乐亭县池塘海参养殖与气象条件分析

通过对1991-2017年乐亭县气象观测资料温度、降水的统计分析,研究气象条件与海参养殖的关系,特别是高温、暴雨等灾害性天气对海参养殖的影响。目的在于为渔民安全健康养殖海参提供科学气象依据,促进海参养殖的可持续发展。结果表明:乐亭县4-5月、9-10月温度、降水条件均适宜池塘海参生长。3月、6月有部分日期温度是适合的,7-8月气温较高不适宜海参生长,处于夏眠期;1-2月、12月气温较低不适合海参生长,处于冬眠期。乐亭7-8月降水量较大,一年中春季和秋季是海参生长的两个旺季;夏季和冬季是池塘海参养殖的夏眠期和冬眠期。     

海参“3.15”事件解读及产业可持续发展思考

正对于海参产业来讲,2020年注定是不平凡的一年。7月16日受疫情影响推迟4个月的中央电视台"3.15"晚会播出,第一弹就以《海参"水深"》为标题曝出了海参产业所存在的"不为人知的秘密",被业界称之为海参"3.15事件"。该事件的发生是在冬季冰灾、夏季高温灾害、新冠疫情之后对海参产业的再次大考,给海参产业带     

夏季高温期海参养殖水体常见问题及处理办法

正每年夏季高温季节都是海参死亡增多甚至绝产的高发期,海参养殖面临度夏水温高的难题,养殖用水变红、前沟藻属甲藻出现、海参池塘底部发热、用活菌控青苔不当等常造成海参大量死亡。下面就从这四个方面阐述海参死亡的原因及处理办法。一、海参养殖水体变红海参养殖水体水温逐渐升高后,很多海参圈水质常变坏,其中水体变红(俗称变水)最让养殖从业者犯难、头     

大连海参品牌全国性市场布局的战略选择

海参市场成长发育的时间也就十几年的时间,代表区域北有大连、中有山东、南有福建,尤属大连海参市场发育最为迅速和成熟.短短十年间大连海参品牌经历了其他产业几十年的发展历程,已经进入到品牌发展阶段.摆在各海参品牌面前的一个重要课题就是全国性市场布局的战略选择问题. 一、有限资源,必然导致区域布局取舍 大连海参,作为正宗辽刺参原产地的代表,近年来全国市场化程度不断提升.若干年前的海参市场,除大连之外,市场推广人员首先要回答的问题是"为什么要吃海参",其次才是回答"为什么吃某品牌的海参".时至今日,第一个问题在全国大部分地区已经无须解答,海参同虫草、燕窝、鲍翅等高端食材一样被认为是"滋补好食材".     

海南省海参人工繁育及养殖获成功

<正>海南省"海参人工繁育技术研究项目"取得重大突破,"糙海参、红糙海参、花刺参、黑乳参"4种海参的繁殖和养殖成功。人工育种的10万只海参,经过5个月养殖,目前海参个体已达100 g/只。其中"糙海参"孵化育苗,填补了海南省海参人工繁育技术空白,"红糙海参、黑海参"通过人工诱导产卵孵化幼体在我国尚属首次。     

辽宁省池塘海参养殖生产形势变化分析

<正>辽宁省是我国池塘海参养殖业的主产地之一。近年来,随着池塘海参养殖产业的快速发展,辽宁省池塘海参养殖规模不断扩大、养殖产量逐年提升,但受到经济大环境等因素影响,池塘海参出售单价连年降低,养殖企业利润大幅下降,产业整体发展出现瓶颈期。本文选择辽宁省17个池塘海参养殖信息采集点,采集总面积为16370亩海参养殖池塘的近三年生产数据进行分析对比,找出全省池塘海参养殖生产     

刺参体壁的营养成分分析

刺参属棘皮动物海参纲、刺参科,不仅具有滋补的功效,而且可治疗或辅助治疗某些疾病,如具有补肾、治疗水肿的作用。刺参又是中医治疗瘟热病方剂中的重要成分,其活性成份有海参素、海参皂甙、酸性粘多糖（由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等组成）、D-胡萝卜素、海胆紫酮、牛磺酸等。近年有人研究得出,     

海参养殖池塘中几种大型藻类的危害及其防治措施

<正>目前海参养殖已成为我国北方沿海海水养殖的重要支柱产业。但是随着海参养殖业的迅猛发展,海参养殖病害问题也日趋严重。夏季高温季节,海参养殖池塘中大型藻类的过度繁殖将会对海参的生长造成严重的影响。目前在海参养殖池塘中发现的常见大型藻类主要有钢丝草、川蔓藻及青苔等。笔者将海参养殖池塘中常见的大型藻类作一总结,以期为海参养殖业者提供一定的参考。1钢丝草1.1危害特征钢丝草繁殖力极强,可以在较短的时期内迅速繁殖生长,对海参的生长产生极大的危害。主要危害有以下几个方面:一是大量的钢丝草会抑制池塘     

海参在加工过程中的组分与食品结构变化

海参是我国传统的滋补海洋食品与重要的经济水产品。海参极易自溶的食品原料学特性决定了绝大部分海参原料需要经过加工才能进入市场流通与消费,使得加工成为海参产业链的关键环节。明确海参在加工过程中的组分与食品结构变化,是阐释海参产品品质形成机理的核心,对设计开发海参高品质加工新技术具有重要的理论指导意义,是关乎海参产业发展的关键科学问题。本文概述了海参的组分及食品结构特征,归纳了海参的关键加工环节,以此为背景着重梳理了海参在水煮、干燥、复水、酶解、即食海参加工等过程中组分及食品结构变化的相关研究进展,提出了深入研究的建议,以期加速上述科学问题的解答、推动海参产业的高质量发展。     

池塘海参养殖高产稳产关键技术及措施

近几年来海参池塘养殖业发展迅速,但养殖技术水平参差不齐,养殖产量相差巨大,大部分池塘养殖产量很低,而有的高产池塘单产达3 000kg/hm2以上.经过对多年池塘海参养殖实践经验的总结,发现造成上述现象的原因主要是现有的海参池塘标准低、养殖方法不规范、许多先进技术措施没有普及,这些问题直接限制了海参养殖业的效益.针对以上现状,提出从以下几个方面来加以改进,使海参池塘养殖业得到健康发展.     

