中华鳖营养需求与饲料研究进展

中华鳖是我国重要的特色淡水养殖品种,其营养需求的研究起步较晚,以往的饲料配方参数主要借鉴鳗饲料,制约了中华鳖养殖业的绿色高质量发展。近年来,关于中华鳖的营养需求与饲料研究越来越全面,因此,本文重点总结了中华鳖对蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、微量营养素等的需求,饲料中鱼粉和鱼油替代研究、饲料添加剂应用及其饲料产业发展现状,以期为中华鳖精准营养数据库的建立和高效环保饲料的配制提供参考依据。稚鳖对蛋白质的适宜需求量为32%～50%,赖氨酸和蛋氨酸需求量分别为2.40%和1.23%,脂肪的需求量为11.1%～35.7%,DHA需求量1.1%,碳水化合物需求量为17%～28%,磷需求量为0.30%;稚鳖能较好地利用动物蛋白原料,一些功能性添加剂有促生长和提高免疫的功效,关于鱼油替代和维生素和矿物盐需求的研究还不够全面。同时对中华鳖营养需求提出了展望。     

中华鳖稚鳖早期饵料系数研究

为研究稚鳖的生长,为下一步研究中华鳖的生长发育历程提供相关参考,以360只平均个体重5.167 g的中华鳖为试验对象,分设6个网箱,每箱置60只入内,试验期为60 d,每30 d采样检测试验鳖始、中、末期重量,及每日投饵量重量。结果表明,试验30 d稚鳖日增重为0.286 g,试验60 d稚鳖日增重为0.536 g。饵料系数分别为1.11和1.31,试验期间稚鳖饵料系数平均为1.21,平均日增重0.411 g。可得出结论:早期稚鳖所需饵料蛋白含量较中后期特别是500 g以上中华鳖所需饲料蛋白质含量低,中后期特别是500 g以上中华鳖生长缓慢,饵料系数增大。     

介绍几种鲜活稚鳖饵料

介绍几种鲜活稚鳖饵料王家贤６月份～９月份，稚鳖大量孵化出壳，这时对生态环境及饵料要求均较高。从各地养殖户喂养稚鳖的实践来看，一般使用鱼粉、肉料的，效果均不太理想。而用各种鲜活饵料饲喂，不仅稚鳖爱吃，而且生长迅速。为此，介绍以下几种有效的鲜活饵料，以作...     

蚂蚁可喂稚鳖

蚂蚁可喂稚鳖用蚂蚁喂稚鳖．稚鳖日增重可达０．３～０．６克。蚂蚁的蛋白质含量在７５％以上，含有氨基酸和微量元素非常适合稚鳖生长需要，且为稚鳖喜食。用蚂蚁喂稚鳖的方法是：刚孵出的稚鳖不投食，３～５天后用蚂蚁喂养。开始时量少些，每只稚鳖投３～５只蚂蚁，以后...     

中华鳖5群体稚鳖阶段养殖性能比较

在露天水泥池养殖条件下,比较了黄河鳖、日本鳖、太湖花鳖、本地鳖、杂交鳖等5个群体稚鳖养殖生长情况。结果表明,日本鳖和杂交鳖孵化率最高,达到96%以上,其次是本地鳖和太湖花鳖,黄河鳖最低;杂交鳖生长速度最快,成活率最高,饵料系数最低,养殖性能最佳;5群体越冬成活率达95%。     

饵料类型、摄食水平和体重对中华鳖生化成分和比能值的影响

在水温30℃的条件下，分别进行了为期56d的稚鳖和幼鳖摄食—生长试验，稚鳖组设饥饿、1％、2％、4％和饱食5个摄食水平，幼鳖组设饥饿、1％、2％和饱食4个摄食水平。结果表明，中华鳖稚、幼鳖鳖体干物质含量、蛋白质含量、脂肪含量及比能值均随摄食水平的增加而增加(P＜0．05)，摄食水平对灰分含量无显著影响(P＞0．05)，稚、幼鳖灰分含量的平均值分别为5．52％、和5．99％。体重对中华鳖鳖体干物质含量和脂肪含量有显著影响，干物质和脂肪含量随体重的增加而显著增加(P＜0．05)，在饱食状态下，中华鳖稚、幼鳖鳖体蛋白质含量无显著差异(P＞0．05)，而在饥饿和非饱食状态下，幼鳖鳖体蛋白质含量都显著高于稚鳖；幼鳖鳖体的比能值高于稚鳖，但二者的差异仅在饥饿状态下达到显著水平(P＜0．05)；体重对中华鳖鳖体灰分含量无显著影响，鳖体灰分含量的平均值为5．76％。回归分析表明，中华鳖鳖体比能值、蛋白质、脂肪和灰份含量与其干物质含量之间存在显著的线性回归关系，协方差分析表明，体重对上述关系有显著影响。     

