蔬菜质量安全关键在生产过程的管控

通过对山西省和河北省20多个市县的蔬菜生产种植地进行调查以及对百余个蔬菜集散地和蔬菜批发地明察暗访,蔬菜在采摘后的储藏和运输环节中,基本不存在利用化学品进行蔬菜保鲜的情况;实地查看,也未见利用化学品进行蔬菜保鲜的迹象。通过大量的温室、露地蔬菜生产用药调查,蔬菜生产中存在频繁用药和盲目用药现象。根据多年的试验研究及实地调查分析,蔬菜质量安全关键在生产过程的管控,尤其是化学农药的管控上。其主要措施为:蔬菜生产中,大力扶持和推广使用生物农药;合理应用化学农药;推行菜种搭配并定期轮作制度等农业措施。     

无公害蔬菜农药的合理使用

正无公害蔬菜首先要严格控制使用农药,尽量使用农业防治、物理防治、生物防治等方法来防治病虫害,即使使用农药,也不能使用高毒、高残留农药,还要严格控制农药的使用次数和浓度。在大田管理期,农药最多喷洒2~3次,而且要间隔交替使用不同的农药。据调查,全国菜园每667m2农药施用量为2~3 kg,擅自提高浓度、增加喷药次数的现象普遍存在。严禁安全间隔期使用农药。安全间隔期就是在蔬菜成熟至采摘以前的一段时间禁止使用农药的时期。不同农药的安全间隔期不同。许多     

安庆市禁用和替代高毒农药工作主要做法

安庆市是农业大市,因此,也是农药应用大市,据市统计局公布的数据,2000年以来农药使用量(商品量)在0.9～1.37万t.2005年稻飞虱大发生,发生危害时间长达2个月,防治用药量大增,同时稻瘟病在部分稻区大发生,稻曲病发生面积扩大,全年农药用量为近年最高值,达1.37万t.在农药使用中存在着以下一些问题:一是结构不合理.杀虫剂使用量过大,杀菌剂使用量偏少,除草剂虽然发展较快,但一些作物如小麦田、蔬菜地、大豆地、山芋地使用量明显不足,杀虫剂中有机磷农药比例偏大、高毒农药仍在一定范围内使用;二是乱用滥用农药现象.不按有关规定使用农药的现象不同程度存在,在有的地方还比较普遍,例如<农药管理条例>明确规定,剧毒、高毒农药不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材,但在蔬菜上仍有使用高毒农药甲胺磷、对硫磷的现象.     

蔬菜农药安全间隔期简介

蔬菜农药残留一直是人们最关心的问题,为确保蔬菜安全,在农业生产中不允许在安全间隔期内收获作物。蔬菜农药安全间隔期是指蔬菜最后一次施药的时间至蔬菜收获时相隔的天数,各种药剂因其分解、消失的速度不同,加之各种作物的生长趋势和季节不同,其施用农药后的安全间隔期也不同。现将农业部农药检定所在蔬菜上常使用的农药合理使用标准介绍如下,供菜农在蔬菜上市前使用农药时参考。     

广东惠州地区市售蔬菜的农药残留检测分析

采用农药残留快速检测技术和用气相色谱仪对惠州市市售蔬菜的农药残留情况进行检测,结果表明两种方法的检测结果基本一致,供试样品中的农药残留超标率都比较低;其中以白菜类和绿叶菜类蔬菜中残留的农药种类最多,农药残留超标率也最高;蔬菜生产上以喷洒拟除虫菊酯类农药为主,有机磷类农药的使用则比较少,没有完全遏制禁用农药的使用.这一结果对于提高蔬菜安全生产意识、提出科学的蔬菜生产管理对策具有深远意义.     

蔬菜上怎样施用农药更安全

正一、蔬菜农药的安全间隔期很多菜农在用农药防治病虫害时,往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间,造成蔬菜上的农药残留量大。现将农业部农药检定所在蔬菜上常使用的农药合理使用标准介绍如下,供菜农蔬菜上市前使用农药时参考。1、杀菌剂。75%百菌清可湿性粉剂安全间隔期7天;77%氢氧化铜可湿性粉剂3—5天;50%     

无公害蔬菜生产中肥料的选择与施用

随着人民群众生活水平的提高,人们的保健意识和环境意识进一步增强,无公害蔬菜越来越成为人们的迫切需要.无公害蔬菜是指蔬菜产品中各种有害物质残留量符合国家卫生安全标准的蔬菜,一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其它农药残留不超过国家最高允许限量;二是硝酸盐和亚硝酸盐含量不超标;三是"三废"、重金属及病原微生物的污染不超标.     

