低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响

CPPU有促进果实增大的作用,但同时也有促进果实软化和腐烂、降低可溶性固形物含量的负面效果.以翠玉和丰悦猕猴桃为试材,研究了5、1、0.2 mg/L 3个浓度CPPU处理对猕猴桃果实大小、品质及贮藏性的影响.结果表明:5 mg/L处理能使单果重增加17.8%,但显著降低了果实的可溶性固形物含量,加速了常温下果实软化和腐烂速度,增加了烂果率.0.2 mg/L处理对果实生长及品质无明显作用.1 mg/L处理可使单果重增加11.4%,而对果实硬度和可溶性固形物含量及腐烂速度无不良影响.因此,在猕猴桃生产上对CPPU的最适使用量为1 mg/L,同时必须加强栽培管理,培育强壮树势.     

大果灵在翠玉猕猴桃上应用效果的评价

以翠玉猕猴桃为试材,系统地研究了大果灵对果实发育、果实品质、贮藏性及枝蔓生长与花芽形成的影响。结果表明,喷施大果灵可使单果重增加约12%,但却显著降低可溶性固形物含量和风味品质,极大地加速贮藏过程中果实软化和腐烂速度,并导致果实变宽和畸形。同时,施用大果灵的植株新梢基部异常膨大,节间缩短,大量基部芽当年萌发,并使翌年新梢上花量大幅度减少。鉴于大果灵对翠玉猕猴桃的严重负面作用,生产上不宜使用。     

夏季修剪对‘翠玉’猕猴桃植株生长及果实品质的影响

【目的】探明不同夏季修剪方式对‘翠玉’猕猴桃植株生长及果实品质的影响,为猕猴桃园区夏季整形修剪提供理论依据。【方法】本试验以7年生‘翠玉’猕猴桃品种为试材,研究了花后40 d结果蔓不同短截程度对其枝蔓生长发育及产量品质的影响。【结果】①花后40 d对‘翠玉’猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪(即结果蔓最后一果以上不留叶片进行短截,每一结果母蔓上最多短截3枝),其植株更新蔓数量、长度和粗度较CK(全株不短截)分别增加73.02%、29.65%、53.79%,平均单果重、Vc含量和单株产量较CK增加6.71%、9.47%、10.22%,持续2年按此方法短截,翌年的结果母蔓质量和植株产量增加更显著;②花后40 d对结果蔓留3～5片叶短截和留7～8片叶短截也能显著提高单果重、单株产量和更新蔓质量,但因其二次枝抽发数量、平均长度和粗度较零叶修剪显著增加,叶幕透光率更低;③不同程度短截后果实干物质、可溶性固形、总糖、总酸含量及糖酸比均较CK有所降低,以3～5片叶短截降低最明显,但零叶修剪与CK差异不显著。【结论】花后40 d对‘翠玉’猕猴桃旺盛结果蔓采取零叶修剪能有效促进猕猴桃植株养分积累并提高果实品质相关指标,是‘翠玉’猕猴桃适宜推广的夏季修剪方式。     

适于湖南发展的三个优良猕猴桃鲜食品种

丰悦、翠玉及楚红是从湖南野生资源中选育出的优良鲜食中华猕猴桃新品种,其综合性状优良,特异性突出.果肉颜色多样,有黄色、绿色及红心类型.果实风味品质优异,果肉细嫩多汁,风味浓甜爽口.丰悦、翠玉、楚红软熟果实的可溶性固形物含量分别为14.7%、15.9%、16.5%,最高分别为19.0%、19.5%、21.0%.三品种果实贮藏性良好,特别是翠玉果实极耐贮藏,常温下可贮藏30 d左右.成熟期各异,在长沙地区,楚红、丰悦、翠玉果实分别于8月下旬、9月中旬和10月上旬成熟.湖南各地的区域试验表明,三品种生态适应性强,在山区、丘陵和平原地区种植均能丰产优质,定植后第二年开始结果,第四年进入盛果期.     

猕猴桃树势对果实大小与品质的影响

以"翠玉"、"楚红"和"米良1号"等3个猕猴桃品种为试材,研究了树势与果实大小、品质、贮藏性的关系.结果表明:树势是影响猕猴桃果实生长发育至关重要的因素,树势强壮的植株其果实大小是树势衰弱者果实大小的1.44～1.75倍,可溶性固形 物含量高出1～1.7个百分点、冷藏寿命最多延长30 d左右.生产上必须从建园、施肥、修剪、疏果等方面培养强壮树势.以枝蔓生长季节末期(6月中旬),当年生枝蔓长枝(≥100 cm)所占比例作为衡量树势强弱的指标.各品种强壮树势具体指标为分别为:"翠玉"30%以上、"米良1号"33%以上、"楚红"40%以上.     

