酒糟栽培鸡腿菇

酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它的营养成分既可以降低食用菌生产的成本,又可解决环境污染,适合鸡腿菇等菌丝生长。酒糟含有少量对菌丝生长有害的乙醇、活性酵母菌,酸度大,ph值大约在3～5之间。选用新鲜的酒糟,配以其他原料就可以生产鸡腿菇了,配方比例为90％酒糟、8％石灰、1％石膏、1％碳酸氢铵。具体配制方法：     

微生物发酵床养猪垫料对5种食用菌菌丝生长的影响

测定微生物发酵床养猪垫料的营养成分,研究其不同添加量对5种食用菌菌丝生长的影响。结果表明：垫料含氮量为1．63％,可作为食用菌菌丝生长的氮源;5种食用菌菌丝在不同的配方上都能生长,适宜的添加量有利于促进菌丝生长,添加垫料为35％时,平菇菌丝生长速率最快,达9．50mm·d^－1;添加垫料为40％时,毛木耳菌丝生长速率最快,达4．50 mm·d^－1;垫料添加量为35％时,金 针 菇 菌丝生长速率最快,达4．35 mm·d^－1;垫料添加量为20％时,滑菇菌丝生长速率最快,达4．52mm·d^－1;垫料添加量为45％时,真姬菇菌丝生长速率最快,达2．60mm·d^－1,它们和对照差异极显著（P＜0．01）。     

水杨酸对3种平菇菌株菌丝生长的影响

[目的]研究水杨酸（SA）对平菇菌丝生长的影响。[方法]在PDA培养基中添加不同浓度的水杨酸,分析研究水杨酸对平菇菌丝生长的影响。[结果]结果表明,低浓度的SA对所试3株平菇（平菇夏王、苏云6号和9400）菌丝生长具有明显的促进作用,浓度较高时则呈现抑制作用;其中夏王菌株菌丝生长情况以1．0×10^-6g／ml处理最好。苏云6号菌株菌丝生长情况以10．0×10^-6g／ml处理最好,9400菌株菌丝生长情况以1．0×10^-6g/ml处理最好。[结论]水杨酸作为生长调节剂在食用菌生产上应用具有可能性。     

酒糟栽培食用菌技术

酒糟营养丰富,其中含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中加入适量的辅料,就能满足多种食用菌的生长要求.酒糟栽培食用菌技术如下.     

酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术及其研发方向

酱香白酒是贵州的重要支柱产业,酱香白酒糟含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元素等物质,经预处理后,适合多种食用菌的生长。综述了酱香白酒糟栽培食用菌的关键技术,并讨论酱香白酒糟栽培食用菌的研发方向。     

酒糟栽培食用菌技术

酒糟含营养较丰富,并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中适量加入辅助料,就能适合多种食用菌的生长。据试验,100公斤酒糟种平菇、凤尾菇,可收鲜菇80～120公斤,种黄背木耳,可收鲜耳100—140公斤;种金针菇,可收鲜菇60～80公斤。现将酒糟栽培食用菌的具体做法介绍如下: 1.酒糟的处理酒糟含有对食用菌菌     

Pb~(2+)·Hg~(2+)对平菇菌丝生长的影响及中微量元素对Hg~(2+)的拮抗解毒效应

[目的]研究Pb^2＋、Hg^2＋对平菇菌丝生长的影响,探索元素Ca^2＋、Mg^2＋、Fe^2＋与Hg^2＋之间的拮抗效应。[方法]以平菇1012菌株为材料。采用舍不同浓度梯度重金属及中微量元素的培养基进行平板培养试验,观察、测定菌丝生长情况。[结果]Pb^2＋浓度为0．5—8．0mg／L对平菇菌丝的生长没有不良影响,甚至有不显著的促进作用,Pb^2＋浓度高于10．0mg／L,抑制平菇菌丝的生长,Pb^2＋浓度达到50．0mg／L时,平菇菌丝的生长受到极显著抑制（P≤0．003）,当Pb^2＋浓度≥100．0mg／L时,菌丝萌发后立即陷入停顿、死亡。Hg^2＋对平菇的毒性强于Pb^2＋,从其低浓度开始就对平菇菌丝的生长表现抑制作用,当Hg^2＋浓度为15mg／L时,抑制作用显著（P〈0．05）。向含浓度15mg／LHg^2＋的平板培养基中分别添加碱土元素Ca^2＋、Mg^2＋和微量元素Fe^2＋,对Hg^2＋抑制平菇菌丝生长的毒害有一定的拮抗解毒效果．英中又以添加浓度1000mg／L的Ca^2＋效果最好。[结论]该研究对于控制食用菌重金属富集有重要的参考价值。     

