花椒叶提取物抑菌效果的初步研究

采用滤纸片法研究了花椒叶提取物在不同条件下对3种常见菌(大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌)的抑菌效果.结果表明:(1)不同浓度下花椒叶提取物对3种细菌都有明显的抑制作用,且提取物浓度越高抑菌效果越明显;(2)不同温度下花椒叶提取物对3种细菌都有明显的抑制作用,但提取物的抑菌效果受温度影响较小;(3)花椒叶提取物在中性(pH=7.0)至偏碱性( pH=7.0～10.0)条件下抑菌效果明显,而在酸性(pH=4.0、6.0)条件下几乎无效果;(4)花椒叶提取物对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌作用效果相对较好.表明花椒叶提取物具有一定的抑菌作用.     

秦皮提取物抑菌活性及稳定性研究

[目的]研究了秦皮中天然抗菌物质的提取工艺条件、抑菌效果和稳定性。[方法]采用牛津杯法研究了秦皮超声波辅助水提物的抑菌作用及温度、pH值、紫外光等因素对抑菌活性的影响。[结果]提取物的最高吸收峰为338 nm,抗菌物质提取效果的影响大小顺序为物料比、提取温度、提取时间、超声波功率;最佳提取工艺条件为物料比1∶10,提取时间50 min,提取温度80℃,频率40 kHz,其提取液的吸光度为0.893。同时,秦皮对细菌具有较好的抑菌效果,以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为指示菌,抑菌浓度分别为1.250%和2.500%。[结论]提取物经过酸、碱处理后在酸性条件下（pH值5～6）具有较高的抑菌活性。经处理后,提取液对大肠杆菌的抑制活性要高于金黄色葡萄球菌。     

茶多酚的抑菌活性研究

采用平板计数法和滤纸片法研究了茶多酚对细菌、酵母和霉菌的抑菌活性及茶多酚质量浓度、pH值、温度和食盐质量浓度对抑菌活性的影响.结果表明:茶多酚对细菌有较强的抑菌活性,而对供试的酵母和霉菌抑制作用不明显;茶多酚对供试菌种的最低抑菌质量浓度不超过1.0 g·L-1,最佳抑菌质量浓度为4.0 g·L-1;在自然pH值和中性偏碱性环境中的抑菌活性比强碱性环境的抑菌活性强;一定温度内处理不影响茶多酚的抑菌活性;食盐可增强茶多酚的抑菌活性.表6参18     

桑黄液体发酵菌丝体提取物抑菌活性研究

采用琼脂打孔法和微量二倍稀释法比较了桑黄液体发酵菌丝体的不同溶剂提取物及不同极性部位对5种常见致病菌的抑菌作用,并初步探讨了热处理、紫外线和介质pH值对其抑菌作用的影响。结果表明：桑黄菌丝体5种提取物均对测试菌株具有较好的抑菌活性,其中甲醇提取物抑菌活性最佳。在甲醇提取物各极性部位中,乙酸乙酯萃取部的抑菌活性最强。热处理及紫外线照射对提取物抑菌活性没有明显影响;随着介质pH值的增大,提取物抑菌活性呈下降趋势。     

恒定pH对Xenorhabdus nematophila YL001抑菌活性及抑菌物质合成相关基因表达的影响

为明确恒定pH对Xenorhabdus nematophila YL001抑菌物质产生及相关抑菌物质合成的影响,对pH 5.5、pH 7.0及pH 8.5培养条件下X.nematophila YL001的抑菌活性、主要抑菌物质[Xenocoumacin1(XCN1)和Nematophin]的代谢差异及主要抑菌物质的生物合成基因与相关转录调节子基因的表达量进行分析。结果表明,X.nematophila YL001发酵液对枯草芽孢杆菌和番茄灰霉病菌的抑菌作用在pH 7.0时最佳,而其胞外产物乙酸乙酯与甲醇提取物对枯草芽孢杆菌和番茄灰霉病菌的抑菌作用在pH 8.5时最佳;LC-MS分析表明,随pH的升高,活性物质xcn1的相对含量逐渐升高,而Nematophin的相对含量则先升高后下降;qRT-PCR分析表明,不同恒定pH下,X.nematophila YL001主要抑菌物质生物合成基因及相关转录调节子基因的表达量存在显著差异。pH可显著影响X.nematophila YL001菌株的抑菌活性及代谢,且碱性条件更利于活性物质的产生并保持稳定性。     

