浅谈渔药使用与健康养殖的关系

为了保证水产品质量安全,国家渔业管理部门和食品安全管理部门制定了水产养殖业开展健康养殖的各项管理规定。近年来,由于水产养殖业追求单位面积的高产,使得单位水体的养殖密度越来越大,由此带来的鱼病发生率凸显上升趋势,因而出现了大量使用渔药的现象。这样,就难免不出现药害问题。由此水产品质量不达标问题也就随之出现,因而,无公害的健康养殖也就无从谈起。所以说,要想开展水产品健康养殖,就必须处理好养鱼生产中渔药的使用与健康养殖的关系,做到合理用药、安全用药,使水产品质量达到无公害标准。所谓健康养殖就是根据养殖对象的正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,采用科学的养殖模式和系统规范化的管理技术,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。健康养殖实际的内涵应从两个方面去认知,一是指以有效防止为主的措施,在养殖过程中消灭病原,改良养殖环境中的各项理化因子,消除发病因素,使养殖水产品能在无污染的、近似自然的环境下健康生长;二是指养殖出来供人们食用的水产品是健康的、安全的、符合国家食品安全标准的食品。     

水产品健康养殖方法及对策探讨

随着我国水产业集约化养殖和规模化经营的快速发展,水产品的供应极大地满足了城乡居民的生活需求,也使一些渔农脱贫致富,走上了小康之路。与此同时也带来了一些无法回避的现实问题,比如药物的残留,水产品风味与品质下降、养殖成本上升、比较效益降低,这些问题是制约水产业发展的瓶颈问题,并与水产动物的健康养殖密切相关。健康养殖是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的养殖动物通过系统的规范管理技术,使其在人为控制的生态环境中健康快速生长。健康养殖相对于传统的养殖技术和管理,包涵…     

试论鳗鲡健康养殖模式新架构

水产养殖中，“健康养殖”应该是指投放无疫病苗种、投喂全价配合饲料，在可接受养殖成本范围内，给其创造适宜生长环境，使所养殖动物能以快速生长和发育，减少病虫害发生频率，保证产品质量安全，取得最大经济效益的一种现代化养殖模式。实现健康养殖目标，具体到养殖中各个环节，如何进行实际操作。     

翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座（三）——翘嘴红鲌成鱼无公害养殖技术

翘嘴红鲌为长江流域优质经济鱼类之一,具有食性广、生长快、适温范围广、成活率高、适宜各类淡水水域养殖等特点,其养殖发展前景十分广阔。该品种适应各种养殖模式,如池塘主养、成鱼塘套养等。本文在介绍养殖模式的同时,还将对池塘养殖水体环境优化调控和生物修复技术作一探讨,走健康养殖之路,使水产品质量达无公害水产品质量标准。     

水产健康养殖概述

水产健康养殖应该是根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所；选择和投放品质健壮、生长快、抗病力强的优质苗种，并采用合理的养殖模式、养殖密度，通过科学管水、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾病和科学管理，促进养殖品种健康、快速生长的一种养殖模式。     

加强药残监控促进水产品出口

本文阐述水产健康养殖与HACCP的关系、养殖环境的监测与控制、养殖种苗健康程度的检验、饲料原料的安全性以及水生动植物病虫害防治的药物使用要则,提倡生态系、循环水、零排污的养殖模式,大力控制水产品有害药物残留,巩固中国水产品出口的龙头地位.     

养殖水产品质量安全的控制方法与对策

中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效环保型饲料及建立水产养殖生物安保技术体系等实施水产绿色健康养殖技术。同时应用水产品HACCP体系,可识别水产品在生产、加工和消费等过程中的危害环节,对养殖场环境、水源和水质、苗种的选择与投放、饲料与投喂、养殖病害防治与日常管理、流通及储存条件7个关键控制点加以控制,构建“从养殖场到餐桌”的安全网,从源头上解决食品安全隐患。为提高养殖水产品的质量安全,可在推广水产健康养殖技术的同时,应用HACCP体系。[中国渔业质量与标注,2022,12(3):57-63]     

对虾健康养殖与产品质量安全控制综合技术

正本文从对虾养殖全过程的每一个环节入手,通过严格控制良好的养殖环境、合理的养殖模式、健康的苗种、科学的管理技术、清洁的投入品(药品、饵料、肥料)等生产要素,全程控制实现健康养殖与产品质量安全目的,探索出了对虾健康养殖和产品质量安全控制的综合技术路线。当前,养殖水产品已经成为水产品市场供应的主要来源,而人工养殖是以产量和效益为主要追求目标,养殖水产品质量安全问题也就成为全社会共同关注的焦点。相关部门要求对养殖水产品在整个生产过程的     

养殖渔业的传统技术与科技创新

我国养殖渔业的主体是池塘养鱼，长期的生长技术经验积累形成了一套经济合理的生态养鱼法，它与多种经营相关甚密，是农业复合生态结构中的重要组合，当前，来自资源，环境和市场需求等方面的压力对传统养殖淦业提出了挑战，节水，环保，高值水产品养殖等要求越来越迫切，随着工业化养鱼的兴起，与养殖有关的各种现代科技必须加以应用，如生物工程，微生态，动物营养及饲料，健康养殖以及病害防治等，从而使我国的养殖渔业尽快实现现代化。     