蔬菜农药残留的快速检测方法

正在我国农药中,70%为有机磷农药,而在生产使用的有机磷农药中,70%为剧毒、高毒类,而且较多是禁止在蔬菜作物上使用的。农产品不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药,或施用不允许在蔬菜上使用剧毒、高毒类农药;现在标准施行的农药残留测定需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行,无法对廉价的蔬菜进行随时随地或快速检测而形成的监管不到位。农药残留是指在农业生产中施用农药后,一部分     

农药安全使用问题及成因分析

从农业生产者、农药经营者、农药监管机构和农技推广中心和农药市场4个方面阐述了农药安全使用存在的一系列问题,并提出经济因素;安全意识和环保意识;农药安全使用技术培训和新技术、新设备推广力度不够;农药市场不规范是导致以上问题的主要原因.在此基础上,提出相应对策与措施,为安全使用农药实践和领导科学决策提供依据.     

蔬菜主要病虫害防治用药处方推荐表

当前无公害的安全使用问题作的开展,中低毒农药的安全使用问题日益凸显,很多地区的菜农存在着过量多次使用中低毒农药、不遵守安全间隔期用药,造成农药残留超标的现象。为此,针对主要蔬菜病虫害防治用药的安全使用品种、剂型、浓度、安全间隔期、每季作物最多使用次数等情况编写了主要蔬菜病虫害防治用药处方推荐表,以供农民和广大技术人员参考使用。     

农药使用效果不理想的原因分析

<正>进入6月份随着气温的升高,降雨增多,陆地蔬菜上的各种病害、虫害也相继发生,也是菜农开始防治病虫使用农药的时期。有些菜农多次使用农药后效果不理想,不仅浪费大量的财力、人力,还导致蔬菜农药残留超标,影响蔬菜的商品价值,甚至失去食用价值。造成这一普遍现象的原因有以下几点:1.菜农没有有计划地轮换使用农药,以减缓病虫的抗药性,从而提高防治效果。2.不讲究科学用药,没有按照规定的用药量、用药次数及用药方法和安全间隔期使用农药,擅自加大     

怎样消除蔬菜上的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因,主要是有些菜农不注意农业综合防治措施,生态防治、物理防治方法运用较少;一旦发病,又缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,随意在蔬菜上使用剧毒、高     

农药使用中存在的几个问题烫

农药的使用,为农业生产带来巨大的效益,同时,也对生态环境造成不同程度的负面影响.究其原因,主要是农药使用中存在以下几个问题. 　　1.用量增大近年来,随着耕作制度的改革与复种指数提高,化学农药的使用越来越频繁,用量也越来越大,尤其是在水稻、蔬菜和果树上的用药量大得惊人.据调查,水稻平均667平方米(1亩)用药量达3.5公斤,蔬菜上的用药量达7.5公斤,多的达10公斤以上,尤其是大棚蔬菜5～7天就要打一次药.如此频繁地使用农药,虽然防治了病虫害,但同时也杀死了天敌,破坏了农田的生态平衡,出现了用药量与病虫害相互递增的恶性循环.这样,不仅增大了防治成本,而且加剧了环境污染,加快了抗性的产生,不利于病虫害的可持续控制,同时也增加了农副产品中农药的残留量,危及人畜健康与安全. 　　2.盲目使用当今农村,大多数青年农民外出务工、经商,在家务农的多为妇女、儿童和老人,他们绝大多数不懂技术而盲目使用农药.对作物病虫害,往往只需一种农药就能解决问题,却同时使用了几种农药;只需少量农药就能防治的却用数倍的药量.更有甚者,病虫不分,用杀虫的药去治病,用治病的药去杀虫.很多农民是科盲,没有什么农药常识,连什么是触杀,什么是胃毒,什么是内吸,什么是熏蒸都分不清楚,更谈不上对症下药.在防治策略上,往往是轻防重治,增加了防治难度. 　　3.扩大范围在农药使用过程中,不按使用说明的要求,任意扩大使用范围,特别是在使用一些高毒高残留品种时尤为突出.国家明令禁止在蔬菜上使用甲胺磷,但不少菜农急功近利,盲目追求防治效果,在蔬菜上反复使用甲胺磷,因此造成的急性中毒事件也屡见不鲜;有的农户根本不考虑农药的安全间隔期,这在蔬菜种植上表现十分明显,甚至出现今日打药明日上市的现象. 　　4.新品种不易推广在农村使用的农药品种中,老农药大宗品种占了90%的比例,一些高效低毒低残留的农药新品种却难以推广.     

