肉仔鸡对不同来源菜籽粕氨基酸消化率的比较研究

试验选用24日龄‘科宝’肉仔鸡528只,随机分配到11个处理组中,每个处理组8个重复(公母各4个重复),每个重复6只鸡,以10份不同来源菜籽粕作为蛋白质唯一来源配制成10种半纯合日粮,同时添加无氮日粮组作为内源基础对照,分别测定不同来源菜籽粕回肠表观氨基酸消化率(AID)和回肠真氨基酸消化率(TID).结果表明:性别对肉仔鸡回肠末端内源氨基酸基础损失量(BAAL)、AID和TID无显著影响(P>0.05);不同来源菜籽粕的肉仔鸡AID和TID存在显著性差异(P<0.05),其中6号菜籽粕(来源武威)AID和TID均显著高于其他来源菜籽粕(P<0.05);5号菜籽粕(来源临洮)蛋氨酸消化率最低,7号菜籽粕(来源定西)赖氨酸消化率最低.结果显示,不同来源菜籽粕回肠表观氨基酸消化率及真氨基酸消化率差异显著(P<0.05).     

西兰花叶蛋白和茎叶粉对肉仔鸡代谢能和回肠氨基酸表观消化率的影响

通过2个试验测定了西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的氮校正表观代谢能和回肠氨基酸的表观消化率,为合理利用西兰花资源提供科学依据和数据参考。试验1选用体重相近的22日龄健康肉仔鸡144只,随机分成3个组,每组8个重复,公母各50%。其中1组饲喂基础日粮,另2组分别饲喂试验日粮(西兰花叶蛋白30%替代基础日粮,西兰花茎叶粉35%替代基础日粮)。选用TiO2为外源指示剂进行代谢试验;试验2选用体重相近的26日龄健康肉仔鸡96只,随机分为2组,每组8个重复,公母各50%。选用TiO2为外源指示剂,采用回肠末端法进行代谢试验。结果表明:西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能分别为8.86MJ.kg-1和2.48 MJ.kg-1,氮校正表观代谢能分别为8.14 MJ.kg-1和1.86 MJ.kg-1;西兰花叶蛋白和茎叶粉在肉仔鸡中4种限制性氨基酸的回肠末端表观消化率分别为赖氨酸(48.11±4.28)%和(73.00±6.64)%,蛋氨酸(39.51±4.60)%和(79.18±3.91)%,苏氨酸(33.11±4.66)%和(59.38±6.25)%,胱氨酸(33.47±2.94)%和(65.82±4.46)%;在肉仔鸡中17种氨基酸的回肠末端表观消化率的平均值为(39.57±4.45)%和(71.75±4.85)%。可见,西兰花茎叶粉在肉仔鸡中的表观代谢能较低,西兰花叶蛋白在肉仔鸡中回肠末端氨基酸的消化率较低。     

美洲大蠊粉在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率测定

为研究美洲大蠊蛋白质饲料原料在不同日龄肉仔鸡体内的标准回肠氨基酸消化率,试验选用240只1日龄AA肉仔鸡,随机分为2个处理,处理1饲喂美洲大蠊型饲粮,另1个处理饲喂无氮饲粮.试验饲粮为半纯合饲粮,以0.5％二氧化钛为指示剂,采用无氮饲粮法估测内源氨基酸损失,测定肉仔鸡在14日龄和35日龄的美洲大蠊标准回肠氨基酸消化率.结果表明,除异亮氨酸外,14日龄和35日龄其他16种氨基酸的消化率存在极显著差异(P<0.01),其中14日龄的丙氨酸消化率极显著小于35日龄(P<0.01),而14日龄天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等其他15种氨基酸的消化率极显著大于35日龄(P<0.01).     