食用菌覆土制种新技术

原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种或多种．辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基,装入塑料编织袋内．然后放入太空灭菌包内蒸3～4小时．冷却后直接铺在已挖好的宽1．2米、深20厘米、长不限的畦里．按干料重的15％播撒全营养高氮型颗粒状食用菌2级原种,覆土罩薄膜任其萌发生长。菌丝长满培养料后．即可挖取菌种直接用于生料全开放播种栽培。     

酒糟栽培平菇试验初报

分别以酒糟和棉籽为原料进行平菇栽培的对比试验。结果表明,酒糟栽培平菇菌丝生长快,子实体数目多,丰产性能好;且利用废酒糟可防止环境污染,降低生产成本。     

黄粉虫粪提取液对5种食用菌菌丝生长的影响

[目的]探讨黄粉虫粪对食用菌菌丝生长的影响。[方法]采用平板培养法。在供试的5种食用菌(平菇、秀珍菇、猴头菇、鸡腿菇和红菇)菌丝的马铃薯(PDA)培养基中分别添加不同浓度(含量)的黄粉虫粪,然后通过观察记录菌丝生长速度、增减率、菌丝密度等指标来综合评价黄粉虫粪对食用菌菌丝生长的影响。[结果]在PDA培养基中加入10%~20%、20%~30%、20%~40%的黄粉虫粪提取液时分别对红菇、平菇和鸡腿菇、秀珍菇菌丝丝生长具有明显的促进作用,但对猴头菇菌丝生长影响不显著,且黄粉虫粪提取液加入量达到20%以上时出现抑制现象。[结论]黄粉虫粪对大多数食用菌菌丝生长有明显的促进作用。     

银耳菌渣提取液对11种食用菌菌丝生长的影响

为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究。结果表明：银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促进作用。在试验银耳菌渣提取液浓度范围内,银耳菌渣提取液对滑菇、杏鲍菇、长根菇菌丝生长有促进作用,对香菇、鸡腿菇菌丝生长无影响,对茶树菇、毛木耳、灵芝菌丝生长的影响与银耳废料添加量有关,对平菇、秀珍菇、金针菇菌丝生长有抑制作用。     

双孢蘑菇麦粒原种制作中易出现的问题及预防措施

食用菌原种生产的原料多采用麦粒,麦粒原种具有营养丰富、菌丝生长快、转接率高等优点,但双孢蘑菇较平菇、金针菇、灵芝等食用菌的菌丝生长慢、菌丝弱、生产操作要求高,若在生产中对麦粒原种制作的关键步骤把关不严,常易出现污染和菌丝生长不好等问题,给生产造成严重损失。     

杏鲍菇菌糠提取液对不同食用菌的化感作用

杏鲍菇是一种近几年来发展较快的药食两用型食用菌。随着杏鲍菇工厂的逐年增多,产生的菌糠也越来越多,菌糠如何再利用,是目前研究的热点问题。采用平板培养法研究了杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对姬菇、金针菇、杏鲍菇、猴头菇、白玉菇和白灵菇6种食用菌菌丝生长的影响。结果表明,杏鲍菇菌糠的水提液和醇提液对供试食用菌菌丝生长均有不同程度的影响,水提液有利于猴头菇、白灵菇、姬菇和白玉菇菌丝的生长;醇提液有利于猴头菇和白玉菇菌丝生长;2种提取液均不利于杏鲍菇菌丝的生长。     