5个猕猴桃品种在麻江县的引种表现

为选择适宜麻江县栽培的优良猕猴桃品种提供参考，2015年引进贵长、金艳、翠玉、楚红和东红5个猕猴桃品种进行试种，2016—2022年对其物候期、生物学性状、果实性状进行观察，并评价其适应性。结果表明：5个猕猴桃品种在麻江县种植均能正常生长，适应性强，其枝叶花生物性状表现相差不大，且生长势表现为较强或强，萌芽期均在3月中旬，开花期为4月上旬至5月初，成熟期在9月中旬至10月上旬，东红最早成熟，贵长最晚成熟，落叶期均在11月底。果实性状以金艳、翠玉表现较优，其余品种均表现较差，其中，单果重以金艳最大，为115.28 g，翠玉其次，为98.25 g；金艳和翠玉的平均可溶性固形物含量较高，分别为18.80%、18.20%，贵长和东红较低，分别为17.50%、17.25%；单株产量以金艳最高，为65.8 kg，翠玉其次，为60.2 kg；金艳、翠玉的果实外观光滑无毛。引进的5个猕猴桃品种中，金艳和翠玉的综合表现较优，适宜在麻江县种植。     

遮荫对燕红桃光合作用及果实品质的影响

以桃品种燕红为材料,研究了不同遮荫强度（遮荫20％、40％、60％、80％及全光照）对桃叶片光合作用及果实品质的影响。结果表明：遮荫消除了燕红桃夏季全光照下的光合“午休”现象,净光合速率日变化由双峰型变为单峰型。但是,随着遮荫程度的增加,全天的净光合速率逐渐降低。与全光照相比,遮荫20％处理对果实品质未造成影响;遮荫40％、60％、80％处理则不同程度影响了果实品质,主要表现为：果实外观品质指标如单果质量、纵横径和着色度降低,内在品质指标如硬度、可溶性固形物、可溶性糖、维生素 C和花青苷含量明显减少,而可滴定酸和可溶性淀粉的含量增加。20％的轻度遮荫既不影响果实品质,又保证了桃树夏季午间光合作用的正常进行;而60％及以上的重度遮荫则造成光合能力显著下降,从而严重影响了果实品质。     

国内外主要猕猴桃品种消费者鉴评结果分析

由60名不同年龄、不同职业的消费者代表对8个主要猕猴桃品种果实的外观品质与内在品质进行了鉴评。结果表明：外观品质以丰悦最受消费者喜爱,而内在品质则以翠玉和楚红最受欢迎。影响消费者对果实外观印象的最主要因素是果实形状和果面颜色,其次为果实大小及果面茸毛多少;影响消费者对内在品质印象的最主要因素是果实风味,其次为果肉颜色和香气。     

不同预冷处理对猕猴桃果实冷藏效果的影响

为延缓猕猴桃果实的后熟软化,以中华猕猴桃品种翠玉和美味猕猴桃品种米良1号为试材,研究3种预冷处理(间歇预冷处理:0 ℃预冷1 d后再于20 ℃预冷1 d,最后入冷库贮藏;室温预冷处理:20 ℃预冷2 d后入冷库贮藏;对照:不经预冷处理直接入冷库贮藏.冷库温度(0±0.5) ℃,相对湿度90%～95%)对猕猴桃果实贮藏的影响.结果表明:不同预冷处理对猕猴桃的贮藏效果有明显影响,翠玉经室温预冷处理的贮藏效果最好,贮藏90 d时的果肉硬度(2.0 kg/cm2)和好果率(68.0%)均显著高于对照(1.5 kg/cm2,60.0%),软果率(54.0%)显著低于对照(62.0%);米良1号以间歇预冷处理的贮藏效果最好,贮藏60 d时的果肉硬度(1.7 kg/cm2)和好果率(70.0%)均显著高于对照(1.5 kg/cm2,64.0%),而软果率与对照相同 (36.0%).     

