用好肉用品种羊 加速发展肉羊业

我省是养羊大省,养羊业在全国农区占有举足轻重的地位。我省继引进法国夏洛来肉用绵羊以来,又准备投巨资引起波尔山羊,建立河南省波尔山羊育种中心,目前已建起多种所有制形式的波尔山羊种羊场五座,存栏波尔山羊500多只;无角陶塞特种羊场一座,存栏50多只;法国夏洛来肉用绵羊场两座,存栏300多只。如何利用已引进的这些肉羊品种来发展我省肉羊业,是我省养羊工作中的一件极其重要的事情。l我省现有世界级向羊品种介绍1．l法国夏洛来肉用绵羊夏洛来羊具有典型的肉用体型。体躯长、背腰肌肉丰满,胸宽而深,肩宽而厚,臀部宽大,肌肉发…     

肉用绵羊品种——杜泊羊种质特性

优秀肉用绵羊——杜泊羊,原产南非共和国,是较好的肉羊杂交终端父本。现将我们三年来观测结果介绍于后。 (一)外形特征　体格大,体质坚实,肉用体型明显。母羊头轻显清秀,稍窄而较长,公羊头稍宽,鼻梁微隆,母羊多平直;公母羊均无角,耳较小,向前侧下方倾斜;颈较粗短,肩宽厚,肩颈结合良好而丰满,前胸宽深,耆甲稍隆而宽,肋骨拱圆,中躯长而深,母羊腹部圆大,公羊腹线略平,背腰宽平而直,尻宽较平,后躯发达而丰满,后裆宽大,呈倒“U”形,整个体躯为长的圆桶形; 四肢较细短,坚强端正,蹄质坚实;母羊乳房发育良好,呈宽球形,有一浅中沟,乳头中等长而整…     

波尔山羊的饲养管理及疫病防制

波尔山羊原产于南非,是世界上公认的肉用山羊品种,以其体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而被誉为“肉羊之父”。该品种头部、耳部和颈部为褐红色,耳大下垂,体躯结构良好四肢短而结实,背宽而平直,肌肉丰满,整个体躯圆厚而紧凑。     

种公牛的外形选择

１幼龄种公牛的外形选择初生犊牛应头短额宽，体躯浅、窄，四肢较高。如果有凹凸背、狭胸、垂腹、尖臀、四肢姿势不正等外形缺点，则不宜留作种用。２成年公牛的外形选择应体躯高大，品种特征明显，头粗短、额宽，头顶上有卷曲毛束，角粗壮、弯曲度小，眼圆大而灵活，颈粗而厚。甲宽广，适当隆起，肌肉结实。胸宽而深，胸包突出，两肩胛附着良好，紧贴体躯。背腰平直，肋骨拱圆，腹部充实，无垂腹，整个中躯如圆桶状。臀部宽而长，大腿肌肉丰满，四肢端正，蹄质紧实。睾丸大而对称，包皮整洁，睾丸过小或单、隐睾不能选作种用。种公牛的外形…     

高产奶山羊的选择

一、品种选择。 奶山羊的品种较多,具有代表性的如瑞士的萨能山羊、吐根堡山羊,我国的成都麻山羊等。单为产奶而饲养的奶山羊,不一定要纯种,只要是优秀品种的杂种后代,同样能获得较高的产奶量。 二、体形外貌的选择。 成年奶山羊,应是神态灵敏,行动活泼,头高昂。身躯长,前躯浅,后躯较宽而深,具有楔形体形。外貌清秀,鼻直、嘴大,头小额宽,颈细长,背平直,胸深而宽,前肢距离宽,肋宽拱张,圆深,腹大而不垂,臀部宽长而平,皮薄而富有弹性,毛细而有光泽。     

鸵鸟采食霉败饲料中毒的诊断与防治

１头颈部较轻细，大小适中，占身体的比例小，眼明有神，无眼屎。２前躯肌肉丰满，胸宽且深，此为心肺机能旺盛的象征；背腰平而宽广或稍弓起，肋骨圆拱，间距宽，有利于心肺发育。３体躯要长，腹部平直，公猪切忌草肚垂腹，腹大往往配种无力。４后躯和臀部发达，肌肉丰满，母猪后躯宽阔，骨盆腔发达，便于安胎多产，减少难产。５四肢要求骨骼结实，姿蹄端正，公猪四肢粗壮，强健有力；睾丸发育良好，两侧对称，表皮无红肿现象；包皮无积尿，性欲旺盛，检查精液品质优良。６母猪乳房柔软，手触呈海绵感为乳腺组织发达，是产乳性能高的表现，…     

