红兴隆农科所培育的六个二棱啤酒大麦品种演变分析

对红兴隆农科所自育的六个二棱啤酒大麦品种进行比较试验,以探讨产量及其构成因素、品质性状等的演变规律,对二棱啤酒大麦的高产、优质育种目标等问题进行了讨论与展望。     

二棱啤酒大麦产量性状的遗传特性初探

本文对二棱啤酒大麦产量性状的遗传特性研究。结果表明，不论二棱×多棱和二棱×二棱组合，产量构成性状对单株产量均有正向直接效应，但由于每个产量构成性状通过其它性状对单株产量的间接效应不同，导致每个产量构成性状对单株产量的总贡献发生改变，其中以每穗粒重的总贡献最大，其次为每穗粒数，其三为单株穗数，而千粒重为最小，但穗粒重是每穗粒数与千粒重的乘积，受其两变数的影响，导致每穗粒数对单株产量起着决定性作用。     

西北春大麦区高产优质啤酒大麦新品种——法瓦里特

法瓦里特(Favorit,曾用名匈84—62)啤酒大麦是我所1984年从匈牙利引进的欧洲型二棱啤酒大麦新品种,经过连续四年的试验均表现出高产、抗倒、适应性较强、品质好、农艺性状优良的突出特点,该品种甘肃省农作物品种审定委员会已经审查、定名、并决定大面积推广。     

不同棱型春大麦产量相关性状的初步分析及在育种上应用

本文对春性大麦二棱型和四棱型品种与产量有关的几个性状进行了比较,并对产量结构做了通径分析。在产量结构中,二棱品种以每穗粒数对产量直接通径系数最大(p=0.7974),四棱品种直接通径系数最大的是千粒重(p=0.6483)。初步认为,吉林省生态条件下,啤酒大麦产量育种,二棱型品种的主攻目标是每穗粒数,四棱型品种为千粒重。吉林省啤洒工业发展很快。自1978年以来,啤洒产量每年递增24％。预计1990年产量将超过40万吨,需种植啤酒大麦50万亩,本世纪末啤洒产量要达到100万吨,要种110万亩,才能实现原料自给。为了扩大啤洒大麦面积,必须尽快地提高单位面积产量,增加经济效益,调动农民种值大麦积极性。而提高大麦单产,必须及时向生产上提供高产优质的大麦新品种。经几年引种鉴定,现已筛选出蒙克尔、莫尼斯和富士二条三个国外品种,代替了原地方品种和龙大麦,使单位面积产量提高了一大步。但单靠引种不能从根本上解决问题。必须建立自己的育种体系。即根据我省麦类作物的自然生态条件,通过系统选育,杂交育种,诱变育种等手段,不断为生产上提供适于本省栽培条件的,符合制麦和酿造工艺要求的高产抗病新品种。目前,这项研究工作在我省已经起步。本文通过对春性二棱品种和四棱品种与产量有关的几个性状的分析比较及产量结构对产量的通径分析,试从理论上验证在我省生态条件下,不同棱型啤酒大麦高产新品种选育以哪些性状为一攻目标提出初步意见,供育种工作参考。     

不同收获期对二棱啤酒大麦有关品质指标影响的初步研究

通过对几个二棱啤酒大麦品种在不同收获期条件下,种子外观(色、形)、千粒重、蛋白质含量及发芽率等有关指标变化的研究,认为适合本地生态特点的、二棱啤酒大麦的最佳收获期为蜡熟末期至完熟期,并提出了确定这一时期的方法等关键技术。     

二棱啤酒大麦六个农艺性状与其单株产量间的多元回归分析

我们于1986—1987年对15个二棱啤酒大麦的株高(x_1)、单株穗数(x_2)、平均穗长(x_3)、单株粒数(x_4)、千粒重(x_5)、结实率(x_6)和单株产量(y)之间进行了多元回归分析。结果如下:(1)x_4和x_5对y的贡献达极显著水平,它们和y间的直线回归方程为y=-1.972059+0.03661108x_4+0.05663436x_5(F=29.95457~(**),R=0.912756)。根据这一方程可对二棱啤酒大麦的单株产量进行预报;(2)六个农艺性状对单株产量贡献大小的顺序为:单株粒数>千粒重>单株穗数>株高>平均穗长>结实率,因此,在二棱啤酒大麦的育种实践中,应把提高单株粒数作为主要育种目标,千粒重次之。     

