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1.
1 如何快速识别真假鱼粉?①感官检查法。根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般为颗粒大小均匀一致,稍显油腻的粉状物,可见到大量疏松粉的鱼肌纤维以及少量的骨刺、鱼鳞、鱼眼等成分;颜色均一,呈浅黄、黄棕或黄褐色;以手握之有疏松之感,不结块,不发粘,不成团;闻时带有浓郁的烤鱼香味,并略带鱼腥味,但无异味。掺假鱼粉在诸多特征上都不同于标准鱼粉。如掺假鱼粉中可见到颗粒大小不一、形状不一、  相似文献   

2.
鱼粉生产厂家,应以部颁标准生产合格的产品,不合格的产品决不能出售。但有些厂家唯利足图,在生产鱼粉时掺杂、掺假、坑害用户。一般掺假有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辨别;掺杂有尿素等,从而提高含氮量,这样经得起含痰量高低的检验;掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯未等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而把  相似文献   

3.
(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.  相似文献   

4.
(一)鱼粉鱼粉中掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、沙粒等杂物,鉴别的方法有3种: 1.感官检验:标准鱼粉颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维以及少量鱼刺、鱼鳞等.颜色呈浅黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感、不结块、不发黏,有鱼腥味,无异味.  相似文献   

5.
(一)鱼粉 常见掺有棉籽饼、菜籽饼、尿素、铁屑、泥沙等. 1.感官检查法.合格鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,颜色浅黄,黄棕或黄绿色,手握有疏松感,不结块,不发粘,有鱼腥味、无异味.掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质,少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,成粉状或颗粒过细,易结块,手握紧实成团,鱼腥味淡,有异味.  相似文献   

6.
1鱼粉常见掺有饼(粕)、尿素、泥沙等。1.1感官检查法合格鱼粉颗粒大小一致,肉眼可见大量鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,呈浅黄、黄棕或黄绿色,手握有疏松感,不结块,不发粘,有鱼腥味,无异味。掺假的鱼粉可见形状、颜色不一的杂质,少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等,呈  相似文献   

7.
鱼粉掺假主要表现在:一是掺有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辨别;二是掺杂有尿素等,从而提高含氮量,这样经得起含氮量高低的检验;三是掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而把从别家购进的进口鱼粉和国产鱼粉混合,用回收的进口鱼粉包装袋包装,以进口鱼粉出售。另外,有的鱼粉运输贮藏不当,受潮发霉,造成鱼粉变质。大部分养殖户都没有检测仪器,现介绍简单的识别方法以供参考。1眼视优质鱼粉为黄褐色(烘干的色深,自然…  相似文献   

8.
鱼粉常见的掺杂物有血粉、肉骨粉、羽毛粉、棉籽粕(饼)、菜籽粕(饼)、尿素、花生壳粉、酱醋渣、贝壳粉和沙粒等。鉴别方法如下:1)感官识别:标准鱼粉的颗粒大小一致,可见到大量疏松的鱼肌纤维及少量鱼刺和鱼鳞等,颜色呈淡黄、黄棕或黄褐色,用手捏有疏松感,不结块,不发黏,有烤鱼味或鱼腥味,无异味;而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味和腥臭味;掺杂酱油渣或咸杂鱼的鱼粉,有咸味;掺有肉骨粉和皮革粉的鱼粉.  相似文献   

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真假鱼粉快速简易识别法   总被引:1,自引:0,他引:1  
饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物种类有:植物性物质,如稻壳扮、麦茨、草粉、米糠、木屑、棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质,如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素一甲醛聚合物、按盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严重损失,如何快速、准确、简易鉴别龟粉的真伪,已成为养殖业技术人员必备的知识。l感官检查法根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准充粉…  相似文献   