瘦肉型优良品种猪简介

1.长白猪:原名兰德瑞斯,产于丹麦。具有生产性能好,遗传性稳定,杂交效果显著,瘦肉率高等特点。其被毛白色,浓密柔软,但不卷曲,无黑色斑点;体质结实,皮薄,外貌清秀。头狭长,颜面直,耳大向前倾;颈肩部较短,背腰长,肋骨16对,体侧长深;臀部较宽稍倾斜,后躯发达;腹线直而不松弛;大腿肌肉丰满,四肢健壮,蹄质坚实。母猪有6～7对乳头;公猪睾丸发育良好,对称。     

加快秦川牛肉用品种的培育——“秦川牛”——中国未来的肉牛品种

“秦川肉牛”全身被毛紫红色，角短而钝；体型为细致疏松型；颈短而宽，胸宽而深，甲、背及尻部宽广，肋骨开张呈圆筒型，腹背平行，两后腿肌肉深厚；前后躯较长，中躯较短；皮薄骨细；全身肌肉丰满，结实匀称。日增重将达１１００ｇ，屠宰率６５％－７０％，料肉比３．８...     

波尔山羊及其杂交改良可行性探讨

1波尔山羊的特点1．1肉用体型波尔山羊（Boer）原产于南非，1995年引进我国，它体躯长而宽，结构良好，胸宽深，肩肥厚，腿强健，背宽而平直，肋骨开张良好，臀部丰满，尾直而上翘，躯体呈圆桶形。公、母羊均有角，公羊有髯，耳大下垂；头部和颈部褐色，唇端至额顶有一条?..     

通过典型外貌特征鉴定小尾寒羊

通过小尾寒羊的外貌特征可以鉴定其纯度,以防在购羊时受骗上当。 一、体型。长而高大,鼻梁隆起,耳大下垂,四肢细高。 公羊体躯丰满紧凑,四肢细高而坚实,耆甲微微隆起,背腰平直,侧视成长方形。成年公羊给人以威武雄壮之感,优良种公羊体高达1米以上。 母羊身躯瘦高,眼皮较薄,多呈粉红色,后躯发达,十字部略高,侧     

波尔山羊杂交改良效果探讨

波尔山羊以其体型大、增重快、产肉多、耐粗饲而著称。原产于南非,短毛,头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带),身体为白色,一般有圆角、耳大下垂。体躯结构良好四肢短而结实,背宽而平直,肌肉丰满,整个体躯圆厚而紧凑。用其改良本地山羊,杂交一代生长速度快、产肉多、肉质好,体重比本地山羊提高50％以上,杂交优势明显,故被推荐为杂交肉羊生产的终端父系品种。     

弗莱维赫牛特点及在双城地区的应用前景

弗莱维赫牛,即德系西门塔尔牛,由西门塔尔和德国红荷斯坦、爱尔夏等品种杂交选育而成,是乳肉兼用型牛。该品种牛体型大,额宽,颈短;体表肌肉群明显易见,体躯深;骨骼粗壮坚实,背腰长宽而平直;后躯发达,臀部肌肉饱满,呈圆型;     

波尔山羊的杂交利用

1 波尔山羊与陕西山羊杂交 1.1杂种羔羊体型外貌变化 波尔山羊与关中奶山羊(波×奶)、波尔山羊与陕南白山羊(波×陕南)、波尔山羊与陕北普通山羊(波×陕北),杂一代个体多数为全身白色或体躯有面积不等的浅褐斑,而头部有褐斑或有明显广流星的个体仅占25.00%～32.14%.各类杂交组合杂一代头部和体躯结构有明显变化,尤其是波×陕南和波×陕北一代羔羊表现为额宽、嘴阔、耳大下垂、胸宽深、四肢粗短、背平直、后躯丰满.相比之下,波×奶一代大多数羔羊体型稍显清秀、四肢细长,母羊乳房下垂,前躯欠发达,后躯欠丰满.     

山羊的体重和性别对胴体组织分布中的影响

作者研究了阿曼山羊 (jebel akhar,JA)的公羊、阉公羊、和母山羊在集约化管理条件下饲养并在体重 (BW)分别为 11、18和 2 8kg屠宰时脂肪、肌肉和骨组织的分布。单个组织重用单个组织的总重占半个胴体重的百分比表示。在空腹体重 (EBW)中总脂肪重的变异范围从 11kg公羊的 7.6 %到 2 8kg母山羊的 2 3.5 %。 JA山羊在 18kg屠宰比在 12kg屠宰具有更高的总脂肪、胴体和非胴体脂肪量 (P <0 .0 0 1)。母山羊和阉山羊以空腹体重计 ,相比较而言具有更高的胴体和非胴体脂肪沉积率 ,因此 ,它们比 2 8kg的公山羊具有更高的脂肪量 (P<0 .0 0 1)。体内脂肪沉积比例最高的部位是肌肉间 ,而网膜则是非胴体脂肪沉积比例最高的地方。在JA山羊的胴体中发现大约 5 5 %的肌肉组织位于近后肢肌肉群、脊柱周围和近前肢处 (价格较高的肌肉群 )。与母山羊和阉公羊相比 ,公山羊的肌肉组织在前 1/ 4 (P<0 .0 0 1)和颈内部肌肉中的比例较高 ,而在近后肢肌肉群中的比例较低 (P<0 .0 0 1)。在 JA山羊中发现 ,轴骨骼大约占总骨骼的 5 1%、前肢骨骼和后肢骨骼各占 2 2 %～ 2 3%。性别和屠宰重对各部分骨重占总骨骼的比例几乎没有影响。总之 ,屠宰重和性别对组织分布影响显著的是脂肪组织 ,而在肌肉和骨组织中 ,这些影响很小 ,并且对山羊     