地木耳提取物对几种常见微生物的抑菌研究

采用滤纸扩散法研究了地木耳提取物对五种常见微生物的抑菌作用,以及温度、pH值、紫外光等因素对其抑菌活性的影响。结果表明:地木耳提取物对大肠杆菌、啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、白色念珠菌和粘质沙雷细菌五种常见微生物具有较好的抑制作用,其最小抑菌质量浓度为1.5~1 mg/mL,但与常用防腐剂柠檬酸的抑菌效果相比较差一些;地木耳提取物分别在121℃高温、紫外光照射5~25 min以及pH5.5~7.5的条件下,对大肠杆菌和枯草芽胞杆菌仍具有较好的抑菌效果。     

板栗壳抑菌物质提取工艺的优化

采用单因素和正交试验探讨板栗壳抑菌物质的最佳提取工艺,并研究板栗壳抑菌物质的体外抗菌作用以及pH值和温度对其抗菌活性的影响.结果表明:板栗壳抑菌物质的最佳提取工艺为提取溶剂为乙酸乙酯,浸提时间4.0 h,提取温度70℃,料液比1∶30;提取物对大肠杆菌、金色葡萄球菌、枯草杆菌均具有抑菌效果;最低抑菌浓度分别0.125、0.0625、0.125 mg/mL;最小杀菌浓度分别为0.125、0.125、0.25 mg/mL.抗菌活性有较强的热稳定性,能耐短时的高温处理,在pH值7～9的范围具有较强的抗菌活性.     

发光杆菌Photorhabdus sp.1029 发酵液抑菌活性研究

测定了发光杆菌1029发酵液对10种常见植物病原菌的抑菌活性,并初步研究了温度、pH值和紫外线对发酵液活性的影响.结果表明,发光杆菌1029发酵液的抑菌谱较广,其对拟茎点病菌、荔枝霜疫霉病菌、马铃薯环腐病菌和烟草青枯病菌抑制作用较强.发酵液活性组成中既有耐高温、紫外线的成分,也有对两者敏感的成分,但在pH7～8时抑菌作用最强.     

柚子皮提取物抑菌活性的初步研究

本试验初步研究了柚子皮提取物在不同浓度、p H值、保存时间和紫外光照射时间条件下,对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、酵母菌的抑菌作用。结果表明:柚子皮提取物的抑菌效果会随着其自身浓度的降低而减弱;当p H值为5时,柚子皮提取物抑菌作用最为明显;室温下存放时间越长,柚子皮提取物的抑菌效果会减弱;随着紫外光照射时间变长,柚子皮提取物的抑菌效果逐渐减弱。     

臭牡丹根提取物的抑菌效果

[目的]研究臭牡丹根不同极性溶剂提取物对常见植物病原微生物的抑菌效果。[方法]制备了乙醇、乙醚、乙酸乙酯和蒸馏水4种臭牡丹提取物,采用菌饼法研究臭牡丹根的抑菌能力,包括抑菌圈直径（十字交叉法）、最小抑菌浓度（MIC）的测定。并以小麦赤霉为指示菌,观察了pH值为5～8范围内臭牡丹根提取物的抑菌活性。[结果]臭牡丹根的4种提取物对小麦纹枯病菌、小麦赤霉病菌、水稻纹枯病菌、玉米大斑病菌均具有不同程度的抑菌作用,其中,蒸馏水提取物的抑菌效果最好,其次为乙酸乙酯、乙醚,80％乙醇提取物的抑菌效果最差。4种溶剂提取物对小麦赤霉的抑制效果几乎都优于其他的菌种,而对玉米大斑的抑制效果最差,可能是其抑菌机理不同,导致对不同菌的抑菌能力产生差异。乙酸乙酯提取液对小麦赤霉、小麦纹枯、水稻纹枯和玉米大斑最小抑菌浓度分别为16、20、20、25mg／ml;80％乙醇提取液对水稻纹枯和小麦赤霉的最小抑菌浓度为30mg／ml,而对小麦纹枯和玉米大斑的最小抑菌浓度为35mg／ml;蒸馏水提取液对小麦纹枯和小麦赤霉的最小抑菌浓度为10mg／ml,水稻纹枯和玉米大斑的最小抑菌浓度分别为16、20mg／ml;乙醚提取液对小麦赤霉、小麦纹枯、水稻纹枯和玉米大斑最小抑制浓度分别为10、20、20、30mg／ml。总的看来,臭牡丹根提取物对这几种常见植物致病菌的MIC均在35mg／ml以下。臭牡丹根提取物在pH值5～8的范围内具有不同程度的抑菌作用。80％乙醇提取物和乙酸乙酯提取物在中性条件下,抑菌效果较好,然后,随着pH值增加或减小而变差;乙醚提取物在酸性条件下,对小麦赤霉的抑制作用大于在中性和碱性条件下;而蒸馏水的则与乙醚相反,表明其抑菌活性受pH值的影响较大。[结论]臭牡丹根对4种病原微生物具有较好的抑制效果,其抑菌活性受pH值影响较大。     

