内环流控温保水技术对储粮仓房温度及粮食品质的影响

为探究内环流控温保水技术对高大平房仓仓温、平均粮温、表层粮温的影响,以及对粮食品质,如水分含量、小麦面筋吸水量、玉米脂肪酸值等品质指标的影响,以中储粮郑州直属库4栋高大平房仓为试验仓,记录了2022年4月～7月各仓温度数据,检测粮食品质及水分含量。结果表明：内环流控温保水技术可以将粮食水分控制在稳定的状态,且对于高水分粮,通风降水可将粮食水分控制在安全水分以内;仓内保温材料吊顶可以隔绝外界高温,减小粮温升高幅度,延缓粮食品质劣变,确保储粮安全。     

第五储粮生态区空调储粮技术应用探索

夏季通过空调控制仓内空间温度,缓解热源对粮温的影响,延缓粮食品质变化,抑制虫害的发展,确保储粮安全度夏,实现绿色储粮的目的。     

空调控温储粮技术应用研究

研究了空调对高大平房仓仓温、表层粮温、整仓粮温的影响以及空调仓表层和整仓粮食品质情况.结果表明:空调控温有效降低了仓温、表层粮温和全仓的粮温;延缓了粮食品质劣变,抑制了储粮害虫生长,达到了绿色安全储粮的目的.     

平房仓稻壳压盖粮面隔热控温试验

老房式仓气密性差,气温、仓温变化对储粮影响较大,导致储粮品质下降较快.为此,我库利用稻壳包压盖粮面,以降低夏季高温对粮温的直接影响,减缓粮温上升速度,确保粮食安全度夏.试验表明,压盖粮面结合密闭排风扇通风,隔热控温效果明显,可有效控制粮食表层温度上升,延缓粮食陈化;双层稻壳包隔热延缓粮温上升速度更为明显.     

不同仓型屋面智能喷水降温储粮研究

通过仓内温控探头和时控开关开启深水泵抽取地下水,利用自动控制电动阀分红供水,屋面喷头分批定时喷淋屋面,降低仓顶温度,控制仓温上升。通过对高大平房仓、房式仓、苏式仓三种仓型屋面进行喷水降温试验效果明显。在气温最高时段,气温、仓温差值最高达5℃。采用稻壳和泡沫板压盖粮面隔热措施,有效地控制粮温上升幅度,延缓粮食品质劣变,实现绿色储粮的目的。     

南方地区优质大米准低温储藏试验

在高水分优质大米的储藏过程中，对仓房的仓门、玻璃窗、排气扇孔用隔热材料进行密闭隔热处理，利用机械制冷使仓内温度达到准低温仓的要求，延缓粮温上升，使仓内大米度夏平均粮温控制在20℃以下，从而确保大米度夏后质量良好。     

聚苯乙烯（EPS）泡沫板粮面压盖隔热试验

应用聚苯乙烯（EPS）泡沫板对基建房式仓储存稻谷粮面进行压盖,经过21个月储存,两年的高温度夏试验表明,试验仓的粮温要比对照仓的粮温上升幅度低3℃～4℃,接近准低温储粮标准,粮温上升速度延缓2个月,储粮品质仍控制在“宜存”指标内,无黄粒米,虫口密度减少,未发生微虫物危害等.达到了隔热控温,延缓品质劣变,防虫抑霉的目的.     

利用地下水风机盘管机组控制仓温研究

针对春夏季粮温上升,导致粮食品质下降、虫霉危害增加的问题,利用杭嘉湖地区丰富的地下水资源和高效换热器技术,研发地下水风机盘管机组控制仓温工艺技术。实仓试验结果表明,该技术能够有效地控制仓内空间空气温度,最高仓温低于26℃,粮堆上层最高粮温低于25℃,同时延缓各层粮温的上升,并将整仓平均粮温控制在18.3℃以内。对照仓最高仓温约为36℃,粮堆上层最高粮温从第四周开始高于25℃,最高达到28.7℃,同时各层粮温的上升速度较快,整仓平均粮温达到21.0℃。使用该技术11周,吨粮电耗成本为1.175元。因此,应用该技术在试验仓实现了准低温储粮,在保证储粮安全方面发挥了重要的作用。     