啤酒大麦优质高产栽培数学模型的探讨

近几年来,随着啤酒工业的兴起,啤酒大麦生产也有了很大的发展。啤酒大麦作为酿造原料,除了高产这一要求以外,粒重和蛋白质含量也是决不容忽视的性状,它们在啤酒酿造过程中直接影响着产量和质量。按照部颁标准,一级大麦,二棱品种,千粒重40克以上,蛋白质含量12％以下;六棱品种,千粒重34克以上,蛋白质含量12％以下。在农业生产中,产量、粒重和蛋白质含量受栽培环境条件影响很大,因此,为了保证优质高产的啤酒大麦生产,有必要对其综合农艺措施进行研究。试验采用二次回归通用旋转组合设计方法,研究了密度和施肥等主要栽培措施与产量、粒重和蛋白质含量之间的关系及数学模型。试验设计与方法     

"山农四号"啤酒大麦高产栽培技术

"山农四号"啤酒大麦,是山东农业大学以自育的啤酒大麦中间材料263为母本,苏啤1号为父本,利用杂交选育而成的优良二棱啤酒大麦,1995年通过山东省农作物品种审定委员会审定.     

大麦麦芽品质表型效应的关联因子分析

采用碘量法和密度瓶法分别测定103份贵州地方栽培大麦的糖化力和麦芽无水浸出率,并分析糖化力与无水浸出率之间相关性,以及受资源产地、棱型的影响。结果表明,参试大麦材料的糖化力（68.12-297.37WK°）和无水浸出率（29.56%-78.50%）表现出性状分布的多态性,其中2份大麦资源麦芽品质符合国家啤酒大麦生产的行业标准。相关性分析结果发现,糖化力与无水浸出率之间成不显著负相关（r=-0.127）,意味着从大样本量材料中分别检测糖化力和无水浸出率才可能筛选到适宜的啤酒大麦种质资源;本研究也提示选育四棱和六棱啤酒大麦可成为丰富国内啤酒大麦种质资源遗传多样性的重要途径,稳定优质啤酒大麦资源遗传力是保持最佳啤酒麦芽品质的重要育种环节。     

啤酒大麦一优二高栽培技术的研究

江苏省沿海地带是我国啤酒大麦的重点产区。射阳河流域为适产区，该区生产二棱型啤酒大责具有千粒重高，发芽率、发芽势高，可溶性糖含量多和蛋白质含量适中等优点。为了更好地种好啤酒大麦，充分发挥其优质，高产、高效潜力，为发展农村经济服务，我们对1987－1993年间40个田块，二棱型啤酒大麦的产量构成特点进行了分析研究，并根据其特征和啤酒酿造对原料品质的要求以及优质高产栽培实践，提出了一优二高栽培技术．产量构成特点二棱型啤酒大麦40个田块的产量及构成分析（表1）表明，穗数、粒数的趋势是随着产量的提高而上升，而粒重变化…     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始,大麦育种有了质的飞跃,到“十五”末,江苏共育成大麦新品种30个,其中六棱饲料大麦2个,二棱皮大麦22个,二棱元(裸)麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号(冈二)及港啤一号(KA-4B)等品种因品质超群,为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位,由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始，大麦育种有了质的飞跃，到“十五”末，江苏共育成大麦新品种30个，其中六棱饲料大麦2个，二棱皮大麦22个，二棱元（裸）麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号（冈二）及港啤一号（KA-4B）等品种因品质超群，为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位，由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

优质高产啤酒大麦新品种垦98-3

垦98-3是甘肃省啤酒原料作物研究所从国外啤酒大麦引种材料中选择优良单株(穗),经系统选育加代繁殖而成的二棱啤酒型大麦新品种.经连续4年的试验研究,均表现高产、抗倒伏、抗病、抗旱、抗干热风、适应性强、品质好、农艺性状优良等特点.该品种2000年6月通过技术鉴定验收,并报省级品种审定,将大面积推广应用,是我省目前新育成的又一个较有前途的啤酒大麦新品种.     

