外源褪黑素调控活性氧代谢诱导梨果实抗采后黑斑病

为探究外源褪黑素(Melatonine,MT)诱导梨果实抗采后黑斑病的作用,以‘翠冠’梨为材料,测定MT对梨黑斑病菌(Alternaria alternata)的抑菌作用和诱导果实抗黑斑病的效应。结果表明,0.025～0.300 mmol·L^-1 MT处理对A. alternata菌丝生长和孢子萌发均无明显抑制作用,但MT处理梨果实可显著降低黑斑病发生,其中0.100 mmol·L^-1 MT诱导梨抗黑斑病的效应最高可达45.04%。与对照相比,0.100 mmol·L^-1 MT处理显著提高了梨果实过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和多酚氧化酶(PPO)活性和总酚含量,有效降低丙二醛(MDA)积累,暗示MT处理诱导梨果实对黑斑病的抗性可能与其调控活性氧代谢有关。     

桃TGA家族鉴定及BABA诱导的抗病表达分析

以高度保守的BRLZ (PF07716)和DOG1(PF14144)结构域为种子序列,通过生物信息分析共鉴定得到15个桃TGA (TGACG motif-binding factor)家族基因,这些基因分布于桃的4条染色体上,其编码蛋白大小介于333～546 aa,分子量介于37.07～61.47 kD,等电点介于6....     

番茄果实采后一氧化氮处理对活性氧代谢的影响

 以番茄品种‘百利’为试材, 研究了NO处理对其采后活性氧代谢的影响。结果表明: NO处理可推迟果实呼吸和乙烯高峰的出现, 抑制O·₂ 和H₂O₂ 的累积, 保持了贮藏后期SOD、CAT、POD、APX 较高的活性以及GSH和AsA含量的较高水平, 延缓了MDA含量和膜相对透性的升高, 降低膜脂过氧化程度, 延缓了果实衰老。     

GA3和乙烯利对杏果实采后活性氧代谢的影响

ＧＡ３和乙烯利对杏果实采后活性氧代谢的影响＊史国安郭香凤张益民王淑芳（洛阳农业高等专科学校，洛阳４７１００３）关键词杏果实；赤霉素；乙烯利；活性氧代谢ＥｆｅｃｔｏｆＧＡ３ａｎｄＥｔｈｅｐｈｏｎｏｎＡｃｔｉｖｅＯｘｙｇｅｎＭｅｔａｂｏｌｉｓｍｉｎＰｏｓ...     

番茄果实采后NAD激酶活性与活性氧代谢的关系

以粉红期番茄 (Lycopersicon esculentum Mill.) 果实为试材,研究了采后果实在4℃和20℃下贮藏期间成熟衰老过程中NAD激酶（NADK,nicotinamide asenine dinucleotide kinase）活性及其底物NAD（H）、产物NADP（H）以及超氧阴离子、过氧化氢（H₂O₂）、丙二醛（MDA）含量的变化,并分析了其相互关系。结果表明,番茄果实在4℃贮藏时,NADK受到激活,贮藏前期活性比后期高;在20℃贮藏时,NADK除了在贮藏后期出现一个高峰外,整个贮藏期活性比4℃的低;NAD（H）含量的变化趋势与NADK活性的变化趋势相反。4℃贮藏的NADP（H）含量高于20℃下贮藏的,贮藏前期高于贮藏后期;同时,在4℃贮藏期间果实超氧阴离子生成速率、H₂O₂含量、膜氧化产物MDA含量以及番茄红素含量均比20℃贮藏的低,说明低温在延缓果实衰老的同时激活了NADK活性,NADK可能通过影响NAD（H）、NADP（H）的含量及比例来调控超氧阴离子生成速率和H₂O₂含量,从而调控番茄果实的成熟衰老。     

采后NO处理提高冷藏期间板栗果实抗病相关酶活性

【目的】探究采后NO处理对冷藏期间板栗果实抗病相关酶活性变化的影响。【方法】以'金优2号’板栗果实为材料,采用外源NO供体硝普钠(SNP)溶液浸泡处理果实,观察处理对冷藏条件下板栗果实腐烂率的影响,分析测定SNP处理后果实抗病相关酶、果胶酶活性及丙二醛含量等贮藏期间生理指标的变化。【结果】与对照相比,SNP处理能有效地降低冷藏期间板栗果实腐烂率,贮藏180 d时,SNP处理果实腐烂率为18.89%,显著低于对照,为对照的43.60%;生理指标测定结果表明,SNP处理不同程度地提高了板栗果实贮藏期间超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶等抗病相关酶活性,降低了贮藏期果胶酶和多酚氧化酶活性,减少了果实丙二醛的积累。【结论】NO采后处理可提高板栗果实冷藏期间抗病相关酶活性,抑制果实PG酶和PPO酶活性,减少果实MDA的积累,进而降低板栗果实的腐烂率。     