肉鸡回肠氨基酸消化率测定方法研究进展

在家禽饲料营养价值评定中,回肠氨基酸消化率是评价氨基酸生物利用率的敏感指标,测定饲料回肠氨基酸消化率的精确性和准确性同样重要。回肠氨基酸消化率的测定受试验日粮、试验动物、日龄、性别等的影响。阐明了表观回肠消化率、真回肠消化率和标准回肠消化率3个术语之间的关系,并对肉鸡回肠氨基酸消化率测定的注意事项以及影响其测定的因素进行了综述。     

不同来源油脂在肉仔鸡饲粮中的应用效果

选取320只1日龄AA+肉仔鸡随机分成4组,每组8个重复(公母各半),每个重复10只,分别饲喂含5%菜籽油、牛油和混合油饲粮,并设无油脂饲粮为对照组.结果表明:基础饲粮添加5%菜籽油、混合油与基础饲粮添加牛油相比,显著降低了1～21日龄肉仔鸡的料重比(P<0.05),提高了平均日增质量.基础饲粮添加油脂组肉仔鸡21日龄回肠末端干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)的消化率及表观代谢能(AME)均显著高于对照组(P<0.05);基础饲粮添加菜籽油组的肉仔鸡DM消化率显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05).基础饲粮添加菜籽油组肉仔鸡1～3周龄DM、EE的表观消化率均显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05);基础饲粮添加油脂组N存留率显著高于对照组(P<0.05),且添加油脂组之间无显著性差异;基础饲粮添加菜籽油和混合油组肉仔鸡的AME值显著高于牛油添加组和对照组(P<0.05).经济效益分析表明,混合油在玉米-豆粕-杂粕型饲粮中的经济效益最佳,菜籽油次之,牛油较差.     

小麦基础日粮添加酶制剂对肉仔鸡生产性能和血液某些指标的影响

在小麦基础日粮中添加国产酶（ＥⅠ）和进口酶（ＥⅡ）两种粗酶制剂,研究其对肉仔鸡生产性能、血液某些代谢激素水平和新城疫抗体效价的影响。试验将１９２只７日龄ＡＡ肉仔鸡分成６组,基础日粮中分别添加０％,０．０５％,０．１％和０．５％ＥⅠ,０．０５％和０．１％ＥⅡ,试验期４２ｄ。结果表明,７～４９日龄时,添加０．０５％～０．５％ＥⅠ各组和添加０．０５％～０．１％ＥⅡ各组分别使肉仔鸡增重提高６．７％～９．１％（Ｐ〈０．０１）和２．２％～６．５％（Ｐ〈０．０５）,料重比分别降低２．９％～９．９％（Ｐ〈０．０１）和１．６％～２．９％（Ｐ〉０．０５）。０．１％ＥⅠ组和０．０５％ＥⅡ组使２１日龄肉仔鸡血液胰岛素样生长因子（ＩＧＦ－１）是高１４．７％和２２．６％（Ｐ〈０．０１）,使４９日龄肉仔鸡血液Ｔ３水平提高５３．８％（Ｐ〈０．     

硒复合壳聚糖对肉鸡回肠表观消化率、免疫和肉品质的影响

将120只1日龄从肉仔鸡随机分为1个对照组和3个处理组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组Ⅰ喂给基础日粮,试验组Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在基础日粮中添加0．1mg／kg的硒和0．05％的壳聚糖、0．2mg／kg的硒和0．1％的壳聚糖和0．3mg／kg的硒和0．15％的壳聚糖,进行42d的生长试验。试验表明：添加硒复合壳聚糖各组在42d时都能提高回肠食糜干物质表观消化率,并能显著提高回肠能量表观消化率,差异极显著（P〈0．01）,且以试验Ⅲ组效果最好。试验组Ⅲ对42d的脾指数影响差异显著（P〈0．05）,对42d的法氏囊指数、胸腺指数无显著影响（P〉0．05）;42d时各试验组与对照组相比,肌肉的肉色、嫩度、滴水损失都没有显著的影响,差异不显著（P〉0.05）,试验结果表明,添加硒复合壳聚糖可以提高回肠表观消化率,促进脾脏指数的升高,但对法氏囊和胸腺指数以及肉品质没有显著影响。     

