食在西班牙，“液体黄金”橄榄油……

“地中海饮食”被认为是世界上的健康饮食之一，西班牙是“地中海饮食”圈的主要国家，而橄榄油就是其中的一大主料。在西班牙，不管是高级饭店还是街头小馆，餐桌上必放一瓶橄榄油，就跟咱们中国餐馆里必备酱油、醋一样。西班牙人长寿，经常食用橄榄油不能不说是一大原因。因此，在西班牙，人们把橄榄树誉为“慷慨之树”，把橄榄油称为“液体黄金”。     

橄榄油的食用和医药用价值

橄榄油是一种优质的非干性油,含有多种维生素,营养价值高,被人体消化吸收率达95％以上。据希腊《晚报》文章《橄榄果和橄榄油使我们变得更聪明》中说:“橄榄果橄榄油包含促使人类身体和智力发育的必要成份。”“法国女教授赖伐尔·泽代说:食物中用橄     

橄榄花誉满雅典

橄榄花誉满雅典橄榄，属木樨科，和桂花、丁香同族。其树冠挺拔苍翠，叶背覆有白色鳞片。在阳光照射下，银白与碧绿相映生辉，丰姿卓约。橄榄是圆锥花序，每个花序着生金黄色小花１０～２０朵，清香扑鼻。希腊人非常喜爱橄榄花，把其当作智慧、勇敢和胜利的象征，因而奉其...     

植物油的皇后──橄榄油

植物油的皇后──橄榄油广东读者金青丽来信询问：橄榄树为什么被认为是“和平与幸福”的象征呢？橄揽油又因何被誉为“植物油的皇后？呢？两者是否系一个树种？其价值何在？我国引种及开发利用状况如何？通常所说的橄榄树，实际上是油橄榄的俗称，它之所以能成为“和平和...     

奇妙的绿色食品

1、橄榄叶 橄榄叶制品包括橄榄茶叶、橄榄叶冲剂——橄榄豆奶粉、橄榄叶挂面、橄榄叶啤酒。利用橄榄树叶经过低温真空干燥或水煎煮提取生产工艺,加工出粉剂或水提液,添加入茶叶、豆粉、面粉、啤酒液中。橄榄叶系列制品生产工艺简单,成本底,是预防糖尿病的保健食品。     

橄榄杂谈

橄榄杂谈邢湘臣“饷郎橄榄两头尖，上口些些涩莫嫌；好处由来过后见，待郎回昧自知甜。”这是清代诗人、小说《花月痕》作者魏秀仁赞美橄榄的诗。橄榄，属常绿乔木，羽状复叶，花白色，果实两端尖而呈长椭圆形，青绿色。橄榄在世界上流传着不少动人的传说。我国的橄榄树和...     

令人刮目相看的经济树种——橄榄

人类与橄榄有着不解之缘,最初奥运会用的火炬是橄榄枝做,圣火台上的火焰,则是堆积的橄榄枝燃烧的火焰。1949年在巴召开的世界和平大会,选用毕加索绘的“衔着橄榄枝的和平鸽”,为世界和平的象征;飘扬在纽约联合国大厦的旗帜上,精致的旗图是一对翠绿的橄榄枝衬托着整个地球,橄榄枝象征着人民友,寓意世界和平。在《古兰经》和《圣经》中都对它有所记载。比起橄榄枝来,人们更喜爱的还是橄榄树。从形成于公元几个世纪的希腊童话里,谈到橄榄树的地方总有十几处之。在远古时期,橄榄树的名字总是和美丽、聪明、勇敢、智慧的眼联系在一起的,它在人们…     

神奇的橄榄油

橄揽油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为液体黄金,植物油皇后,地中海甘露,原因就在于其极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途。橄榄油原产于小亚细亚(西亚),此后,随着贸易的发展,逐步扩种到地中海一带。目前世界橄榄油主产国为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥7个国家,其中西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。橄榄油品质最好的国家是希腊,尤其是希腊克里特岛的橄榄油。     

冬令珍果话橄榄

“南国青青果，涉冬始知摘”。这是宋代诗人梅尧臣的诗句，诗中所说的青果就是橄榄，又叫青子、谏果。凡水果绝大多数都是在夏秋季节采摘上市，唯独橄榄成熟后于立冬之后，岁末年初供人们品尝。橄榄树为常绿乔木。树冠高大，树龄可达几十年以上。橄榄是我国特有的珍贵水果...     

