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植物生长调节剂噻苯隆对甜瓜品质的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
【目的】研究不同浓度噻苯隆对设施栽培薄皮甜瓜的感官特征、营养成分、挥发性风味和滋味的影响,为噻苯隆在甜瓜中的安全使用提供理论依据。【方法】以薄皮甜瓜为研究对象,采用不同浓度噻苯隆替代人工授粉。通过测定甜瓜的感官特征(横径、纵径、单瓜重、硬度和色泽)、营养成分(水分、可溶性固形物、维生素C、有机酸和糖)及基于电子鼻的香气性状和基于电子舌滋味性状,结合相关性分析和主成分分析,评价噻苯隆的使用及浓度水平对甜瓜风味品质的影响,并通过液相色谱-串联质谱法测定甜瓜中噻苯隆的残留量。【结果】在感官特征方面,噻苯隆的使用能够显著提高甜瓜的纵径、单瓜重和硬度,当噻苯隆使用浓度为4 mg·kg~(-1)时,甜瓜的纵径和单瓜重达到最大,分别为136.81 mm和322.44 g,较对照组增加了32.2%和28.2%。甜瓜的硬度与噻苯隆的使用浓度呈正相关性(r2=0.8183)。噻苯隆的使用能显著降低果皮亮度及黄色色泽,但不同浓度间无显著差异;甜瓜外部果肉的绿色产生差异与噻苯隆的使用浓度存在相关性。在营养成分方面,噻苯隆的使用能够引起甜瓜中维生素C和柠檬酸含量的大幅降低,随着噻苯隆使用浓度的增加,维生素C的含量逐渐减少,当噻苯隆使用浓度为8 mg·kg~(-1)时,甜瓜中维生素C的含量较对照小区甜瓜样品下降了59.8%,仅为5.20 mg/100 g;而柠檬酸的浓度下降20.0%—65.0%。但噻苯隆的使用对甜瓜水分没有显著影响。甜瓜中可溶性固形物、果糖含量的变化与噻苯隆的使用浓度有关,低浓度的噻苯隆能引起甜瓜可溶性固形物含量的降低和果糖含量的增加,高浓度则反之。通过主成分分析,发现经过不同浓度噻苯隆处理的甜瓜在挥发性风味和滋味上存在明显的差别,并且与浓度之间呈一定相关性,噻苯隆使用浓度越大,差异性越大。噻苯隆在甜瓜中残留量符合国家的限量标准。【结论】不同浓度的噻苯隆会对甜瓜的感官特征(横径、纵径、单瓜重、色泽和硬度)、营养成分(水分、可溶性固形物、维生素C、有机酸和糖)、挥发性风味组成和滋味产生一定影响。特别是高浓度的噻苯隆能够大幅降低甜瓜维生素C和柠檬酸的含量,对挥发挥发性风味组成和滋味影响较大。与使用高浓度的噻苯隆相比,低浓度的噻苯隆(4 mg·kg~(-1))使甜瓜的风味更接近人工授粉甜瓜的风味。 相似文献
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噻苯隆在宁夏中部干旱带枣树上应用效果研究 总被引:1,自引:0,他引:1
《黑龙江农业科学》2015,(11)
以同心圆枣为试验材料,在枣树开花前、盛花末期和幼果期,用噻苯隆(2 500倍液)、金满田(2 500倍液)、钙佳美(2 500倍液)、噻苯隆+金满田+钙佳美、清水(CK)对枣树叶片进行喷施处理,研究了噻苯隆、金满田和钙佳美单用及三者混用对枣树叶面积、叶绿素含量、果实纵横径、单果重及单株坐果数的影响。结果表明:噻苯隆能明显提高果实纵横径、单果重和单株坐果数,特别是在同心圆枣单果重方面增大效果明显,但能使果实延迟成熟。金满田在提高叶面叶绿素含量和叶面积方面效果明显。钙佳美对同心圆枣叶面积和单株坐果数有明显的促进作用。而噻苯隆+钙佳美+金满田混用处理对同心圆枣叶面积、叶绿素含量、单果重、果实横纵径以及单株坐果数等均有较好的促进作用。 相似文献
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为了解540克/升敌草隆·噻苯隆悬浮剂和80%噻苯隆水分散粒剂对棉花脱叶、催熟效果,特在30团进行2种不同脱叶剂施用效果试验示范,结果最明:噻苯隆脱叶效果好于敌草隆·噻苯隆,敌草隆·噻苯隆对棉花铃重影响小于噻苯隆,2种药剂对棉花棉纤维长度、衣分的影响均较小。 相似文献
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在永甜7号甜瓜开花的当天,分别用有效成分用量0(清水,CK)、2、4、6和8mg/kg的0.1%噻苯隆可溶性液剂进行浸瓜胎处理,研究了药剂不同施用浓度对甜瓜坐瓜率、裂瓜率、产量和品质的影响,并筛选出了用于甜瓜浸瓜胎的噻苯隆适宜施用浓度。结果表明:用0.1%噻苯隆浸瓜胎对甜瓜生长安全,其适宜浸瓜胎的施用浓度为6mg/kg。该浓度处理下,甜瓜虽然有少量裂瓜(裂瓜率1.72%),但坐瓜率、单瓜重和产量明显提高,3项指标值分别为96.67%、447.80g和6490.32kg/hm2;且品质得到有效改善,虽然Vc含量显著降低,但可溶性固形物含量明显提高且达到最大值(9.15%),可滴定酸含量(0.082%)明显降低,可溶性糖含量(63.429mg/g)也有所增加。 相似文献
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棉田使用脱叶剂能有效配合机械采棉技术,为了考查30%噻苯隆油悬浮剂和50%噻苯隆可湿性粉剂对棉花脱叶效果,进行了田间对比试验。 相似文献