免疫应激对肉仔鸡采食量、能量及氮消化率和内源氮损失的影响

选用600只14日龄的Arbor Acres肉公鸡,随机安排到2个试验中,通过向腹膜注射细菌脂多糖的方式诱导免疫应激,比较了不同免疫状态下肉仔鸡采食量、回肠末端日粮能量及氮消化率和内源氮损失。结果表明,免疫应激显著降低肉仔鸡采食量(P<0.05)、增加内源氮损失(P<0.01),但对日粮能量及氮消化率没有显著影响(P>0.05)。     

木聚糖酶对肉仔鸡消化道食糜停留时间和营养消化率的影响

通过在小麦基础日粮中添加国产酶(EⅠ)和进口酶(EⅡ)两种木聚糖酶制剂,研究木聚糖酶对肉仔鸡各段消化道食糜停留时间和营养物质消化率的影响。试验将7日龄肉仔鸡随机分成5组:小麦基础日粮中分别添加0.05%EⅠ(A1组)、0.02%EⅠ(A2组)、0.02%EⅡ(B1组)、0.05%EⅡ(B2组)、0%(C组),饲喂至21日龄。结果表明:在所有组中,食糜在空肠和回肠的停留时间最长。加酶组使腺胃、结肠、盲肠的停留时间延长,使其它消化道停留时间缩短(P>0.05),A1组、A2组、B1组、B2组使总停留时间分别比对照组减少15.2%、6.4%、13.6%、13.8%。与对照组相比,加酶组可显著提高干物质和粗蛋白的粪消化率。所有组中嗉囊、腺胃、十二指肠和盲肠消化率表现为负值,肌胃、空肠、回肠和结肠各段消化率为正值,且从空肠到结肠消化率有升高的趋势。     

苯二氮类化合物对小狄高鸡消化功能和生产性能的影响

研究了小狄高肉鸡日粮中添加０．５，１．０，２．０ｍｇ／ｋｇ苯二氮类化合物（ＢＺｓ）对肉鸡成活率、养分消化率、肠道消化酶活性与血清尿酸、β－脂蛋白等指标的影响，结果表明：①ＢＺｓ可提高成活率，并有极显著（Ｐ＜０．０１）的作用，０．５ｍｇ／ｋｇ与２．０ｍｇ／ｋｇＢＺｓ可使小狄高鸡体重分别增加１２．７６％（Ｐ＜０．０５）和１０．３４％（Ｐ＜０．０５）．②添加２．０ｍｇ／ｋｇＢＺｓ可使干物质、粗蛋白和粗纤维的表观消化率分别提高７．０３％（Ｐ＜０．０５），１９．３９％（Ｐ＜０．０５）和３２．５４％（Ｐ＜０．０１）；小肠胰蛋白酶活性提高５１．４２％（Ｐ＜０．０５）；肉鸡腹脂率、血清尿酸和血清β－脂蛋白含量分别下降１４．８３％（Ｐ＜０．０５），８．８４％（Ｐ＜０．０５）和７．９７％（Ｐ＜０．０５）。     