阿魏酸处理对桃果实采后病害与抗病物质代谢的影响

桃是一种呼吸跃变型水果,储存期较短,即使在常温下采收后的桃果实也会迅速成熟,导致快速腐烂。分别用不同浓度阿魏酸浸泡处理后,探究其对桃果实贮藏品质的影响。结果表明,阿魏酸处理能显著抑制褐斑病病斑直径扩展,降低褐斑病发病率,其中浓度为100毫克/升的阿魏酸处理效果最好。在该浓度阿魏酸处理下,对采后桃果实贮藏过程中的相关生理指标、抗氧化相关酶活性、总酚和总黄酮含量进行测定。结果表明,与对照相比,阿魏酸处理可有效维持果实硬度,抑制可滴定酸、可溶性固形物和维生素C含量下降,延缓总酚和总黄酮含量下降,显著维持采后桃果实中较高的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽还原酶（GR）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）的活性。表明适宜剂量的阿魏酸处理能维持采后桃果实活性氧代谢的通畅,延缓桃果实衰老并保持其品质。     

香蕉果实后熟过程中活性氧代谢的变化

以巴西香蕉果实为材料 ,研究果实后熟过程中呼吸速率、活性氧、淀粉酶、膜脂过氧化和电导率的变化 ,结果表明 :活性氧、呼吸速率、淀粉酶活性高峰依次出现 ,并伴有膜脂过氧化及膜透性增大 ,初步证实活性氧 (尤其是O- ·2 )与香蕉果实衰老密切相关     

‘丰香’草莓果实发育过程中抗氧化物质与活性氧代谢研究

 以草莓栽培品种‘丰香’（Fragaria × ananassa‘Toyonaka’）为试材,探讨其果实发育过程中抗氧化物质与活性氧的变化。结果表明,在果实发育过程中,果实产生的超氧阴离子（）逐渐增加,超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性,维生素E、总酚、类黄酮含量以及抗氧化能力显著降低,MDA含量增加。其中,维生素E、总酚和类黄酮是草莓果实发育过程中主要的抗氧化物质,与草莓果实的抗氧化能力密切相关,并在抑制和H2O2的产生方面起着重要作用,而花青素和抗坏血酸在草莓发育过程中所起的抗氧化作用较小。     

采后水杨酸处理提高红玛瑙樱桃果实的抗氧化能力

据（（ScientiaHorticulturae》（2013年5月）的一篇研究报道,来自伊朗伊斯兰自由大学园艺科学学院的研究人员研究了采后水杨酸处理对红玛瑙樱桃果实抗氧化能力的影响。为提高红玛瑙樱桃的抗氧化能力,研究人员用0（对照）、1和2mM水杨酸（SA）处理4oC下贮存2l天的樱桃果实,并检测果实总酚（TP）、黄酮（TF）、花青素（TA）、抗坏血酸（AA）含量和DPPH法清除能力（TAA）及苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性。结果表明,SA处理后红玛瑙樱桃的DPPH清除能力显著提高。此外,     

草莓果实采后衰老过程中活性氧及保护酶活性的变化

以"红颜"草莓果实为试材,以保鲜袋包装,研究不同温度贮藏条件(4、25℃)对草莓衰老过程中活性氧水平和保护酶活性变化的影响。结果表明:在草莓果实采后常温和低温贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,脂氧合酶(LOX)活性和过氧化氢(H2O2)含量均先上升后下降、超氧阴离子自由基(O·2)产生速率、相对电导率和丙二醛(MDA)含量整体上升;超声化物歧化酶(SOD)活性整体变化不大,过氧化物酶(POD)活性上升,过氧化氢酶(CAT)活性和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性先上升后下降,整体呈上升趋势。低温贮藏下草莓果实的LOX活性、O·2产生速率、H2O2和MDA含量、相对电导率均低于常温贮藏,低温贮藏延后了各活性氧物质峰值出现的时间。以上结果表明,活性氧积累和膜脂过氧化加剧了草莓果实的衰老;低温贮藏有利于减弱和延缓自由基积累、膜脂过氧化程度及对细胞膜的损坏,从而延缓草莓果实衰老进程。     

