蔬菜冷害控制的研究进展

许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和商业价值。本文阐述了蔬菜发生冷害时的生理变化和冷害发生的机理,综述了国内外蔬菜冷害控制技术的研究进展,并对冷害控制技术的下一步研究提出了展望。     

《中国蔬菜》2013·12 学术论文导读

蔬菜冷害控制的研究进展韩聪等(国家蔬菜工程技术研究中心,北京100097;山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018)—《中国蔬菜》2013(12)许多热带、亚热带的冷敏型蔬菜在不适宜的低温下会出现冷害,冷害会造成蔬菜生理代谢失调并引发一系列的冷害症状,降低了蔬菜的食用品质和     

蔬菜冷害的发生与防治办法

农作物在零度以上的相对低温下受到的伤害或不利影响称为冷害。耐寒作物、喜温作物都有可能遭受冷害。蔬菜冷害往往加剧病害的发生，生产中由于菜农对蔬菜冷害的认识不足，不把冷害当回事，往往仅喷药防治，因而达不到理想的效果。蔬菜作物春季低温冷害往往发生在3—4月春播期间。     

春寒对蔬菜生产的危害及预防对策

春寒是农业气象灾害之一,它对春季蔬菜生产影响很大,造成的危害十分严重。从气象特征区别,春寒又分低温冷害和晚春霜冻两种灾害,常见的低温冷害主要是在３、４月份出现的持续低温并伴随着连阴雨、光照不足的天气。它对春季蔬菜育苗、保护地果菜类蔬菜生产以及露地早熟...     

六种气象灾害对蔬菜的影响及防御对策

冷害、冻害、霜害、涝害、旱害、风害等是本地蔬菜的六大主要气象灾害,对蔬菜生产影响很大,管理不善会造成巨大经济损失。现将蔬菜气象灾害及防御对策介绍如下,对防灾减灾、提高蔬菜的产量及品质有重要的现实意义。     

元谋冬春蔬菜产业发展现状分析

新的蔬菜重点区域规划给元谋冬春蔬菜产业带来了机遇,新的形势条件下的挑战也将影响着元谋冬春蔬菜产业的发展,现通过对元谋发展冬春蔬菜产业的优势和存在问题的分析,提出发展冬春蔬菜产业的整体思路,从而提升蔬菜品质和品牌竞争力。     

早春蔬菜要防倒春寒

春寒分低温冷害和晚春霜冻2种：低温冷害主要发生在3—4月份,对春季蔬菜造成烂根、死苗、落花落果以及先期抽薹等危害;晚春霜冻一般发生在4月中、下旬,使田间正在生长的蔬菜植株表面结霜,受到损害。根据实践经验。现将预防措施介绍如下。     

棚室蔬菜受低温冷害症状及预防措施

勃利县棚室蔬菜种植面积较大,每年春季由于大风倒春寒,低温寡照异常天气及管理措施不利等各种原因,常使蔬菜遭到不同程度较低温冷害或冻害,轻者造成减产减收,重者绝产.为此,针对棚室蔬菜低温冷害的危害症状及预防措施进行调查研究.     

瓜类蔬菜耐低温性评价与调控研究进展

从种子活力、苗期形态和生理生化等方面综述了瓜类蔬菜耐低温性评价的研究现状,进一步论述了瓜类蔬菜耐低温的生理基础和功能基因的鉴定,并从育种、农艺措施和外源物质施用等方面论述了提高瓜类蔬菜耐低温能力的有效途径,以期为建立瓜类蔬菜耐低温性科学快速的鉴定体系和解决生产中低温冷害问题提供参考。     

日光温室蔬菜低温危害预防技术

以宝鸡市日光温室蔬菜低温危害发生情况为例,从气候因素、设施结构等方面分析低温冷害、冻害发生的主要原因,提出优化温室结构、开展技术研究与推广、完善增温补光设施等低温危害预防对策。     

连阴天对保护地蔬菜生产的影响及管理对策分析

保护地蔬菜产量高,效益好,种植面积逐年增加,但人力、物力投入量大,需精心管理。如果遇到连阴天、低温冷害天气,对蔬菜生产造成的影响很大,轻则减产,重则绝收。菜农应根据季节天气情况,做好预防,采取应急措施。确保品质,增加产量,提高经济收入。本文就连阴天对保护地蔬菜生产造成的影响及管理对策进行了概括分析。     

低温对蔬菜的危害及其预防

莘县是鲁西北蔬菜种植大县，是重要的瓜菜菌商品生产基地。瓜菜的丰产丰收为农民带来了很好的经济效益。然而，由于气候的变化，突发的低温，常引发蔬菜的生理病害，导致蔬菜产量下降，产品品质降低，农民经济收入受到极大影响。为此，几年来笔者结合当地实际，通过对一些大棚指导试验，总结出一些识别和防治冻害、冷害的方法，列述如下。     

