国外

正保加利亚发生两起新城疫疫情7月21日,据世界动物卫生组织(OIE)消息,保加利亚农业与食品部向OIE报告称,保加利亚发生两起新城疫疫情,本次疫情于2020年7月9日得到确认,疫情源头未知或不确定。事发地均位于保加利亚维丁市。经临床与实验室检测发现,受影响动物数量为禽类,确诊的104例全部死     

福建·保加利亚樱桃基地在屏南县建成

本刊讯(特约通讯员陈世平)经过3年引种试种,福建省屏南县建成了保加利亚樱桃基地20hm2,这是目前福建省最大、唯一的保加利亚樱桃基地。据悉,福建省御皇农业科技有限公司于2010年与保加利亚农业研究院正式签署技术转让协议,买断2个保加利亚樱桃品种专利,首批引种樱桃800株,种植于屏南县岭下乡     

保加利亚水果生产出现滑坡

多年来,保加利亚一直以果蔬生产著称。1961—1970年,保加利亚水果产量为110万t,水果种植面积17万hm2。保加利亚曾经也是主要的水果出口国之一,尤其是苹果出口,主要出口到现在的俄罗斯。     

保加利亚禁止从土耳其和罗马尼亚进口禽类产品

保加利亚农林部长尼哈特·卡比尔2005年10月10日宣布。保加利亚决定从即日起禁止从土耳其和罗马尼亚进口所有禽类产品。由于保加利亚北部及其南部邻国罗马尼亚和土耳其相继出现禽流感疫情,引起保加利亚高度关注,保政府为此加大了在全国各地的监察力度。据报道,这些国家所“遭遇”的禽流感病毒可能是由西伯利亚和北欧地区的候鸟带来的。     

保加利亚：加工果蔬出口临困境

正保加利亚果蔬加工商协会执行主管伯直诺娃(Antoaneta Bozhinova)在保加利亚媒体Agrozona前坦言,该行业因今年的新冠疫情遭受交通运输问题而面临出口困境。以意大利为例,水果产品是保加利亚对意大利出口的基石,但因疫情食品出口运输受到限制,现保加利亚罐装食品出口问题最严重,其从业人员试图寻     

动物疫情快递

保加利亚发生蓝舌病 2006年10月19日，保加利亚驻OIE代表Nikola T．Belev博士报告了该国的蓝舌病疫情。疫情始于2006年10月11日，并于当天得到确认，但不属临床病例，依靠实验室检测作出诊断。疫区位于Burgas省，Brashlian、Byalavoda和Kalovo（2起）3个村庄的山羊受到感染；Evrenozovo,Rezovo和Zvezdets3个村庄的牛被感染。实验室诊断在保加利亚国家蓝舌病参考实验室进行，手段为竞争ELISA。此次疫情源自带菌者。保加利亚采取的措施：控制节肢动物、检疫、国内限制移动、筛查、区域化、感染房舍／设施消毒。     

基于PFGE技术的酸乳中乳酸菌的基因分型

采用选择性培养基分离酸乳中的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,并利用生理生化和糖发酵实验结合16S rDNA同源性分析对分离所得菌株进行鉴定,获得保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分离菌株。利用脉冲场凝胶电泳（pulsed field gel electrophoresis,PFGE）分别对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌分离株进行基因分型。结果表明：所检测的酸乳样品中均含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌;仅有2 种酸乳的嗜热链球菌为同一菌株,其余酸乳中的保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌均为不同菌株。PFGE可以对保加利亚乳杆菌和嗜热     

信息撷采

保加利亚禁止从土耳其和罗马尼亚进口禽类产品保加利亚农林部长尼哈特·卡比尔2005年10月10日宣布,保加利亚决定从即日起禁止从土耳其和罗马尼亚进口所有禽类产品。由于保加利亚北部及其南部邻国罗马尼亚和土耳其相继出现禽流感疫情,引起保加利亚高度关注,保政府为此加大了在全国各地的监察力度。据报道,这些国家所“遭遇”的禽流感病毒可能是由西伯利亚和北欧地区的候鸟带来的。□巴西农业部证实巴西牛群出现口蹄疫疫情巴西农业部2005年10月10日发表公报证实,位于巴西与巴拉圭边境的南里奥格兰德州一家农场有140头牛感染了口蹄疫,这是该州…     

菊芋对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长影响的研究

以菊芋粉为材料,以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌为实验菌株,研究菊芋在牛乳中对嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌生长的影响,以期为进一步开发菊芋资源和研制菊芋酸奶提供理论依据。结果表明,在牛乳中加入菊芋粉,凝乳时间有所缩短,菊芋粉对保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的生长无抑制作用,0.6%菊芋粉添加量对保加利亚生长有显著促进作用。     

各国的花节

保加利亚玫瑰节 保加利亚以“玫瑰之邦”闻名于世，保加利亚人民把玫瑰敬为“国花”。每年6月的第一个星期日是保加利亚的玫瑰节。庆祝活动的中心在盛产玫瑰的卡赞利克和卡文洛优山谷。节目这天，人们盛装打扮云集于此．“玫瑰姑娘”们满怀喜悦地采摘着鲜丽的玫瑰花，然后扎成花环献给来宾，把花瓣扔向人群。玫瑰花农在乐曲的伴奏下跳起欢乐的舞蹈，举行庆祝玫瑰丰收的仪式。     