稚鳖养殖技术

稚鳖饲养要求技术管理水平高,必须采取一套科学的饲养管理技术,提高稚鳖的成活率。由于鳖的繁殖期较长、稚鳖的出壳时间也不一致、个体大小不一,每年秋后稚鳖孵出不久,有的还没能摄食生长就已进入冬眠期。由于刚出壳的稚鳖体小(一般4g左右)幼嫩、觅食能力差、抗病较弱,不少养殖     

淀粉预糊化对中华鳖生长和饲料利用的影响

探讨生淀粉替代预糊化淀粉对中华鳖(Pelodiscus sinensis)生长和饲料利用的影响。试验设计了等氮、等能、等淀粉含量,不同生淀粉替代预糊化淀粉比率(0%、33%、67%和100%)的4种饲料,测定了各试验组稚鳖的摄食率、生长速度、消化率、体组成。结果显示,各试验组稚鳖的特定生长率、肝体指数、脏体指数、鳖体组成、饲料干物质、蛋白质和脂肪的消化率均无显著差异;随着生淀粉替代预糊化淀粉比率的增高,摄食率逐渐增加,蛋白质效率逐渐降低;生淀粉完全替代预糊化淀粉,饲料系数显著增高。研究结果表明,中华鳖对生淀粉具有较高的利用能力,饲料淀粉预糊化可以增加稚鳖的饲料利用率,但是对生长性能没有影响。     

温室养鳖八要点

早进温室自繁的稚鳖出壳后 ,经短暂培育即进入温室 ,能很快完成适应期 ,进入正常生长状态。稚鳖开食早 ,生长快 ,成活率高。注意消毒稚鳖进入温室前要消毒 ,目前常用消毒办法有 :５ %食盐水和５ｍｇ／ｋｇ 孔雀石绿溶液 ,浸洗１０分钟。注意禁用高锰酸钾溶液消毒 ,高锰酸钾杀伤性能强 ,浓度稍高 ,易烧伤鳖体。放养规格和密度稚鳖入池规格要求达到每只１０克以上 ,这样的鳖入池后生长快 ,抗病能力强。每平方米放养１８～２０只 ,密度不宜过大 ,否则就会互相残杀 ,影响成活率。放养时要求强弱分开 ,同一池要求规格均匀 ,一次放足。池水不宜过…     

鳖对赖氨酸营养必需性研究

选体重 2 2 g左右的健康稚鳖 30只 ,平均分成 2组 ,分别饲喂Lys为 1 42 %、2 92 %的等能等氮饵料 45d。结果表明 :Lys缺乏组 (低Lys组 )晒背率、惊吓逃跑率、摄饵量 (P <0 0 1)、增重 (P <0 0 1)、蛋白质和赖氨酸沉积效率(P <0 0 1)、肝RNA含量 (P <0 0 5 )、肝重 (P <0 0 1)和肝L -Lys -α -酮戊二酸还原酶活性 (P <0 0 1)下降 ,腐斑率、加热器附近出现率和饵料系数高 ,当Lys水平提高到 2 92 % ,这些指标得以显著或极显著改善。根据生长试验结果说明 :赖氨酸是鳖的必需氨基酸 ,赖氨酸缺乏引起鳖生长受阻、生活力和疾病抵力下降、体蛋白和肝蛋白合成能力下降、肝生长受阻和肝L -Lys-α -酮戊二酸还原酶活性下降等缺乏症     

水温和饵料对宝石鲈稚、幼鱼生长和成活率的影响

通过对宝石鲈稚、幼鱼在不同水温及饵料条件下的生长情况研究,初步确定宝石鲈稚、幼鱼最适生长水温为30℃左右;在试验选用的5种饵料中,卤虫是最适合其稚、幼鱼期生长发育的饵料.在最适条件下,宝石鲈稚、幼苗表现出最快的生长速度和较高的成活率.为宝石鲈的苗种培育提供了重要资料,直接指导了生产实践.     

提高稚鳖成活率的有效措施

稚鳖的饲养是人工养鳖的关键一环。由于鳖繁殖期较长,致使稚鳖孵出的时间不一致,个体大小也不同。有些稚鳖孵出后不久.气温就逐渐下降,适宜鳖的摄食生长期通常只有2～3个月,有的甚至来不及摄食生长就已进入冬眠期。刚孵出的稚鳖体小(约4克左右),幼嫩,觅食能力差,抗病能力弱,因此,当年稚鳖往往死亡率比较高。要提高稚鳖的成活率,就必须在稚鳖的饲养管理中采取下列有效措施:     

中华鳖养殖

水产养殖工程学(Aquacultural Engineering)作为水产学(Fishery Sciences)的重要组成部分,在水产科技进步中无疑起到了重要作用。确定合理的放养密度,加强全过程的水质管理和日常生产管理工作,通过调节饵料、水质、温度、湿度保证鳖健康生长,育肥育壮稚、幼鳖,提高稚鳖成活率,缩短养成周期,提高经济效益。     

