养鳗业面临的困境与对策

我省淡水养鳗业自1979年涵江首先引进日本精养技术至今,已经有二十年的历史,其间经历了从养殖技术引进、消化、吸收到不断改革、发展、完善的过程。养殖品种从单一向多品种养殖发展,养殖区域从沿海向内陆及邻近省份扩大。养殖技术也随之辐射到各地。养鳗业的大规模发展,带动了烤鳗、饲料、渔具、加工等相关产业的迅速兴起,形成了养殖、加工、出口“一体化”,科研、推广、服务“一条龙”的产业化格局。养鳗业的发展对改善农村产业结构,增强经济活力,促进农村的精神文明建设起到了积极的推动作用。     

我国欧鳗养殖病害防治技术研究现状

我国具备欧洲鳗鲡养殖的特殊优势，从 1993年投放欧洲鳗鲡白仔苗 20吨发展到 1999年 120吨，使欧洲鳗鲡成为我国养鳗业的主导品种。欧洲鳗鲡养殖的稳步发展，与我国在欧洲鳗鲡养殖技术研究、饲料营养研究以及病害防治技术研究的发展密不可分，尤其是病害防治技术研究的发展，解决了养殖生产中的一些障碍，保障了养殖生产的顺利发展。 　　1.流行病学的调查 自 1991年引进欧洲鳗鲡养殖以来，对欧洲鳗鲡在我国养殖病害的研究报道不断涌现，但系统的研究报道甚少。 1995年中国水产科学研究院下达了“欧洲鳗鲡养殖技术及病害防治研究”项目， 19…     

福清鳗业 艰难地走出低谷

70年代后期，我国引进日本技术，进行淡水鳗饲养试点。随后，国家拨款在江、浙、粤、闽、沪五省市扶持地方建立了养殖基地。经过几年摸索、发展，到1988年已能出口活鳗6276吨，加工鳗2363吨，崭露头角。但由于忽视了鳗鱼品质的管理，1989～1990年间出现了“喹酸事件”，出口受阻，压塘严重，价格暴跌，最低时鳗价每吨仅2.3万元，不及高峰期的半价，养鳗业第一次跌入低谷。“喹酸事件”解决之后，1992年，首先从福清开始，大力发展养鳗业，养鳗场、饲料厂、烤鳗厂如雨后春笋，遍及八闽大地，全省迅速形成一股“养鳗热”。鳗价也一路顺风…     

邵武鳗业发展形势分析及对策

邵武市养鳗业自1992年冬成功引进第一家养鳗场，实现零的突破后，到现在历时13个年头，养鳗业已成为南平市乃至全省县(市)范围的一大亮点。鳗业的发展历程，经历了辉煌，也遭遇到困境，但邵武市各级政府始终把发展特种水产养殖作为调整农业产业结构，振兴农村经济和增加农民收人的主要产业之一来抓，使养鳗业得到了健康和快速发展。     

如何理解健康养鳗（上）

随着我国养鳗业的蓬勃发展，养殖种类也不断增加，新的问题也随时随地出现。其中，最为突出的问题之一是病害，尤其是引进养殖的欧洲鳗苗和美洲鳗苗等，疾病的危害更为严重。因而，近年来，在水产界，“健康养殖”或者“生态养殖”的呼声和重视的程度越来越高。为使养鳗业健康持续地向前发展，在农业部全国水产技术推广总站主持下，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心牵头，已于１９９８年３月份成立了“全国鳗鱼健康养殖技术推广协作组”，并开展了一些工作。由于许多养鳗场为近几年新建立的，许多经营者和养鳗员工缺乏养鳗经验，甚至没…     

欧鳗常见疾病的防治

欧洲鳗养殖技术经过几年的发展，已日渐成熟。特别是 1998、 1999、 2000年来，各养殖户的经济效益的普遍提升，更加促进了养鳗业的迅速发展。但病害及药物使用不当，对养鳗业造成的经济损失，仍不可小视。本文以作者近两年来在福清渔溪的“省淡水水产研究所渔溪门诊部”的实践经验为基础，就欧鳗养殖过程中常发生的几种病害及治疗重点作如下介绍。 1单殖吸虫病 常见的有指环虫和三代虫，二者区别是：前者有两对眼点，后者则没有眼点。近年来它们的危害性越来越厉害。原因是甲苯咪唑及其复方制剂的使用，使虫体对药物产生了耐药性。甲苯咪…     

