梨果的贮藏方法

（一）果实采后处理 1、果实防腐、“预冷”采收适期，以果皮底色由绿色开始变浅绿色或黄绿色、种子变褐色、果柄易自果台脱离时为准．即八成成熟时采收，以保证果实品质和增强耐贮性能。采后及时用杀菌剂浸果防腐保鲜．这对冷藏设施和条件不足的地区，在自然低温下贮藏和运输尤为必要。采收当天可采用噻苯咪唑1000～2000毫克，升，或1％漂白粉，或仲丁胺18号100倍液，或50％施保功800～1000倍液，或0．02％～0．05％高锰酸钾、特克多、托布津，或多菌灵500～1000毫克，升等杀菌剂浸果1～2分钟。配药时要用20℃以下清水，有条件的可用5～8℃的冷水，以达到消毒、预冷的双重效果。果实浸液后置阴凉通风处过夜，晾干药液后再分级包装。采收前15～30天喷洒高效低毒杀菌剂或实行套袋的梨果，采后经一夜预冷后可直接分级包装，一般不需浸药杀菌。     

柑橘栽培管理知识与技术(6)柑橘商品化处理及贮藏保鲜

(续第5期第36页) 一、柑橘的采收 1.采收的适宜时期 宽皮柑橘果实一般果皮着色70％ ～ 80％时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏.甜橙类果实可在80％～100％着色时采收. 2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘.使用采果剪采果,一果二剪,果蒂要剪平,果实用盛果框装好,轻拿轻放.及时把伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、烂果挑出,带出橘园.     

小西瓜优良品种介绍

1．红小玉 系由湖南省瓜类研究所引进的小西瓜一代杂交新品种。生长势较强，可以连续结果，果形稍大。单瓜重约2公斤。1株可结3～5个瓜。果实圆形，皮绿色带条纹，外观漂亮。皮薄，果肉红色，折光糖含量在13％以上，果肉细无渣，籽少，为高档礼品瓜。早期果实自开花至采收约需35天。该品种1999年在北京市大兴县第12届西瓜节上获新品种奖。目前在北京市郊、上海市南汇县、浙江省嘉善县已有一定栽培面积。     

荔枝采后炭疽病的发生

荔枝采收后在28℃下贮藏，炭疽病、霜疫病和酸腐病的发病率分别为95．3％、6．5％和8．2％。炭疽病在采后3-4天开始表现症状，7天后发病率为60．8％～100％，9天后发病率为83．1％～100％，该病害是引起荔枝采后腐烂的主要病害，其病原菌主要来自采前潜伏侵染。从幼果果皮上可分离出潜伏侵染的炭疽病菌，随着果实的生长，果皮上的潜伏侵染率不断上升，到采收时炭疽病菌潜伏侵染率达到90％左右。炭疽病菌潜伏侵染率较高的荔枝果实。其采后呼吸速率、乙烯释放量、果皮丙二醛含量均显著升高，褐变腐烂较快，贮藏效果较差，即使在采后用杀菌剂处理，防治效果也不明显。采收时荔枝果皮上炭疽病菌潜伏侵染率越低，贮藏效果越好。在荔枝果实生长期间喷雾2-3次杀菌剂可显著地降低炭疽病菌潜伏侵染率，减轻荔枝采收后炭疽病的发生严重程度，提高荔枝贮藏效果。     

用淀粉——碘液染色法确定苹果的成熟度和采收期

１９９１、１９９２年在新红星、金冠和旭苹果果实采收前不同时期采样，用淀粉－碘液染色测试结果，按染色由深到浅的渐退变化分成９个等级、组成标准参照图，依据此图确定苹果的适宜采收期。果实的适宜采收期主要于果实用途，长时间气调贮藏（ＣＡ）的果实应早采收，即染色达到３、４级时采收，应时供应鲜果或加工用果实采收应晚些，可在染色６、７级时采收。     

油橄榄的繁殖及管理

油橄榄是世界上著名的木犀科木本油料树种，据统计，其产油量占世界食用植物油的第五位。此外，果实可盐渍、糖渍或制成密饯，在医药、工业上也有广泛的用途。油橄榄是一种很有发展前途、且适应性很强的植物油树种。一、种子繁殖１．种子的采收在９月～１１月间采收青熟和半熟的果实。果实采回后，放入筛子搓擦，然后用温水（约１５℃～２０℃），或２％～３％碳酸钠溶液洗除果肉和油污，再阴干，每公斤种子约２５００粒。２．苗床整制及播种采收前９月份要准备好苗床，以便采种后立即播种。苗床用土以沙壤土为好，先用２％福尔马林或等量代…     