中国与希腊再添标志性双边合作项目 达州与拉菲娜将共建橄榄油交易中心

<正>2015年5月7日讯:4月28日,四川省达州市政府代表团访问希腊,并与希腊拉菲娜市达成共建橄榄油交易中心合作意向。这是继2014年6月李克强总理访问希腊,两国签署双边合作协议后又一个标志性的合作项目。达州市政府代表团与拉菲娜市长VASILIS PISTIKIDIS,以及拉菲娜市最大的油橄榄种植基地、加工     

世界上有三个地方没有女人

世界上有三个地方没有女人，它们是：希望城。希望城位于阿根庭的博琴顿河附近，城内明文规定：男子不能娶妻。该城的市民们都认为不娶妻的人才会有希望。鳏夫村。鳏夫村在英国科芬德里的富尔山下，这里的男子汉都没有结过婚，他们一提起女人便愁容满面。沙比斯岛。沙比斯岛隶属希腊，有居民7000人，全是僧侣。世界上有三个地方没有女人     

油橄滥的采收及加工工艺(土耳其国油橄榄果,油加工技术考察报告)

土耳其油橄榄果实的采收目前仍以人工摘果或棍棒打果为主,机械采果虽有很大的发展,但仍无法普及。油橄榄的加工工艺分油酯加工及果品加工两部分。橄榄油是采用鲜果冷制榨油,油中的维生素等成份未受破坏,营养价值特别高,此外在医药,轻工等方面也具有特殊用途。土耳其83%的油橄榄榨油厂是私人经营的,一般5公斤果实可加工1公斤橄榄油。设备先进的厂可日产20吨油,此外还有专门的炼油厂,将不能食用的橄榄油经脱酸,脱色,脱臭等工序,制成纯白无味可供食用的三等油,三等油掺加少量一等油即成为普通的二等食用油。果品加工产品有黑、青橄榄两大类。青橄榄是果实尚未完全成熟处于接近成熟时采摘加工而成的。黑橄榄是在果实充分成熟,含油量最高的时候采摘后经充分发酵醃制而成,是土耳其人特别喜爱的食用果品。当前国际市场上食用油橄榄果品的经济价值高于橄榄油。     

橄榄油是健康油脂

世界营养专家都认为橄榄油是对健康最好的油脂,概括起来有以下几点:①橄榄油不含胆固醇;②所含饱和脂肪酸很少;③降低血液中低密度脂蛋白的氧化,有抗血栓形成的作用;④能升高血液中高密度脂蛋白(一种有益的脂蛋白,可保护动脉不硬化);⑤增加体内W-3脂肪酸,W-3脂肪酸对健康有益;⑥加速胆固醇从体内消除;⑦延缓动脉粥样硬化的形成;⑧在橄榄油中发现有大量的鲨烯,鲨烯是强有力的抗氧化剂,能清除氧自由基,增强心脏功能,扩张血管,抑制动脉粥样硬化的进展;⑨橄榄油金黄的色泽,诱人的香味与口味都属上乘;⑩橄榄对肥胖和胰岛素抵抗也具有较好的治疗…     

我省引种油橄榄的简述

油橄榄原产地中海地区,现在五大洲均引种栽植,共种植八百多亿株,面积近一千万公顷。油橄榄的主要产品,按其用途,可分食用与油用两种。目前世界食用橄榄年产约五十一万吨,橄榄油一百四十万吨左右。有些油橄榄种植国其产品已成为获得外汇的重要来源之一。由于油橄榄对各种土类有较广泛的适应性,在不适于种植其它作物的地方,可以栽培油橄榄,从而提高了土地利用率,并有利于水土保持和环境保护。     