欧洲鳗鲡养殖经验与教训

鳗鲡属高档鱼类，已有几十年的养殖历史，是一种高密养、高产量、高效益的养殖品种。亚洲地区主要养日本鳗鲡，苗种来源于江河，受自然影响很大。随着养鳗业的迅速发展，日本鳗苗资源锐减，苗种供求矛盾加大，价格高涨，产业风险加大。因此，寻求新的良种养殖势在必行，而欧洲鳗鲡苗种资源丰富，价格低廉，是优良的养殖品种。     

欧洲鳗海水养殖技术的试验推广

日本鳗鲡苗种的日益匮缺和价格攀升已大大限制了养鳗业的发展，鳗农被迫转向改善苗种充足而价廉的欧洲鳗，而欧洲鳗养殖过程中的严重病害又使不少精养池和土池效益不佳。1995年我镇欧鳗淡水养殖成活率不足30％。多渠道探讨欧鳗新的养殖方法和防病技术已成为水产业的热点和焦点课题之一。据1994年11月“欧洲鳗养殖和发展前景国际研讨会”上欧洲养鳗专家介绍，     

日本养鳗业现状

在过去几年里,日本养鳗业十分景气,年平均产量为4万吨。自70年代初,日本开始推行“暖房养鳗”技术,饲料加工,鱼病防治和水质管理等技术随之提高,生产周期缩短,产量逐年增加。目前遍布全国的养鳗场约1500个,80％以上的成鳗产自室内高密度养殖系统。     

名优水产品用药要控制极限浓度——兼议水产用药配伍禁忌

名优水产品养殖一般属于“两高一优”科技开发项目，其中经济价值较高的名优品种约有24个种类，50多个品种，随着市场经济的不断扩大，目前全国农村发展名优水产品养殖如雨后春笋，欣欣向荣，形成了一支异军突起的新生产业。但是有一部分养殖专业户由于不了解科学养殖技术，     

欧鳗养殖大有可为

鳗鲡是我国渔业名特优养殖主要品种之一,但由于传统养殖的日本鳗苗紧缺,已危及我国养鳗业的发展。因此,近几年各地大量引进欧洲鳗苗进行养殖,但是由于品种特性和地域不同,使养殖业者喜忧参半,十分关注欧洲鳗在我国的发展前景。为此,笔者走访了中国水产科学研究院淡水渔业研究中心鱼病室副主任、“欧洲鳗养殖技术及病害防治研究”项目负责人、助理研究员邢华同志。现将访谈刊录如下,以飨读者。 问:邢先生,本刊不少读者十分关注欧洲鳗在我国的养殖前景,请谈谈您的看法。 答:养鳗业在我国应该说已具有一定的基础,从品种而言,历来以日本鳗养殖为主。应该肯定,日本鳗具有一定的养殖优势。但近年日本鳗苗资源锐减,苗价暴涨,使投入与回报比发生剧变,众多从业者的目光转向新种的引进和驯养,欧洲鳗就是在这样的现实中得到重视的。尽管初期对欧洲鳗的生态习性、生长特点以及抗御病害能力等方面了解还不全面,但自90年代初以来,在我国一些养鳗地区已有试养的实践,且养殖水面逐年增大,养殖方式多种多样,业绩可谓喜忧掺半,值得在此一提的是,1994年11月在北京召     

浙江成立鳗业联合会

近年来浙江省养鳗业发展十分迅速．成为淡水养殖业一个新的增长点，但由于各级主管部门缺少有效调控手段，在鳗荣进出口管理、鳗鱼养殖生产、产品销售等方面，出现了混乱无序状态，使不少生产者蒙受了重大经济损失，因而也影响了整个淡水养殖业持续稳定地发展。根据当前养鳗业所面临的国内外严峻形势，养鳗生产、饲料加工、烤鳗生产企业，必须加强相关行业之间联络，协调关系，平衡产销，联合起来共同抵御国内外币场风险，提高行业整体素质，增强企业竞争能力。在广泛征求有关生产单位意见的基础上，根据多数养鳗业相关生产单位的共同愿望和…     

欧洲鳗鱼养殖技术

欧洲鳗鱼养殖技术近年来，随着养鳗业的发展，养鳗面积不断扩大，日本鳗鲡苗越来越紧缺，引进欧洲鳗苗进行试养的鳗场越来越多。我县养殖欧洲鳗苗已有三年的历史，在三年的欧鳗试养中，我们取得了一些成功的经验。本文就欧鳗成活率在９０％左右的养殖技术作一论述，供同行...     