柑橘商品化处理及贮藏保鲜

<正>(续第5期第3 6页)一、柑橘的采收1.采收的适宜时期宽皮柑橘果实一般果皮着色70%~80%时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏。甜橙类果实可在80%~100%着色时采收。2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘。使用采果剪采果,一     

采收水果时要适时适法

据测定，即将成熟的果实每天可增长果实本身体积的1％～1．5％。如果早摘10天．可减产10％～15％。此外，采收过早，未成熟的果实内单宁、原果胶含量多，含糖少，果实有涩味，硬度大，果实的风味、品质不好；采收过晚，果实呼吸作用加强，果实变软，也影响果实的品质和贮运。     

人参果的盆栽管理技术初探

人参果(Solanum muricatum Bemh)，又名艳果、仙桃、甜茄、香瓜果、香艳梨、香瓜茄、香艳芒果等，为茄科、半木质化多年生草本植物。果实形状多似人心状，果实成熟时，果皮呈现金黄色并有紫色条纹。成熟的人参果具有淡雅的清香味，果肉淡黄爽甜     

翠碧一号上部叶不同采收方式对烟叶质量的影响

为了探讨烤烟品种翠碧一号上部叶的适宜采收方式,提高其上部叶的工业可用性,通过田间试验,设置了上部6片叶的5种采收方式,研究了不同采收方式对翠碧一号上部叶外观质量、经济性状、化学成分、感官评吸质量的影响。结果表明:翠碧一号上部叶6片叶分两次采收,且第二次采收3片(含3片)以下或5片(含5片)以上时烟叶外观质量、化学成分的协调性和评吸质量较第二次采4片叶时差;当翠碧一号上部6片叶分2次采收,即倒5～6叶成熟时先采收,倒数第2叶成熟时剩下的4片叶一次性采收时,烤后烟叶的化学成分协调,且外观质量、评吸质量、经济性状最好,为翠碧一号上部叶的最佳采收方式。     

酿酒葡萄新品种北冰红

酿酒葡萄新品种“北冰红”是以“左优红”与“84—26—53”杂交育成。在吉林市地区9月下旬成熟。果粒圆形，蓝黑色，单果1．30克，果穗159．5克。12月上旬采收树上冰冻果实，可溶性固形物含量35．2％～37．0％，总酸1．34％～1．59％，出汁率22．O％，抗寒、抗病性强。产量高，冰红酒酒质好。适宜在年无霜期125天以上，≥10T活动积温2800℃以上，最低气温不低于－37℃的山区或半山区栽培。     

采收时红富士苹果果实大小早期预测的研究

 连续 3个生长季跟踪观测了 35株成年红富士苹果树的果实生长发育状况 ,以早期预测采收时果实大小为目标进行相关分析。结果表明 ,无论是在早期 (盛花后 30～ 5 0d)还是中期 (盛花后 6 0～ 12 0d) ,红富士苹果幼果的日平均生长量 (横径、干重、鲜重或体积的日增长量 ) ,与采收时果实大小呈极显著正相关关系 ,相关程度远高于该段时期内果实相对生长量或某一时刻观测的幼果大小与采收时果实大小的相关程度。采用早期和中期不同预测指标的相关方程 ,预测 1994～ 1996年各年采收时果实大小的结果与田间实测结果进行比较 ,以盛花后 30～ 5 0d果实横径的日平均生长量作为预测指标 ,根据预测指标与采收时对应果实横径之间的线性回归方程 y =15 3.5 71x +73.492获得的预测结果优于其它早中期预测指标 ,且无论是单株树果实平均大小的预测值还是不同树势的树的果实大小预测值 ,与采收时的实测值之间不存在显著差异。因此 ,盛花后 30～ 5 0d幼果的日平均生长量可作为采收时果实大小的合理预测指标。     