鄂系大麦新品种选育及育种途径探讨

湖北地处长江中下游麦区，其大麦育种目标为选育高产优质，多抗广适，熟期适宜的多棱或二棱专用饲料大麦新种及高产，优质的二棱专用或兼用型啤酒大麦；八五期间，相继育成了一系列各具特色，极有推广应用价值的大麦新品种（系）。     

啤酒大麦新品种山农4号的选育及优质高产栽培技术

山农4号啤酒大麦新品种系山东农业大学利用自育的中间材料263为母本，7521为父本杂交，经多年培育选择于1989年育成，1995年山东省农作物品种审定委员会通过认定。该品种为半冬性，株高85cm左右，抗倒能力强，成熟早，落黄好，抗逆性强，适应性较广。二棱长芒，粒大饱满，千粒重45g以上，蛋白质含量11．8％左右，籽粒品质和麦芽品质优良，达到国家优质啤酒大麦的标准。该品种一般亩产350～450kg，据黄淮海大麦区试结果，两年平均亩产394．8kg，比对照品种ANT12增产6．5％，均居供试二棱啤酒大麦品种之首。     

啤酒大麦吉啤1号的选育

啤酒大麦吉啤1号系吉林省农科院作物所大麦室于1982年以六棱皮大麦莫尼斯(Morex,美国当今标准啤酒大麦)为母本,六棱大麦明谷(Mingo,加拿大耐湿啤酒大麦)为父本杂交,采用系谱法,经过四次南繁加代六个世代的选择育成的疏穗六棱长芒皮大麦新品种。1984年进入鉴定、品比试验;1986—1989年参加省区试及生产试验;1990年1月报省品种审定委员会审定命名;1992年11月吉啤1号被农业部定为全国唯一的一个啤酒大麦开发品种并被农业部列为“八五”农业重点科研开发研究项目。     

啤酒大麦新品种“冈二”栽培试验初报

“冈二”(84—3)系江苏省连云港市农业局、连云港市农科所和啤酒大麦改良中心,于1984年从日本引进的优质二棱啤酒大麦新品系。1987—1988年参加并通过江苏省大麦品种区域试验,比对照增产5.21％,达极显著水准。我市1988年引进示范种植,表现出适应性强、抗黄花叶病、品质优、产量高等特点,并被确认为我市推广品种。为充分发挥该品种的     

“驻选二棱”被定名为“予大麦一号”

河南省驻马店地区农科所育成的啤酒大麦新品种“驻选二棱”于一九八五年十月四日由河南省作物品种审定委员会通过审定。由于“驻选二棱”抗倒、抗病、高产、稳产,品质优良,适应性广,被定名为“予大麦一号”。据青岛、沈阳、北京、天津啤洒厂和轻工部发酵所化验分析结果:“驻选二棱”千粒重44.2克—44.6克,水分10.8％,无水蛋白9.32—9.84％,发芽率95—99％,发芽力99％,水     

从山农4号的育成探讨优质高产稳产冬性啤酒大麦新品种的选育途径与方法

山农 4号是山东农业大学采用综合育种技术育成的一个集优质、高产、早熟和抗逆性强等优良性状于一体的二棱冬性啤酒大麦新品种。根据山农 4号的选育经验 ,探讨了新品种选育的技术路线 ,如依据山东及黄淮麦区的生态特点和生产需求 ,制定科学合理的育种目标 ;应用综合育种技术 ,将优质、高产、早熟及抗逆性强等性状综合为一体 ,实现品种选育性状的突破。探讨了新品种开发利用的方法 ,如跨地区、跨行业协作攻关 ,“育、试、繁、推”一体化 ;“科、工、农”横向联合 ,“产、供、销”一条龙。此外 ,还探讨了新品种开发利用的具体措施等     

啤酒大麦新品种哈林顿

哈林顿(Ｈａｒｒｉｎｇｔｏｎ)是我院啤酒原料研究所从中国农科院引进的加拿大二棱啤酒大麦新品种,经连续5年试验研究,均表现出高产、抗倒、适应性较强、品质好、农艺性状优良的特点。该品种1999年9月已由甘肃省农作物品种审定委员会审查审定,并决定大面积推广。1　主要特征哈林顿(哈瑞特)啤酒大麦在我省表现早熟,出苗至成熟93～98ｄ左右。幼苗半匍匐,苗期发育快,后期长势强。叶耳为紫色,叶色深绿,植株后期生长迅速,长势旺,叶耳变为紫红色,稍有蜡粉。株高一般为78～80ｃｍ左右,高水肥条件下可达90ｃｍ以上。茎秆黄色,地上节一般为5节,基部节…