不同pH值下蜂胶对金黄色葡萄球菌耐药株的抑菌效果

采用琼脂平板扩散法,以金黄色葡萄球菌耐药株为实验菌种,探讨蜂胶在不同pH值条件下对金黄色葡萄球菌耐药株的抑菌效果。结果表明:蜂胶在不同pH值条件下对金葡菌耐药株的抑菌效果不尽相同,随pH值增加,抑菌环直径变小,pH值5.0时抑菌环直径最大;pH值5.5-6.5三组的抑菌环直径接近,组间差异不显著,pH值7.0-8.0三组的抑菌环直径接近且差异不显著;但pH值5.5-6.5三组的抑菌环直径显著大于pH值7.0-8.0三组的抑菌环直径;pH值8.5组抑菌环直径最小,与其他组差异极显著。提示蜂胶在pH值5.0时对金葡菌耐药株的抑菌活性最强,随pH值增加,抑菌活性呈阶段性减弱。     

黄芩抑菌物的提取工艺及抑菌稳定性

以黄芩提取物对葡萄座腔菌抑菌圈直径为衡量指标,筛选黄芩的提取工艺条件,对活性物质抑菌稳定性进行研究。结果表明,以80%乙醇作为提取溶剂时,黄芩提取物具有较强抑菌效果,在料液比1∶27.5、超声提取2.5 h、提取温度72.5℃、超声功率850 W条件下,抑菌圈直径达到31.8 mm,相比以丙酮作为提取溶剂,料液比1∶20、在40℃、700 W超声波提取2.0 h条件下的抑菌能力提高了28.69%。紫外光照射10 h以上、偏碱性环境、Ag~+、Fe~(3+)、Cu~(2+)金属离子对提取物活性均产生抑制作用,其中pH值为12时的抑菌圈直径比pH值为5时降低了44.10%;低于25℃储存40 d左右,对提取物活性的影响较小。     

鲶鱼体表黏液IgM的分离纯化及其抑菌活性研究

依次采用硫酸铵分级沉淀、离子交换层析和凝胶过滤层析法从鲶鱼体表黏液中分离纯化IgM,并对其抑菌活性进行了检测.通过试验可以得出,凝胶层析的最佳分离条件为:0.02 mol/L pH 8.0的Tris-HCl缓冲液、洗脱速度为0.3 mL/min.鲶鱼体表黏液中提取的IgM对大肠杆菌抑菌作用最强,其次是枯草芽孢杆菌,对藤黄微球菌抑菌效果最不明显.在低温贮存时温度控制在0～4℃,有助于保持其抑菌活性,但随着时间的延长,抑菌活性也会逐渐减弱.     

