生猪养殖主推技术(二)

一、饲料原料质量保障技术原料是饲料生产的基础,原料品质的优劣与稳定直接关系到饲料产品的质量,因此,加强原料的质量控制,防止原料质量不合格及霉变、污染等,是保证高质量饲料产品的前提。饲料原料质量保障的关键是原料标准、采样标准、检化验     

饲料原料的质量控制

<正> 质量低劣的原料不可能生产出质量好的产品,把好原料关是控制饲料产品质量的关键。由于目前国家尚无统一的饲料原料标准,笔者参考各地方标准和原料特性、结合工作实践。谈谈在原料按收上应注意的一些问题。1.能量原料主要为禾谷类,如玉米等。接收玉米时主要通过感观检验,即通过口、眼、鼻、手等观察色泽、气味、温湿     

提高配合饲料质量应该注意的几个问题

配合饲料在原料的收购、加工、包装、贮存、运输和饲喂的过程中 ,经常会遇到安全、卫生方面的问题 ,企业应通过合理的规划、设计和科学管理 ,采取预防性的技术措施 ,尽可能从根本上消除危险因素和有害因素 ,以减少或降低配合饲料中有毒有害物质的危害。1　严把饲料原料质量关深入领会和贯彻饲料原料标准是饲料原料质量控制的基础。在没有先进测定技术设备的情况下 ,收购原料应掌握以下一些基本常识。1.1　谷实类原料首先在感官性状判断上 ,要求色泽正常、籽粒饱满、无霉变粒、无异味、无灰土、砂石等杂质。其次按标准规定测定水分是主要项目…     

饲料企业供应商管理与原料质量控制

科学的饲料配方、合理的加工设备与工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素。其中,饲料原料质量与安全是成品质量与安全的源头和基础。饲料原料质量变异的控制是实现产品质量变异控制的先决条件。为保证原料质量,饲料企业在采购流程中可以采取＂三权分立＂的原则：技术部确定使用原料的种类,并且以技术部为主,与品控部共同制定原料检测方法和质量标准,行使＂立法权＂;品控部根据标准对原料进行鉴定,行使＂司法权＂,同时负责组织     

常见饲料原料的掺假鉴别方法

饲料原料的质量是饲料质量的关键所在。但一些不法分子在利益驱使下，向饲料原料中掺假夹杂，使原料质量难以鉴定。为保证饲料质量，必须控制好原料质量。常见的原料掺假方式及鉴别方法如下：     

影响饲料产品质量因素分析及其提高途径

饲料产品的质量直接影响畜禽业生产和经济效益，而饲料质量是诸多因素共同作用的结果 。影响饲料质量的主要因素有：原料的质量；饲料配方、饲料添加剂是否科学实用；饲料 加 工工艺设计、设备选型是否符合产品生产要求；管理、技术和操作人员的素质；贮存条 件能 否满足饲料原料、产品质量稳定不变的要求。总之优质饲料产品=科学配方＋优质原料 ＋良 好加工工艺。笔者现将多年从事饲料产品质量管理工作的经验及体会介绍给同行参考 。1 饲料产品的质量饲料产品的质量必须满足用户的要求。一般说来，产品质量有性能、可靠性、安全性、经 济性…     

饲料卫生标准制订的意义、原则和注意事项

1意义 饲料卫生标准是指用法规的形式限定饲料中各种有毒有害物质的最大允许量,是由国家有关行政部门组织制订,并批准颁布,全国都必须执行的强制性饲料卫生法规。不仅是饲料卫生质量监督和管理的依据,也是畜禽合理饲养的依据。饲料卫生标准的制订意义是为了保证饲料的饲用安全,维护畜禽和人类的健康。饲料卫生标准是饲料法规体系的组成部分。目前,世界上一些经济发达的国家,先后制订了比较完备的饲料卫生标准。我国于1991年组织制订并颁布了16项有毒有害物质在部分饲料原料,猪鸡配合、混合饲料中允许量标准。     

《配合饲料学》

本书由来自我国25所大专院枝及科研机构的32住专家联合编写，内容主要包括配合饲料化学、配合饲料原料（含饲料添加剂）、配合饲料产品设计与配方示例、配合饲料标准与法规及配合饲料质量管理、配合饲料生产工艺与设备概论等。此外，还附有配合饲料技术常用词汇英汉对照及常用原料营养成分表等。本书系统性强，内容翔实可靠，并引用部分国外最新资料，     

