加快果树结构调整 促进李杏产业化发展

石家庄市是果品重点产区,果树面积13万公顷,苹果、梨总面积7万公顷(梨4万公顷,苹果3万公顷),占总面积的52.5%,杂果面积9000hm2,占总面积的7%,李、杏总面积为2107hm2(杏树1840hm2,李子267hm2),占杂果面积的22.5%。果品总产量12亿公斤,苹果、梨总产量10亿公斤,占总产量的83.3%,杂果产量0.7亿公斤,占总产量的5.8%,李、杏总产量400万公斤,占杂果的5.7%。目前,苹果、梨等大路水果发展快,产量剧增,供需关系发生变化,消费者已逐步形成求新、求异、求名的消费心理,对大宗果品的需求趋于平稳,一些名、特、优、新果品,时令果、错季果、杂果市场竞争力…     

中国大桃之乡——北京平谷

平谷区是北京市重要的果品生产基地之一，现有果树面积40．8万亩，形成了以大桃为龙头的苹果、梨、柿子、杏、核桃、板栗、枣八大果品基地。全区16个乡镇均有果树，主要集中在11个山区、半山区乡镇170多个村，10多万果农从事果品生产，果品总产量2．3亿公斤，占全市果品总产量的四分之一，果品生产已成为平谷区农村经济发展的支柱产业和农民致富的主要经济来源。     

美国——果品生产与经营管理

美国位于北纬30°～40°之间，地势东西部高，中部低，地域辽阔，属温带、亚热带气候，年降水量为200～3000毫米。果树栽培面积约140万公顷，年总产量2500万吨左右，占世界果品总产量的13％～15％，是世界主要果品生产国之一。生产各种水果和坚果在35种以上，葡萄、苹果、甜橙、桃等最多，占去国果品总产量的70％以上。坚果以核桃、杏仁（扁桃）、开心果为主，年产量分别为世界总产量的48％、70％、25％。位于美国西部太平洋沿岸的加利福尼亚州，是全美重要的果品产区。果树面积80多万公顷，占全国果树总面积的57％；年产量占全国总产量的40…     

发展果品产业要强化“四种意识”——对静宁县发展果品产业的调查与思考

近年来 ,静宁县充分利用土地资源丰富、光热条件好和交通便利等自然优势 ,按照“南部苹果北部梨 ,富民强县奔小康”的思路 ,集中连片、规模发展果品支柱产业 ,取得了明显成效。据统计 ,截至 1 999年底 ,全县果园面积达到 1 8 6万亩 ,占总耕地的 1 2 1 % ,其中苹果 1 5万亩 ,早酥梨 2 5万亩。 1 999年全县挂果面积 5万亩 ,占果园面积 2 7% ,果品总产量达 4 1万吨 ,果品收入 70 0 0万元。但冷静分析 ,静宁县果品产业的发展还存在不少问题 ,突出表现在四个方面 :一是未形成规模优势。虽然静宁县初步形成了以中南部为主的三大苹果生产基地和…     

山东省梨发展趋势分析

梨是我国传统优势果品,在大宗果品生产中一直跻身三甲,总产量仅次于苹果和柑橘类,远高于桃、香蕉和葡萄（图1）。与排名在前的苹果、柑橘类在全国分布具有明显的地域性不同,除海南省外,其余各省、市、自治区均有生产。结合全国的梨生产形势,笔者分析了梨的重点产区——山东省梨产业的优势,对现实生产中的问题进行了探讨。     

当前我省果品贮藏业存在的问题及对策

当前，我省果树面积已达125万公顷，其中结果树60万公顷，年产果品63．8亿公斤，居全国第二位，其中梨、桃产量居全国第一位，葡萄占第二位，苹果占第四位，是全国最大的果品生产基地之一。但是果品贮藏能力仅15亿公斤，不到生产总量的25％，果品加工量5亿公斤，仅占水果总产量的7％左右，远远不能满足果品生产发展的要求。搞好果品贮藏业，可延长果品保鲜期，为广大果农把握市场机遇，实现最佳效益，提供可靠保障，对实现果品的季产年销，增强抵御市场风险能力将起到积极作用，同时又可带动其他相关行业的发展，在现代果品生产条件下，贮藏业在整个果品产业中的作用显得越来越重要。加之随着社会的进步，市场经济的发展和我国加入WTO，河北省果品贮藏业面临着十分严峻的形势和考验，面对入世带来的发展与冲击、机遇与挑战，我们应采取积极的对策，促使全省的果品贮藏业持续、稳定、健康、高效地发展。     