桃胶和竹醋涂膜对猕猴桃果实采后软化机理研究

为探究桃胶和竹醋涂膜处理对猕猴桃采后果实软化的作用机理。以‘翠玉’猕猴桃为试材,采用2%桃胶、0.5%竹醋及桃胶+竹醋复合涂膜处理浸泡3 min,置于（5±1）℃、湿度为90%~95%的冷库中贮藏,研究果实硬度、细胞壁组分、软化相关酶活性及其基因表达量的变化规律。结果表明,复合涂膜处理显著抑制多聚半乳糖醛酸酶（PG）、β-半乳糖苷酶（β-Gal）、纤维素酶（Cx）和果胶酯酶（PE）的活性,降低PG、β-Gal、Cx和PE基因的表达,有效抑制细胞壁骨架物质、原果胶和纤维素的降解,延缓可溶性总糖和可溶性蛋白含量的上升,从而维持果实的硬度,延迟果实后熟软化。综上,桃胶和竹醋复合涂膜保鲜效果优于单一处理,是延缓猕猴桃果实细胞壁代谢和保持果实品质的有效措施。     

Reducing nitrogen fertilization of intensive kiwifruit orchards decreases nitrate accumulation in soil without compromising crop production

Excessive nitrogen(N) fertilization of high value horticultural crops is a common problem that not only increases the cost to farmers, but also negatively affects crop growth and the environment. A three-year field experiment was conducted in an intensive kiwifruit orchard in Shaanxi Province, China to compare the effects of reduced N fertilization applied as urea(U), and controlled release urea(CRU) on the N nutrition of kiwi vines, fruit yield and quality, and nitrate-N accumulation in the soil profile. The three treatments included a conventional N application rate(CF-U, 900 kg N ha~(–1) yr~(–1) as urea), two reduced N fertilization treatments where the amount of N fertilizer applied as U and CRU was reduced by 25% in 2013 and 2014, and by 45% in 2015. The 25 and 45% reduced N treatments had no adverse effects on the N concentrations in leaves and pruning branches and the fruit yield and quality of kiwi vines. However, they significantly enhanced the partial factor productivity of applied N(PFPN) and the economic benefits, and reduced nitrate accumulation in the 0–200 cm soil profile. The same benefits of reduced N fertilization were observed for both the U and CRU treatments, but the CRU treatment had the added benefit of decreasing the loss of nitrate through leaching. We concluded that the current level of N fertilization in kiwi orchards is very excessive, and reducing the N fertilizer rate by 25–45% could not only guarantee fruit yield, but also reduce N accumulation and loss.     

栽培方式对猕猴桃叶幕微气候与光合特性的影响

本文研究了武汉地区猃猴桃４种栽培方式对树体生长、叶幕光温微气候和光合特性的影响。结果表明：树体生产力、枝条与叶面积和发育很大程度上取决于栽培方式；栽培方式对叶幕叶片光哈 有效辐射截留、叶果际温度微气候产生显著影响，Ｔ架与篱架叶幕温度微气候优于棚架；叶幕内部荫蔽叶片对树体总光合贡献很小，不同栽培方式叶幕阳面叶片的光合日变化规律有差异。     

遮光对大棚黄瓜生长、花果及产量影响试验

为了明确上海地区弱光对大棚黄瓜生育及产量的影响,根据2012年5~7月黄瓜4个遮光处理的田间试验资料,应用数理统计分析方法得到如下结果:(1)遮光处理黄瓜单株绿叶数较对照明显减少;遮光14d处理黄瓜单株叶面积明显减少,28d处理的叶面积,在遮光开始日起的第50天反小于遮光处理前;遮光使黄瓜的叶长和叶宽变小、植株变矮。(2)7、14、21d和28d遮光处理的黄瓜单株开花数比对照分别减14%、19.9%、30.1%和39.7%,黄瓜落花落果率较对照分别上升7.2%、22.9%、29.8%和31.6%,黄瓜单株采果数较对照分别减少21.6%、42.3%、55.9%和63.1%,遮光影响果实增长,延长座果到采收时间。(3)黄瓜单株产量随遮光日数增加明显下降,7、14、21d和28d遮光处理的单株产量分别比对照低21.6%、45.9%、67.6%和67.6%。研究结果为上海地区大棚黄瓜的连阴雨灾害预警、预估和评估提供技术依据。     

遮阴对红花檵木观赏特性的影响

以红花檵木(Loropetalum chinense var.rubrum)为研究对象,设置不遮阴、25%遮阴、50%遮阴、75%遮阴4个不同程度的遮阴处理,研究遮阴对红花檵木观赏特性的影响。结果表明,在夏梢生长季,遮阴处理下的红花檵木叶片较全光照条件下大,且随着遮阴时间的延长叶片持续增大,增大效果在50%遮阴处理下达到最大值,因此中度(50%)遮阴是红花檵木叶片生长的最佳光照环境。红花檵木的叶色随遮阴程度的增大和遮阴时间的延长,呈紫红色向绿色方向变化的规律。遮阴引起红花檵木开花时间推迟,累计开花量减少,花径减小,中度和重度(75%)遮阴条件下甚至不开花。说明遮阴对红花檵木的叶色表达和开花不利,损害其观赏价值,因此选择全光照条件作为叶色和花朵观赏的最佳光照环境。     

