水解单宁酸对动物营养与健康的积极作用

单宁酸是一种多元酚类化合物,有很强的生物学特性和药理活性,是具有重要开发利用价值的天然产物。国内外越来越多的研究表明水解单宁酸在动物营养上应用潜力很大。一些来源于甜栗木的水解单宁酸,在欧洲已经得到了广泛的应用并被许可作为饲料添加剂使用。本文综述水解单宁酸的性质,生物学特性以及对动物营养和健康方面积极的影响。     

单宁酸的营养生理功能及其在单胃动物生产中的应用研究进展

单宁酸是一种植物源水溶性多酚化合物,由于能够与蛋白质、消化酶、生物碱、多糖和金属离子等结合或络合形成沉淀,降低动物机体对养分的消化和吸收,通常被认为是一种抗营养因子。但近年来有研究发现,单宁酸的多元酚羟基使其本身具有收敛抗腹泻、抗氧化、抑菌和抗病毒等特性。适量的单宁酸可以为动物的生长性能和肠道健康带来良性的促进作用。本文综述了单宁酸的营养生理功能并总结了其在单胃动物生产中的应用效果,为单宁酸的进一步研究提供方向。     

牛磺酸在动物营养中的应用

牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸,其化学名为2－氨基乙磺酸。化学结构式为NH2CH2CH2SO3H,分子量为125.15,无色。牛磺酸广泛分布于动物体内各组织器官,并且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中。1827年首次从牛胆中分离出来,故而得名为牛磺酸。长期以来,牛磺酸一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。自从1975年Hayes等报道,缺乏牛磺酸会导致幼猫视功能减退,甚至失明后,引起了人们对牛磺酸营养作用的极大关注。近年来,国内外学者对牛磺酸进行了深入的研究,发现它是调节机体正常生理机能的重要物质,在动物营养中起…     

铬在动物营养上的研究进展

微量元素铬是法国化学家Ｌｏｕｉｓｒａｕｑｕｅｌｉｎ于 1 797年在自然界首先发现的 ,但世人一直认为它是一种有毒元素 ,甚至是致癌物质。直到 1 955年Ｍｅｒｔｚ等的实验证实才改变了这一说法[1] 。通过饲喂低维生素Ｅ和低硒日粮的大鼠使其过量血糖从血中移走速度减慢 ,而经饲喂啤酒酵母 (含高铬 )后得以改善。于是他们假设啤酒酵母中含有葡萄糖耐受因子 (ＧＴＦ ,ｇｌｕｃｏｓｅｔｏｌｅｒａｎｃｅｆａｃｔｏｒ)。后来的许多研究又进一步证实 ,使ＧＴＦ具有生物活性的重要结构成分是 3价铬离子。铬是动物的必需微量元素 ,它对动物机体…     

纳米硒在动物营养中的应用进展

自1817年瑞典化学家Berzelius发现硒以后长达一个多世纪的时间里,人们仅限于对它的毒性的认识,它一直被看成是和砷、汞一类对人体和动物有剧毒的物质。1957年,Schwarz和Faltz[1]从酿酒酵母中分离出一种能阻止大鼠食饵性肝坏死的生物活性“因子Ⅱ”,后经证实为硒,这时人们才开始     

纳米技术在动物营养中的应用前景

纳米技术是20世纪90年代出现的一门新兴技术,由于纳米材料理化性质的奇特性,其将给动物营养带来巨大的革命。本文就纳米技术在动物营养的应用作一概述。     

牛磺酸在动物营养中的应用研究进展

牛磺酸是体内一种游离氨基酸，具有重要的生物学功能和应用价值。本文综述了牛磺酸的理化性质、合成代谢、营养生理功能及其在动物营养中的应用。     

生物技术在动物营养上的应用现状及前景展望

生物技术广义上是指“生物系统的控制和应用”，一般意义上是指“利用生物的特定功能，通过现代工程技术的设计方法和手段来生产人类需要的各种物质或直接应用于工业、农业、医药等领域，以改造生物、赋予生物新的功能和培育出生物新品种等的工艺性综合技术体系”。生物技术分为两大类：一类是基因工程技术．     