宁夏苹果产业发展提升思考与建议

正苹果产业是宁夏果品的传统产业,是果农种植时间最早、比较效益相对较高的优势产业。近年来,随着全国苹果产业发展由东部向西部的转移,宁夏成为苹果生产的适宜区,因其生产的苹果浓缩果汁具有高酸度而成为加工原料的优势产区。鲜食果品硬度大、含糖量高、用药次数少,在全国统测中宁夏苹果综合评比第3位,深受消费者青睐。多年来,在宁夏自治区党委、政府的关心和支持下,宁夏苹果产业得到快速发展,产业基地规模、效益快速增长,为宁夏的生态     

牡丹江地区苹果产业发展亟待解决的关键问题及振兴建议

牡丹江地区发展苹果产业具有区域生态优势、品质优势和对俄出口优势，苹果产业的发展为农业增效、农民增收做出了巨大贡献；但纵观牡丹江地区的苹果产业发展现状，应有许多制约产业做大做强的因素。针对目前存在的问题，进行科学合理的分析论证，提出牡丹江地区苹果产业振兴的合理化建议，以期为制定长期果品工程规划提供参考依据。     

甘肃省果品产业化现状调查与分析

果品业是甘肃省建立在资源优势基础上的一大产业,但其产业化水平还比较落后。经调查研究,截至2004年底,全省主要果品生产总面积57.54万hm2,总产量177.87万t,总产值27.34亿元,果品贮藏量占年总产量的18.2%,加工能力占6.2%。分析了果品产业化存在的问题,并从果品基地、龙头企业、市场流通体系等方面提出了可行的发展对策,以期为我省果品产业化发展提供借鉴。     

河北省发展果树生产的经验——河北省果树生产情况调查

河北省是我国果品的主要产区,果品总产量占全国第二位。其中栗、枣、梨产量占全国首位,苹果、葡萄为第三位。党的十一届三中全会以来,在全省范围内出现了持续不衰的“果树热”,果品产量由8亿kg增长到15多亿kg,成为全国果树生产发展最快的一个省。1986年,又取得全省丰收的好成绩,全省新发展果树187.8万亩,育果苗7.27万亩,果品总产量17.6亿kg(创历史最高水平),果品总产值9.55亿元,占全省林业生产总值的70％以上(见表1、2)。他们的主要措施是:     

对苹果产后处理的几点思考

对苹果产后处理的几点思考傅廷汉近几年，市场上出现了苹果卖难的现象，如何适应市场变化，保证苹果产业持续健康地发展，除增加科技投入，强化果园管理、提高果品质量等因素外，加强苹果的产后处理也是十分重要的一环。苹果的产后处理主要是指保鲜、色装和加工。笔者就此...     

黄土高原地区苹果产业现状与对策

近年来，黄土高原地区苹果出现滞销，其原因在于果品缺乏竞争力和果品加工能力弱。要改变这种局面，就要调整品种结构、生产优质苹果、加快产业化进程，发展果品深加工，特别是发展苹果汁加工。     

对当前沧州果业存在问题与对策的探讨

对当前沧州果业存在问题与对策的探讨胡光明，郭凤喜，杨振营沧州市是金丝小枣和鸭梨的集中产区，是河北省重要的果品生产基地。１９９５年底，全市果树面积达到１６万公顷，果品（红枣、鸭梨、苹果）总产量达到４．７７亿公斤，分别是十一届三中全会以前的１７倍和９．５...     