鳖（甲鱼）的人工饲养技术

从稚鳖到成鳖的各个阶段中，其食性基本保持不变，喜食动物性饲料，各种动物内脏、鱼虾、蚯蚓、害虫、鱼粉、蝇蛆及瓜、菜、黄豆等含蛋白质较丰富的饵料都是鳖喜爱吃的食物。根据饲养实践发现鳖的饵料系数并不高，用废鱼投喂，一般消耗废鱼约6kg即可生产1kg的商品鳖。     

温度对中华鳖稚鳖氮收支的影响

于2003年12月购买当年繁殖的中华鳖稚鳖(28.42-49.50 g),投喂中华鳖稚鳖配合饲料,在饱食状态下进行摄食-生长试验(试验周期为56 d),试验设25℃、28℃和31℃3个温度处理,研究了温度对中华鳖稚鳖生长率和氮收支的影响。方差分析表明,温度对其最大摄食率、特定生长率和饲料转化效率均有显著影响(P<0.01),它们均有随温度的升高而增加的趋势,31℃时湿重、干物质和蛋白质的特定生长率(SGRw,0.88%、SGRd,1.03%和SGRp,1.21%)和湿重及蛋白质的转化效率(Kw,18.99和Kp,16.81)均为最大值。方差分析表明,温度对氮收支各组分的平均值均存在显著影响(P<0.01),它们均随温度的增加而增加,31℃时摄入氮、生长氮、粪便氮和氮排泄分别为10.84 mg/(g.d)、1.77 mg/(g.d)0、.77 mg/(g.d)和8.31 mg/(g.d),偏相关分析表明,温度对中华鳖稚鳖氮生长效率和氮排泄量的影响机制并非通过温度对最大摄食率的影响而发生作用,其作用机制很可能是温度-代谢-氮生长效率(氮排泄量)。31℃时的氮收支方程可以表述为:100CN=16.81GN 7.18FN 76.01UN,式中CN、GN、FN、UN分别表示摄入氮、生长氮、粪便氮和排泄氮。     

怎样提高稚鳖养殖的成活率

稚鳖饲养是人工养鳖的关键技术之一.由于亲鳖的繁殖期较长,在鳖人工繁殖过程中,当年稚鳖孵出的时间不一,个体差异很大.在我国北方地区,一般稚鳖孵出后不久,往往气温就逐渐下降,适宜鳖的生长期较短,通常只有2～3个月,有的甚至等不到摄食生长就已进入冬眠期.刚孵出的稚鳖个体小(约4克左右),幼嫩,觅食能力差,抗病能力弱,稚鳖养殖死亡率较高.为提高稚鳖养殖的成活率,在饲养管理上应突出抓好以下几点:     

甲鱼饲料主要营养物质可消化性研究Ⅰ 0～4月龄稚鳖饲料的消化率

以Ｃｒ２Ｏ３为指示剂，采用间接测定法测定了０～４月龄稚鳖对所研制的３种稚鳖配合饲料中３种主要营养物质的消化率，并对３种稚鳖料及其主要营养物质的消化率进行了比较。结果表明：０～４月齿稚鳖对３种配合饲料中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率平均值分别为：８６．６１％，８０．７４％，６４．９４％。１号料消化率最低，营养价值最低，而３号料消化率最大，营养价值最高。３号料最利于稚鳖消化和吸收，最适于甲鱼的生长。     

怎样提高稚鳖养殖的成活率

稚鳖饲养是人工养鳖的关键技术之一。由于亲鳖的繁殖期较长，在鳖人工繁殖过程中，当年稚鳖孵出的时间不一，个体差异很大。在我国北方地区，一般稚鳖孵出后不久，往往气温就逐渐下降，适宜鳖的生长期较短，通常只有2-3个月，有的甚至等不到摄食生长就已进入冬眠期。刚孵出的稚鳖个体小（约4克左右），幼嫩，觅食能力差，抗病能力弱，稚鳖养殖死亡率较高。为提高稚鳖养殖的成活率，在饲养管理上应突出抓好以下几点：     

光合细菌在家禽水产养殖中的应用研究

在青年蛋鸭、肉用雏鸡的日粮中添加 1 .5%以及在稚鳖、稚龟的水体中添加 1 .0 %的光合细菌 ( PSB)浓缩液 ,研究其对蛋鸭、雏鸡、稚鳖、稚龟生产性能及水质的影响。结果表明 :PSB具有提高家禽、水产动物成活率、促进生长、净化水质的作用     

光合细菌在家禽水产养殖中的应用研究

在青年蛋鸭、肉用雏鸡的日粮中添加1.5%以及在稚鳖、稚龟的水体中添加1.0%的光合细菌（PSB）浓缩液，研究其对蛋鸭、雏鸡、稚鳖、稚龟生产性能及水质的影响。结果表明：PSB具有提高家禽、水产动物成活率、促进生长、净化水质的作用。