银杏提取物抑菌效果的研究

测定了不同浓度的银杏叶提取物对五种常见菌的抑菌活性,研究了不同的pH条件和热处理对抑菌活性的影响。结果表明：随着银杏叶提取物浓度的增加,其抗菌活性也显著增强;细菌的最低抑菌浓度为4％,霉菌的最低抑菌浓度为6％;银杏叶提取物的活性物质具有热稳定性,高温短时间加热不影响其抗菌活性;在pH为7的条件下,抗菌活性最强。     

青刺果种粕粉提取物体外抑菌作用的研究

[目的]探讨青刺果种粕粉提取物对常见致病细菌的抑制作用以及温度、pH值、紫外光等因素对其抑菌活性的影响。[方法]采用滤纸片扩散法研究青刺果种粕粉提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌的抑制作用。[结果]青刺果种粕粉提取物对常见致病细菌均有一定的抑菌作用,抑菌浓度低,热稳定性和紫外光稳定性较好,但其抑菌pH值范围不够广,在pH值为4—6的条件下抑菌效果最佳。[结论]青刺臬种粕粉提取物具有较好的抑菌作用,可望将其开发成抗菌药物。     

绿豆生物碱的提取及抑菌作用的研究

利用超声波法提取绿豆中的生物碱,分别对金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌进行抑菌试验,并测定温度和pH对生物碱抑菌活性的影响。结果表明,绿豆生物碱对3种细菌均有明显的抑菌作用,不同浓度的生物碱的抑菌效果不同,生物碱浓度大小与抑菌效果呈正相关,其中对枯草芽孢杆菌的抑制作用最为明显。从40~120 ℃进行绿豆生物碱的抑菌稳定性试验表明,绿豆生物碱具有很强的热稳定性,高温处理对生物碱的抑菌作用没有影响;在不同pH下测定其抑菌效果表明,酸化处理会降低其活性,而在经过酸化处理的抑菌液当中,生物碱在中性条件下抑菌效果最强。     

三叉苦叶提取物的抑菌活性研究

以金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、绿脓杆菌、青霉、黑曲霉为供试菌种,采用滤纸扩散法、平板稀释法,对三叉苦叶提取液的抑菌活性进行研究.结果表明,三叉苦叶提取液对细菌具有较强抑制作用,对两种真菌无抑菌作用;对细菌的最低抑制浓度(MIC)范围在0.125～0.5 g/mL之间;三叉苦叶提取液的抗菌活性具有热稳定性,并且在pH值3.5～9范围内均有抗菌活性,碱性条件下抑菌作用相对较强.     

猴头真菌发酵液抑菌特性研究

本文以猴头真菌为研究对象,研究了温度、pH对发酵液抑菌活性的影响,考察了发酵液中多糖和蛋白质的抑菌活性,比较了不同溶剂对抑菌成分的萃取效果。结果表明,抑菌活性物质具有较好的热稳定性,在酸性条件下具有较强的抑菌活性,对蛋白酶不敏感,对粗多糖不敏感,正丁醇对其萃取效果较好。     

无花果干提取液抑菌活性的研究

研究不同提取条件下无花果中活性物质的抑菌作用.以常见致病菌和易污染食品的微生物为供试菌,用抑菌圈直径来衡量抑菌效果,二倍稀释法测最低抑菌浓度(MIC).在单因素试验基础上进行均匀设计优化无花果干中抑菌活性物质的提取条件.在乙醇体积分数55％、浸提温度60℃、浸提时间5h、液固比20的提取条件下,提取物的抑菌效果较好,对...     

凤仙透骨草提取液抑菌特性的研究

以凤仙透骨草φ=95%乙醇提取液为研究对象,研究其对6种真菌、2种革兰氏阳性菌和2种革兰氏阴性菌的抑制效果,并研究不同因素对其抑菌效果的影响。结果表明,凤仙透骨草提取液具有广谱抗菌性,对供试的霉菌、酵母、革兰氏阴性和阳性菌均表现出了抑菌活性,其中对真菌的抑制效果优于细菌,对大肠杆菌的抑制活性较弱;提取物具有良好的热稳定性和耐贮藏性,提取物4℃贮藏100 d或经121℃高温湿热灭菌1 h后,抑菌活性变化很小;紫外光对抑菌物质有一定影响,应适当避光保存;提取液在酸性、弱酸性及中性环境条件下抑菌活性高,当pH值大于12时,抑菌活性显著下降;二价阳离子对抑菌效果有一定影响,三价Fe3+影响最大,应避免用金属容器保存提取液。