低氧胁迫下γ-氨基丁酸(GABA)对甜瓜植株活性氧代谢的影响

以‘西域一号’甜瓜为试材,采用营养液水培法,研究了外源γ-氨基丁酸(GABA)对低氧胁迫下甜瓜植株根系和叶片活性氧代谢的影响,以期了解外源GABA对甜瓜低氧胁迫伤害缓解的活性氧代谢机制。结果表明:低氧胁迫条件下,甜瓜植株根系和叶片的抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性均显著上升,且H2O2含量、O2^-产生速率和丙二醛(MDA)含量也较通气对照显著上升;营养液中添加5 mmol·L^-1 GABA后,根系和叶片中的SOD、POD和CAT活性显著高于低氧胁迫处理,而植株体内O2^-产生速率、H2O2和MDA含量则显著降低。证明外源GABA可通过提高植株体内抗氧化酶活性,降低活性氧的积累,减轻活性氧对于细胞的伤害,从而促进甜瓜的耐低氧能力的提高。     

外源GABA处理对采后靖安椪柑果实品质和保鲜效果的影响

【目的】探究γ-氨基丁酸(GABA)处理对采后靖安椪柑果实品质和保鲜效果的影响。【方法】以靖安椪柑果实为试验材料,采用0.5 mmol·L^-1GABA浸果处理后置室温(20±1℃)贮藏,测定果实失重率、色差指数(CCI)、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、可溶性糖和有机酸含量等品质指标,过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性以及总酚、类黄酮、过氧化氢(H₂O₂)含量和羟自由基清除率(OH)的变化。【结果】外源GABA处理能显著降低果实失重率,增加果皮亮度,维持果实TSS、TA、总糖、可溶性糖和柠檬酸含量在较高水平,从而维持果实品质;同时,GABA处理还显著提高椪柑果实贮藏中期(30～40 d)CAT、SOD和POD活性以及贮藏前期(10 d)和后期(60 d)APX活性,促进总酚和类黄酮含量积累,显著提高靖安椪柑果实羟自由基清除率,降低果实H₂O₂积累。【结论】GABA处理可能通过调节糖酸代谢、增...     

草莓愈伤组织再生能力与活性氧代谢水平相关性研究

 草莓外植体在不同组合培养基上诱导产生3类愈伤组织，I型愈伤组织的再生能力较低，Ⅱ和Ⅲ型愈伤组织具有较高的再生能力。Ⅱ和Ⅲ型初生愈伤组织H₂0₂ 的含量分别是I型的5倍和9倍,0₂^-.的释放速率是其3倍和4倍，并且具有较高的抗氧化酶活性。在继代培养过程中，愈伤组织的形态发生能力下降，I型愈伤组织逐渐失去再生能力，同时所有类型愈伤组织中H₂0₂含量缓慢上升，0₂^-.释放速率较快增长，而抗氧化酶活性降低。     

ABA、GA3 处理对冬枣采后果肉活性氧代谢的影响

 研究了100 mg·L ^{- 1}脱落酸(ABA) 和100μg·L ^{- 1}赤霉素(GA₃ ) 处理对冬枣冷藏期间果肉超氧阴离子自由基生成速率, 丙二醛、过氧化氢含量及相关酶活性变化的影响。结果表明: 低温( 0 ±2) ℃贮藏条件下, ABA处理促进了冬枣果肉丙二醛和过氧化氢的积累, 增大了超氧阴离子生成速率, 促进了过氧化氢酶(CAT) 和过氧化物酶( POD) 活性高峰提前出现, 多酚氧化酶( PPO) 活性的峰高增加,抗坏血酸氧化酶(AAO) 活性上升和酚类物质的快速下降, 说明果实后熟衰老被ABA处理提前, 而GA₃具有延缓作用, ABA和GA₃处理对活性氧代谢具有拮抗作用。     

草莓果实采后衰老过程中超微弱发光的变化及与活性氧的关系

以"红颜"草莓果实为试材,研究了草莓果实衰老过程中超微弱发光(ultraweak luminescence,UWL)和活性氧水平的变化及二者之间的关系。结果表明:在草莓果实采后衰老过程中,脂氧合酶(LOX)活性和H_2O_2含量先上升后下降,丙二醛(MDA)含量、O_2(-·)产生速率及相对电导率整体呈上升趋势;UWL强度整体呈下降趋势。UWL与LOX呈中等正相关,与MDA含量呈中等负相关,与O_2(-·)产生速率、相对电导率及H_2O_2含量无相关性。在草莓衰老过程中,活性氧水平整体上升积累,而UWL强度整体呈下降趋势,说明UWL强度并没有随着活性氧的积累而增强。     

