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<正> 球茎茴香又称结球茴香,因其叶鞘膨大抱合而形成长扁球形的脆嫩鳞茎而得名。球茎茴香为伞形花科茴香属中茴香的一个变种,为一、二年生草本植物。以其脆嫩的球茎及嫩叶供食,具特殊的芳香气味,主要作为肉食菜肴的配料。球茎茴香含有大量的维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种人体必需的氨基酸,是一种营养价值较高的蔬菜,具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效。80年代初从国外引进时主要供给涉外宾馆的需要,近年来在北京、上海、广东等地发展迅速,具有较高的经济效益和社会效益。 相似文献
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球茎茴香叶柄粗大,叶鞘基部肥大,相互抱合形成有拳头大的球茎成为供食用的主要部位.肥厚叶鞘质地脆嫩,具有茴香的风味,深受消费者喜欢。晋东南地区冬小麦收获到早霜来临适宜球茎茴香生长需求,复播球茎茴香有着得天独厚的自然环境和良好的消费市场,现将栽培技术介绍如下。 相似文献
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球茎茴香为伞形花科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布在地中海沿岸地区。球茎茴香属半耐寒性植物,喜冷凉,因此可以冬季生产春季上市,满足市场需求。其结球率高低、大小、质量均与种植技术有关,基于此,从施肥整地、做畦、栽培品种选择、种植方式及方法、田间管理、病虫害防治、适时收获几个方面展开论述,以期在最大程度上提高球茎茴香的产量和质量。 相似文献
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荷兰球茎茴香是从荷兰引进的特色蔬菜。植株高70cm左右,开展度50cm左右。羽状复叶,小叶深裂成丝状、绿色,叶鞘侧向排列互相包围呈扇形,球茎为膨大的叶鞘,着生于短缩的茎上。具有香味浓、食味甘等特点。喜肥沃疏松土壤,喜湿润、冷凉环境。一般作冬春栽培,病虫害少,产量高,从种植 相似文献
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球茎茴香属伞形花科茴香属植物,由于它富含营养物质,质地脆嫩、口感好,且具有芳香味,因此深受市民欢迎.冬季生产春节上市的球茎茴香不仅满足节日市场,增加花色,而且可为菜民增加收入,因此其生产发展较快. 相似文献
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球茎茴香又称意大利茴香、甜茴香,属伞形科茴香属茴香种的一个变种。其主要食用部分是球茎(膨大的叶鞘),其嫩茎叶可作馅,球茎可生食或炒食,具有独特的芳香和甜味。我省淮北地区在8月中下旬进行遮阳网育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月中下旬开始采收。 相似文献
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球茎茴香又称意大利茴香、甜茴香,属伞形科茴香属茴香种的一个变种。其主要食用部分是球茎(膨大的叶鞘),其嫩茎叶可作馅,球茎可生食或炒食,具有独特的芳香和甜味。我省淮北地区在8月中下旬进行遮阳网育苗,9月下旬至10月上旬定植,12月中下旬开始采收。 相似文献
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球茎茴香一般多行露地栽培,以秋露地栽培冬季收获为主。平均气温在14℃左右的地区,可在7月中下旬露地遮阳网覆盖下育苗,8月下旬至9月上旬定植,11~12月份采收叶球。北方夏凉地区,可提前到6月份播种,10—11月采收。北方寒冷地带也可春播夏收,2月中、下旬育苗,苗龄35天,3月上旬定植,可于6月下旬至7月中旬采收。 相似文献
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球茎茴香,又称结球茴香、意大利茴香、甜茴香,属伞形花科茴香属植物。因其球茎质脆鲜嫩、营养丰富、具有芳香味,深受市场欢迎。为保证日光温室冬季生产优质高产,栽培管理中要把握以下技术关键。基于此,就球茎茴香日光温室高产栽培技术进行分析研究。 相似文献
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球茎茴香别名意大利茴香、甜茴香,是伞形科茴香属茴香种的一个变种,原产意大利南部,现主要分布于地中海沿岸地区。近年来我国一些大中城市和沿海城市为满足涉外饭店及大型超市日益增长的市场需求,纷纷引种、栽培。球茎茴香由叶鞘基部层层抱合形成的扁球形脆嫩球茎成熟时重量可达250~1000g,成为主要的食用部分,可用于炒食或凉拌,嫩叶用于做馅。 相似文献
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