绿色之爱感动奥林匹亚--百名中国志愿者希腊播绿见闻

2008年3月24日，北京奥运会的圣火，在希腊古城奥林匹亚燃起，成为万众瞩目的焦点。每一双渴望世界和平的眼睛，都在凝视和祝福。熊熊燃烧的圣火，映照着橄榄枝和新绿与和平鸽的白羽，激动着每一颗向往奥运的心。去年希腊大火让每个人关切。我们欣喜地看到，如今，奥林匹亚在市长乔治·艾东尼斯的领导下，已重现绿荫，恢复生态，保障了奥运圣火的采集，因此乔治·艾东尼斯被评为“2007绿色中国年底焦点人物”。奥运圣火点燃之际，“2008迎奥林匹亚文化之旅”如期举行。中国志愿者向奥林匹亚市长赠送中国文化典籍和艺术品，为希腊友人表演茶艺，讲述东方民间故事，种植橄榄树，所有一切，都传扬着博大精深的中国文化，传递着中华民族诚挚温馨的绿色之爱，传播着绿色和和谐的美好福音。绿色之爱，感动奥林匹亚，也感动整个世界。本期聚焦栏目，特刊发本刊记者从奥林匹亚圣火采集现场发回的报道。     

茂名市幼龄黄榄树不结果的原因分析及其克服途径

橄榄是茂名四大水果之一，面积已达2万多公顷，据调查该市十年生以下的幼龄橄榄树大部分不结果或产量低而且不稳定，主要原因包括品种（品系）、栽培管理和环境条件。克服措施是：选育良种， 高接换种，抑制过旺营养生长，加强栽培管理，培养适时健壮的结果母枝，加强病虫害的防治。     

油橄榄蜜饯及加工方法

油橄榄蜜饯由鲜果加工而成,其味香甜可口。据分析,一般含有橄榄油20～25％。国外医学资料报导,橄榄油含30％的脂肪酸,60％的单一不饱和橄榄酸,10％的不饱和芒果酸和维生素A、D、E、K等。这些物质有降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化等功用。食橄榄油可促进消化,防治胃病等等。     

广东的橄榄

橄榄(Canarium album)亦称白榄、黄榄、青榄、山榄、黄榔果等,是与乌榄(Canarium pimela)同属的果树。广州和汕头两市历来是橄榄的主要产区,据初略统计,两市橄榄栽培面积共约7,000ha,年产果20,300t。有些产区,橄榄向来是当地农民重要的经济收入,如潮州市文祠区西社乡,种植各种果树约150ha,其中橄榄常年产量约500t,占水果收入的70%。近年来人多地少的汕头市各地,按照宜林则林,宜果则果的原则规划山地,布局林业生产,提倡林果结合,以果促林,大力发展橄榄等果树,仅潮州市新近种植的橄榄就约300ha。由于橄榄是经济收益较大的果树之一,随着我省山地丘陵不断的开发、利用,橄榄也将有一定的发展。兹综述有关资料供各地参考。     

浅谈黄山市油茶产业现状及发展对策

油茶是我国特有的木本油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,其种子提取的茶油与世界上公认最好的木本食用植物油——橄榄油的脂肪酸组成相似,有"东方橄榄油"的美誉。油茶是经济效益和生态效益兼备的优良树种,发展油茶既能促进农村经济发展,又能绿化荒山、保持水土、促     

浅谈黄山市油茶产业现状及发展对策

油茶是我国特有的木本油料树种,与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物,其种子提取的茶油与世界上公认最好的木本食用植物油——橄榄油的脂肪酸组成相似,有＂东方橄榄油＂的美誉。油茶是经济效益和生态效益兼备的优良树种,发展油茶既能促进农村经济发展,又能绿化荒山、保持水土、