乳酸菌冷冻保护剂的选择

乳酸菌浓缩发酵剂的制备过程中,冷冻对菌体的损伤比较明显。通过在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌菌悬液中添加不同的保护剂并测定冷冻前后乳酸菌菌数,筛选出适用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌的保护剂。最终确定的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌保护剂配方为:蔗糖浓度为10%,脱脂乳浓度为10%,谷氨酸钠浓度为5%。菌体经冷冻处理后,冷冻存活率可达到95.00%,比不添加保护剂的菌体存活率大大提高。此配方也简单易得,完全可以满足生产需要。     

乳酸菌冷冻保护剂选择的研究

乳酸菌浓缩发酵剂的制备过程中,冷冻对菌体的损伤比较明显。通过在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌菌悬液中添加不同的保护剂并测定冷冻前后乳酸菌菌数,筛选出适用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌的保护剂。最终确定的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混菌保护剂配方为:蔗糖浓度为10%,脱脂乳浓度为10%,谷氨酸钠浓度为5%。菌体经冷冻处理后,冷冻存活率可达到95.00%,比不添加保护剂的菌体存活率大大提高。此配方也简单易得,完全可以满足生产需要。     

保加利亚的养猪业

<正>1990年,保加利亚的生猪数量达到了历史最高水平,达430万头。而在接下去的25年中,生猪数量却呈直线下降,目前仅仅50万头多。这其中是什么原因呢?保加利亚养猪业的前景又如何呢?过去的30年里,保加利亚的人口数量的增长似乎跟猪只的数量有些相似。30年前的数字要远高于现在的数字。不过一切都在向好的方向发展,目前已逐步稳定了。在20世纪90年代,保加利亚人口增长迅速,一度曾达     

我眼中的保加利亚养蜂业

<正>以保加利亚蜂业博览会为契机,笔者有幸于近期第三次探访了保加利亚北部的农业中心城市——普列文,并参观考察了保加利亚的蜂产品企业、专卖店、蜂场,现将所了解的情况加以介绍,希望对国内蜂业发展有所借鉴。     

国际飼料营养价值評定会議

飼料营养价值評定及其測定方法的第一次会議是在1957年8月26日于华沙波兰科学院召开的,参与該次会議的有民主德国、苏联、保加利亚、捷克斯洛伐克和波兰。保加利亚1926年起用公羊进行了第一次的飼料消化試驗,1957年起才在这方面开展了大規模的研究。在保加利亚,飼料的总营养价值是按凱尔納氏方     

2009年两院院士增选有效候选人名单公布

2009年中国工程院院士增选候选人提名、遴选工作于4月30日结束,经形式审查和中国工程院主席团审定,有效候选人共499人,5月20日正式公布。2009年中国科学院院士增选候选人推荐工作已于4月30日结束,经过院士推荐和归口初选部门推荐,并经中国科学院学部主席团审议,确认有效候选人为296人,5月20日正式公布。     

保加利亚拟暂时禁止种植转基因食品

<正>在允许转基因作物在保加利亚种植的修正条款遭到强烈抗议之后,保加利亚拟建议在5年之内禁止在保加利亚种植转基因作物。据环境部部长称,此项禁令所涉及的作物将包括该国所有的作物,目前     

保加利亚蚕业简介

1988年5月,农业部派出考察组,对保加利亚蚕业进行了考察。考察组一行4人,访问了保加利亚的主要蚕业生产,科研,教育单位,受到了热情友好的接待。现将笔者在考察中的蚕业见闻简介如下。一、保加利亚蚕桑生产概况     

酸奶发酵剂菌种的产香物质及发酵特性研究

对分离自不同来源的国内外直投式发酵剂和酸奶中的13株保加利亚乳杆菌和14株嗜热链球菌在乳中的产酸特性、产生乙醛能力、产生双乙酰能力及产黏特性,总结了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌对不同酸奶品质的影响.结果表明,嗜热链球菌的前期产酸速度比保加利亚乳杆菌的快,发酵酸乳后产酸主要由保加利亚乳杆菌发酵引起;主要风味物质乙醛由保加利亚乳杆菌发酵产生、双乙酰由嗜热链球菌发酵产生;嗜热链球菌的产粘特性明显高于保加利亚乳杆菌的;嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌中,菌株S5、S7、S9、S10、LB5、TK1适宜加工凝固型发酵酸乳;菌株S5、S11、L9、L2、L1、L8、L6适宜生产风味型酸奶.为筛选优良菌株、研制开发优良酸奶及发酵乳饮料发酵剂提供理论指导.     

保加利亚蚕丝业及其振兴项目

保加利亚共和国位于巴尔干半岛东部 ,座落于北伟４１～４４度 ,东经２２～２８度 ,国土面积１１．１万ｋｍ２,人口８６０万 ,其中城市人口占６９ %。一年四季分明。保加利亚具有悠久的栽桑养蚕历史。公元８世纪 ,养蚕业传入阿拉伯国家 ,公元１３世纪传入保加利亚 ,但直到１９世纪后期保加利亚的蚕丝业才得到了快速发展。据１９９０年统计 ,保加利亚年平均生产鲜茧１２００ｔ,生丝２００ｔ,鲜茧和生丝占世界产量的第８位。其中１９５５年至１９７０年为其生产高峰期 ,年生产鲜茧３０００ｔ,５万多农户从事蚕茧生产。自１９７０年至１９８０年…