芦笋栽培实用技术

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，它富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，被称为世界十大名菜之一，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋在我国有大面积种植，它主要作为生鲜蔬菜或者加工食品罐头在市场上出售。     

芦笋栽培实用技术

<正>芦笋是一种营养丰富的蔬菜,它富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有"蔬菜之王"的美称。芦笋在我国有大面积种植,它主要作为生鲜蔬菜或者加工食品罐头在市场上出售。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿、降脂、减肥等功效,同时对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定     

芦笋需水量、需水规律与高产灌溉技术研究报告

芦笋需水量、需水规律与高产灌溉技术研究报告前言芦笋为宿根性多年生经济作物、用芦笋做的罐头等食品８０年代以来走俏国际市场。福建省东山县种植芦笋达３．０万亩，占全县耕地的３９％，成为本县创汇农业的支柱产业。该县是全国种植芦笋面积最大的基地县。因芦笋是新开...     

蔬菜加工走向多元化

力求保持新鲜、营养、方便、可口成为当今世界蔬菜加工处理的总趋势。目前,除已大规模开发生产的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外,近年来又陆续开发出一些新的加工方法。     

九十年代的蔬菜加工方向

当今世界蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。除已大规模开发生产的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外,近年又陆续开发出一些新的加工内容。 1.粉末蔬菜:是将新鲜蔬菜用干冻法脱水,然后磨成粉末加入其它     

世界蔬菜加工发展方向

当今世界蔬菜加工处理的总趋势是力求保持新鲜、营养、方便可口。除已大规模开发生产的速冻蔬菜、罐头蔬菜、脱水蔬菜外,近年又陆续开发出一些新的加工方法。 1.粉末蔬菜。是将新鲜蔬菜用干冻法脱水,然后磨成粉末加入其它食料,制成蔬菜挂面、蔬菜饼干、蔬菜饮料等。 2.汁液蔬菜。利用营养丰富的蔬菜汁液配制或加工成多种饮料,如番茄汁、黄瓜汁等再与茶类、酒     

岭南山竹皮罗非鱼罐头加工工艺研究

研究岭南山竹皮罗非鱼罐头加工工艺,探讨不同比例的调味液和烘烤工艺条件对罐头品质的影响,利用单因素实验和正交试验,通过感官评定的方法,确定最优的加工工艺参数为:调味液中岭南山竹皮和白砂糖的添加量分别是14％和13％,烘烤温度是180℃,时间是40 min,此方法生产的鱼罐头各项品质优先,首创药用植物加工鱼罐头的先例,为罗...     

七种食品市场广阔

1.大蒜食品:这些食品具有驱虫、利尿、止咳和肠胃消炎等功能,如鲜蒜汁、加蒜肉罐头、蒜肠等。 2.海带食品:此类食品营养丰富,具有降低血压功效,如海带蔬菜罐头、海带做的各种小包装汤料及咸菜、海带的再加工制品等。     

中国轻工总会确定重点扶持七大食品行业

中国轻工总会确定重点扶持七大食品行业最近，轻工总会确定重点扶持７个食品行业的产品。一、制糖业：提高原料收购价格，发展淀粉糖等新糖源。二、罐头行业：重点发展蘑菇、芦笋、蚕豆、番茄等罐头产品。三、酿酒产业：重点发展黄酒、果露酒。适当发展啤酒，控制低质、高...     

6QHX-3型杏切分去核机

<正>新疆农科院农业机械化研究所与江苏海鸥(靖江)食品机械制造公司合作,研制出拥有自主知识产权的6QHX-3型杏切分去核机。该机装有自动定向功能,切割刀具可绕水果缝合线一周将其切开,同时将果核剔除,获得完整均匀的果瓣,并保持果核的完整。用该机加工后的果瓣可广泛用于加工生产罐头、果脯、果干、速冻果肉等产品。     

陕西沙苑芦笋优质种植带动乡村游

芦笋是世界十大名菜之一,在市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等具有调节机体代谢,能够提高身体免疫力的功效。芦笋是一种营养保健高端蔬菜,故此芦笋行业在种植前景方面也具有很大的开发价值。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视,农村地区的特色产业逐渐成为吸引游客的目的地。芦笋作为一种高营养、低热量、高纤维的蔬菜,在近几年来备受关注。陕西省沙苑地区是芦笋的主要产区之一,因此沙苑芦笋产业作为陕西省特色产业,不仅带动了农民的增收,改善其生活条件,也为乡村旅游带来了机遇。     