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有些鱼粉生产厂家唯利是图 ,在生产鱼粉时掺杂、掺假 ,坑害用户。一般掺假材料有棉籽饼、菜籽饼 ,其颜色与鱼粉相似 ,使人不易辨别 ;有的掺杂有尿素等 ,从而提高含氮量 ,这样经得起含氮量高低的检验 ;有的掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等 ,增加鱼粉的疏松度 ,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的自己不生产鱼粉 ,而把购进的进口鱼粉和国产鱼粉混合 ,用回收的进口鱼粉包装袋包装 ,以进口鱼粉出售。另外 ,有的鱼粉运输贮藏不当 ,受潮发霉 ,造成鱼粉变质。由于假劣鱼粉泛滥 ,养殖户只有学会辨假识假才能保护自己的利益。大部分养殖户都没有检…  相似文献   

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鱼粉生产厂家,应以部颁标准生产合格的产品,不合格的产品决不能出售。但有些厂家唯利是图,在生产鱼粉时掺杂、掺假,坑害用户。一般掺假有棉籽饼、菜籽饼,其颜色与鱼粉相似,使人不易辩别;掺杂有尿素硫胺等,从而提高含氮量,这样经得起含氮量高低的检验;掺有麦麸、花生壳粉、稻壳粉、锯末等,增加鱼粉的疏松度,让人摸起来与鱼粉一样疏松。还有的所谓“鱼粉生产厂家”,从来不生产鱼粉,而是把从别家购进的秘鲁鱼粉和国产鱼粉混合,用回收的秘鲁鱼粉包装袋包装,以进口秘鲁鱼粉出售。另外,有的鱼粉运输贮藏不当,受潮发霉,造成鱼粉变质。那么怎样  相似文献   

12.
鱼粉是畜禽日粮构成的重要原料,尤其是含有丰富的畜禽必需氨基酸和具有促生长功能的未知因子,更是其它饲料所不及的。担市场上的鱼粉质量悬殊,以次充好参杂使假现象时有发生。如不仔细鉴别购进劣质鱼粉,轻则影响生产,重则造成畜禽中毒。为减少及避免因负担质量造成的不必要损失,现将鱼粉质量的简易鉴别方法介绍如下。1看通过视觉时鱼粉的形态进行观察。包括颜色、杂质及组织状态等。首先看颜色。正常鱼粉的颜色为棕黄色或棕褐色。颜色过深表明干燥过程中加热温度过高;颜色发黑或灰暗表明色粉为腐败原料所制;颜色过浅表明鱼粉制做过…  相似文献   

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国产鱼粉掺杂掺假的情况一般为:掺黄土、砂子、菜籽粕、皮革粉、羽毛粉、橡胶籽饼粉等,可通过以下方法识别。1物理方法检查1.1感官检查鱼粉是稍显油腻的粉状物,通常含有骨刺和鱼鳞,颜色呈现黄棕色或黄褐色,带鱼腥味,但无异臭及焦灼味,至少98%能通过孔径为2.80mm的标准筛网,手抓时有疏松的感觉。而掺有菜粕的鱼粉则无论从色泽、还是手感上都稍逊一筹。1.2显微镜检1.2.1鱼粉在体视显微镜下的特征一般为:a.骨刺坚硬,颜色呈不透明白色至黄白色,表面光滑,暗淡到透明,因来自鱼体的不同部位,大小、形状各异。b.肌肉纤维多呈短断片…  相似文献   

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鱼粉货缺价贵,通常掺入鱼粉中的物质有:羽毛粉、血粉、尿素、铵盐、“蛋白粉”、植物饼粕及麦麸、稻壳、石粉、砂子等。现将鱼粉掺假的鉴别检测方法简述如下:1感官鉴别及简单的物理检测1.l视觉优质鱼粉颜色一致,呈黄棕色,颗粒均匀。如鱼粉中有棕色微粒,是棉籽壳的外皮;有白色、灰色及淡黄色的线条,是制革工业的下脚料。1.2嗅觉优质鱼粉是咸腥味,而存放过久受潮腐败变质的鱼粉产生腥臭味和刺鼻的霉臭味。掺有棉籽饼和菜籽饼的鱼粉有棉籽饼和菜籽饼味。1.3触觉优质鱼粉手捻质地柔软呈肉松状,掺假鱼粉质地粗糙磨手。如结块发粘说明已…  相似文献   