食用菌渣作生物添加剂

日本长崎大岗生物技术研究所开发出了利用食用菌渣制作的饲料生物添加剂。目前，食用菌的栽培基一般是利用农作物秸秆、锯木粉等基料；在食用菌的生长过程中．菌丝大量分泌出可分解粗纤维的酶，使栽培基中的粗纤维裂解为可吸收的营养素。食用菌收获后，栽培基则成为菌渣，但其中仍有大量的活性微生物和食用菌丝以及未被吸收的营养素和微量元素。因此，     

不同比例滑菇菌糠提取液对几种食用菌菌丝生长的影响

为探讨食用菌高效栽培方法,采用平板培养法,探讨了在PDA培养基中加入不同比例的滑菇菌糠提取液对食用菌菌丝生长的影响。结果表明:适量的滑菇菌糠提取液能够促进榆黄菇和杏鲍菇菌丝生长是有促进作用的,添加量为30%最为理想,而对平菇和白灵菇菌丝生长是有抑制作用的。     

番木瓜疮痂病原菌鉴定及生物学特性的研究

番木瓜（Carlcapapaya Linn．）疮痂病原菌鉴定为番木瓜枝孢菌（Cladosporium carrieinum C．F．Zhang et P．K．Chi）。在5种不同培养基上,该病原菌的菌丝生长不一致．在Richards培养基上生长最佳．PCA培养基上不产孢。菌丝生长和分生孢子萌发的适宜温度为20～30℃．适宜的pH值分别为5．0～6．0和5．0～6．5。碳源对菌丝生长和分生孢子萌发的影响,其中以蔗糖、木糖和D-果糖较有利于菌丝生长,而以蔗糖、D-葡萄糖和乳糖较有利于孢子萌发;氮原对菌丝生长和分生孢子萌发的影响．其中以酵母浸膏、蛋白胨和牛肉浸膏较有利于菌丝生长,而以硫酸胺较有利于孢子的萌发。在不同的光照处理下,菌丝生长和分生孢子萌发均无显著差异。     

猪粪发酵饲料的菌种筛选

以平菇(Agaricus tabularis)、猴头(Hericium erinaceus)和滑菇(Pholiota nameko)等食用菌为菌种,对其猪粪发酵生产饲料的效果进行了比较筛选研究。结果表明,以滑菇为菌种对猪粪进行发酵生产饲料,菌丝生长速度快,菌丝致密且粗壮发达,发酵时间短,对猪粪的除臭效果较好。发酵饲料的蛋白质、脂肪、总糖含量分别达18．9%、0．77%、16．14%。     

新型食用菌增产素在平菇上的应用效果

用在平菇栽培前不同量的食用菌增产素进行拌料处理。试验结果表明 :不同浓度 (0 .2 5～ 4g/kg)的增产素处理 ,平菇菌丝的生长情况和子实体产量在差异明显。以 1g/kg浓度的处理作用效果最好 ,显著地促进了平菇菌丝生长并提高了子实体产量。     

几种生物杀菌剂对食用菌脉孢霉的抑制作用

[目的]探讨几种生物杀菌剂对脉孢霉及常见菇体的影响,为生物农药应用于食用菌病害防治提供参考.[方法]测定了4种生物杀菌剂对脉孢霉及3种常见食用真菌的菌丝生长抑制效果.[结果]井冈霉素、宁南霉素和乙蒜素对脉孢霉及3种食用菌菌丝的抑制率均高于60％,40 mg/kg中生菌素对脉孢霉的菌丝生长抑制率为100％,而对食用菌菌丝的抑制率低于10％.[结论]中生菌素是食用菌生产中防治脉孢霉的优良候选药剂.     

食用菌查作生物添加剂

日本长崎大岗生物技术研究所开发出了利用食用菌渣制作的饲料生物添加剂。目前．食用菌的栽培基一般是利用农作物秸秆、锯木粉等基料；在食用菌的生长过程中，菌丝大量分泌出可分解粗纤维的酶．使栽培基中的粗纤维裂解为可吸收的营养素。食用菌收获后，栽培基则成为菌渣，但其中仍有大量的活性微生物和食用菌丝。以及未被吸收的营养素和微量元素。