法国骡鸭的选育（续）

上期回顾：上期主要介绍了法国鸭肥肝生产所用品种的总体情况、骡鸭和亲本品系的跗学基础,其中包括细胞遗传学背景、家母鸭和繁殖性状与骡鸭生产情况等。     

法国骡鸭的遗传与选育(续完)

1.3.6强制填饲能力在动物世界中,很少有动物因强制填饲而发展成脂肪肝的（Hermier等,2003）。而且,此类脂肪肝被证明是可逆的（Bénard等,1998）。人类充分利用了家禽的这种能力生产肥肝,即一个由肥育鸭生产的重量超过300g的肝脏。     

法国骡鸭的选育

在法国,鸭的繁育主要为肥肝生产服务。如今,基于纯种番鸭的烤鸭业在经济上仍是一个不太重要的行业。法国95%左右的鸭肥肝产自强制填饲的骡鸭,余下的5%则来自番鸭。本文在从经济和技术角度对法国鸭肥肝生产进行综述后,将从理论知识及其选育的实际应用等层次重点论述骡鸭的遗传背景。骡鸭是一种不育的杂种鸭,由家鸭（Anas Platyrhynchos）母鸭与番鸭（Cairina moschata）公鸭杂交而成,因此对其的选育要通过对二个亲本品系的选育实现。但为了达到选育目标,必须了解相关性能的遗传参数（遗传力和遗传相关性）和杂交育种参数（直接和母体加性遗传效应、杂交优势效应）。本文利用母系的产蛋、受精率和孵化率等主要性状,从纯系育种或杂交育种的角度对骡鸭亲本的繁殖性状进行论述,而且还对骡鸭的生产性状（如生长速度、羽毛颜色、行为、饲料转化率、胴体组成、耐强制填饲能力和产品质量）进行论述。骡鸭生产性状的遗传变异性可通过对母系或父系的评估、或对二个亲本品系的同时评估得到确定。本综述以育种方案明确性为要点对法国三大私营鸭育种公司所开展的肥肝鸭选育进行了比较分析。     

半番鸭(骡鸭)的生产繁殖技术

<正> 在现代养禽生产中,已广泛应用经济杂交,利用杂种优势,半番鸭就是其中的一例。所谓半番鸭就是利用公番鸭与普通产蛋母鸭杂交的子一代(没有繁殖能力),也叫骡鸭、菜鸭或泥鸭。半番鸭在我国南方饲养较多,具有生长快、体重大、肉质好、耗料少、饲料报酬高等优点,是一项可推广饲养的肉用鸭。但是,由于公番鸭体重大,母鸭个体小,公母鸭之间个体悬殊大,造成交配困难,一般自然交配的受精率只有20～30％,导致半番鸭     

何谓骡鸭

骡鸭又称半番鸭，是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代（属间杂种）。由于骡鸭克服了纯番鸭公母体型悬殊大，生长周期长的特点，表现出较强的杂交优势，具有耐粗易养、生活力强、生长快、体型大、肉质好、营养价值高，适合于填肥生产肥肝等特点，近年来在羽色选育上，为适应不同市场需求，骡鸭已形成了花羽、白羽为主或纯白羽等各类型品种。骡鸭在国内外的市场已逐步呈现优势，骡鸭已成为世界普遍受到重视的优质肉用型鸭。据专家预测，骡鸭的生产很有发展潜力，是有希望占据市场主体的第三种肉鸭。我国台湾省的骡鸭生产起步最…     

法国的饲料加工技术(续)

粉碎机是决定饲料粉碎质量的设备,锤片和筛片是主要工作件,对粉碎的颗粒产生重要影响,锤片的线速度、数量和截面以及筛片的尺寸和厚度、筛孔的比例都将是影响粒度的参数。 根据饲喂动物的不同,要求粉碎后的物料粒径也不同。锤片状态对物料粉碎质量有很大影响,比如磨掉棱角的锤片与新锤片相比,其加工物料的细度有很大不同,饲料粒度的突然变化,会使蛋鸡产生应激反应,影响产蛋率。为     

法国的饲料加工技术(续)

在法国,当在一台制粒机使用多个压模时,每个压模应有各自的压辊,以免压模过早磨损。在一些制粒机上可装有自动压辊调节装置。 制粒机注入蒸汽,对制粒机生产的影响很大。注入蒸汽的多少随饲料原料而变化,淀粉含量多的物料吸收的蒸汽比纤维含量丰富的物料多。在搅拌器内注入蒸汽.有助于粉状饲料成粒,并可以改善制造的颗粒质量和提高生产率,使用的蒸汽压力通常在0.5至2巴之间     

骡鸭生产技术

骡鸭是用亲缘关系较远的两种鸭进行杂交而获得的后代,主要是以栖鸭属的番鸭与河鸭属的家鸭杂交生产的鸭,俗称半番鸭或土番鸭,它以其显著的优势得到养殖户与消费者的欢迎,呈现出广阔的发展前景.其特点是抗逆能力强,适应性广,生长速度快,饲料利用率高,耐粗饲,瘦肉率高,肉质鲜美,除适于加工成酱鸭、盐水鸭、板鸭等熟食品外,还是生产肥肝的理想资源.目前国内外对于骡鸭的繁殖特性、生长特性、生产技术等方面的研究较多,为发展骡鸭养殖提供了理论依据.     