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饲料原料掺假最多的是鱼粉掺假。常见掺假物的种类有:植物性物质如稻壳粉、麦麸、草粉、米糠、木屑,还有棉籽粕和菜籽粕等;动物性物质如水解羽毛粉、肠衣粉、血粉、肉骨粉等;另外还有尿素、尿素—甲醛聚合物、铵盐等含氮化合物以及砂石、石粉、黄泥等。由于大量掺假鱼粉充斥市场,以次充好,以假乱真,给许多畜牧业生产单位尤其是养殖专业户造成了严重损失。下面介绍一些快速、准确、简易鉴别鱼粉真伪的办法。 (一)感官检查法 根据鱼粉成分的形状、结构、颜色、质地、光泽度、透明度、颗粒度等特征进行品质鉴定。标准鱼粉一般是颗粒大小均…  相似文献   

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最常用的掺假劣质鱼粉的识别方法是: (一)看 用眼睛仔细观察饲料的颜色深浅、外观形状、颗粒大小,与优质鱼粉进行比较初步判断鱼粉是否掺假。优质鱼粉的杂质很少,色泽均匀一致,为浅黄色至黄棕色。颜色过浅,可能是自然晒干,未进行灭菌处理的生鱼粉;颜色过深,说明加工温度过高或贮存不当导致发热所至的劣质鱼粉。  相似文献   

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郝林华  刘莉 《饲料工业》1999,20(11):33-34
目前,测定鱼粉中的酸价,都采用行业标准SC/T3501-1996附录C中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉,用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深,采用酚酞作指示剂,在滴定过程中由于颜色干扰,终点变化不明显,测定结果偏差较大,影响了数据的准确性。作者经过研究,认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞,同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂,能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉,效果较好。1材料和方法1.1鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉;山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷…  相似文献   

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1感官识别法 这是通过看、尝和摸来识别饲料真假、优劣的方法.即注意饲料的形态、颜色、颗粒大小、味道、气味、质地、温湿度等.如识别掺假鱼粉:纯正的鱼粉呈淡黄或淡褐色,有烤鱼香味和鱼腥味,手捻感觉松散,颗粒细度均匀;劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味,腥臭味浓厚.  相似文献   

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一、感官鉴别法 主要是通过看颜色、闻气味、凭手感、查杂质来识别饲料的真假、优劣。1.鱼粉的鉴别 纯鱼粉呈淡黄色或褐色,有烤鱼香味或略带鱼腥味,手捻感觉松散,颗粒细度均匀。而劣质鱼粉呈深褐色,有糟鱼酱味且腥臭味极浓。掺有杂肉骨粉、皮革粉的手捻有松软感且颗粒细度不均;掺有棉籽壳、棉籽饼粕的手捻有棉绒的感觉并可捻成团。2.小麦麸的鉴别 纯的小麦麸软且光滑,而掺有木屑、细稻糠的麦麸一般用眼即可辨别且手捻感觉硬且粗糙。3.骨粉鉴别 纯骨粉呈黄褐色或灰白色,颗粒呈蜂窝状。掺有杂质的骨粉一般呈土黄色,粉碎较细且蜂窝…  相似文献   

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1 观察法一般纯鱼粉颗粒不大而均匀,可看到鱼肉纤维,鱼肉块和鱼骨等,自然风干的为黄色或青白色,烘干的为棕色;假劣鱼粉则往往磨得很细,呈粉末状,看不清鱼肉纤维、鱼肉块和鱼骨,颜色深或浅于正常的鱼粉.  相似文献   

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