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珍稀高档蔬菜──牛奶豆牛奶豆,又叫奶豆、大毛豆,系从日本引进,新近才开发出的一个珍稀高档蔬菜品种,目前在安徽、浙江、江苏、北京、四川等地均有少量种植。牛奶豆的营养价值很高,每百克鲜豆荚中含蛋白质13.6克,脂肪5.7克,钙100毫克,碘217毫克,铁... 相似文献
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牛奶豆,又叫奶豆、大毛豆,系从日本引进,新近才开发出的一个珍稀高档蔬菜品种,目前在安徽、浙江、江苏、北京、四川等地均有少量种植。 牛奶豆的营养价值特别高,其主要营养成分为:每百克鲜豆荚中含蛋白质13.6克、脂肪5.7克、钙100毫克、碘219毫克、铁6.4毫克。此外,还含有多种维生素及人体所需的氨基酸,对身体虚 相似文献
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特种蔬菜大荚豌豆及其栽培技术250400山东省平阴县蔬菜局王德泉大荚豌豆又名荷兰豆,专以嫩荚供食用,故又称软荚豌豆。它色泽鲜绿,品质脆嫩,风味清香独特,营养价值颇高,深受消费青欢迎,是一种高档细菜。一、特征特性大荚豌豆为一年生作物,直根入土较深,根系... 相似文献
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牛奶豆是近年开发的高档蔬菜品种,其营养价值高,每百克含蛋白质13.6克、脂肪5.7克、钙100毫克、磷219毫克、铁6.4毫克,是植物蛋白质的重要来源.皮外还含有胡萝卜素,维生素B1、B2、C等多种维生素及人体所需的氨基酸,有滋补强身的作用。每天吃120克牛奶豆,等于喝500克鲜牛奶,故叫它牛奶豆。牛奶豆为豆科蝶形花亚科藤本植物,全缘三出复叶,腋生总状花序,花紫红色,荚刀形,长10~15厘米, 相似文献
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青菜豆的高产栽培技术 总被引:4,自引:0,他引:4
青菜豆俗称青菜豆,是菜豆中圆荚类型的品种,有蔓生和矮生两种类型,含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪,具有较高的营养价值。近年来随着出口蔬菜的发展,青菜豆已成为我市重要的出口创汇蔬菜品种之一。现将青菜豆的高产栽培技术介绍如下:一、品种选择应选择适合加工出口的... 相似文献
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彩色甜椒属茄科辣椒属,是不同果色甜椒的总称,有红、黄、橙、绿、白、紫等多种颜色,是国际市场主要珍稀蔬菜品种之一。因其营养丰富,维生素C含量高,色泽艳丽,外形美观大方,风味独特,可作为宾馆、饭店的高档配菜和节日礼品菜,深受广大消费者欢迎,具有极高的经济效益及发展前景。 相似文献
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<正>豇豆又名豆角、长豆角、角豆、带豆,黄石地区3月中下旬至8月上旬播种,5月下旬至11月收获,是夏秋主要蔬菜品种之一,以嫩荚销售为主,还可腌制和加工干菜销售,对蔬菜周年供应,特别是对7~9月蔬菜淡季供应有重要作用。2020年江汉大学培育的豇豆新品种鄂豇豆12号和鄂豇豆14号开始在黄石地区试种示范,2个品种虽然有点差异,但均表现优秀,主要表现是鲜荚颜色深绿、荚长、粗壮、产量高、抗病性好、鲜荚易炒熟、口感柔嫩、鲜美。通过示范推广,成为黄石种植的当红品种,种植范围、面积不断扩大, 相似文献
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豌豆尖是冬春季大众化的高档蔬菜,深受消费者欢迎。由四川省农科院作物所育成的“无须豆尖1号”兼质优、味美、高产等特点,已在我国南方地区的15个省市推广种植;所产豆尖复叶无卷须、柔嫩多汁、化渣爽口、清香味美,较一般豆尖品质更佳;特别是外贸出口,不用加工摘须,不会给豆尖造成新 相似文献
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杏鲍菇(又名刺芹侧耳),是新近开发利用的一种高档珍稀食用菌品种。杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味,口感极佳,营养丰富,在国内外市场售价均很高,极具开发价值。 相似文献
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优质架芸豆新品种-双丰028413内蒙古开鲁县麦新镇蔬菜良种繁育场温海军双丰架芸豆是在从秦国引入的一个架芸豆新品种(原代号933)的基础上、由我场与赤峰裕隆蔬菜种籽公司经三年多的定向培育,系谱选育而成的架会豆新品种,该品种1994年通过市级品种审定通... 相似文献
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蓑荷是一种既可入药又可作为蔬菜的地方特色珍稀品种。近几年通过栽培试验,获得了多种作物可以与蓑荷进行立体种植的模式与技术,可为今后大面积人工栽培提供指导依据。 相似文献
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“特种蔬菜”栽培(一)——概 述 总被引:2,自引:0,他引:2
近年,随着蔬菜生产的迅猛发展,消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡。为了适应市场的变化,蔬菜在种植花色品种上发生了很大变化,出现了蔬菜种类多样化的生产方式。习惯上将非本土种植的珍稀蔬菜称为“特菜”。1 “特菜”是一个动态概念“特菜”英文名为“Special Vegetable”,美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为Special Vegetable,它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜,如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。国内特菜在不同时期所包含的范围也不尽相同,80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种,如青花… 相似文献