适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件。从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占     

适合江苏省栽培的菜用大豆品种及其主要特性

江苏是中国菜用大豆的主要产区之一,同时也是我国大豆的起源地之一,由于地处长江流域和黄河流域,江苏省具有发展菜用大豆生产的优良自然条件.从20世纪初以来,菜用大豆在全省播种面积中都占有一定的比例,也是江苏省必须审定才能推广的主要农作物之一,江苏作为全国最早开展菜用大豆科研和育种的省份,其特定的区位优势及地方品种资源对国内菜用大豆品种的选育和改良具有一定的影响.     

菜用大豆新品种浙农3号引种试验初报

正菜用大豆俗称毛豆或鲜食大豆,是指在豆荚鼓粒饱满,荚色、籽粒呈翠绿色时采青剥仁做蔬菜食用的大豆总称,属大豆的专用型品种。菜用大豆营养丰富,风味清香,富含植物蛋白、多种氨基酸、维生素及磷、钙、铁等矿物质,还含有大量卵磷脂、皂角苷、异黄酮等抗衰老功能因子,深受亚洲国家尤其是日本及我国东南沿海地区消费者的青睐。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前菜用大豆生产中存在     

无公害青毛豆生产技术

青毛豆是指在大豆在生长期间鼓粒中后期收获鲜食或加丁用的大豆,是中国人对未成熟大豆作蔬菜用的称呼,日本人称此为“枝豆”,西方同家则叫它菜大豆。     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

菜用大豆新品种浙农6号引种试验示范初报

菜用大豆俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,生产区域主要集中在长江流域和东南沿海一带。目前我国鲜食加工兼用型菜用大豆品种单一,台湾75为主要加工出口品种,该品种由于20多年的连续种植,种性退化严重。品种的单一和退化制约了农民种植菜用大豆经济效益的进一步提高和农业加工企业生产周期的延长。     

菜用大豆新品种

菜用大豆人们称之为毛豆 (日本称枝豆 ) ,其口感好 ,营养价值高 ,是公认的无公害或少污染的安全保健食品 ,深受亚洲国家尤其是日本及我国沿海城乡居民的欢迎。同时 ,国际市场对菜用大豆的需求量日益增加。我们要把握好这个有利时机 ,抢占国际市场 ,必须注重菜用大豆品质 ,加紧培育、引进大荚大粒 ,食味好 ,适宜贮藏保鲜的品种 ,以提高我国菜用大豆档次。1　高糖黑色菜用大豆———浓姬浓姬菜用大豆既是食品 ,又是药用材料 ,具有健脾补肾 ,清热解毒 ,利尿消肿 ,祛风活血 ,黑发明目之功效。特征特性　生育期 85～ 90天。株高 5 0cm ,有效分枝 …     

优良菜用大豆品种及栽培方法

菜用大豆(俗称毛豆)实质是未成熟大豆的豆荚。不但营养丰富,味道鲜美,而且烹调简单,食用方便,可炒食、煮食。多年来一直是长江流域人民喜爱的蔬菜。由于我国南北方饮食习惯不同,北方地区很少栽培菜用大豆,偶有销售只是当地的青荚油料黄豆,其青荚窄小,蛋白质含量低,肉质硬,品质差。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求越来越高,因此引进优质、高产、大粒的菜用大豆新品种已势在必行。自1990年起我所陆续引进国内外主栽的优质、大荚菜用大豆品种20余份,经过多年的筛选、品比试验,现选出8份优质菜用大豆品种介绍大家。1品种名称具体…     

鲜食大豆的营养价值及栽培技术

<正>1鲜食大豆的营养价值鲜食大豆,又叫菜用大豆,老百姓称之为毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的"盔甲",更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。     

毛豆——油葵间作套种高效生产技术

毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆.大豆、油葵都有抗干旱、耐盐碱、耐瘠薄的特性,特别适宜在干旱缺水的山区种植.大豆是矮秆作物,油葵是高杆作物,对二者进行间作套种,即能科学利用作物空间,合理利用太阳能,又能提高单位面积上作物的经济效益.在豫西山区种植,其单季每667 m2的经济效益都在1500元以上,最高可达2000元.     