欧洲鳗养殖试验

欧洲鳗养殖试验随着养鳗业的发展，日本鳗苗的价格日渐昂贵，国内外就竞相开发养鳗资源，运用廉价欧洲鳗苗进行养殖试验。我们从１９９１年开始，也进行了三年欧洲鳗的养殖试验，现已有近１０万尾鳗鱼接近和达到成鳗规格，饲养效果良好，现将养殖的一些情况总结如下：一、...     

浅谈我国渔业健康养殖的现状与展望

改革开放20多年来，中国丰富的内陆水域、浅海滩涂和低洼宜渔荒地得到了有效的开发利用，养殖领域从沿海地区和长江、珠江流域传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种向多品种、优质化方向发展，海水养殖由单一的藻类养殖向虾类、贝类、鱼类和海珍品养殖逐步延伸，淡水养殖品种也从传统的“四大家鱼”发展到鱼、虾、贝多种名特优新产品。养殖方式也呈现多样化发展趋势，设施渔业、深水网箱养殖等得到较快发展。     

鳗苗鉴别法

目前世界上养殖的鳗鱼品种主要有:以法国产为主的称谓“欧洲鳗”;以美国、加拿大产为主的称谓“美洲鳗”;以印尼、澳大利亚等地产为主的称“澳洲鳗”;以亚洲的中国、日本等地产为主的称谓“日本鳗”,即目前我田普遍的养殖品种,其鳗苗称之谓“白仔”。由于国内外市场上鳗鱼的价格不断上涨,国内的养鳗业得到迅速发展,养殖用鳗苗的需求量也大幅度上升,一些国内外鳗苗经纪人往往利用时机,购进其他地区的廉价鳗苗销向国内养鳗场,而我国的环境条件和目前的养     

水泥鳗池精养金鱼技术初探

金鱼是我国传统养殖品种,国内外市场潜力巨大。而养鳗业持续低迷,大量养鳗场荒弃。如何利用现有鳗场水泥池,寻找新的替代养殖品种,一直是许多水产业人士所关注的问题。仙游县于2009年引进金鱼鳗池精养项目,当年即取得一定的经济效益。现将金鱼水泥鳗池精养技术介绍如下:     

鳗鲡疾病诊断操作技术

养鳗业对福建省的水产业来说，是个支柱产业。随着养鳗业的不断发展，近些年来，鳗鲡的病害也逐渐增多，病因也多种多样。笔者走访了福清、长乐、龙岩等地，发现许多养鳗场的技术人员对鳗鲡疾病的诊治存在着“头痛医头，脚痛医脚”的现象，未能针对发病的主要病因进行根治。现将鳗鲡疾病的诊断操作技术陈述如下。１外部环境调查１．１了解养殖水源类型。这包括所使用的水源是水库还是溪水，是地下水还是地表水。所使用的水源是否有污染。１．２了解养殖水体水质状况。如水的透明度、溶解氧、氨氮、亚硝酸氮及池中藻类的生长情况，另外还有水…     

旅顺将报废渔船处理后沉海造礁

最近召开的全国渔业科技工作座谈会透露：“十五”以来，我国渔业科技知识和科技成果大量涌现，推动了良种培育、驯化及养殖技术的发展与进步，不仅提高了渔民养殖技术水平，也促进了水产品加工、储运、保鲜和营销技术的推广与普及，提高水产品的附加值，造就了一大批懂技术、会管理、善经营的现代渔民和渔业企业家。在“十一五”规划中，将围绕“水产主导品种良种选育关键技术”、“优质水产品健康高效养殖技术”和“海洋农业高效开发利用技术”等课题开展攻关研究，提高渔业科技创新能力，转变渔业增长方式。同时，大力组织实施渔业科技人户工程，加大渔业主导品种和主推技术的推广力度，积极开展渔民科技培训，进一步提高渔业科技成果转化率和入户率。     

汕头市近年掀起大养鳗鱼热

随着全国养鳗业的发展，于1972年，汕头市开展了鳗鱼人工养殖。从1985年的396亩，1986年476亩，扩大到1987年的883亩，至今年5月止，汕头市已建成鳗池1，600亩，尚有300多亩在继续建造中，近几年来，鳗鱼产量逐年上升，1985年总产量150吨，1986年上升为330吨，