鲐Shen鱼的加工利用

本文综述了国内外鲐，鱼加工利用的现状，分析了各种加工制品的优点与存在问题。     

鲐鲹鱼的加工利用

本文综述了国内外鲐鱼加工利用的现状，分析了各种加工制品的优点与存在问题。     

鲐鱼幼鱼耳石日轮的初步观察与研究

对长江口海区鲐鱼幼鱼耳石标本的扫描电镜观察发现，鲐鱼耳石上存在着宽度为数微米到十几微米的细微轮纹，通过对其中３尾鲐鱼的耳石不同放大倍数图像的拍摄，再根据照片对耳石上轮纹和耳石轮纹辐射半径的测量、计数和计算，得出３尾鲐鱼耳石轮纹的平均宽度分别为９．５２、８．５２和８．５７微米，耳石轮纹辐射半径分别为１２６２．２、１１６４．８和１１８７．５微米，由此计算得出的耳石轮纹数分别为１３３、１３７和１３９轮。     

用剩余产量模型专家系统（CLIMPROD）评估东海鲐Shen鱼类最大持续产量

根据统计资料，利用剩余产量模型专家系统对东海鲐Ｓｈｅｎ鱼类最大持续产量作了谰估分析。结果表明；东海鲐Ｓｈｅｎ鱼类化整为零分析时的ＭＳＹ在３４．５－４４．２万吨之间，按种类分别评估时，鲐鱼的ＭＳＹ为１６．１万吨、蓝圆Ｓｈｅｎ万吨，按区域分析时，鲐Ｓｈｅｎ鱼类东海北部群的ＭＳＹ为１２．５－１３．２万吨，福建沿海群为２０．１万吨。     

福建近海中北部鲐鱼生长和死亡的研究

鲐鱼(Pneumatophorus japonicus)是太平洋西部诸海域中最重要的经济鱼类之一，年产量最高可达40万吨。鲐鱼在我国海域的分布，主要在黄，渤海和东海的近海区，南海也有分布，但数量较少。我国鲐鱼渔业不但历史悠久，而且在海洋渔业中占有重要的地位。黄，渤海区捕获的鲐鱼年渔获量最高曾达7.3万吨(1974年)，     

台湾海峡鲐鱼捕捞群体结构及资源开发利用状况

本文根据2003～2004年台湾海峡渔业资源调查资料，结合以往闽南、台湾浅滩渔场鲐鲹鱼类监测资料，研究分析了台湾海峡鲐鱼捕捞群体结构及资源开发利用状况。结果表明：台湾海峡鲐鱼资源主要为灯光围网作业和拖网作业所利用；5、6月在灯光围网作业主要渔获物中鲐鱼占绝对优势，其余各月所占比重均较低，其渔获群体优势叉长组为230～260mm，占60．8％，平均叉长246．1mm，资源利用较合理；而拖网作业捕捞群体以0龄鱼和1龄鱼为主。定点调查表明5月鲐鱼数量分布的主要密集区出现在闽南、台湾浅滩渔场的近岸海域，以幼鱼为主，8月群体较为分散，密集度不高。为合理利用鲐鱼资源，应加强对灯光围网作业扶持力度。     

机轮鲐围网渔业的发展与鲐资源利用

机轮鲐围网渔业的发展与鲐资源利用丁永敏（大连海洋渔业总公司，１１６０００）东、黄海传统经济鱼类资源衰退经历了很长时间，至今未能恢复。唯独的资源下衰最早，恢复也最早，现已成为拖网和围网的重要捕捞对象。因此，开展对始资源波动原因的研究，探讨的资源的合理利...     

1995年浙江渔场秋季鲐Shen鱼渔讯特点分析

本文分析１９９５年秋鲐Ｓｈｅｎ渔特点，气候，海况与经济渔汛的关系，并讨论了鲐Ｓｈｅｎ 鱼的资源状况和利用对策，踞渔场形成的主要指标，提高恢复发展灯围作业的建设。     

东海几种易混鱼类的简易鉴别法（下）

10．鲐鱼Pneumatophorus japonicus(Hourtuyn)与胡麻鲐Pneumatophorus tapeoinocephalus Bleeker：两者粗看甚相似，但仔细鉴别，则可觉察到如下几点差别：前者第一背鳍的硬棘偏少，为9～10，侧线鳞数又偏多，为210～220，体较侧扁，     

用剩余产量模型专家系统(CLIMPROD)评估东海鲐鲹鱼类最大持续产量

根据统计资料，利用剩余产量模型专家系统（CLIMPROD）对东海鲐鲹鱼类最大持续产量（MSY）作了评估分析。结果表明：东海鲐鲹鱼类合计分析时的MSY在34．5~44．2万吨之间，接种类分别评估时，鲐鱼的MSY为16．1万吨，蓝圆鲹为22．2万吨；按区域分析时，鲐鲹鱼东海北部群的MSY为12．5~13．2万吨，福建沿海群为20．1万吨。     

