中药茉莉根脂肪酸成分分析

目的:鉴定中药茉莉根脂肪酸的化学成分。方法:按文献报道的方法提取脂肪酸,采用气相色谱一质谱联用仪分析了茉莉根脂肪酸的化学成分。结果:共鉴定了9种脂肪酸成分,其中相对含量高的成分有9—十八碳烯酸(油酸)、十五烷酸、癸烷酸和9,12—十八碳二烯酸(亚油酸),四者相加,占总峰面积的81.88％。结论:茉莉根的脂肪酸成分大多集中于上述4种成分,本实验为进一步研究茉莉根脂肪酸成分及其开发利用奠定了基础。     

活血化瘀中药脂肪酸成分研究

采用GC—MS方法对五种治疗冠心病常用的活血化瘀药所含脂肪酸进行了分析测定.结果表明这五种药中不饱和脂肪酸合量均高于50%,其中益母中不饱和脂肪酸含量最高(60.81%)     

草苁蓉脂肪酸成分分析

利用气相色谱-质谱联用技术,从长白山野生草苁蓉(Boschniakia rossica Fedtschet Flerov)全草中分离鉴定了13种脂肪酸成分     

澳洲坚果脂肪酸成分分析

采用气相色谱-质谱联用技术对澳洲坚果果仁中的脂肪酸进行分析。结果表明,澳洲坚果果仁有12种脂肪酸,主要有油酸、棕榈油酸、11-二十碳烯酸等不饱和脂肪酸(相对含量69.03 %),棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸(相对含量31.32 %),其中油酸相对含量高达49.24 %。该结果有助于对澳洲坚果的深入研究,促进其资源的充分利用。     

桔梗人参中脂肪酸成分分析

本文采用气相色谱——质谱——计算机联用方法对人参与桔梗杂交而得的植物——桔梗人参的根、茎、叶三个部位所含的脂肪酸成分进行了分析鉴定.结果表明,在三个部位中均含有十八碳二烯酸,桔梗人参叶中不饱和脂肪酸含量最高.     

独角莲块茎花中脂肪酸成分分析

独角莲(Typhoniumgiganteum Engl)系天南星科多年生草本植物,其块茎为常用中药白附子,具有治疗毒蛇咬伤、瘰疠、跌打损伤之功用。国内文献报道独角莲块茎含β- 谷甾醇,β谷甾醇- D- 葡萄糖甙等。作者利用GC- MS方法对独角莲块茎及花中脂肪酸成分进行了分离鉴定,前者鉴定出7种脂肪酸,后者鉴定出9种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量块茎为 59.87% ,花为32.43% 。     

风吹楠种子油的脂肪酸成分分析

对西双版纳景洪市风吹楠成熟种子油脂肪酸成分分析结果：种子出仁率83.25%,种仁含油率61.99%;GC-MS分析表明,油中含有16种脂肪酸,其中月桂酸（十二烷酸）相对含量为47.2%,肉豆蔻酸（十四烷酸）为45.33%。     

野山参叶及西洋参叶脂肪酸成分分析

作者采用GC-MS方法对野山参叶和国产西洋参叶中脂肪酸成分进行了分析,结果表明两者所含的脂肪酸种类基本相同。     

高山红景天脂肪酸成分研究

用GC—MS法从长白山高山红景天中分离鉴定了20种化合物,其中有12种为脂肪酸,含量最高的是杜鹃花酸(42.12％)。     

诺丽果中脂肪酸成分与含量的分析

将诺丽果(Noni)的乙醚萃取物，甲酯化后，采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)与气相色谱(GC)对其中的脂肪酸进行定性定量分析。结果表明：诺丽果中饱和脂肪酸的质量分数为23．88％，不饱和脂肪酸的质量分数为70．03％。     

黄淮海地区大豆品种脂肪酸组成成分及其变化规律

为了解黄淮海地区大豆种质资源不同脂肪酸含量的差异,掌握各脂肪酸成分含量间的相关关系,对黄淮海地区8个省份的2141份大豆品种的粗脂肪与脂肪酸各组成成分进行了分析研究.结果表明:通过长期的人工定向选择,大豆脂肪酸中不饱和脂肪酸含量增加.但亚油酸、亚麻酸含量下降.不同省份之间的大豆品种资源在脂肪酸的不同组成成分上存在较明显差异,具有丰富的遗传多样性.通过相关性分析发现亚油酸、亚麻酸与百粒重和粗脂肪之间呈极显著负相关关系,说明在提高百粒重和粗脂肪含量的同时提高必需脂肪酸含量,采用常规育种技术比较困难.     