甲酸对肉仔鸡生产性能、消化率、肠组织形态和血浆代谢产物的影响

研究饲粮甲酸对肉仔鸡生产性能、消化率、肠组织形态和血浆代谢产物的影响。120只罗斯雄性肉仔鸡,在实验室饲养,饲养期为1～42日龄。试验设4个处理:对照组(C);添加阿维霉素,水平为10 mg·kg~(-1)(AV);添加甲酸,水平为5g·kg~(-1)(FA5)和添加甲酸,水平为10 g·kg~(-1) (FA10)。各处理间,雄性肉仔鸡的增重、饲料采食量或饲料转化率没有显著差异。42日龄时,育成鸡饲粮中,各种添加物对雄性肉仔鸡回肠干物质消化率有一定影响;与其他处理相比,阿维霉素和添加水平为10 g·kg~(-1)的甲酸,轻度增加回肠干物质消化率。添加水平为5 g·kg~(-1)和10g·kg~(-1)的甲酸对空肠pH没有影响,试验结果不能清楚显示甲酸对肠组织形态的积极作用。各处理间,血液代谢产物没有不同,血浆钙、磷水平不受甲酸添加物影响。结论:卫生状况良好的肉仔鸡,饲粮甲酸对生产性能、肠组织形态或血浆代谢产物水平没有清楚的积极的影响;然而,对回肠营养物质消化率有轻度积极的影响。     

不同来源糙米添加外源酶对断奶仔猪磷消化率的影响

选用6头体重(12.5±0.60)kg的健康阉公猪,在回肠末端安装“T”型瘘管后,按6×6拉丁方设计,分别饲喂当年糙米和陈化糙米,并在其基础上添加外源酶组合1,组合2和不添加外源酶共计6种试验日粮,研究不同来源糙米添加外源酶对断奶仔猪磷消化率的影响.结果表明,糙米来源及其添加外源酶和酶组合对断奶仔猪回肠末端和粪的磷表观消化率和真消化率及植酸磷的降解率均无显著影响.回肠末端和粪的磷真消化率比表观消化率分别高13.90%和12.41%.回肠末端和粪的磷真消化率没有差异.粪的植酸磷降解率极显著低于回肠末端植酸磷的降解率.大肠对外源磷的吸收不起主要作用.     

纳米氧化铜和纳米铜对肉仔鸡铜表观消化率的影响

[目的]为了研究在肉鸡饲料中添加纳米氧化铜和纳米铜对饲料中粗蛋白和微量元素铜、锌、铁、锰表观消化率的影响。[方法]选20羽20日龄AA商品肉仔鸡随机分为4组,1～4组在基础日粮中分别以硫酸铜、氧化铜、纳米氧化铜、纳米铜的形式添加铜8mg/kg,研究纳米氧化铜和纳米铜对肉仔鸡铜表观消化率的影响,试验期为9d。[结果]与硫酸铜、氧化铜相比,添加纳米氧化铜极显著提高铜的表观消化率(P<0.01),添加纳米铜显著提高铜表观消化率(P<0.05);添加纳米氧化铜能够显著提高锌、锰的表观消化率(P<0.05);添加纳米氧化铜和纳米铜对粗蛋白的表观消化率无显著影响(P>0.05)。[结论]纳米氧化铜和纳米铜的铜表观消化率极显著高于硫酸铜和氧化铜;添加纳米氧化铜可显著提高锌、锰的表观消化率。     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定饲料氨基酸消化率的研究

试验表明,玉米、豆粕用去盲肠鸡和正常鸡测出的氨基酸真消化率差异不显著;棉仁粕用未去盲肠鸡测定的氨基酸消化率显著高于去盲肠鸡测定的氨基酸消化率（Ｐ〈０．０５）;菜籽粕用正常鸡测定的氨基酸消化率显著高于用去盲肠鸡测定的消化率。因此,当测定玉米、豆粕氨基酸消化率时,可以使用去盲肠鸡也可用未去盲肠鸡进行测定;但测定棉仁粕、菜籽粕氨基酸消化率时,为了获得可靠合理的数值,应选用去盲肠公鸡来进行测定。     

