植酸酶及其在家禽日粮中的应用

磷是家禽的重要矿物元素。它既是机体重要的组成成分,同时也参与机体许多重要的生理、生化过程。例如,磷与钙一起参与骨骼和牙齿的结构组成,保证骨骼和牙齿的结合完整。磷参与体内能量代谢,是ATP和磷酸肌酸的组成成分。植物性饲料中磷含量丰富,但主要以植酸磷形式     

植酸酶及其在家禽日粮中的应用

磷是家禽的重要矿物元素。它既是机体重要的组成成分，同时也参与机体许多重要的生理、生化过程。例如，它与钙一起参与骨骼和牙齿的结构组成，保证骨骼和牙齿的结构完整。它参与体内能量代谢，是ATP和磷酸肌酸的组成成分。家禽日粮中如果缺乏磷，会表现出缺乏症状。植物性饲料中磷含量丰富，但主要以植酸磷形式存在，一般占总磷的50～80％。它的存在不仅降低了磷的利用率，而且植酸极易与二价阳离子Cr^2 、Cu^2 、Zn^2 、Fe^2 等螯合形成不溶性盐，从而影响矿物元素的吸收利用。此外，植酸还可以与蛋白质、氨基酸进行有效的螯合，降低其消化率。家禽体内缺乏分泌降解植酸磷的酶类，主要依靠外源。因此，研究利用植酸酶成为近年来动物营养学的热点。本文拟对植酸酶特性及其在家禽日粮中的应用效果作一综述。     

降低钙水平对家禽生长性能、肠道消化和健康影响的研究进展

钙是动物机体重要的元素组成成分,是动物维持和生长所必需的一种矿物营养元素,在动物机体内起着重要作用.由于植酸酶在家禽日粮中的广泛使用,依旧遵循NRC推荐的钙水平配制日粮可能已不再适用于家禽生长.这就需要提高对钙利用的认识,其中包括日粮中钙水平、非植酸磷水平、植酸酶的水平和效率,以及这些因素之间的相互作用.本文对日粮钙水...     

植酸酶在家禽饲料中的应用

在自然状态下,植酸与不同的阳离子或蛋白质结合在一起,限制了日粮中蛋白质和矿物质的消化吸收,日粮中高水平的植酸含量成了限制家禽生产性能的重要因素。悉尼大学的试验证明:植酸可降低家禽的生产性能,通过在日粮中添加酶他富植酸酶可得到有效改善。其它大量的试验也验证了酶他富不仅可促进植酸磷的消化吸收,还可促进其它营养物质的利用。 植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中。在亚洲国家由于饲料大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至0.35％～0.4％,最近的研究表明米糠中的磷家禽完全不能吸收。本文主要综述:1)植酸磷的水解和酶他富对植酸磷以及其它矿物元素如Ca、Zn和蛋白质、氨基酸的影响。2)酶他富对肉用仔鸡生产性能的促进作用。     

家禽磷缺乏症研究进展

磷是家禽生长过程中的必需元素,也是需求量较高的常量元素,其影响贯穿于禽类的整个生命周期。但是磷在植物种子内主要以植酸盐的形式存在,家禽等单胃动物对植酸磷的利用率极低,如果饲料磷添加不足或磷含量接近极限低值时,植酸酶活性不足、矿物元素拮抗、肠道疾病等易导致磷吸收率下降,磷原料质量低劣或饲料生产过程中的一些问题,都会引发家禽磷缺乏症。为此,文章从症状、病理机制、影响因素、预防和治疗措施等几个方面对国内、外家禽饲料磷和磷缺乏症研究进展进行归纳总结,为治疗和营养调控磷缺乏症提供参考。     

植酸和微生物植酸酶在家禽营养中的应用

植酸是一种广泛存在于植物籽实的有机络合物,它常和二价或三价阳离子结合形成不溶性盐,也可以和蛋白质络合从而降低蛋白质的生物利用率,它还可降低胃蛋白酶、胰蛋白酶和α－淀粉酶的活性。资料表明幼年家禽消化道内植酸酶很少,随年龄增大而稍有增加。由于体内缺乏水解植酸的内源性植酸酶,所以家禽对植酸磷的生物利用率很低。许多因素如日粮钙、无机磷水平、维生素Ｄ３添加量、家禽年龄和品种都影响植酸的水解。在谷物为主的家禽日粮中添加微生物植酸酶可促进被植酸络合的磷、钙、锌和铜的生物利用率,提高肉仔鸡和火鸡对粗蛋白、氨基酸的表观消化率。微生物植酸酶的效果取决于添加量、日粮钙、磷水平和钙与磷的比例,它的经济效益通过提高被植酸络合的矿物元素和蛋白质的生物利用率,以及降低粪中磷、氮排出,减少环境污染来表现。     