地锦茎,叶脂肪酸成分研究

目的：研究地锦茎、叶的脂肪酸成分及其相对含量。方法：生药用改良脂肪酸甲酯化法制样,含脂肪酸甲酯的正庚烷溶液应用色谱－质谱－计算机取用仪分离鉴定。结果：鉴定出其中５个化合物。结论：用归一化法计算每种化合物的相对含量。其中茎中９,１２－十八碳二烯酸含量最高达４８．７５％,茎中主烷酸高达４７．１２％。     

花生市场粒级对其脂肪酸成分的影响

花生在加工成成品之前是按大小来化分市场粒级的,因此,花生加工商对花生市场粒级以及不同品种对花生脂肪酸成分和贮藏品质的影响应该加以考虑,这是因为油分的稳定性、制成品的品质以及产品货架寿命都是非常重要的品质要素。本研究在美国北卡罗来纳和弗吉尼亚州进行,对5个弗吉尼亚类型花生栽培品种做了为期三年的试验。主要评价了花生种仁大小即三种市场粒级对花生脂肪酸成分、碘值、     

花生栽培种脂肪酸成分改良的途径

根据166份花生栽培种质籽仁脂肪酸数据多元统计分析的结果，提出了花生油质改良的有效途径。研究表明，在提高花生籽仁油酸一的同时降低花生酸和山嵛酸含量是可能的。     

花生食品脂肪酸组成含量分析

本文主要针对几种市售花生食品的脂肪酸组成含量进行ＧＣ分析，结果表明其脂肪酸组成含量有所差异，花生类食品中主要脂肪酸组成为硬脂酸、油酸，其次为棕榈酸、花生酸、二十碳烯酸、山嵛酸等。在此基础上从营养学的角度进行了分析。     

澳洲坚果不同种质果仁粗脂肪及脂肪酸成分的研究

对28份澳洲坚果种质果仁的粗脂肪含量和8种脂肪酸含量进行测定与研究。结果表明：澳洲坚果种质的粗脂肪含量和油酸、棕榈油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、二十碳烯酸、肉豆蔻酸及二十一烷酸含量的平均值分别为77.61％、65.51％、12.57％、9.44％、4.32％、3.00％、2.41％、0.51％、0.32％;种质粗脂肪含量普遍较高,但其变异系数较小且与各脂肪酸组份含量无明显相关性;种质脂肪酸组份含量变异系数在5.08％～40.10％之间,变异幅度以肉豆蔻酸含量最大,油酸含量最小。8种脂肪酸之间存在显著的正相关或负相关关系,聚类分析将28份种质分成4个具不同脂肪酸含量特点的类群。     

国宾茶中脂肪酸的GC分析研究

本文建立了国宾茶中脂肪酸的分析方法，以Ｓｉｌａｒ １０Ｃ为固定液相，ＦＩＤ为检测器进行了茶叶中脂肪酸甲酯化后的ＧＣ分析，鉴定茶中六种脂肪酸并进行了含量测定，研究了这些成分提取方法，甲酯衍生化方法及测定条件，此法分离度佳，稳定性及重现性好，灵敏度高。     

基于GC-MS法的离心浓缩椰浆风味成分及脂肪酸组成分析

选取气相色谱-质谱仪对离心浓缩椰浆样品的挥发性香气物质和脂肪酸的类型、含量进行研究。结果表明,共检测出20种香气成分,分为7大类化合物,包括酯类7种、有机酸3种、酮类3种、醇类4种、醛类1种、醚类1种、芳香族化合物1种。在检出的香气物质中,酯类所占比例最大,达60.50%,其次为酸类,所占比例为15.52%,酮类所占比例为12.78%。共鉴别出脂肪酸组分8种,其中饱和脂肪酸5种,约占总含量的72.31%,分别是葵酸(8.40%)、月桂酸(54.60%)、肉豆蔻酸(18.99%)、棕榈酸(8.68%)和硬脂     

中国大豆种质资源的脂肪酸组成分析

对我国栽培大豆种质资源２９２４份进行了脂肪酸组成分析,查明了全国品种的脂肪酸含量与分析,研究了不同品种脂肪酸含量的变异,筛选出优质资源。     

气质联机法测定西洋参花蕾及人参花蕾中脂肪酸成分

利用气质联用方法对西洋参花蕾及人参花蕾的脂肪酸种类和含量进行了分析,结果表明西洋参花蕾不饱和脂肪酸总量明显高于人参花蕾,但2者所含的脂肪酸种类基本相同.