花生的低湿密闭储藏

为了解决花生过夏安全储藏问题,采用块状生石灰为吸湿剂,以"二合一小药袋"为缓释熏蒸剂,以五面密封为气调手段,进行了花生的低湿密闭储藏,以低湿为主导,使花生较长期处于低湿、低氧、低药的条件下,取得了安全过夏的良好效果.     

玉米综合防霉试验的观察

我们过去的工作表明,玉米极易引起黄曲霉菌(A.flavus)污染而产生黄曲霉毒素(A.flatoxin)。黄曲霉毒素是一强烈的致癌物质。污染黄曲霉毒素的玉米能诱发实验动物的肝癌。人类肝癌的高发与食物中的黄曲霉毒素(AFT,下同)污染有密切联系。因此,玉米的防霉是急待解决和值得研究的课题。我区地处亚热带,气候条件极利于各种霉菌的生长和繁殖,玉米霉变的主要环节在于田间收获期和收获后的处理期以及储存保管期,为进一步探讨玉米霉变环节及其规律,为制定防霉措施提供依据。我们与天等县防疫站、县农业局配合,对玉米进行综合防霉试验,现将实验结果报告如下。     

进口大豆安全储藏技术要点探讨

我库2010年轮换进一批进口大豆,储藏过程中,充分利用现有的储粮设施,确保了所存大豆的安全储藏,积累了宝贵的经验。1粮食保管的常规做法是基础1.1检查和清洁消毒入库前对仓房、器材和用     

稻谷控温储藏试验

根据中央储备粮昆明直属库的气候、仓房等条件,综合运用机械通风、隔热保温等技术,进行稻谷控温储藏试验.试验表明仓房周边种植青藤能较好的起到遮阳作用,对降低周边粮温具有积极作用.利用当地气候特点,夜间低温时段及雨后低温时机进行排积热和均衡粮温通风,降低表层粮温和最高粮温效果显著.     

气调储藏花生中微生物区系的变化

在适宜的条件下,花生可以长期储藏而品质不受影响。花生通常都是储藏在低温库中的。但是,由于低温储藏的费用会随着储藏时间的延长而增加,因而就需要一些花费较少的方法来取代低温储藏,以保藏高质量的花生。由于不施用杀虫药剂就可以控制住害虫和微生物的危害,所以,采用气调储藏的方法来保藏粮食时很有吸引力的。低于1%的低氧空气已经用于储藏以控制害虫和真菌。在储藏中,可通过使用氮气(N_2)或脱水的丙烷气及天然气的燃烧气(BG)产生低氧气体,或者也可以把二氧化碳(CO_2)冲灌进储藏库中。水分是真菌生长繁殖的关键因素。当用气调方法储藏水分为12—15%的玉米时,玉米品质及其微生物区系均不发生变化。但是,倘若在环境温度下采用60%的 CO_2,BG 气或 N_2的气调法储藏高水分玉米或花生一个月,其微生物区系将发生剧烈变化。     

重庆地区粳稻谷储藏试验

粳稻谷耐储性较差,品质变化快,不耐高温,不易度夏。试验表明,在重庆地区采用控温储藏技术,重点控制粮温这个关键因子,能够实现粳稻谷的安全储存。     

稻谷低温保鲜储藏试验

采用不同隔热材料，不同隔热方式五面密闭粮堆，进行籼稻谷保冷试验。通过对储粮温度、品质等数据的检测和分析，了解在不同试验条件下储粮温度变化规律及其对储粮品质陈化速度的影响，提出性价比较高的低温储粮方法。     

钢板仓通风储藏玉米试验

本试验利用烘干机配备起冷却作用的钢板仓(配有通风机和通风道装置)合理安装排管与压管进行通风储藏玉米。经过两年试验证实钢板仓在通风条件下完全可以长期安全储粮,品质变化低微。     

机械通风储藏油菜籽试验

试验采用房式仓地槽机械通风,储藏油菜籽33个月,基本保持油菜籽原有品质,解决了高水分油菜籽发热问题,节约了费用,提高原有仓房利用率。     

玉米种子储藏发芽率衰减试验

本文以2006年生产的新单23号、高农901为试验材料,连续4年进行了发芽率检测。结果表明,生产的玉米种子在低温条件下储藏一二年,发芽率下降幅度不太,常温条件下储藏,从第2年下半年开始发芽率明显下降。     

高水分小麦储藏试验

近年来，随着中央储备粮每年大批量的轮换，在新粮流通过程中，中储粮企业、原有粮食基层企业、加工业及个体粮贩竞相涌人市场，农民手中的存粮成了香饽饽。自粮食收割开始就有粮食收购企业进驻田间收购。由于现在机械化程度较高，务农劳力少，收购的粮食没有时间、没有力量、没有晒场去晒；此外，农民认为干湿粮都是热货抢手，不需要晒，导致了在每年的收购环节中，上市粮食水分普遍较高的不良循环。中储粮企业作为市场的主要参与者，     

高水分玉米防霉保鲜生产性试验

以正丁醇作为防霉剂，将0.085%(W/W）0.13%、0.2%剂量喷酒到东北产生分为24.5～25.4%的黄玉米中，每处理3万斤做席囤，进行密闭储藏。以粮温开始异常上升作为实验终止的依据，0.085%剂量正丁醇处理的玉米比未处理的对照延长储存5天，0.13%剂量延长储存7天，0.2%剂量至少延长储存10天。在储藏期间玉米的脂肪酸值、还原粮值、霉菌菌相等变化都不大，霉菌的带菌量只是个别部位有所增加。实验结果表明正丁醇作为高水分玉米应急储藏的防霉剂可以延长安全储藏时间，以达防霉保鲜的目的。     

不同水份大麦的储藏试验

不同水份大麦的儲藏試验是在专門制造的容器中进行,每个容器內装10公斤大麦。儲藏溫度控制在20℃水份为12%和14％的大麦,在30个星期的儲藏期內,沒有真菌发展。当水份增加时,真菌生长、CO_2产生、还原糖含量的增加与非还原糖和发芽率的降低彼此呈很好的相关关系。水份高时,粮食溫度升高,对白鼠的食用品質降低。水份低于18%时,在儲藏真菌中,曲霉类是优势属。只有在更高水份条件下,青霉类才占优势。最高水份(26%),镰刀菌类迅速发展起来。大麦經儲藏以后,再把大麦弄湿,在发芽器中发芽,鐮刀菌和曲霉比大麦上生长更快,特别是用高水分大麦制的綠麦芽更是如此。     

山东地区空调低温储藏大豆试验

通过在大豆仓内安装空调制冷设备,在夏季高温季节间断开启,向仓内空间补充冷空气,确保仓内空间温度不高于28℃,粮堆表层温度不高于25℃,进而抑制储粮害虫的发生、发展,延缓大豆品质的劣变,确保中央储备粮安全。     

华南地区立筒仓大豆储藏试验

分析华南地区储粮生态环境,结合大豆储藏及立筒仓储粮特点,综合运用跨年度保管大豆粮情检测手段、粮面机械通风、异常粮情处理和粮情预处理等手段,确保我库大豆储藏“安全、绿色、节能”。