青海高海拔冷凉地区菜用大豆结荚习性的研究

7年试验结果表明,在青海高海拔和冷凉生态条件下,无限结荚菜用大豆主茎与低位分枝的顶端生长点始终分化叶片与枝条,不形成顶生花序;有限结荚习性菜用大豆与分枝的顶端生长点形成顶生总状花序;不同结荚习性菜用大豆的高位分枝都是"单节有限生长分枝";高寒地区,无限结荚习性发生顶芽早衰现象.根据开花期主茎顶端出生花序苞或复叶的不同,可以识别大豆的结荚习性.     

出口菜用大豆条型炭疽病的发生及防治

菜用大豆是浙江省慈溪市春季主要栽培的出口创汇农产品之一，常年种植面积稳定在2666hm^2以上，产品大量用于保鲜和速冻加工。海通食品集团股份有限公司每年安排春季菜用大豆基地面积在666hm^2以上，是公司上半年的主打产品。但是近年来，菜用大豆条型炭疽病发生有日益严重的趋势，极大地影响了菜用大豆的产量与品质，导致产品失去商品价值，质量达不到出口要求，不仅影响了公司订单的完成，     

早春鲜食大豆栽培技术

鲜食大豆又称毛豆、菜用大豆。鲜食大豆营养丰富,味道鲜美,深受广大消费者喜爱,需求量不断增加,要求由夏季向前提早供应。早春鲜食大豆3月中旬播种,6月中旬上市,667m2产量850～900kg,每kg     

菜用大豆

菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用。因其荚上有细毛,人们俗称为"毛豆"。中国是大豆的原产地,也是最早驯化和种植大豆的国家,至少已有4000年的栽培历史。《史记·周本纪》载:周国的始祖后稷幼年"好种树麻、菽,麻、菽美"。传说中的后稷大致生活在尧舜时期,说明中国在原始社会末期已经栽培大豆。吉林永     

蔬菜史话·菜用大豆

菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用.因其荚上有细毛,人们俗称为"毛豆".     

菜用大豆加工专用品种的性状及品质分析

菜用大豆营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜欢。速冻菜用大豆在国际市场上日渐走俏，正由亚洲市场逐渐风靡欧美市场。因此，随着外向型农业的发展和农业种植结构的调整，菜用大豆已成为浙江省的主导产业，目前早春种植面积已达2万hm^2。     

菜用大豆优良地方品种介绍

菜用大豆优良地方品种介绍汤铎，薛宏林，王述明，崔广茂（江苏省通州市农业局２２６３７１）江苏省通州市地方菜用大豆品种资源较丰富，但缺少系统观察记载，自１９９１年开始笔者首先搜集分布在本市兴仁地区的８个菜用大豆农家品种，采用大田调查与建立观察圃的办法，对...     

菜用大豆新品种AC_（10）

菜用大豆新品种ＡＣ１０刘学华齐波（安徽农业大学农学系合肥２３００３６）（安徽省农业厅农技总站）菜用大豆营养丰富、市场供应周期长，是一种高营养蔬菜。生产上应用的菜用大豆品种一般单产低，成熟晚，病毒病严重。因而培育早熟、高产、大粒、抗逆性强、可调节蔬菜市...     

菜用大豆优良品种

菜用大豆优良品种王素，徐兆生，魏民（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）菜用大豆的青豆粒含有丰富的蛋白质和维生素及铁、磷等微量元素。不仅可以炒食、煮食、汤食，还可以速冻出口，具有很大的发展潜力和广阔的利用前景。为了挖掘菜用大豆遗传资源潜力，...     

春大豆沪宁95-1地膜直播栽培高产技术

<正>沪宁95-1大豆品种是南京农业大学大豆研究所与上海市农科院动植物引种中心合作选育的特早熟优质高产菜用大豆新品种,2002年通过江苏省品种审定委员会审定。鲜食大豆含有多种维生素、蛋白质及无机盐等。还含有大豆黄酮和染料木素,这两种物质均有雌激素的作用,有预防食管癌、