芦笋周年生产高效栽培技术

芦笋是世界十大高档名菜之一,除含有丰富的营养外,还有抗癌、降血脂和提高人体免疫力等多种保健功效。芦笋产品在国际市场上一直供不应求。保护地芦笋种植刚刚起步,全国设施芦笋栽培总面积不多,供应量不足,远远不能满足庞大的市场需求,因此芦笋种植效益非常高。在春节前后的北京、上海、武汉等大中城市的超市里,芦笋销售价格均在40~60元/kg,是其他保护地蔬菜价格的十几倍。霍州市农委和霍州市兴龙芦笋合作社经过试验,总结推广了一套露地、大棚、温室生产芦笋的栽培模式,创出了芦笋周年供应市场的新路子。     

芦笋露地无公害高产栽培种植技术研究

芦笋被誉为“蔬菜之王”,是一种公认的食疗兼备、抗癌保健蔬菜。无公害芦笋中含有丰富的营养成分,属于保健蔬菜的一种,相较于普通蔬菜,芦笋中的氨基酸、蛋白质和维生素含量较高,深受人们的喜爱。芦笋是一种多年生宿根性草本植物,在干旱严寒的气候下适应性非常强,促进芦笋产业的发展也是为了提高农民的收入,这是农业结构调整项目中的一个重点项目。国际上,一些芦笋产业将产业向其他发展中国家转移,我国也迎来了芦笋产业发展的机遇。本文在分析栽培芦笋的起源和营养保健价值以及芦笋的功效、生长发育特性的基础上,介绍了芦笋常规露地种植栽培技术要点,旨在为强化芦笋周年均衡供应能力,有效提高生产者技术水平,创造更高经济效益提供借鉴参考。     

五香桃仁罐头制作技术

桃仁营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、尼克酸等成份。以桃仁为原料可以加工成风味独特的桃仁罐头。其技术要点如下: 1.原料清洗。选核大、有光泽、新鲜、无霉变及破损的桃核,用流动清水充分洗涤、沥     

蕨菜软罐头加工工艺研究

介绍了蕨菜软罐头的加工方法,并就蕨菜软罐头制做的工艺做了详细的分析。     

芦笋栽培技术

芦笋是百合科多年生草本植物 ,一般经济寿命 8～ 12年 ,播后第二年产出。芦笋风味鲜美 ,脆嫩、可口 ,生食、炒食和做汤均可。其营养丰富 ,是一种有较高药用价值的营养保健蔬菜 ,其栽培技术如下 :一、选择适宜品种依据生产用途选择高产、优质、耐寒、抗病的品种。用于鲜食品种主要有 :加州 80 0、加州 157和ＵＣ等系列品种 ;用于加工品种主要有 :玛丽华盛顿和玛丽华盛顿 50 0号。二、培育壮苗 ,合理密植1 苗床准备 :选土层深厚疏松、保水保肥能力强、土壤ＰＨ值中性、雨后不积水、光照充足的地块作为育苗圃 ,每 667ｍ2 施 4 0 0 0～ 50 0 0ｋ…     

芦笋常见病虫害及防治措施

<正>芦笋是一种营养丰富的蔬菜,富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,被称为世界十大名菜之一,在国际市场上有"蔬菜之王"的美称。近几年芦笋病虫害对巴中市恩阳区芦笋种植者造成了很大损失,令生产者头痛的主要是真菌病害,严重影响了芦笋的产量和品质,已对该产业持续发展构成突出威胁。真菌病害主要有茎枯病、根腐病、枯萎病、褐斑病、炭疽病、紫纹羽病等。1芦笋常见的主要病害及防治     

“宝交早生”草莓高产栽培技术要点

“宝交早生”草莓是一种多年生草本特种经济作物，由镇江市丘陵地区农科所８０年代中期从日本引进试种、推广，因其鲜果含有多种维生素等营养成份，口感好，果形美观，适于冷冻罐头加工，深受农户和市场的欢迎，年均种植面积已达６６７０公顷以上。近几年来，我们摸索出一...     

芦笋种植看好

芦笋与一般蔬菜相比，可算得上是蔬菜中的贵族。据专家分析．这种菜含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，营养比一般蔬菜要高5倍以上，所以，也有人叫它“蔬菜之王”。芦笋的市场价格为8～12元／kg。     

蔬菜深加工的四条新路

蔬菜深加工的四条新路当今世界市场尤其是发展步伐逐渐加快的我国市场，蔬菜采收后伽工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。目前除已开发的速冻蔬菜。罐头蔬菜、脱水蔬菜外，义有一些新的加工项Ｂ。ｖ成功。它们是：门）粉末蔬菜即将新鲜蔬菜用干冻的方Ｌ个；...