不同来源玉米和外源酶对肉鸡生长性能和养分消化率的影响

研究旨在探讨在玉米-豆粕型日粮(3种不同来源的玉米)中添加外源酶对肉鸡生长性能、回肠可消化能(IDE)和粗蛋白质(CP)和氨基酸(AA)的回肠表观消化能的影响。试验将1日龄肉公鸡(n=3600)随机分配到15个处理组,每种来源玉米有5个处理,即:不添加外源酶营养物质充足的为阳性对照(PC);不添加外源酶并较PC日粮减少3%代谢能(ME)的为阴性对照组(NC);3个试验组分别在NC日粮添加木聚糖酶;NC日粮中添加木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶的混合物;NC日粮中添加木聚糖酶和β-葡聚糖混合物。试验结果表明,酶制剂对肉鸡生产性能无影响,在某些情况下其产生负面影响。在试验育雏和育肥两个阶段,酶制剂在多数情况下对肉鸡的IDE及CP和AA的消化率没有影响。外源酶对回肠消化率的影响主要表现在生长阶段,而此现象主要表现在第二种玉米来源的处理组,虽然3种来源的玉米样本养分含量分析相似,但第二种来源的玉米日粮中添加酶制剂对对肉鸡消化率参数的影响较大,其可能由于日粮和动物个体的不同而限制了营养物质的消化率,这些限制因素可能为外源酶影响第二种来源玉米日粮处理组肉鸡生长提供有利条件。研究表明,日粮中添加酶制剂对肉鸡IDE值及CP和AA消化率的影响效果并不一致,其中玉米来源、酶制剂种类和动物生长阶段均可能对酶制剂的作用效果有影响。     

添加复合酶制剂对肉仔鸡生长性能和养分消化利用的影响

试验选用1日龄健康的科宝肉鸡400只,随机分为5个处理组,分别接受正对照组(Ⅰ)、负对照组(Ⅱ,较正对照组ME低836kJ/kg)和在负对照基础上分别添加复合酶制剂A、B、C所组成的Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ饲粮组,酶制剂添加量均为100g/t.每处理组8个重复,每个重复10只鸡(公母各半).试验期为42d.评估了复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和养分消化利用的影响.结果表明:试验前期,Ⅰ组肉仔鸡的ADG显著高于其他组(P0.05),F/G和AME值均显著高于Ⅱ组(P0.05).与Ⅱ组相比,加酶组肉仔鸡的半纤维素消化率均显著提高(P0.05),AME值也有所提高(P0.05).试验后期,与Ⅱ组肉仔鸡相比,Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅴ组肉仔鸡F/G值显著降低(P0.05),Ⅴ组肉仔鸡氮利用率、Ⅰ组肉仔鸡AME值显著提高(P0.05),加酶组肉仔鸡AME值有所提高(P0.05).Ⅴ组肉仔鸡回肠干物质消化率和Ⅰ组、Ⅲ组、Ⅴ组肉仔鸡IDE值显著高于Ⅳ组(P0.05).在玉米-豆粕-杂粕型饲粮中添加由木聚糖酶、蛋白酶和淀粉酶组成的复合酶不同地程度地提高了肉仔鸡的生长性能和养分消化利用率,其中以酶制剂C(木聚糖酶、淀粉酶和蛋白酶的活性分别为3 000、4 000、80 000U/g)的添加效果最佳.     

日粮中添加延胡索酸对肉仔鸡增重、屠宰性能和粗蛋白消化率的影响

试验选用300只1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为3组,每组25只,4个重复,对照组饲喂基础日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ分别在基础日粮中添加0.2％、0.4％的延胡索酸,试验分两个阶段,前期为1-21日龄,后期为22 -42日龄,每个阶段始末称重.结果表明,肉鸡日粮中添加0.2％、0.4％延胡索酸能不同程度地改善肉鸡各阶段的体增重、料肉比、成活率和粗蛋白消化率;但对肉鸡屠宰性能没有显著影响.综合指标来看,肉仔鸡日粮添加0.2％延胡索酸的作用效果最佳.     