浅圆仓大豆内环流均温试验研究

浅圆仓在冬季进行降温通风后,基础粮温较低(平均粮温5℃左右),入夏后"热皮冷心"现象比较明显,受外界高温影响,仓温、表层粮温升温明显,温度相对较高,仓温最高可达35℃以上,表层平均粮温在29℃左右,在此情况下,若储粮水分偏高,则上层粮面极易孳生虫霉,严重时可能引起表层储粮发热。因此,冬季对储粮仓房开展机械通风作业降低基础粮温进行蓄冷,夏季利用小功率风机将粮堆内部的冷空气通过地槽通风口抽出,通过仓壁回风管送到仓内空间,气流在粮堆内以下行的方式形成闭合回路,从而实现降低仓温、仓湿和表层粮温,达到控温储粮的目的。通过采用内环流均温通风的方式,利用粮堆内部冷源降低仓温及表层粮温,从而抑制表层大豆虫霉的孳生,延缓大豆品质劣变速度。试验期间,为确保对照仓储粮安全度夏,采取了夜间轴流风机排积热、单管处理异常粮情。同时期单吨费用对比,试验仓比对照仓节约0.1元/t左右。     

钢板仓聚氨酯保温效果浅析

采用聚氨酯发泡喷涂技术对钢板仓外表面进行保温隔热处理,之后再喷涂白色乳胶漆作为聚氨酯硬泡体的保护反光层,这种保温技术有效地控制了外温变化对钢板仓的仓温、粮温的影响,延缓仓内粮食品质劣变,保温隔热效果显著,有利于钢板仓储粮保管和储粮安全,促进低温储粮发展。     

水稻不同粒位籽粒米质对花后不同时段温度胁迫的响应

为探讨花后高温胁迫对水稻籽粒米质的影响,以中熟籼稻扬稻6号和中熟粳稻扬粳9538为材料,研究了灌浆前期(花后0~10 d)和灌浆中期(花后10~20 d)的高温(35℃)对米质的影响,并进一步探讨了不同粒位间的差异。结果表明,与常温CK (25~27℃)相比,灌浆结实期高温处理对稻米品质影响较大,总体上前期(0~10 d)大于中期(10~20 d),且因供试品种和粒间位置而异。灌浆前、中期高温处理,降低了精米率、整精米率、直链淀粉含量,增加了垩白粒率、垩白度和粗蛋白含量;其中,温度对二次枝梗与同枝梗上较迟开花籽粒的碾米品质的影响大于一次枝梗与较早开花的籽粒;前期高温显著增加了一次枝梗和各枝梗上开花较早籽粒的垩白粒率和垩白度;前期高温显著降低了直链淀粉含量,对一次枝梗籽粒的影响大于二次枝梗。不同供试品种对花后不同温度处理的敏感性不同,影响程度亦受花后温度胁迫时段的不同而异。生产上通过合理安排播期、平衡施肥和合理灌溉可以减轻结实期高温胁迫对籽粒品质的影响。     

浅圆仓仓顶自动喷水降温试验

为了缓解夏季高温对仓温及粮温的影响,对浅圆仓仓顶进行自动喷水降温试验,利用水的蒸发带走仓顶热量,以减少外热向仓内热传递,减缓仓温和粮温上升,从而延缓粮食陈化速度,保持粮食原有品质,确保储粮安全度夏,为最终实现绿色储粮创造有利条件。     

高大房式仓双层稻壳包覆盖粮面隔热保冷储粮对比试验

利用拌防虫剂的稻壳包对粮堆表面进行双层覆盖,经过三年跟踪试验表明,其隔热保冷效果显著,能减少仓温对粮温的影响,有效地控制粮温上升幅度,特别是表、上层,并且抑制了虫霉的发生,基本保持了储粮原有品质.     

聚氨酯硬泡体材料在高大平房仓中的应用

温度对粮食的品质以及粮食在储藏过程中品质的变化都有较大的影响,因此解决好仓房保温隔热环境是安全储存的保证.试验结果表明,采用在室内仓顶棚喷涂聚氨酯硬泡体材料,仓房的气密性得到改善,对粮温起到了一定的控制作用.     

Baking quality of hard winter wheat: Response of cultivars to environment in the Great Plains

Inconsistency of wheat end-use quality has long been a problem for the milling and baking industries, which require high levels of uniformity for modern, high speed, processing. Extensive research was conducted to characterise genetic, environmental, and biochemical factors that contribute to variation in wheat quality. Samples from 17 locations of trials with 30 cultivars grown over two years were evaluated for grain quality, milling yield, mixograph parameters and baking properties. Protein quality and composition of flour samples were determined by SDS sedimentation and size-exclusion chromatography. Test sites were monitored for soil fertility, and meteorological data was collected hourly during grain fill. Additional grain samples and data were collected from six cultivars grown at 11 locations in 1993. Significant variation in end-use quality was observed among samples; variation was attributed to environmental effects, genotype, and their interactions. For many mixograph and baking parameters, variation attributed to environmental effects was of greater magnitude than for genotype. Increasing levels of low molecular weight (LMW) saline soluble proteins were related to a general decline in dough mixing properties and loaf characteristics. However, correlations of protein components with baking parameters were generally low, suggesting limited predictive value. Hours of high temperature stress (>32 °C) during grain fill were associated with loaf volume and SDS sedimentation volume, although in a curvilinear fashion. Increasing temperature stress initially had a positive influence on loaf volume and protein quality; however, when temperature stress exceeded 90 hours, there was a strong negative influence on baking quality. Variation among cultivars for environmental stability was indicated and cultivar responses to temperature stress varied. Relationships with meteorological data suggest opportunities to predict wheat end-use quality through environmental modelling. This revised version was published online in August 2006 with corrections to the Cover Date.     