用物理方法辨别饲料原料优劣

饲料配方可以影响饲料质量的好坏,而饲料原料的好坏对饲料质量的影响更是举足轻重。近年来,一些不法商贩受利益的驱动,生产、出售劣质甚至假冒饲料原料,给许多畜牧业生产单位造成严重损失,也严重损害了饲料生产企业的信誉。然而,并不是每一个养殖场或饲料厂都有一套完整的分析化验设备,而大多数掺假原料凭肉眼是可以分辨的。因此,我们有必要掌握一些快速简易的判别饲料原料品质的方法。　　鱼粉:鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料,它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品,含脂肪越少,质量越好。鱼粉也是掺假最多的一种原料,常见的…     

如何建立饲料原料质量保证体系

饲料原料质量是企业产品质量的源头,据生产统计分析表明,饲料产品营养成分及质量差异40％～70％来自原料质量的差异。若原料质量得不到有效的控制,生产出的产品就没有竞争力。完整的饲料质量保证体系包括原料的采购、原料的接收与检验、原料贮藏前期预处理和贮藏管理等。现笔者就如何建立饲料原料质量保证体系总结如下,以供参考。     

饲料原料质量保证体系的建立

科学的饲料配方、合理的加工工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素 ,其中 ,饲料原料质量无疑是关键之中之关键。通常 ,我们把产品的相关特性和规格在总体上能满足客户特定需要的能力称之为质量控制 ,它同时还受制于产品的价格及客户所能接受的运输方式。这种特定能力的实现 ,需要有一个富有计划性的、系统的实施方案 ,它包括原料的采购、原料的接收与检验、原料贮藏前的预处理和原料的贮藏管理等这样一个完整的饲料质量保证体系。1　原料的采购标准首先 ,应按饲料原料的分类根据需要选择具体的饲料品种。比如说 ,能量饲料 …     

猪的饲养常识——饲料质量管理

<正>饲料质量的管理包括饲料原料、饲料生产过程和饲料成品质量管理。饲料质量的基础是培养质量管理工作者的责任心,并树立企业质量管理的标准。人心不到位,有标准无法执行;技术标准不到位,质量管理没有基本依据,两者缺一不可。     

饲料原料质量控制的要点

原料质量是动物日粮配置的基础,因此原料的质量控制,是保证生产高质量饲料的重要环节。如何评价原料的质量,首要任务是确定一个评价标准即饲料原料标准:另外还要有一个合理的、正确的具有代表性的取样方法,来保证所取样品对整批原料的代表性,达到正确评定原料的目     

谁在“蚕食”动物健康威胁人类安全——我国饲料安全性隐患现状及其对策

饲料安全即为人类食品安全。饲用植物及粮油加工副产品是畜禽的主要饲料原料,其在配合饲料中所占的比例高于90％,其安全性直接关系到饲料质量及畜禽产品质量。文章从大宗饲料原料、饲料添加剂及动物性饲料原料三方面分析了影响饲料安全的诸多因素,并提出应加强饲料行业法制建设,如国家应尽快完善饲料农药残留方面的标准与法规;尽早立法,禁止在饲料中使用超量微量元素,尤其应禁止使用高铜和高锌等;应加快饲料工业标准化体系建设;完善饲料监督体系;大力发展无污染的饲料原料生产;推行HACCP（食品卫生与安全管理体系）管理;对于那些污染严重的饲料添加剂（如高铜、砷制剂、β-兴奋剂、镇静药物等）要坚决予以取缔,严惩违规添加剂生产、经销、使用者,净化我国饲料原料市场。笔者指出,目前我国饲料厂家在大宗饲料原料进厂时仅检测水分、粗蛋白、钙、磷等项目,很少检测农药残留。我国已将激素类列为违禁使用药物,目前尚未批准使用任何一种激素饲料添加剂。但有些肉牛生产者过分追求增加牛肉产量而滥用激素类物质,如已烯雌酚、雌二醇、丙酸睾丸酮、玉米赤霉醇等,这不仅使产品失去了原来的营养价值和风味、品质下降,而且因产品的激素残留也会对消费者造成危害。而我国至今采用饲料卫生标准（GB13078—2001）也仅规定了少量几种饲料原料和产品中的六六六及滴滴涕两种农药的最大允许量。饲料厂应对农药残留的检测工作予以足够重视,将超标的原料拒之厂外,以确保产品质量。国家应尽快完善饲料农药残留方面的标准与法规。对于那些污染严重的饲料添加剂（如高铜、砷制剂、β-兴奋剂、镇静药物等）要坚决予以取缔。建立饲料行业信誉体系,对于遵章守法的饲料企业及时通报?     