肉牛知识问答(续)

肉用牛定级标准? 一般肉牛出售前要评定膘情,根据膘情定出等级,以级论价。我国的暂行定级标准如下: (一) 特等。全身肌肉丰满,外形匀称,胸深厚,背脂厚度适宜,肋部和肩合成一体,背、腰、臀部肌肉丰满,大腿肌肉附着优良,并向外突出和向下伸延。(二) 一等。全身肌肉较发达,肋骨开张,肩肋接合较好,略显凹陷。臀部肌肉较宽平而园度不够。腿肉充实,但外突不明显。(三) 二等。全身肌肉发育一般,肥度不够,胸欠深,肋骨不明显,臀部肌肉较多,尻部短,后腿之间宽度不够。     

二元母猪的饲养管理

选择后备二元母猪要从以下几个方面加以考虑：①初生重大,断乳体重大,生长快;②体躯长,腿部、臀部肌肉丰满,四肢结实;③有7对以上有效乳头;④母本产仔的存活率高,乳房丰满,泌乳力强。在土二元母猪4月龄、洋二元母猪5月龄前可小群饲养,每圈饲养4～6头。     

肉用狗的选择与品种介绍

一、肉用狗的选择 肉用狗以安静型为好,性情温顺,对外界环境反应较迟钝,易合群,不霸食欺邻。应具备的外形特征为:头大小适中,颈短而粗,胸宽深,肋骨开张良好,呈圆桶状,背腰宽阔、平直,后躯发育良好,四肢短直,肢势正良,皮肤略厚、松软、富弹性。被毛较软短、有光泽。全身肌肉丰满、肥厚。从狗侧面看,背线与腹线几乎平行。整个狗体呈长方形圆桶状。     

影响羊肉品质的八因素

1 年龄 幼龄羊肉膻味小,嫩度高;老龄羊肉膻味大,色泽差,嫩度低.在国外,屠宰率为48%～50%、胴体重为16～20千克的绵羊肥羔价格最高,胴体为10千克的山羊乳羔价最高. 2 品种 不同品种的绵、山羊肉质有一定差异.据研究表明,肥臀羊饲料转化效率和屠宰率高,眼肌面积大,腿肉丰满,整个后躯的产肉量高,但肉的嫩度、多汁性和总体口感均较差.宰后羊肉的成熟速度慢,嫩度低.     

肉羊的生理特性及饲养管理方法浅论

1 内羊的共同特点1.1 体形外貌 绵羊根据其不同生产力特性,具有与其生产力特点相关的体型和外貌特点.肉羊的体型外貌特点一般是：头短而宽,颈短粗,鬈甲低平,胸部宽圆,肋骨开张良好,背腰平直,肌肉丰满,后躯发育良好,四肢相对较短,腿直,两腿间距离较宽,整个体型星长方形.1.2 早熟性 一般都具有早熟性,表现在生长发育快和性早熟两个方面.生长发育快,主要指肉羊在幼年时期,其体格大小和体重增长快,周岁体格大小和体重就达到成年相应指标的70％以上.     

12月龄丹巴黄羊与藏山羊屠宰性能比较

为了比较12月龄丹巴黄羊与藏山羊的屠宰性能,屠宰了丹巴黄羊公、母羊和藏山羊公、母羊各3只,测定其屠宰性能、胴体体尺及胴体分割等指标。结果表明:1)丹巴黄羊公、母羊的宰前活重、体长和体高等指标显著高于藏山羊公、母羊(P0.05),胸围和管围等指标高于藏山羊公、母羊;2)丹巴黄羊公羊的胴体重、净肉率及骨重等屠宰指标显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P0.05),屠宰率、肉骨比、净肉率和胴体产肉率等指标在公母羊间及类群间差异不显著(P0.05);3)胴体体尺指标除大腿肌肉厚在公母羊间及类群间相对一致外的7项指标均存在一定的差异,丹巴黄羊公羊的胴体分割的5项指标均显著高于丹巴黄羊母羊、藏山羊公羊及母羊(P0.05)。