包头市小城镇奶业发展存在的问题及对策

近年来,我国奶业生产呈现良好的发展势头,尤其一些小城镇凸显优势,奶牛数量及鲜奶产量迅猛增长.但小城镇发展奶业还存在诸多问题,它既不符合内蒙古包头市当前大力提倡发展奶业的需要,又不能很好地增加农民收入,更谈不上奶业发展走向科学化、规模化、集约化、效益化.对内蒙古包头市周围奶牛业的发展状况进行了一些初步调查,并针对发展中存在的问题提出建议.     

贵州奶业潜力巨大

日前在贵阳召开的“加快贵州建设畜牧养殖业大省发展战略研讨会”上与会专家认为，贵州是缺奶省份，奶业市场空间很大，目前正是加快发展的良好时机。贵州目前人均占有奶量仅为０．４６公斤／年，相当于全国同期人均水平的６．８６％。据对贵阳市乳品消费市场的调查显示，乳制品消费层主要集中在６０岁以上的老人和５岁以下的婴幼儿，消费鲜奶的人口仅占总人口的６％，９４％的人只能“望奶兴叹”。“九五”期间，全省８７个县市区中有鲜奶供应的只有１５个，９个地州市所在地城市中还有２个无鲜奶供应。有资料显示，贵州省每年需从外埠调入…     

对当前农村劳动力转移问题的新思考

近年来,安丘市围绕农民增收,以制度创新为突破口,以大力推进农村工业化、农村城镇化和务工组织化为载体,加快农村劳动力向非农产业、小城镇和域外转移,增加了农民收入。但也存在一些问题,需加以及时解决。     

关于举办第三期奶吧经营管理与制作技术培训班的通知

鲜奶吧是在我国奶业发展转型时期出现的一个新生事物,是奶业产销一体化经营新模式。鲜奶吧的兴起和发展,在拓宽乳品消费渠道,拉动乳品消费,推动产销一体化经营,促进奶业生产力进一步提升等方面发挥了积极作用。     

宁夏奶业发展面临的挑战及发展趋势

宁夏是全国十大牧区之一,具有发展农区畜牧业和草原畜牧业的双重优势。奶业发展前景广阔,但也存在着优质奶源不足等制约优势奶产业升级的因素。本文阐述通过切实加强对奶产业的领导;采取有力措施,加快奶源基地建设;抓好良种繁育、饲草料供应、技术服务、奶业管理和鲜奶质量检测、疫病防治五大体系建设;优化企业布局,调整产品结构,提高技术水平,培植壮大龙头企业;加强乳品行业宏观调控;加快乳制品产品的结构调整,走技术创新之路;加快现有乳品企业的整合;建立宁夏奶业信息中心等行之有效的措施,推进宁夏优势特色奶业战略性飞跃发展。     

制约内蒙古额尔古纳市奶业发展的因素及应对措施

奶业是内蒙古额尔古纳市的支柱产业,加快奶业的发展是该市现阶段农牧业经济发展的一项重要任务。奶业发展步伐的加快,对于带动农业和农村经济结构战略性调整,发展二三产业、增加农民收入、促进经济发展以及提高人民的健康水平具有重要的现实意义。分析了制约额尔古纳市奶业发展的因素,指出应通过强化技术支撑体系建设、改良奶牛品种、加强从业人员培训、加强奶牛生产社会化服务体系建设等措施来解决存在的问题,以进一步发展额尔古纳市奶业。     

发展合作经济促进奶业发展

城阳区夏庄镇奶农协会自 1 999年 5月份成立以来 ,由于按协会章程办事 ,加强组织领导和基础建设 ,认真抓好市级秸秆养牛示范镇的建设 ,实行依法治牧和综合性、系列化服务 ,加快了全镇奶业产业化发展的进程 ,为实现畜牧业现代化打下了基础 ,为农民增收、农村稳定和提高人民生活水平做出了贡献。 1 999年该奶农协会被评为山东省农村合作经济组织先进单位。目前全镇奶牛发展到 670头 ,比 1 998年增加了 1倍 ,比 1 999年底增加 1 5% ,1 999年生产鲜奶 1 60 0ｔ,仅镇收奶站收购鲜奶就达 1 2 0 0ｔ,比 1 998年增加 71 % ,在青岛市奶业总公司各收奶…     

“十二五”期间中国奶制品市场分析及未来10年展望

"十二五"期间中国奶业生产保持稳定,生产布局更加集中,消费稳定增长,但增速放缓,原料奶收购价先升后降,鲜奶和奶粉零售价持续上涨。受需求和价差驱动,奶制品进口大量增加。展望未来10年,受居民收入增加、生育政策调整、资源约束趋紧和全球贸易一体化影响,中国奶业转型升级步伐将加快,生产将保持稳定,消费将继续增加,价格将在波动调整中稳步上行,奶制品进口将进一步扩大。     

感悟新鲜,回味新鲜,共建新鲜——巴氏鲜奶将引领中国乳品消费潮流

巴氏鲜奶风味优良、营养丰富,最接近于生乳,深受各国消费者的喜爱。据统计,世界90%以上的国家都以巴氏鲜奶消费为主,所占比重超过80%。实践证实,奶业发展以巴氏鲜奶为主,有助于消费者健康,有助于奶业持续发展,有助于节能、环保和提升竞争力。但受     