无公害水产品养殖的主要技术措施

无公害水产品养殖就是采用人为的控制措施，使其符合养殖对象的生态环境和生理要求，使有机体的外界环境保持平衡。简单地说，就是用优良品种在生态环境下进行科学养殖。     

南美白对虾健康养殖技术

随着人们对水产品的需求不断增长，水产养殖业飞速发展，传统的水产养殖方式体现出明显的缺陷，如：通过增加养殖面积来增加养殖总量造成效益下降，水产品质量下降；养殖营养物的外排、化学药品的使用造成水体自身污染、环境恶化，等等。因此有必要探索新的健康养殖模式，研究新的养殖技术、方法来维系水产养殖业的可持续发展。作根据当前广西沿海水产养殖业的实践经验，摸索出南美白对虾健康养殖的一套方法，希望与同行们共同探讨。     

海水健康养殖

1 什么是“海水健康养殖”? 海水健康养殖是指根据海水养殖对象(鱼、虾蟹、贝、藻等)正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健康的海水养殖对象通过系统的规范管理技术,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。 2 海水健康养殖的主要内容有哪些? 主要内容有: (1)人为控制生态环境条件,保持与海水养殖对象正常所需最适范围相同; (2)养殖模式(包括各种防疫手段)能使养殖对象的生长(活动)、生理机能均正常,能利用自身抵抗力(免疫力)抵御病原入侵及环境变迁; (3)投喂适当的能完全满足其营养需求的安全性好、无公害饲…     

胶南市水产品质量监管工作的探索与实践

近年来频发的水产品质量事件，使其成为群众关心、领导关注、进出口国关切的敏感问题。从发展过程看，随着水产养殖规模的扩大，集约化程度的提高，养殖环境、养殖方式、良种选育、病害防治、养殖用药以及饲料生产等方面存在的诸多矛盾和问题逐步暴露，成为影响水产品质量安全的源头性、基础性因素，确实需要引起高度重视。     

河蟹生态养殖技术

随着人们生活水平的提高，消费观念的转变，对安全优质水产品的需求日趋强烈。安全优质水产品的生产，与环境和生态因素密切相关，采取一系列健康生态养殖方式进行养殖，既能实现产品安全、营养、卫生，又能提高产品质量和养殖效益。     

特种水产养殖常用消毒剂

随着我国特种水产品养殖的发展，特别是养殖规模及集约化程度的提高，其病害发生的种类越来越多，危害也越来越大，病害防治已成为我国特种水产品养殖的关键。由于水产动物生活在水中，养殖水体环境的好坏直接关系着水产动物能否健康快速生长，水环境的优劣与疾病的发生有密切的关系。目前，主要水产养殖动物的疾病一般都是由水质不良引起的。下面我们将简单介绍一下常用环境改良剂及消毒剂。一、卤素类一二氯异氰尿酸钠又名优氯净，白色结晶状粉末，有氯臭，含有效氯５６％～６４％，性状稳定，易溶于水，其水溶液有效氯含量稳定性差。…     

水产健康养殖是发展方向

正民以食为天,食品是人类赖以生存的最基本的物质。随着经济社会的不断进步,经济全球化的不断深入发展,人们饮食文化日益多样化,食品安全成为备受关注的热门话题。接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的关注。因此,对于水产品来说,其养殖要向绿色健康方向发展。水产健康养殖是指根据养殖品种的生态和生活习性建造适宜养殖的场所,选择和投放品质好、体格健壮、生长快、抗病力强的优质苗种,并采用合理的养殖模式、养殖密度,通过科学管理、科学投喂优质饲料、科学用药防治疾     

中草药在鱼类无公害养殖中的应用

<正>随着我国加入世界贸易组织,国际、国内市场对水产品质量安全提出了更高要求,无公害水产品受到广大消费者的青睐;但我国土地资源、水资源紧缺,为满足人民群众需求,经济鱼类养殖已由传统的粗放养殖模式发展到精养、集约化养殖模式,随之而来的水产养殖病害和水产品质量安全问题日益突出。长期以来在防治水生动物病虫害工作中存在着滥用药物现象,一些违禁药     

北方池塘健康养殖的技术要求

北方池塘健康养殖应根据池塘养殖对象的正常活动、生长、繁殖等所需的生理、生态要求,运用科学的养殖模式和系统的规范化管理技术,使其在北方特有的生态环境下健康快速地生长。实施健康养殖的目的是实现安全高产。安全高产既包括生产过程中的安全,不至于因病害发生,使养殖生产     

绿色水产品的规范化养殖

在追求安全健康产品的全球贸易体系下,发展绿色安全水产品生产势在必行。本文从种苗问题、环境问题、饲养问题及疾病防治问题这四大问题概述了绿色水产品规范化养殖研究进展,并对我国发展绿色水产品养殖提出一定建议。     

池塘河蟹健康生态高效养成技术

随着生活水平的提高,消费观念的转变,人们对安全优质水产品的需求日趋强烈。而安全优质水产品的生产与环境及生态因素密切相关,采取健康生态养殖模式进行养殖,是提高水产品质量和养殖效益的必然途径。