盆栽人参果 是条致富路

<正> 人参果是多年生茄科茄属草本植物。人参果形状多姿,有心形、桃形、球形、椭圆形等多种形状,果皮呈金黄色且有紫红色条纹。单果重250克左右,单株结果8～16个。并且成熟果可在株枝上挂2～3个月不霉变、不脱落,观果期长达半年。 根据以上特点,人参果非常适宜做为盆景栽培,笔者1997～1999年连续三年利用业时间,在庭院一分地上搞盆栽,每盆综合成本5元,在县城出售每盆30元左右,一分地可植250盆,年获利5000元以上,现把盆栽人参果技术要点总结如下。     

油梨果实贮藏适性研究

研究油梨贮藏环境因子,试验采用感官审评法、仪器分析法和实验研究法比较不同温度和湿度对油梨果实的保鲜效果.结果表明:油梨在5℃～7℃、相对湿度80％～90％、气体组分2％O2和10 ％CO2范围内为油梨适宜的贮藏条件;油梨在贮藏前期,可先在5℃～7℃环境条件下贮藏,待果实达到完熟后,再放至2℃～3℃环境下贮藏,可延长油梨果实贮藏寿命.     

杨梅优质高效种植技术之八——杨梅的采收和贮藏

（1）采收。杨梅果实的采收成熟度，应该是8～9成为宜。采收的工具一般用小竹篓或小竹篮，容积能盛果5千克左右．为了避免果实触伤或碰伤，所以竹篓（竹篮）底部应铺蕨类。采摘的方法：用左手三指抓住果实，食指顶住果柄，轻轻地向上捺动就可摘下，轻拿轻放。（2）包装。杨梅果实的包装物料要求既牢固、轻便；又要无污染、无毒、无影响人体健康的病菌或其他有害物质，符合无公害食品生产的要求，有塑料框和竹篓，容量3～5千克。     

芦笋贮藏方法

芦笋又名石刁柏,在南方地区每年3～5月和9月份采收两茬。采后按等级放人垫有湿布的容器,上面用潮湿黑布盖严,立即入库。将库温预冷到4℃以下,最好接近0℃。预冷方法有水冷却、风冷却和真空冷却等。适宜贮藏温度为0～2℃,空气相对湿度95％～100％,氧气浓度2．5％～3％,二氧化碳浓度5％～7％。     

亩收益超 4万元的大棚种植模式

1 冬春香椿芽 11月上旬在棚内定植香椿苗。 1年生苗，每平方米栽植 150～ 200株 (或 2年生苗 100株以上 )。栽后浇透水整好畦面。然后用 40％的多菌灵 400倍或 75％的百菌清 500倍液对苗木和棚内喷洒消毒。棚内温度保持 8 ℃以上，湿度 80％，扣膜 40～ 60天后椿芽长到 15～ 20 cm时采收头茬芽。二茬芽待其长到 20 cm左右时再采收。采收时不要整枝掰下，而要在基部留 2～ 3个叶作辅养叶，以制造养分供应后来的嫩生芽生长。这样每平方米产值 60元以上，亩产值可达 4万元，纯收入 2.4万元以上。     

人参果脱毒苗绿枝扦插漂浮育苗技术

<正>人参果原名安第斯山茄,别名香瓜茄、香艳梨、长寿果等,为茄科茄属多年生草本植物,原产于南美洲安第斯山脉。成熟的果实呈奶油色或米黄色带紫色条纹,呈圆形、卵圆形、心形或陀螺形。人参果香甜多汁,风味独特,营养丰富,可作为水果鲜食或蔬菜烹饪,也可开发成饮料、罐头、果冻、冻干、果片等,应用前景广阔。     

西洋梨的采收、后熟与贮藏技术

西洋梨采收时果实硬涩,需经过一段时间后熟,才能体现出其特有的风味。适期采收,是保证最佳品质的重要措施。经低温处理的西洋梨,果实成熟度整齐一致,在5℃条件下存放10d,较为适宜。后熟温度影响果实后熟天数,在一定温度范围内,温度高,后熟天数少。0~1℃的低温环境有利于果实长期贮藏。     

石榴采收与贮藏技术

一、适宜环境条件石榴贮藏的适宜温度为4～5℃,相对湿度为90%～95%。果实长时间处于0℃或低于0℃的环境中,会发生冷害。其症状为果皮表面凹陷、褪色,内部组织变色,腐烂。二、采收和采后处理红皮石榴的果皮颜色由绿变黄出现红色,黄皮石榴的绿色褪去呈现黄色,果面出现光泽,果棱显现