世界果品产业发展现状与我国对策浅析

对1994年世界51个国家果品生产、贸易及其经济、贸易、人口等因素进行了对比分析，结果表明：①果品产量主要受国土面积、人口两因素的控制。②水果进出口贸易量主要受本国进出口贸易总额的控制，并受国内生产总值、人均国内生产总值和果品总产量的影响。③人均果品消费量则主要依赖于人均果品生产量的大小，并受到人均国内生产总值的影响。对中国果品产业存在的主要问题，如果品市场相对狭小、发展结构不太合理、果品质量相对太差、果品深加工能力有限等进行了探讨，并提出调整结构、统筹规划、统一安排、促进果品产业持续发展的战略对策。     

美国林果栽培和管理技术

一、美国果品生产概况(一)全国果品生产情况美国位于北纬30°～40°之间,地势东西部高,中部低,地域辽阔,属温带、亚热带气候,年降水量为200～3000mm。果树栽培面积约140万hm2,年总产量2500万t左右,占世界果品总产量的13%～15%,是世界主要果品生产国之一。生产各种水果和坚果在35种以上,葡萄、苹果、甜橙、桃等最多,占全国果品总产量的70%以上。坚果以核桃、杏仁(扁桃)、开心果为主,年产量分别为世界总产量的48%、70%、25%。(二)加州果品生产情况位于美国西部地区太平洋沿岸的加利福尼亚州,年降水量400～500mm,90%降水集中在11～4月,夏季炎热…     

伊犁河谷苹果栽培现状与发展建议

伊犁苹果生产作为新疆林果产业经济发展的重要组成部分,在新疆经济快速发展过程中占据着重要地位。目前伊犁苹果存在栽培制度落后、品种结构不合理、病虫危害以及周期性冻害问题。只有通过加大调整苹果品种结构,尤其是抗寒品种及砧木的筛选应用,早、中、晚熟品种合理搭配,充分发挥自然优势和地域优势,加快推广现代苹果矮砧集约栽培模式,优化现有栽培技术,提高果品的整体质量、优质果品比率,促进果农增收,为伊犁河谷苹果产业健康、持续发展奠定一定的理论基础。     

“瓜果之乡”看调整——秦安县大力发展林果支柱产业

秦安县是我省重要的“花牛苹果”和各种鲜桃外销基地。经过10多年的发展,瓜果产业取得了长足的发展。目前,以苹果为主,桃、梨、杏、李、花椒、葡萄、草莓、设施油桃等多果并举的经济林面积已达到47.2万亩,农民人均达1亩。年产果品9600万公斤,花椒总产量176万公斤,果椒年收入1.2亿元,农民人均果品收入213元,占全县农业总产值的22.4%,走出了一条别具特色的干旱贫困地区脱贫致富的发展之路。1997年,秦安县被省委、省政府评为全省林果支柱产业建设十强县,2000年被国家林业局命名为中国名特优经济林桃之乡、全国经济林建设示范县,2002年被国家林…     

加入WTO要调整果品生产结构

改革开放以来,我国果品生产持续快速发展,年递增率高达10%以上,总产量1994年已跃居世界首位.苹果、梨、桃稳居世界第一;特产果树,如山楂、猕猴桃、枣等更是独占鳌头;核桃、板栗总产量位居世界第二;柑桔排名第三.     

承德县优质果品协会帮民致富

承德县地处燕山腹地，是个“八山一水一分田”的山区农业县，果品生产是农村经济收入的主要来源，全县已发展各种果树821万多株．果品总产量已达8000万公斤，年创产值1．1亿元，已成为强县富民的支柱产业。但是实行家庭联产承包责任制以来．一家一户难以解决的技术吸收、信息传递、新产品开发、病虫害防治、产品销售、物资供应等一系列问题，制约了全县果品业的发展。鉴于此，1997年6月由县林业局牵头成立了由县政府领导挂帅的25个乡镇主管果品生产的领导和果树生产技术人员、部分果农大户参加的官民合办型的县优质果品协会，强力推进果品产业上档升级。     

榨汁专用型高酸苹果市场前景及栽培技术

果业是胶东地区农村的支柱产业之一,而苹果面积又占整个果品的近70％。近几年与全国一样,出现了季节性的相对过剩,销售滞缓,价格回落,效益下降。主要原因是苹果品种老化单一,口味跟不上市场变化,尤其是无法进入喜食酸苹果的欧美市场,与此相反,榨汁加工型高酸苹果在国际市场上需求量却越来越大,价格看涨。因此,加快发展高酸苹果,已成为果品结构调整的当务之急。