长江流域杂交早稻品质性状的表现及配合力研究

在探索我国长江流域杂交早稻品质改良的育种手段，为其品种选育提供理论依据。选用长江流域生产上大面积应用的6个早籼稻不育系和5个早籼稻恢复系及NCⅡ设计配制了30个杂交早稻组合，对各组合的12品质性状进行了测定和分析。结果表明，各品质性状的杂种优势表现普遍介于双亲之间，垩白和整精米率是长江流域杂交早稻品质改良的主要限制因子。12个主要品质性状组合间方差均达极显著水平，存在极显著的遗传差异；各品质性状基因的加性效应和非加性效应对杂交早稻的品质存在极显著的影响。各品质性状狭义遗传力为长/宽>粒长>垩白度>粒宽>整精米率>糊化温度>直链淀粉含量>垩白率>垩白面积>出糙率>胶稠度>精米率。出糙率与精米率,整精米率与糊化温度, 粒长与长/宽, 粒宽与垩白粒率、垩白面积、直链淀粉, 垩白粒率与精米宽、垩白面积、直链淀粉含量,垩白面积与粒宽、垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量等性状间存在显著或极显著正相关。整精米率与垩白粒率,长/宽与粒宽、垩白粒率、垩白面积、垩白度、糊化温度、直链淀粉含量等性状间呈显著或极显著负相关。对杂交早稻品质性状之间的内在联系、遗传以及品质改良也进行了讨论。     

空气温湿度对水稻灌浆及空壳率的影响研究

对1996—2005年10个年份的晚稻孕穗至成熟期的空气温度与相对湿度对水稻空壳率和灌浆影响进行了研究，结果表明：相对湿度对水稻的灌浆速度没有显著影响；灌浆期气温的升高对水稻灌浆速度的增加有显著影响；日最高温度大于或等于30℃的天数对水稻秕粒率的影响是不显著的；但孕穗期至抽穗开花期日最高温度大于或等于30℃的天数对水稻空壳率的影响是极显著的。最后对防御高温危害提出了建议。     

稻谷储藏期间水分和脂肪酸值变化的研究

脂肪酸值作为衡量稻谷新陈程度的一项重要指标,在稻谷的储藏和加工中都十分重要。而水分又是稻谷在储藏期间最重要的品质指标之一,同时也对脂肪酸值有着直接的影响。通过跟踪检测稻谷在储藏期间水分和脂肪酸值的变化情况,研究外因（温度、湿度）对稻谷品质变化规律的影响,对延缓粮食品质劣变,延长粮食的保质期,具有重要的指导意义。     

花后低温对水稻籽粒灌浆与内源激素含量的影响

以籼粳杂交稻甬优538、甬优17和籼稻中浙优1号、粳稻浙粳88为材料,设置灌浆期不同时段低温处理,分析籽粒灌浆过程中内源激素含量的动态变化及其差异。结果表明,花后不同时段低温对籽粒灌浆的影响表现为前期>中期>后期,而中、后期与对照差异不大,且低温对甬优17、中浙优1号籽粒灌浆的影响大于对甬优538和浙粳88。花后前期低温显著降低甬优17号籽粒灌浆,延长灌浆时间,而甬优538与对照差异不明显。花后不同温度处理下供试品种内源激素含量变化存在一定差异,其变化与品种灌浆动态保持一致。花后前、中期低温明显降低甬优17号籽粒中IAA、ZR含量,显著增加GA3、ABA含量;而对甬优538显著下降GA3含量和略增加IAA、ZR含量,这可能是籽粒正常灌浆的主要原因。生产中可通过适宜的激素调控措施来提高水稻籽粒低温灌浆。     

华南地区玉米保质减损技术集成应用试验

玉米耐储性较差,特别是在高温高湿地区,储藏度夏期间异常粮情时有发生,品质变化快,水分减量大。根据华南惠州地区的储粮生态特点和本库的设施设备条件,综合应用冬季缓速通风降温、春季压盖隔热、夏季空调控温与氮气气调等多项技术优化组合,通过多技术协同效应,经济、有效地控制了仓温和粮温,延缓了玉米品质变化速度,减少了水分损耗,科技保粮优质创效明显。