骡鸭的生产技术

骡鸭是指用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代，又称半番鸭。因其不具备繁殖能力故称为骡鸭。其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强。60日龄体重可达3千克以上，是当今世界上最优秀的肉用型鸭。     

骡鸭的养殖技术

骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭（樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等）杂交产生的后代,属间杂种。它食性杂,耐粗饲,采食量少,抗病力强,瘦肉率达82％－85％。现将其养殖技术介绍如下：     

台湾的骡鸭生产

骡鸭是由番鸭(瘤头鸭)与家鸭杂交后所产生的无繁殖能力的杂交一代,因其好像马、驴杂交生骡一样,因而得名。这种杂交一代,结合了双亲的一些特点,在生产性能上,甚至超过了其父母的菜些方面。骡鸭的生产,在以色列、美国、澳大利亚和法国引起了极大的兴趣,因为可以用它取代家鹅进行廉价的肥肝生产。特别是在法国,他们认为不论是番鸭、家鸭或骡鸭均有较强的抗病力,而家鹅不仅易患病,死亡率高,而且产蛋少,孵化率不高,所以法国就千方百计以     

台湾的骡鸭生产

<正> 骡鸭是由番鸭(瘤头鸭)与家鸭杂交后所产生的无繁殖能力的杂交一代,因其好像马、驴杂交产生骡子一样,因而得名。这些杂交一代,结合了它们双亲的一些特点,在生产性能上,甚至超过了其父母的某些方面。对于骡鸭的生产,在以色列、美国、澳大利亚和法国引起了极大的兴趣,因为可以用它取代家鹅进行廉价的肥肝生产。特别是在法国,他们认为不论是番鸭、家鸭或骡鸭均有较强的抗病力,而家鹅不仅易患病,死亡率高,而且产蛋少,孵化率低,所以法国就千方百计以骡鸭取代家鹅进     

骡鸭的育种研究进展

骡鸭母本为家鸭,父本为番鸭,杂种不育,骡鸭的选育工作主要通过亲本的选育进行.本文主要论述了骡鸭亲本的选育进展,母本侧重于介绍产蛋率、受精率和孵化率等繁殖性状,父本侧重于介绍生长性状、羽色性状、行为性状、饲料转化率、耐强饲能力和产品品质等性状的遗传选育进展.     

骡鸭的养殖技术

骡鸭是用番鸭与家鸭(樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等)进行属间远缘杂交产生的后代.它食性杂、耐粗饲、抗病力强,是优秀的肉用型鸭.     

法国巴巴里鸭的饲养观察(之二)

瘦肉型巴巴里鸭曾在《家禽》1987年第二期品种介绍专栏里,作了介绍。综述了从隔离检疫期到放养成熟期间的饲养观察。现就巴巴里鸭的产蛋、孵化情况作进一步介绍。一、产蛋期的饲养观察根据有关资料介绍,巴巴里鸭的成熟期为25周(175天),一般在产蛋时期舍温不低于15℃,年产蛋150个左右。我们于1986年7月4日从法国引进苗鸭,到1987年元月19日才见蛋,经过了195天才     

骡鸭的养殖方法

骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭（樱桃谷鸭、金定鸭、高邮鸭、北京鸭等）杂交产生的后代,属间杂种。骡鸭食性杂,耐粗饲,采食量少,抗病力强,是当今较优秀的肉用鸭,其瘦肉率达82％-85％。现将骡鸭养殖方法介绍如下,以供参考。     

骡鸭养殖前景诱人

骡鸭又称半番鸭,是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母家鸭杂交产生的后代（属间杂种）。骡鸭克服了纯番鸭公母体形悬殊大、生长周期长的缺陷,表现出较强的杂交优势,具有耐粗易养、生长快、体形大、肉质好等特点。近年来,为适应不同市场需求,骡鸭在羽色选育上已形成了花羽、白羽为主的各类型品种。骡鸭在国内外的市场空间很大。     

不同骡鸭经济效益观测

骡鸭是番鸭与家鸭的杂交后代,因亲本间为属间杂交,后代一般不具有繁殖能力,故称骡鸭.骡鸭充分利用了番鸭的瘦肉率高、肉品质好、风味佳及家鸭的繁殖力高、适应性强的优势.本试验对三种杂交骡鸭进行生产性能及经济效益等方面的分析比较,以便更好更有效地开展骡鸭的开发与推广工作.