鲜奶吧现状及发展对策

鲜奶吧是一种奶业转型时期出现的新事物,一个顺应消费潮流、即时消费的新兴奶业生产经营模式,近年来得到飞速的发展,但仍出现了一些问题。本文通过对鲜奶吧的发展背景、规模布局、经营管理、产品及质量安全现状的调研,提出鲜奶吧发展过程中要加强政策引导、规范车间及设备工艺布局、发展以巴氏杀菌奶为主的多元化产品、保障产品质量安全的具体措施,为鲜奶吧持续健康发展提供参考。     

奶业质量安全为重中之重

正奶业是农业现代化的重要标志,是农民增收的重要渠道。从总体上看,我国奶业发展起步晚,仍有很大的发展空间和增长潜力。保持我国奶业持续健康发展,是优化农业结构建设现代农业的需要;是促进产业进步,增加农民收入的需要;是改善居民膳食结构,增强国民体质的需要。     

创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—创新是中国巴氏杀菌奶发展的最根本出路

鲜奶是中国乳业在新时期发展的必经之路，是中国奶业产业升级的必然趋势．也是中国奶业与国际市场接轨的基本条件。几十年来．鲜奶一直是城市居民消费的主打产品；进入20世纪90年代后期，超高温灭菌奶迅速发展。在市场中鲜奶的份额逐渐减少．这是一个特殊的历史现象。这个现象的出现有几个主要原冈。一是消费需求的增长。随着20世纪90年代后期国民经济的快速增长．消费者对牛奶的需求大幅增加．鲜奶本身的生产量难以满足这种需求。而超高温灭菌奶在这个时期满足了市场的需求。这是市场发展必然的结果。二是乳品消费的感性化。     

乳业信息

人大代表建议对鲜奶制品实行统一标识来京出席十届人大一次会议的一些奶业专家认为，目前市场上的乳制品在原料使用问题上误导欺骗消费者，并对国内奶业造成了不良影响，他们建议对鲜奶制品实行统一标识。黑龙江省奶业振兴计划领导小组办公室主任唐修亭代表说，近年来，我国奶类总产量大幅上升，奶制品消费正逐步由奶粉消费为主转向液态奶消费为主。但是在液态奶的生产中，有些企业采取进口奶粉作原料，还原加工成液态奶：一种是在原奶中掺入近３０％的奶粉，混合加工后按鲜奶销售；另一种是以奶粉为原料生产调味乳，但在标识上仍注明原料为…     

奶业质量安全为重中之重

<正>奶业是农业现代化的重要标志,是农民增收的重要渠道。从总体上看,我国奶业发展起步晚,仍有很大的发展空间和增长潜力。保持我国奶业持续健康发展,是优化农业结构建设现代农业的需要;是促进产业进步,增加农民收入的需要;是改善居民膳食结构,增强国民体质的需要。     

加快奶业发展 促进乳品消费

奶业发展水平是一个国家畜牧业现代化程度的重要标志之一。我国奶业节粮高效、市场潜力巨大，是充满活力，前景广阔的朝阳产业。加快奶业发展，对于增加农民收入，改善城乡居民膳食结构、提高全民身体素质，促进农村产业结构调整和带动相关产业发展，建设社会主义新农村，都具有十分重要的意义。     

发挥行业协会的服务职能 构建中国奶业现代化——农业部副部长张宝文在中国奶业协会第五届会员代表大会上的讲话（二00六年九月一日）

我国奶业市场潜力巨大，是一个新型的、前景广阔的朝阳产业。加快奶业发展，对于增加农民收入，改善城乡居民的膳食结构，提高全民的身体素质，促进农村产业结构调整和带动相关产业的发展。乃至建设社会主义新农村，都具有十分重要的意义。     

加大扶持奶牛业交售鲜奶有补贴

为了加快奶业的发展,巴彦淖尔市杭锦后旗政府及伊利集团协商扶持奶农发展奶牛业,对交售鲜奶的农户给予补贴,并且帮助农户贷款建设牧场。 今年以来,伊利巴彦淖尔分公司新上了两条乳业加工生产线,日加工鲜奶能力达到400吨,原有的鲜奶原料已明显短缺。为了鼓励奶农交售鲜奶,     

我国奶业产业发展方向的探讨

奶业是现代农业国家农业中的主导产业,加快奶业发展有利于拉动农村经济发展和增加农民收入,尽管我国奶业高速发展过程中遇到奶源、消费、质量安全控制体系和生态瓶颈等制约因素,但发展前景广阔。本文在分析世界奶业发展的特点和我国奶业巨大的产业发展空间基础上,对我国奶业产业发展的方向定位进行初步探讨,以期达到为我国奶业的良性、长期和协调发展提供借鉴之目的。     

依靠科技强化管理促进大连市奶业发展再登新台阶

大连市是一个拥有５６０万人口（城镇人口２６２万）的港口、工业、贸易、旅游城市。“九五”期间，在欧盟无偿援助奶类项目的推动和资助下，市政府围绕奶源基地建设，突破了奶牛生产一度出现的徘徊现象，使奶业走出一条由“喝奶难”到“有奶喝”，发展到“喝放心奶”的奶业发展之路。到２０００年全市奶牛存栏１．４９万头（成母牛９６２４头），牛奶产量５．１９万吨，商品奶加工上市４．２５万吨。“十五”期间和２０１０年的奶业发展如何适应我们这样一座大城市的发展，走好奶牛产业化经营之路，满足城、乡居民生活质量提高和对鲜奶和奶…     

制约阿克苏地区奶业发展的因素及应对措施

奶业是农业经济中的支柱产业,加快奶业的发展是我国现阶段农业经济发展的一项重要任务。奶业发展步伐的加快,对于带动农业和农村经济结构战略性调整、发展二、三产业、增加农牧民收入、促进经济发展以及提高人民的健康水平具有重要的现实意义。