肉鸡酵母水解物代谢能及氨基酸可利用率评定

【目的】 评定肉鸡对酵母水解物的表观代谢能、氮校正表观代谢能、回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率,拟为酵母水解物在肉鸡饲粮中的广泛应用提供基础参数。【方法】 选择18 d、体重无差异的科宝白羽肉仔鸡160只,随机分成对照组和试验组,每组8个重复,每个重复10只试验鸡,公母各半。对照组饲喂以玉米淀粉、葡萄糖、纤维、大豆油配制的无氮日粮,试验组饲喂以酵母水解物为唯一粗蛋白质来源的半纯合日粮,对照组和试验组均添加0.5%的二氧化钛作为外源指示剂。试验期间自由采食,全收粪法收集试验鸡22—24 d粪便,并统计该期间肉鸡采食量,通过检测日粮以及粪便中总能、含氮量来计算酵母水解物表观代谢能值和氮校正表观代谢能值。粪便收集完后自由采食,26日龄麻醉剖解收集回肠后半段食靡,分别检测日粮、回肠食糜中氨基酸及二氧化钛含量,计算酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率。【结果】 （1）酵母水解物总能值为18.19 MJ·kg ^-1,表观代谢能值为11.22 MJ·kg ^-1,氮校正表观代谢能为10.17 MJ·kg ^-1,其有效能值与普通豆粕相当。（2）酵母水解物粗蛋白质含量为41.7%,总氨基为36.97%,必需氨基酸与非必需氨基酸之比为44﹕56,与普通豆粕接近;酵母水解物肉鸡限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Phe+Tyr、Val、His、Lys、Thr、Trp,与豆粕差异较大。（3）酵母水解物回肠表观氨基酸消化率、标准回肠氨基酸消化率、全肠道表观氨基酸消化率均大于70%,肉鸡可利用限制性氨基酸依次为Met、Met+Cys、Arg、Leu、Ile、Thr、Phe+Tyr、His、lys、Val、Trp,蛋氨酸、精氨酸为第一、第二限制性可利用氨基酸,亮氨酸、异亮氨酸为第三、第四限制性可利用氨基酸,苏氨酸可利用较差,为第五限制性可利用氨酸,酵母水解物限制性氨基酸与豆粕差异较大。【结论】 酵母水解物是一种蛋白饲料原料,其蛋白质含量、有效能值与豆粕相当,但其氨基酸组成及氨基酸可利用率与豆粕存在较大差异。因此,酵母水解物在肉鸡日粮中应用,需要考虑补充不同氨基酸或者搭配不同蛋白质饲料来平衡氨基酸的需要。     

木瓜蛋白酶水解饲料蛋白的最佳作用条件

就木瓜蛋白酶对鱼粉，菜籽粕，豆饼，玉米，小麦麸，米糠等六种饲料蛋白水解作用条件进行了比较系统的研究。结果表明，该酶对６种饲料蛋白水解的最适ｐＨ在７．０附近，最适温度为７０℃左右。此外还测定了酶，饲料不同比例的最适作用时间和它对各种饲料的表观消化率。     

菜子饼对仔鸡饲粮氨基酸消化率和生产性能的影响

试验用29日龄肉用仔鸡、以Cr_2O_3作指示剂、回肠末端取样法测定了含不同菜子饼的饲粮的氨基酸表观消化率,并比较了不同饲粮对肉用仔鸡生产性能的影响.结果表明:(1)榨油工艺影响菜子饼中硫葡萄糖甙水解物的量,200型螺旋压榨菜子饼、95型螺旋压榨菜子饼和200型螺旋压榨浸出菜子饼分别含6.691、3.668和2.104mg/g饼肉用仔鸡的甲状腺重与饲粮中菜子饼种类和用量有关.(2)三种菜子饼均降低了饲粮的氨基酸消化率,这种效应以200型螺旋压榨菜子饼最大,200型螺旋压榨菜子饼最小,95型螺旋压榨菜子饼居中.肉用仔鸡的生产性能与饲粮的氨基酸消化率相关.