液态茶饮料的发展现状及展望

通过对国内外液态茶饮料的发展现状及存在的问题的分析，指出液态茶饮料具有广阔的发展前景，并展望了液态茶饮料的发展方向。     

我国茶饮料市场发展现状及趋势

茶饮料是以茶叶的水提取液、茶浓缩液或速溶茶为主要原料,经过滤、调配、杀菌、灌装等加工工序制成的含有一定量的茶叶有效成分且具茶叶风味的液态制品的统称。它包括茶汤饮料、果汁(味)茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料等。 在21世纪初,振兴茶业、促进茶叶消费和茶叶产业化的根本在于深加工产品的开发,而茶饮料的开发为茶叶产业化树立了成功典范,表现在:茶饮     

我国茶饮料现状及发展趋势--访我国茶饮料专家尹军峰副研究员

近年来,茶饮料以其天然、健康和方便的特点而受到消费者的欢迎。有专家认为,21世纪的饮料市场将是茶饮料的世界。一些地区茶饮料消费已超过咖啡和碳酸饮料而成为“饮料新贵”。尽管我国茶饮料工业起步较晚,但发展势头十分强劲,2002年产量达到300万t,2003年产量仍持续增长。最近国家质量监督检验检疫总局在对茶饮料产品市场抽检中发现,茶饮料市场还存在一些问题,主要有产品卫生指标不合格、添加防腐剂及茶成分含量低等问题。那么,目前我国茶饮料市场状况、国内茶饮料技术研究水平到底如何呢?带着这些问题,近日,本刊记者走访了中国农业科学院…     

国内液态茶饮料产品现状及发展趋势与对策

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,具有天然、方便、健康、快捷等特点的茶饮料产品得到消费者的欢迎和青睐,已成为国际软饮料市场上的生力军。虽然我国茶饮料工业起步较晚,但近10年来产销量快速增长,花色品种众多,目前年产销量已超过800万吨,产值超过400亿元。为及时了解我国茶饮料产品开发现状及发展特点,     

论我国茶饮料市场现状及发展策略

作为传承上千年的饮品,茶被赋予了丰富的人文气息和历史内涵。随着科技的发展,茶也与时俱进,在传统茶叶的基础上出现了各种以茶叶为依托的茶饮料,同时也开启了工业化生产的篇章。由于茶饮品具有传统茶叶的健康、天然的属性,同时又具有年轻群体所喜好的清新、时尚的口感,故有专家认为,21世纪的饮料市场将由茶饮料独领风骚。我国茶饮料工业尽管起步较晚,但由于丰厚的历史底蕴等缘故,发展势头甚是强劲。本文在此情况下,分析了我国茶饮料市场的发展状况,并提出了进一步发展的对应策略。     

烟台市茶产业现状及可持续发展措施

本文阐述了烟台市茶产业发展现状、存在问题及可持续发展措施,重点提出了加大政府扶持力度,壮大龙头企业规模,发展高档茶产业、观光茶产业的可持续发展措施。     

中国饮料市场——2001年茶饮料市场现状及消费行为分析

２００１年,饮料市场上最亮丽的景致莫过于享有“饮料新贵”之称的茶饮料。在人们品尝清爽可口的茶饮背后,茶饮料市场却是波涛汹涌,麈战正急。２００１年茶饮料市场现状具有什么样的特点呢?在茶饮料市场竞争中起决定作用的消费者的行为习惯和态度又是怎样的     

东宁县绿色稻米发展现状及对策

分析了东宁县发展绿色稻米的优势,指出了东宁县水稻生产存在生产成本增加,种稻效益下降;优质品种和栽培技术与时代生产不配套;水稻产业化开发程度较低等问题,提出了优化品种和提高品质、优化布局、强化加工转化延长水稻产业链条、建立健全市场监管体制、强化信息服务等发展对策及解决措施。     

茶饮料混浊沉淀的形成机理和解决方法

前近年来,随着饮料业的发展,天然植物饮料,特别是天然茶饮料,越来越受到人们的青睐。英国最近推出果味茶已达20余种,80年代初日本从我国进口的乌龙茶和普洱茶加工而成的罐装乌龙茶水、普洱茶水等已成为当今日本的热门饮料。美国的冰茶及各     