遮光对杨桐生长及叶片色素质量分数的影响

为探明光照条件对杨桐Cleyera japonica采枝林枝条产量、质量的影响,并为制定采枝林的经营措施提供理论依据,开展了杨桐采枝林遮光试验,测定了不同遮光强度下杨桐生长状况、叶片色素质量分数变化等指标。结果表明：①遮光对叶绿素a,叶绿素b和花色素苷质量分数均有显著的影响,其质量分数随着遮光强度的上升而上升,以3层遮光处理的叶片叶绿素a,b和花色素苷质量分数为最高,分别为全光照处理的196.3%,191.2%和134.5%;②遮光对杨桐各项生长指标有明显影响,1层遮光处理下杨桐苗高、地径、生物量、根冠比和比叶面积最大,而叶间距最小;随遮光强度进一步加大,杨桐植株生长明显受到抑制。1层遮光能促进杨桐的生长,并提高叶片叶绿素质量分数,缩短叶间距,从而提高杨桐枝条的利用率。表3参15     

遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成分及品质的影响

探讨了黄旦、铁观音和本山茶园覆盖遮荫对茶叶品质的影响。结果表明:遮荫可以显著提高夏、暑乌龙茶的品质,明显降低酚/氨比值,优化儿茶素组分和香气组分。遮荫度为30%、45%和60%3种处理的夏、暑乌龙茶品质得分均极显著高于不遮荫对照处理,而遮荫处理间的差异不显著;与对照相比,遮荫后夏茶乌龙茶鲜叶的茶多酚总量、儿茶素和EGC的含量分别下降了2.59%~12.40%、2.14%~13.63%、11.17%~29.47%,暑茶乌龙茶鲜叶茶多酚总量、儿茶素和EGC含量分别下降了8.68%~11.05%、3.09%~10.61%、12.76%~24.23%;儿茶素品质指数分别提高了54.13~84.87和167~682;夏茶氨基酸含量提高了13.52%~60.00%,其中茶氨酸、苏氨酸和天门冬氨酸的总量增加了7.57%~19.12%;夏、暑乌龙茶的香气种类和香精油总量分别增加了25~40种和21.20%~38.85%,香气组分明显得以优化。     

养分优化和播期管理对间作西瓜生长动态和品质的影响

为探讨养分供应水平和作物播期如何影响小麦/西瓜/玉米间作体系中西瓜的生长动态和品质,为间作西瓜的提质增效提供科学依据,采用单因素随机区组的田间试验设计,共设置3个处理:农户传统管理(Con)、养分优化管理(Opt1)和综合优化管理(Opt2)。结果表明:1)较农户传统管理(Con),养分优化管理(Opt1)降低了间作西瓜主蔓及侧蔓长度、叶片数和开花数,但西瓜单瓜重和中心糖度显著提高,分别提高了10.8%和10.5%;2)较养分优化管理(Opt1),综合优化管理(Opt2)在西瓜移栽20和40 d时,其主蔓及侧蔓长度、叶片数和开花数(除侧蔓开花数)均低于养分优化处理(Opt1),而在西瓜移60 d时,均高于养分优化处理(Opt1),单瓜重增加12.4%,同时提高了西瓜糖度含量,西瓜中心糖度达到13.4%。因此,在小麦/西瓜/玉米间作体系中,养分优化和播期调整不仅提高间作西瓜的产量,而且促进西瓜品质的提升,达到提质增效。     

整枝方式及留果数对甜瓜叶片发育和果实生产的影响

[目的]为甜瓜的合理整枝提供依据。[方法]以黄河蜜、Tan Dew和玉金香3个品种为材料,研究了2蔓整枝和3蔓整枝对甜瓜叶面积、产量及品质的影响。[结果]3个甜瓜品种在伸蔓期、黄河蜜在开花坐果期,3蔓整枝的单株叶数和叶面积显著多于2蔓整枝。3蔓整枝的黄河蜜的单果重、单株产量,Tam Dew的单果重、单株产量、小区产量,玉金香的单株果数、单株产量、小区产量显著高于2蔓整枝。留2果的黄河蜜、TamDew的单果重、肉厚、糖含量均显著小于留1果的。玉金香留3果的单果重、肉厚、糖含量显著小于留2果的。[结论]黄河蜜2蔓整枝留1果,TanDew3蔓整枝留1果,玉金香2蔓整枝和3蔓整枝留2果较好。