鲐鱼

名称 鲐鱼,学名Pneumatophorus japonjeus(Houttuyn)。地方名：青花鱼、鲐巴鱼(辽宁、山东);青占、油胴、花蜊、台鲅(江苏、浙江);花鲱、花铅、花鲲、华鲱(福建);花鲛(广东海南)。属鲈形目,鲭科,鲐属。     

如何在黄海侦察起水鲐鱼群

<正> 鲐鱼是大洋性涸游鱼类,我国沿岸诸海均有分布,尤以黄海与东海的产量较高。每年春季鲐鱼从东海外海和日本九州西部海域越冬场游向黄海产卵与索饵,形成黄海春、夏季鲐鱼汛。我国从1951年机轮围捕鲐鱼成功后,从威烟近海扩大到黄海许多海域。1974年后黄海鲐鱼每年产量在3～5万吨,其中相当部分产量是靠捕捞起水鱼群所获,现正值夏季捕鲐季节,就如何侦察黄海起水鲐鱼鱼群试作介绍:     

对黄海西路鲐鱼利用的探讨

<正> 据长期生产实践和国内文献与放流资料,黄海鲐鱼产卵场在青岛外海有鲁南群,在烟台威海近海和辽宁南部长山列岛有黄海北部群。但未见报道朝鲜西海岸有其产卵场,更无资料证实黄海东西两侧的鲐鱼在生物学指标上有何差异。黄海秋冬汛鲐鱼围网作业生产者仅据生产实践推想似乎应有个“朝鲜西海岸鲐”的存在。这就在生产中渐渐笼统地形成了“黄海西路鲐”的概念,以区别于“朝     

日本年内将试验用中层拖网捕捞鲐、鳁鱼

日本北海道钏路外海的道东近海是众所周知的鲐、鲲鱼优良渔场，渔期为7～10月，至今的捕捞方法仍以围网为主。据报道该地区1977年的鲐、鲲鱼产量为50万9干吨，1978年的产量为47万9干吨。表明该地区鲐、鲲鱼的资源丰富且稳定。为了充分利用这一资源，最近钏路机轮拖网协会提出在今年的渔期中，     

美国一家水产公司采用冷冻加工母船在海上收取鲐鱼和鲱鱼进行冷冻加工

美国的新英格兰外海（即美国东北部的缅因、马萨诸塞、康涅狄格等6个州的外海）是为捕捞鳕鱼和黑线鳕以及鲱鱼和鲐鱼的渔场。然而，近年来鳕鱼和黑线鳕的资源趋于衰减而渔获量在减少，而鲱鱼和鲐鱼的资源状况却很好比较丰富，其中特别是鲱鱼资源在上世纪60年代崩溃以后现在有所恢复。所以有不少渔船即转向选择鲱鱼和鲐鱼为捕捞对象。[第一段]     

2006年1～9月日本冷冻鲐鱼的出口量突破10万t大关增至11．6万t

日本是一个水产品进口大国，年进口量为300万t以上。然而，近年来日本也致力于水产品的出口，其中特别是低值鱼的出口，近二年来日本冷冻鲐鱼出口量的不断增加就是一例。[第一段]     

鲐鱼

<正> 鲐鱼属鲈形目、鲭科、鲐鱼属。俗称青占,油筒鱼(上海、江苏、浙江);青花鱼,鲐巴鱼(辽宁、山东);花鳀(福建);花鲛(广东、海南)等。体呈纺锤形,粗壮稍侧扁;尾柄细短,尾基每侧有两条小隆起嵴。头中大,呈圆锥     

东海南部鲐鱼生物学特征研究

本文根据1999年～2003年7月、8月在东海南部进行的4次鲐鱼围网调查资料，对东海南部海域的鲐鱼生物学特性进行研究。鲐鱼最小叉长为15．4cm，最大为28．8cm，平均叉长22．1cm；优势叉长组为19～25cm，其出现频率为80％。2002年、2003年鲐鱼叉长组成个体比1999年、2001年大；鲐鱼叉长与体重的关系进行拟合后的关系式为：W=0．0034L^3.3404；鲐鱼胃饱满度以0级为主，占70％；年龄组成以当龄鱼为主。     

黄海南部和东海浮游动物分布与鲐鲹渔场关系

黄海南部和东海的日本鲐鱼和蓝圆鲹以浮游动物为主食，并兼食鳀鱼等小型鱼类。因此浮游动物的分布及其季节变化同鲐、鲹渔场的关系密切。本文报导了1972—1975年间，对黄海南部和东海浮游生物组成和数量分布的调查结果，并据此对鲐、鲹渔场的位置、渔期、渔获量以及洄游路线等进行了分析研究。不同季节，鲐鲹鱼类的产卵群、索饵群和越冬群形成的渔场位置及其变迁，都和浮动动物的分布、数量变化有密切的关系。     

日本光诱渔业

日本的集鱼灯用于沙丁鱼、竹笑鱼和鲐鱼围网渔业、沙丁鱼、竹笑鱼和竹刀鱼弦提网渔业以及乌贼、竹笑鱼和鲐钓作业上。