茶园土壤微生物研究现状

对茶园土壤中茶树根际微生物区系及组成、茶树根际固氮微生物、茶园土壤中的耐酸铝细菌、茶树VA菌根，茶树有益微生物对茶树病原菌的抑制作用，茶园土壤微生物的利用六个方面的研究现状进行了总结，反映了茶园土壤微生物种群与数量在根际周围的分布，与茶树品种、树龄、生育周期的关系，对土壤耐酸铝、固氮、抗病原菌效果的影响。与土壤肥力、矿质元素的相互关系等方面的研究结果和茶园微生物有效利用的现状。     

有机茶的现状与发展前景

本文对我国有机茶的发展现状进行了介绍,并对其未来的发展潜力和策略进行了分析,提出要根据市场需求进行有序管理和协调发展。     

平阳茶产业发展现状及对策

简述了平阳茶业发展现状，并分析该县独特的气候，品种资源和市场、生产等优势潜力，以及建设现代化示范园所存在的问题，最后提出实现平阳县茶业产业化发展的目标和四条对策。     

浙江茶叶产业化经营发展现状与展望

分析了浙江茶产业概况、茶叶产业化经营的发展现状与特点,剖析了制约茶叶产业化经营发展的主要因素,提出了加快浙江茶叶产业化经营发展的对策措施。     

苍南县茶叶产业现状及其发展思路

剖析苍南县茶叶生产的现状与存在问题,提出了该县茶叶生产发展目标与思路,以及配套措施。     

温州茶区茶树品种结构现状分析与思考

温州由于得天独厚的气候环境和众多的特早生茶树品种，成为浙江茶区最早生产茶叶的产区。温州早茶在全省乃至全国具有一定知名度。然而，良好的自然优势没有得到充分利用，品种结构不合理引发的茶叶生产季节短、生产“洪峰”突出等问题制约了温州早茶产业的可持续发展，本文对温州茶区的茶树品种结构进行了凋研分析并提出了思考。     

贵州苦丁茶产业发展现状及对策

苦丁茶又称苦簦茶，湖南农业大学陈兴琰教授考证，古代文献所指的皋芦（或瓜芦）就是现今的苦丁茶。成书于东汉时期（公元25～220年）的《桐君录》记载：“南方有瓜木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，亦通宵不眠”，说明我国民间习惯饮用苦丁茶至少有1800年的历史。《中药大辞典》记载：“苦丁茶为冬青科植物枸骨和大叶冬青的叶。     

安吉白茶产业发展的现状与对策

1安吉白茶的由来和现状 《大观茶论》载有：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然生出。虽非人力所可致，有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。……须制造精微，运度得宜，则表里昭彻，如玉之在璞，它无与伦比。”故有白茶遂为第一的说法。《东溪茶录》云：“茶之名有七，一日白叶茶，民间大重，……芽叶如纸，民间以为茶瑞。”白茶虽古已有之，但因白茶多数只开花不结籽，即便有其后代也极易分化，极少能保持白茶母树的白化性状。因而，自古以来，白茶都十分稀少。     

保康茶产业的现状与对策

茶叶产业是保康县农村经济的重要支柱,为全县经济发展做出了重大贡献。但是近年发展速度不快、质量效益不高、优势特色不显的问题日益显露。最近,笔者通过调查认为:1茶产业的支柱地位必须再巩固 保康县地处鄂西北山区,茶叶产业是农村的优势和特色产业。境内地貌复杂,具有独特的气候和土壤特性,所产茶叶叶片肥软,质地独特,持嫩性强,具有持久的栗香和花香。巩固和提高茶叶产业的支柱地位,充分发挥优势,展示特色,能更快更好地推动茶叶产业的发展。     

湖北省有机茶生产现状与开发思路

湖北省是我国产茶大省之一，在前几年大力发展名优茶取得显著成效后，目前根据市场需求，及时地提出了在全省大力发展有机茶。文章客观、准确地分析了全省有机茶生产的有利条件和存在问题，从实际出发，较为系统、完整地、提出了开发有机茶的思路。