纳米技术在动物营养中的应用前景

本文着重介绍了纳米技术在动物营养领域的应用前景。纳米技术将有可能用于提高遗传育种的速度，并可降低其成本。纳米将有可能成为继第一代无机、第二代有机、第三代氨基酸螯合物后的第四代矿物元素添加荆形式，纳米技术还使一些添加剂的广泛应用成为可能，如多肽类添加剂、中药添加剂等。当然纳米技术的应用也应注意其安全问题，但就趋势而言纳米技术在动物营养领域中有着光明的前程。     

益生素在动物营养上的应用

1 动物肠道的微生态系统(略)2 益生素的菌种2.1 益生素中菌种的条件Chapman（1989）、顾宏伟等（1994）研究认为，作为益生素的微生物必须符合以下6个条件：（1）必须是非致病性和无毒的；（2）必须是活的微生物，且要求每克产品中含有20亿个菌落生成单位；（3）必须能提高宿主生长率和抗病力；（4）必须能够在肠道中存活繁衍，并进行代谢；（5）必须能在贮存和加工条件下具有良好的耐受力；（6）能耐饲料中的抗生素，耐热。2.2 使用安全的益生素菌种世界各国都在筛选和寻找合适的菌种，日本琉球大学的比嘉照夫教授研制的EM制剂含有10个属…     

有机微量元素在动物营养中的应用

目前对有机微量元素尚无统一定义。以往研究表明，有机微量元素有着良好的生物学稳定性，但对其在动物营养中的应用有着不一致的研究结果。     

寡聚糖在动物营养中的研究应用及前景展望

寡聚糖作为绿色饲料添加剂，已经成为当今动物营养研究的新热点。本文就寡聚糖的定义、种类、作用机理从理论上作全面的概述，并对寡聚糖在当今饲料中的应用及其未来的研究动向作出了展望。     

稀土元素在动物营养上的应用

我国稀土资源丰富,其储量、开采量均居世界首位,已广泛应用于工业、农业等领域。稀土元素作为动物饲料添加剂,可以促进畜禽生长、减少死亡率、增强免疫等生理作用,在动物营养中应用的前景广阔。论述了稀土资源的分布、添加剂的种类、作用机理以及在动物营养中的应用做一综述。     

甜菜碱在动物营养中的应用

甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)化学名称为三甲胺乙内酯 ,为季胺型化合物。它天然存在于一切生物组织内 ,无毒无害 ,在生物代谢中起着重要的作用。甜菜碱具有活性甲基和两性电解质的结构 ,可为机体高效提供活性甲基 ,参与蛋白质与脂类代谢、胆碱、肉碱、肾上腺素的合成及ＤＮＡ、ＲＮＡ的甲基化 ,具有维持维生素的稳定性、调节渗透压、缓和应激的作用。其化学性质稳定 ,耐高温 ,具有很强的抗氧化功能。甜菜碱还可作为一种生物体系细胞渗透保护剂 ,提高生物体细胞对干旱、高温、高盐和高渗环境下的耐受力 ,具有稳定酶活性和生物大分子功能的作用。…     

维生素D在动物营养中的应用研究

作者阐述了维生素D的化学结构与特性、新陈代谢和生物学功能、维生素D的缺乏或过量对动物生长发育和生产性能的影响．也为进一步研究维生素D提供了借鉴。     

大豆低聚糖在动物营养中的应用

大豆低聚糖(SBOS)是一种功能性低聚糖。本文着重阐述了大豆低聚糖的肠道生物学作用、营养生理功能及其在饲料中的应用。     

烟酸在动物营养上的应用

烟酸又被称为尼克酸,维生素ＰＰ或抗癞皮病维生素。烟酸在其营养价值还未被认识时就已被分离鉴定。１９１２～１９１３年人们就从米糠及酵母浓缩液中提取出烟酸,在研究用酵母治疗癞皮病的试验中,人们发现,酵母富含烟酸。１９３７年维康新大学发现烟酸能治疗狗的黑舌病...     

转基因技术在动物营养上的应用

转基因技术的研究和应用是现代生命科学的前沿技术,已渗透到生命科学的各个领域,动物营养学的发展需要在分子水平上分析及解释营养物质对动物机体的变化调控,如生长发育、新陈代谢、遗传变异、免疫与疾病等。本文综述了转基因动物技术的方法在动物营养学中的应用。