几种重要蛋白原料的掺假与鉴别

<正>随着养殖业的迅猛发展,我国的饲料工业也不断发展壮大,饲料原料的贸易也日趋繁荣起来。而原料的优劣直接关系到饲料产品质量的好坏,没有好的原料就不可能制造出有较高饲料报酬的饲料,同时企业的声誉也势必受到影响,因此对饲料原料品质的评价和鉴定也显得日益重要。本文综述了一些常见饲料蛋白原料掺假的现状并提出了相应的鉴别和检测方法。     

为饲料企业产品高质、节约,在养殖业中树立品牌支招——关注动物“口粮”的品质安全——饲料原料产品的质量标准及主要技术指标的检测方法

自然状态下,畜禽可根据自身营养需要和适口性进行食物选择。而在规模饲养条件下,则要根据动物不同生长发育阶段的需要进行饲料配制,因此饲料原料质量的好坏是决定饲料产品质量的基础,只有合格的原料,方能生产出合格的饲料产品;有合格的饲料产品,才能有动物健康的物质基础。专家指出,实际生产过程中,一些养殖、饲料企业经常反映的饲料原料产品质量或者配方使用效果问题,往往是由于没有对饲料原料产品的质量标准及主要技术指标进行相应检测引起的。目前,我国饲料产品市场中,饲料原料产品的合格率仅为70%-80%,这意味着饲料企业必须通过对原料产品的质量标准及主要技术指标进行相应检测,才能有效淘汰不合格、质量低的原料产品,提高饲料原料产品质量。而饲料企业只有加强原料产品质量管理,生产出高质量的饲料原料产品,才能在养殖业中树立品牌,以占领更大的市场。     

饲料加工的质量标准

国家及地方政府有关饲料的各种法律规定是饲料工业生产的准则,饲料生产企业必须遵照这些法规来组织生产、销售饲料。国家饲料法规是否健全,是衡量其饲料工业发展水平的重要指标。目前,我国已有畜禽饲料标准、饲料质量分析标准、饲料原料标     

常用饲料原料掺假的鉴别方法

随着饲料工业和养殖业的迅速发展，饲料原料，特别是一些优质蛋白质饲料和矿物质饲料日趋短缺。一些不法分子为了牟取暴利，常在生产和流通领域中向饲料原料掺入一些伪杂物质。掺假饲料原料不但大大降低了原料品质，而且使饲料厂和养殖户蒙受了巨大的经济损失。为此，笔者介绍了几种常用饲料原料掺假的快速鉴别方法。     

饲料原料信息采集及价格趋势分析方法探讨

1饲料原料市场现状格局阐述1.1饲料工业发展迅速,已形成一个大行业我国饲料工业起步于20世纪70年代后期,经过20多年的迅速发展,一个涵盖饲料加工、饲料原料、饲料添加剂、饲料机械和服务支撑体系(行业管理、科技教育、标准化与监督检测、宣传与信息服务等)的饲料工业5大体系已经形成。2003年全国饲料产品产量达到8711万t,位居世界第2位,总产值达2100多亿元。同时随着饲料工业法规、政策和标准的逐步健全,饲料产品质量的全面提高。尤其近年来,企业不仅重视产品的营养和安全,而且对动物产品的风味和环境保护等方面都给予了极大关注。1.2原料是…     

浅析降低鸡饲料成本的主要措施

在影响鸡场经济效益的诸因素中,饲料始终是最重要的因素之一。因此,饲料者在保证饲料营养全价的前提下,应采用多种不同的方法以便经济的利用饲料。一、严把饲料原料关饲养者在购买原料时应加强对饲料原料的质检,有条件的可以利用现有设备对每批进料进行检测,没有条件的也应取一些样品送有关科研院校进行测试,按检测结果调整配方,保证饲料全价性。“质优”的同时还应争取“价廉”。资金允许的情况下,可适当库存部分用量大、季节差价大的饲料原料,如玉米等,以降低饲料原料的全年平均价。但要注意,存放过久的原料,营养成分有损失特…