谈农药残留的现状、原因及控制办法

农药残留是指在农业生产中施用农药后一定时期内残留于生物体、农副产品及环境中微量的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。农药残留是使用农药后的必然现象,是不可避免的。蔬菜作为日常生活的主要食品,其农药残留量超过限量,人食用后会引起急、慢性中毒或病变,直接或间接影响人们的身体健康和生命安全。为维护消费者利益,提高农产品质量,控制降低农药残留已成为当前亟需解决的问题。一、蔬菜农药残留的现状蔬菜大多数生长期短,病虫害比较严重,种植过程中需多次施药,加上施药后采摘间隔短,造成蔬菜残留农药过量不可避免。     

2016-2017年温州市地产蔬菜农药残留监测 结果与分析

为了解温州市地产蔬菜农药残留状况,为蔬菜监管和食品安全提供依据。从2016- 2017 年温州市462 个蔬菜生产主体随机抽取1465 份样品,采用部颁标准对33 种农药残留项目进 行检测。结果:19 种农药有不同程度残留,检出样本403 份;7 种农药有超标,超标样本14 份。样 品农药残留检出率27.51%,超标率0.956%;检测项目农药残留检出率1.107%,超标率0.029%。蔬 菜农药残留检出率以茄果类最高,达46.64%;超标率以叶菜类最高,为1.333%,根茎类、甘蓝类、 豆类未见超标。农药检出率最高是腐霉利,检出率为17.82%;超标率最高是腐霉利和毒死蜱,均 为0.27%。对蔬菜农药残留监测基本数据分析表明,温州市地产蔬菜的合格率在99%以上,总体 状况良好,但个别不规范使用农药现象仍有存在,需要引起高度重视。应当加强对蔬菜种植环 节的监测与安全管理,确保市民吃上安全放心蔬菜。     

保护地茄果类蔬菜病虫害无公害防治技术

保护地茄果类蔬菜主要有:番茄、茄子、辣(甜)椒.近年来,在许昌市保护地茄果类蔬菜上发生的主要虫害有白粉虱、螨类、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等;主要病害有灰霉病、病毒病,番茄早疫病、晚疫病、叶霉病,辣椒疫病、疮痂病、青枯病、软腐病,茄子黄萎病等.目前,在蔬菜病虫害防治工作中,由于过量使用化学农药,不按照安全间隔期使用化学农药,以及违规使用高毒农药等原因,造成农药残留超标现象时有发生.根据多年田间调查和测报资料,结合当前茄果类疏菜病虫害发生特点及防治现状,提出采取农业、生物、物理等无公害防治技术措施,必要时选用高效低毒化学农药进行控制,避免使用高毒农药,确保茄果类蔬菜质量安全.     

新疆不同种类蔬菜农药残留检出规律的研究

在新疆23个不同区域设采样点,共采集1 501个蔬菜样品,分析样品中51项农药残留,研究了不同种类蔬菜农药残留检出的规律性.结果表明,新疆不同区域蔬菜质量安全状况良好,合格率较高,部分蔬菜存在农药检出、超标现象,并具有一定的规律性,与蔬菜种类、生长季节及我国农药产业结构等因素有关.根据实验结果提出降低蔬菜农药残留的对策,以规范该区农药使用,提高蔬菜生产产量、质量及效益.     

无公害蔬菜的施药技巧

<正>所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。正确使用农药是生产无公害蔬菜的关键一环,因此,在无公害蔬菜生产中施用农药应掌握以下技巧:一、尽可能选用微生物农药或生化制剂微生物农药或生化制剂既能防病治虫,又不污染环境和毒害人畜,且对天敌安全,害虫不产生抗药性。目前,适用于蔬菜上的生物农药有Bt乳剂、阿维虫清、农抗120、HD-1、农用链霉素     

青岛市蔬菜生产中农药应用现状调查

在青岛市8个主要蔬菜生产基地对农民购买农药的基本情况、农药使用情况、剩余药液和包装物的处理及农药储存情况进行了调查。结果显示，当前用药存在的问题主要有：购买农药时从众心里严重、配制药液浓度过高、乱混乱配现象严重、自身防护意识较差、剩余药液和废弃包装物处理不当等。针对存在问题，提出可行性建议，旨在通过逐步建立完善的农药经营制度和使用制度，使农药的应用更加合理，在保护环境和提高效益的同时，促进蔬菜生产安全可持续发展。     

衡东县蔬菜农药残留现状原因与对策

对衡东县2005～2008年开展的蔬菜农药残留例行监测结果进行了分析,总结了近几年蔬菜农药残留超标状况.分析结果显示,外地蔬菜的农药残留超标率明显高于本地蔬菜,尤其足淡季(1～4月和11-12月)贩运的外地蔬菜;本地蔬菜以4～11月的农药残留超标率明屁高于其它月份.蔬菜农药残留超标的主要原因是缺乏农产品质量安全意识,使用高毒农药及违禁农药、施药浓度过高、安全间隔期遵守不严和市场准入监管不力.提出了加强农产品质量安全工作领导,通过宣传加强安全生产意识,开展无公害生产技术培训和指导,健全基础检验榆测体系建设,加强对外来蔬菜的监督管理等对策及建议.