸盐含量，已成为农业专家们的攻关内容，也是当前发展绿色食品蔬菜生产中亟待解决的问题…