猪营养中植酸及植酸酶研究

磷作为动物所必需的一种矿物元素,在猪的营养中发挥着重要作用,既是机体重要的结构成分,又广泛参与机体诸多重要的生理、生化过程,例如在能量代谢、碳水化合物代谢、氨基酸和脂肪代谢、神经组织代谢、骨骼生长以及脂肪和其他脂类运输方面起着重要作用。因此,在养猪生产中,如果日粮磷缺乏或不足,会引起生长缓慢或停滞,出现骨病,甚至死亡等严重后果。磷虽在一般饲料中含量不低,但因植物原料中存在大量的植酸,一般谷物中有60%以上的有机磷酸盐与植酸结合而不能被动物所利用。由于猪缺乏可水解植酸为磷和肌醇的酶,因此对饲料中磷的利用非常有限,…     

植酸酶对畜禽矿物元素吸收影响的研究进展

植物性饲料当中含磷量普遍不高,同时植酸磷的比例特别高,单胃家畜机体缺乏足够有效的植酸酶,因此植酸磷无法被家畜吸收利用。另外,植酸能与金属离子形成不溶性螯合物,降低饲料的利用率,金属离子排出体外又造成对环境的污染。植酸酶是一种可水解植酸和植酸盐的酶,它能改善植物饲料当中磷的利用效率,明显改善矿物元素的利用效率,降低矿物元素的添加量,降低畜牧业生产过程中对生态环境的破坏。因此在家畜饲粮中添加植酸酶具有非常大的生产实际意义。     

植酸酶与鸡的营养

养鸡日粮中植物性原料占绝大部分,而植物性原料中矿物元素如磷大部分是以难以被消化的植酸形式存在的,鸡对磷的利用率极低,同时植酸与矿物元素、蛋白质等结合,阻碍了这些营养素的消化和吸收.这样,从鸡粪中排出的氮磷较多,不仅造成了对环境的污染,而且人们为满足鸡的营养需求,不得不增加蛋白质与氮磷的使用量,致使饲料成本提高.本文就植酸酶与鸡的营养做一概述.     

植酸酶在家禽饲料中的应用

前言 　　植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中 (谷物、豆类和油料种子 ),是磷的主要存在方式。植酸中磷含量达 28.2％,因为家禽日粮以植物性饲料为主,所以植酸磷具有很重要的营养意义。典型的玉米－豆粕日粮中植酸磷含量为 0.22％－ 0.25％,但在亚洲国家由于大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中 10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至 0.35％－ 0.4％,最近的研究表明米糠中的磷,家禽完全不能吸收。 　　由于缺乏内源性植酸酶,家禽对植酸磷的利用十分有限,这一缺点导致两个问题： 　　1.在日粮…     

植酸酶对生长肥育猪生长性能的影响

植物性饲料中60%～80%的磷是以不被单胃动物利用或利用率极低的植酸磷形式存在。植酸是一种很强的络合剂,易与多种必需矿物元素离子,如钙、镁、铁、锰、锌等络合,形成难溶性植酸-金属络合物,从而影响这些矿物元素的吸收利用,使其生物学效价明显降低。植酸也可与蛋白质分子进行有效地络合,使蛋白质溶解性大大降低。同时它还能和动物消化道中的消化酶结合,使其活性降低,最终降低蛋白质、淀粉及脂类等营养物质消化吸收的利用率。植酸酶可以水解植酸磷,消除或降低其抗营养作用,释放出磷供动物利用,可以提高植物性饲料中磷的利用率,因此饲粮中添…     

植物基因工程表达植酸酶的研究进展

植酸酶可消除食品和饲料中因不能降解的植酸所引起的抗营养作用,提高机体对蛋白质和多种矿物元素的利用率,降低环境的磷污染。并指出了植酸酶植物基因工程研究的优势、存在问题及其对策。     

植酸酶在畜禽饲养中应用的功效及应注意的问题

1　植酸酶在畜禽日粮中的应用效果1 1　提高植酸磷的利用率　植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类 ,能将植酸降解为肌醇和无机磷酸 ,使无机磷等矿物元素释放出来 ,从而促进动物机体对磷的吸收利用 ,减少磷的排出。一般来说 ,日粮营养利用率越低 ,添加植酸酶效果越好。Han等 ( 1     