海参和鱼翅的市场

中国大陆,还有香港、台湾和新加坡、马来西亚、韩国都是水产干制品的主要消费国,这类产品包括鲨鱼翅、海参、鱼嫖和平贝等。此类高价水产品的主要市场有两个国家,即中国（包括香港）和新加坡。亚洲市场海参每年的贸易约600O万美元,进口海参有95％是海参干。一小部分的新鲜或冰冻海参只运到香港和台湾的一些特殊餐馆。来自太平洋群岛的海参干一般都出口到香港和新加坡。1995年,新加坡从斐济、巴布亚新几内亚和所罗门群岛进口了135吨的海参于,香港同一年也进口了900吨。这些来自太平洋群岛的进口产品在经过重新整理、分级和包装之后又…     

关于海参及其加工方法的参考资料

一、海参的分类平常所说的海参,是海参类的通称。在分类学上属棘皮动物门(Echinodermata),游在亚门(Eleutherozoa),海参纲(Holothurioidea)。本纲共分六个目:1. 楯触指目(Aspidochirota) 筛板在体内。触指呈楯状,15～30个,多数为20个,有触指罍,有管足而无收缩肌;有一对很发达的呼吸树。属于本目海参科的有绉海参、乌参等。属于本目刺参科的有梅花参、刺参。2. 平足目(Elasipoda) 它的腹面扁平,触指楯形,无触指罍,有管足,无收缩肌,无水肺,筛板在体内或体外,如 Deima。     

大连成为全国最大的海参繁育养殖基地

大连市海参养殖业投资不断增加,生产规模不断扩大,预计产值超过5亿元,从而成为我国最大的海参繁育、养殖、生产基地。今年以来,生产商和经销商投资海参养殖的积极性不断提高,全市累计投入4.7亿元用于新建和改造海参人工养殖池,海参养殖面积已达到12万亩,共投入海参育苗室180个,预计海参年产量60000吨。全市形成了育苗、生产、加工、市场开发一条龙的产业体系。大连成为全国最大的海参繁育养殖基地     

影响海参池塘养殖高产的几个关键因素

<正>近年来随着人们生活水平的提高,海参的消费量逐年增加。海参人工育苗技术、池塘养殖技术的不断进步,推动了池塘海参养殖的快速发展。但由于养殖技术水平不一和养殖方法的不同,使得养殖产量和效益差别较大,笔者通过几年的海参养殖情况分析,总结出了影响池塘海参产量的几个关键因素。1养殖池塘的深度海参在池塘中生长速度的快慢,受水温、饵料、水质环境等因素影响。由于海参在池塘水温超过20℃时有休眠的习性,因此休眠时间的长短     

2013，海参产业思与变

“三公消费”对海参行业来说是一把双刃剑，造成市场低迷的同时也把海参行业隐藏的问题显现出来。对行业经营者来说是个坎也是一条路，2013年是海参消费市场的转折年。     

海参苗种的选择、运输与投放技术要点

<正>海参具有丰富的营养价值和优良的医疗保健功能,是"海味八珍"之一。近年来,随着海参养殖业的发展,海参病害日益严重,据2009年的海参养殖状况分析,海参苗病害严重,尤其是山东、辽宁等地。科学选择苗种是养殖成功的基础,也是海参养殖的关键技术,     

海参的六种加工工艺

当海参从海中被捕捞上来的时候,其体内一种具有溶化作用的酶开始展现威力,如果在6个小时内不进行任何处理,脱离海水的海参将会逐渐溶化掉,俗称“自溶”。为了能够让海参保存更长时间,必须对海参进行相应的加工处理：当前海参的加工工艺主要有6种,分别为冻干、淡干、盐千、糖干、盐渍和即食。     

海参多糖的纯化及理化分析研究进展

海参是一种珍贵的海产品,自古以来便有“陆有人参,海有海参”之说。海参的营养价值很高,不仅含有蛋白质、脂类和糖类,还含有钙、磷、铁、钾、碘等营养素。海参的特殊营养和保健作用,主要缘于其体内的海参多糖、海参皂苷以及其它一些暂未被发现的活性物质。目前研究显示,海参多糖具有抗凝血、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性。     

垦利海参喜获丰收

近日,在山东金海田海珍品养殖有限公司海参养殖基地到处是一片繁忙的景象——五六个小伙子穿梭于池塘间,累得满头大汗,一箱箱鲜活的海参被装上了保鲜车……垦利县667hm^2（万亩）海参喜获丰收。     

底层微孔增氧设施在池塘养殖海参中的应用探索

近几年池塘养殖海参大面积发病的时间均出现在冬春季节交替和夏季汛期,温、盐跃层出现造成的缺氧,老池塘底质老化臭底、大型藻类死亡败坏水质等是造成的海参病害或引起死亡的主要原因。为解决该问题,我们在多个海参养殖场推广底层微孔增氧技术过程中,对其在海参池塘养殖中的应用作了探索。现将应用情况做一总结,供广大养殖户参考。