保护地蔬菜发生低温冷害和冻害的补救措施

寒冷的天气很容易给保护地蔬菜造成低温冷害和冻害,蔬菜发生低温冷害和冻害后,如果管理不当会给广大菜农带来损失,经过我们多年的生产实践,总结以下几点应急管理措施供大家参考。     

防果蔬冷害措施

低温是保存水果和蔬菜的最好方法，但是不同的产品起源地不同，对低温的要求也不一样，如果使用了不适当的低温贮藏水果蔬菜，就会导致产品发生冷害，造成严重的采后损失。大部分冷害症状在低温环境或冷库内不会立即表现出来，而是产品运输到温暖的地方或销售市场时才显现出来。因此，冷害所引起的损失往往比我们所预料到的更加严重。有些批发市场和冷库经常将多种果蔬混装在一起，容易使冷敏产品产生冷害。下面介绍一些防果蔬冷害的措施：     

北京地区蔬菜改良地膜覆盖栽培技术

在传统蔬菜地膜覆盖技术下,菜苗暴露在外边容易受倒春寒天气影响而冻死。基于此,介绍了改良地膜覆盖栽培的模式(改良畦沟覆盖和改良平畦覆盖)及技术要点。实践证明,蔬菜改良地膜栽培具有操作简单、实用性高的特点,在早春北京地区保护地和露地种植作物上应用范围广泛,可以比常规地膜覆盖提前10～15 d定植,蔬菜产品更早上市,对实际生产有很大帮助。     

夏菜早熟栽培低温危害的表现及防护

夏菜大多为喜温蔬菜 ,易受低温危害 ,特别是大棚反季节早熟栽培的夏菜 ,低温危害发生更为频繁。1　夏菜对温度的要求早熟栽培夏菜的主要品种有番茄、茄子、黄瓜、蒲瓜等 ,均为喜温性蔬菜。生长适温为 2 0～ 30℃ ,15℃以下生长缓慢 ,10℃生长停止 ,代谢失调 ,易得病 ,5℃以下易受冷害 ,地温低于 10℃ ,根系生长不良 ,易发沤根。 4种夏菜中 ,黄瓜对温度要求最高 ,也最易受冻 ,其它依次为蒲瓜、茄子、番茄。温室黄瓜15℃以下就可能受害 ,黄瓜地温低于 12℃就易发沤根。2　低温危害的类型2 .1　冷害　冷害是指在作物生长期内 ,温度降低到作物当…     

日光温室蔬菜防低温冷害措施

在我们东北，在日光温室中，一般无加温设施，尤其近几年冬季转暖，当遇到天气突变，寒流袭击极易遭受低温冷害，现提出以下防低温冷害措施仅供大家参考： 1灾害性天气对蔬菜危害 首先影响日光温室内部的温、光、水气等环境因子的改变而影响植株的正常生理代谢。导致植株生理失调，抗性降低引发多种生理障碍。     

南京设施蔬菜生产中肥料的使用现状及对策

南京设施蔬菜栽培模式多以遮阳网遮光、降温、防暴雨的夏秋抗灾和日光温室、塑料棚、地膜等抗低温冷害为主,菜农投入劳动力多,急于追求高产高收益,所以往往凭经验大量投入肥料以期高产。生产实践中常因肥水管理不合理等原因,出现土壤环境恶化、蔬菜病虫害严重、产量降低、品质恶劣等一系列不良现象,严重威胁设施蔬菜生产的可持续发展。     

温室蔬菜低温危害及防治

当外界气温低于蔬菜生长的温度下限时,栽培的蔬菜作物就会产生冷害和冻害。北方日光温室在寒冷的冬季,如果保温不好,遇到寒流的袭击,蔬菜作物就易发生冻害。一、低温危害主要有以下几种１．叶片受害这是轻度受害的一种表现。如果在幼苗子叶期受害,子叶叶缘失绿,有镶...     

黄瓜冷害症状及预防措施

<正>黄瓜为喜温性蔬菜,耐寒力弱,温度低于10℃就会受害,低于5℃会出现生理障碍,导致明显降质减产。冬春季节,低温冷害是影响黄瓜品质、产量和效益的重要因素,轻者减产15%左右,重者达30%以上。现将黄瓜冷害症状及预防措施介绍如下。1冷害症状冬春季气温骤降或遭遇连阴天气,设施棚室内温度较低,受低温影响,黄瓜植株表现出多种生理异常。1.1叶片下垂夜温在15℃以下时,黄瓜植株叶片下垂,叶缘起皱纹。低温下发育的叶片缺刻深,叶身长,像枫树