肉鸡低磷日粮添加植酸酶代谢试验

常用畜禽饲料中如谷实类、糠麸类、油饼类等都含有大量的植酸，它是一种很强的螫合剂，能与饲料钙、磷螫合，形成稳定的螫合物。植酸还能与饲料中蛋白质结合，形成植酸一蛋白质或植酸一金属离子一蛋白质二元或三元复合物。因此，植酸对饲料中钙、磷、蛋白质利用率影响很大。植酸酶是一种磷酸单酯水解酶，是磷酸酶的一种特殊类型，能将植酸盐水解，使矿物元素释放出来，使蛋白质植酸复合物分解，从而提高矿物元素和蛋白质利用率。近年来，随着发酵技术及ＤＮＡ重组技术的进步，植酸酶的活性、产量有了提高，成本大幅下降。我国对植酸酶研究及…     

微生物植酸酶在体外条件下活性的测定

植酸存在于谷物的籽实中,是磷的贮库.种子中大约有2/3的磷是与肌醇结合成植酸,称为植酸磷.植酸酶能水解植酸释放出磷、钙等矿物质元素.单胃动物消化道内不含有植酸酶,因此无法或不能很好地利用植物性饲料中的植酸磷,所以需在饲料中添加无机磷来满足动物对磷的需要.     

饲用磷酸盐现状与前景

磷对动物骨骼和体细胞的形成,对碳水化合物、脂肪和钙的利用及形成蛋白质等都是必不可少的矿物元素。磷在哺乳动物体内约80％存在于骨骼中,余者以有机化物的形式分布于体液和软组织中。在家禽体内发现有80％的磷已与骨骼和牙齿中的钙相结合,约有10％与血液、粘液中蛋白质、糖类化合,余首分布于其他组织中。磷是动物体内必不可缺的矿物元素,一旦缺乏就会罹患种种缺乏症和疾病。如阻碍钙的沉积、引发牙齿发育不良、骨质疏松或软化、异嗜、瘫痪和不孕等,还会影响家禽机体的抵抗力,如机体抗热、防病毒和细菌传播的疾病的能力减弱等。磷也…     

植酸酶的研究进展

前　言磷和钙是各种动物必需的常量矿物元素，它们既是机体重要的结构成份，又参与许多重要的生理、生化过程，发挥不可替代的代谢功能。所以，动物必须获得足够的磷、钙来维持机体的正常生理活动和生产活动。在集约化生产的今天，动物要获得足够的磷和钙，无外乎来自于饲料。然而在常规植物性原料（谷实类、糠麸类、油饼类饲料中，虽然含磷十分丰富，但其中三分之二的磷是以植酸磷形式存在。由于单胃动物胃肠道不分泌或极少分泌植酸酶，使得植酸中的磷不能被直接利用。美国肯塔基大学经过十年研究得出：猪、鸡只能利用玉米中磷的１０－２０…     

植酸酶替代猪日粮中磷酸氢钙的饲喂效果

磷是动物机体必需的矿物元素。植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在。而单胃动物肠道粘膜中的内源性植酸酶及肠道微生物产生的植酸酶活性很差(Ravindran V等，1995)，缺乏分解植酸的植酸酶，造成饲料中磷的利用率仅有1/3或更低。日粮中的磷只有很小部分沉积到体内和畜产品中，其余部分从粪便中排出。为了补充有效磷的不足，必须在饲料中添加无机磷酸盐。然而高密度畜禽养殖时，动物排泄物中的磷导致地下水、土壤污染以及水源富养化污染。     

植酸酶对成年公鸡日粮养分消化率的影响

<正>家禽日粮的主要成分来自植物性原料,植物籽实中大约60%～80%的磷是以植酸形式存在。单胃动物如猪、鸡的消化道中缺乏水解植酸磷的植酸酶,导致这些动物很难利用植酸磷及与其结合的营养物质。同时,植酸磷的磷酸根对阳离子具有不同程度的亲和力,能与钙、镁、铁、锌等矿     

蛋鸡产蛋期磷需要量的研究进展

磷是动物生长必需的矿物元素，植物原料中的磷70%～80%以植酸磷的形式存在，难以被家禽等单胃动物利用。近几年，随着蛋鸡育种发生变化及植酸酶技术的进步，蛋鸡对磷的需要量以及玉米-豆粕型饲粮中无机磷的添加量可能也发生了变化。本文综述了产蛋期蛋鸡磷需要量方面的研究进展，为磷在蛋鸡上的科学研究和精准应用提供理论参考。