采前GABA处理对芒果采后病害防治效果及果实品质的影响北大核心

探讨采前γ-氨基丁酸(GABA)处理对芒果采后病害防治效果和果实品质的影响,为寻找芒果防腐保鲜新技术提供理论依据。以贵妃芒果为试材,采前20 d对芒果喷施0.4、2.0、10.0 mmol/L GABA水溶液和清水,喷施2次,每次间隔7 d,测定采后芒果在常温(22~25℃)贮藏期间病情指数、病斑直径、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量及有机酸含量的变化。结果表明,与CK相比,采前GABA处理可显著抑制接种炭疽病菌芒果果实的病斑扩展,并显著降低采后芒果果实自然发病的病情指数,提高其防治效果,其中采前2.0 mmol/L GABA处理效果最好,贮藏12 d时防治效果为43.66%。同时,采前2.0 mmol/L GABA处理能显著延缓芒果果实硬度和维生素C含量的降低,抑制贮藏前期可溶性固形物含量的升高,保持贮藏后期较高的可溶性固形物含量。另外,采前2.0 mmol/L GABA处理可显著延缓芒果柠檬酸和莽草酸的降解,提高芒果贮藏前期的苹果酸含量和贮藏后期的奎宁酸含量。以上结果表明,采前GABA处理能有效提高采后芒果果实的抗病性,并能较好地保持果实的贮藏品质。     

南方根结线虫侵染对茄子砧木幼苗根系活性氧代谢及相关酶活性的影响

以对南方根结线虫抗性水平显著不同的两个茄子砧木为试材,研究了接种南方根结线虫对幼苗根系活性氧代谢及相关酶活性的影响。结果表明,抗病品种托鲁巴姆幼苗根系超氧阴离子（O2-·）生成速率、过氧化氢(H2O2)含量及超氧化物岐化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、几丁质酶（CHT）和β-1,3-葡聚糖酶（GLU）活性显著高于易感品种赤茄,而过氧化物酶（POD）活性则低于赤茄。南方根结线虫初次侵染前期,两个砧木幼苗根系O2-·生成速率、H2O2含量及CHT和GLU活性均迅速升高,托鲁巴姆升幅显著高于赤茄,初次侵染后期均降低;二次侵染前期又升高,但升幅较初次减小。幼苗根系SOD、CAT活性在南方根结线虫侵染前期较未接种的对照显著降低,且托鲁巴姆降幅显著大于赤茄,侵染后期则均有所增强;而POD活性变化则相反。南方根结线虫侵染还导致根系丙二醛（MDA）含量持续增加,但以赤茄较高,表明南方根结线虫侵染加剧了根系特别是易感品种根系的膜脂过氧化程度。     

香蕉果实采后乙醇脱氢酶活性与乙烯代谢的关系

乙醇脱氢酶(ADH)在果实的生长发育以及果实成熟过程中起到一定的作用。以香蕉果实为材料,测定了乙烯、1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对香蕉果实采后乙烯释放量和ADH活性的影响,以了解ADH活性与乙烯代谢的关系。结果表明,与正常后熟的香蕉相比,乙烯处理使香蕉果实的乙烯释放量提前11 d达到峰值,ADH活性提前11 d开始上升。1-MCP处理则显著抑制了香蕉的乙烯释放,没有出现乙烯峰,ADH活性也被抑制,活性变化不明显。推测在香蕉果实采后成熟过程中乙醇脱氢酶(ADH)活性与乙烯代谢成正相关,乙醇脱氢酶(ADH)活性可能受乙稀代谢调控。     

‘徐香’猕猴桃采收后逐步降温处理对果实冷害、品质和活性氧代谢的影响

 研究了直接降温和3 种逐步降温处理对‘徐香’猕猴桃果实冷害、品质和活性氧代谢的影 响。结果表明：逐步降温处理有效降低冷藏猕猴桃果实的冷害指数和冷害率,并保持较高的好果率和货 架期品质;显著减少膜脂过氧化产物丙二醛的积累和抑制细胞膜透性的增加,保持较高的超氧化物歧化 酶、过氧化氢酶及抗坏血酸过氧化物酶活性和较低的脂氧合酶活性,并降低超氧阴离子自由基生成速率 和过氧化氢含量。这表明,逐步降温减轻‘徐香’猕猴桃果实冷害的发生与活性氧清除酶活性的提高, 及活性氧积累的降低有关。3 种逐步降温中,10 ℃→5 ℃ 2 d →2 ℃ 2 d→0 ℃ ± 0.5 ℃逐步降温对冷 害的控制效果更为显著。