开发羔羊肉生产前景广阔

一、开发羔羊肉生产的意义1.开发羔羊肉生产是国际养羊业的趋势随着畜牧业的发展,如何高效、快速、节粮,提高绵羊产出效益,是目前国内外都十分关注的问题。自50年代以来,许多国家养羊业的发展方向已由毛用转向肉毛兼用和肉用型,羊肉生产的发展速度很快。澳大利亚羔羊肉生产达到羊肉生产总量的60%;新西兰年产羊肉约占世界总产量的9.7%,其出口的羊肉占世界市场的52.7%;在美国,屠宰羊中95%是当年羔羊,上市羊肉中羔羊肉占97%。我国养羊数量仅次于澳大利亚和前苏联,是世界第三养羊大国,1990年羊肉总产量为106.1万 t,占肉类总产量的3.58%,略低于新、美、苏等国,在出栏肉     

浅谈内蒙古乌盟农区肉羊生产的前景

随着商品经济的发展，生活水平的不断提高，无论是国内还是国外，对羊肉的需求量逐年增长，养羊业也逐步向肉毛兼用、肉用型发展。如英国、新西兰的养羊业向来都以饲养肉用和肉毛兼用型羊为主，养羊收入主要靠出售肉和种羊，毛的收入仅占养羊业的20％。而我国的绵羊改良一直以毛为主，严重制约了肉羊业的发展。其表现为：世界存栏羊平均体重为53公斤，我国为38公斤；世界平均出栏率为35％，我国为23．8％。从绵羊数量上看，我国居世界之首。而羊肉的人均占有量仅为07公斤。为此，国家科委从1991年开始组织实施了北方肉羊业项目的开发．并取…     

世界肉羊业现状与甘肃肉羊产业化发展对策

1 国际肉羊业发展现状 世界养羊业发达国家把养羊业生产方向都转向了肉羊业.如英国现有38个羊品种,全部是以生产肉为主的品种,新西兰肉毛兼用品种占98%,美国占80%以上.新西兰为世界最大羊肉出口国,约占世界羊肉出口总量的35%.其次,英国羊肉出口居第二位.澳大利亚近十几年来肥羔生产迅速发展,也成了主要肉羊生产国之一.据FAO资料,1989～1998年的十年间,世界羊肉产量从901.9万t增加到了1119.9万t,增长24.17%.     

养殖业应走出一味追求生长速度的怪圈

经过近20年的快速发展,我国已成为世界养殖大国。据世界粮农组织统计,2001年我国肉类总产量6547万吨,占世界肉类总产量的27.7%,其中牛肉534万吨,猪肉4346万吨,羊肉394万吨,禽肉1250万吨,分别占世界的9.4%、47.3%、26.2%和18.6%。猪、羊肉产量居世界第一,禽肉居世界第二,牛肉次于美国和巴西居世界第三位。同时,我国人均肉类占有量已达45kg以上,超过世界平均38kg的水平。养殖业的快速发展,结束了畜产品短缺的历史,实现了总量供求基本平衡;改善了人们的食物结构,提高了人们的生活水平。然而,我国肉类产品出口量很少,仅占全国总产量2%左右,…     

我国家畜毛、皮加工现状及发展对策

1 我国家畜毛、皮加工业发展现状 1.1 毛皮资源现状 据农业经济年报统计,1996年生产的绵羊污毛达29.8万t,山羊绒9 585t,占全球产量的70%左右;骆驼原绒年产量2 500t左右,约占全球总产量的20%;安哥拉兔毛年产9000t左右,约占全球总产量的90%;牦牛绒年产1 600t,占全球总产量的90%左右.年产各类皮张(折牛皮)5 000余万张,主要有绵羊皮、山羊皮、猪皮、兔皮等.绵山羊皮产量居世界首位,牛皮产量居第三位.著名的湖羊羔皮、青猾皮、滩羊皮、沙二毛皮以其优美的花案,柔软的板质,独特的风格,每年为我国出口创汇达2亿美元.     

我国羊肉质量标准现状及制修订建议

1．1羊肉资源 我国是羊肉生产大国．羊只饲养量和羊肉产量均居世界前列。2000年我国羊肉总产量为274万吨．2001年为292．6万吨．2002年快速增长．产量达到310．6万吨，2003年为316．7万吨．占肉类总产量的4．8％．人均羊肉占有量为2．4kg。     

中国肉羊业发展目前应注意的问题

随着人类化纤合成工业的飞速发展 ,生产天然纤维的养羊业受到了很大的冲击 ,而同时随着冷藏技术和运输业的进步 ,人们膳食结构的变化 ,生产羊肉的牧区、乡村与城市之间的距离相对缩小 ,新鲜羊肉的消费在大城市已成为现实 ,牛羊肉的需求量不断增加 ,价格上涨 ,羊肉生产的效益远高于羊毛生产。这样世界各国纷纷将养羊业的方向转向以生产羊肉为主 ,羊肉的产量逐年增加 ,据粮农组织 (ＦＡＯ)的资料比较 ,1 989年全世界羊肉总产量为 90 1 9万吨 ,到 1 997年就增加到1 1 1 5 1万吨 ,增加 2 3 64 %。中国的羊肉生产增长更快 ,1 989年总产量为 81 …     

绵羊的饲养和选择

<正> 人们饲养绵羊是为了产肉、毛、皮,以满足需要。据统计,七八年世界羊肉保持700万吨,净毛1,512,655吨,比1969—71年减少6.6％。随着粮食增加和人造纤维工业的发展,羊肉特别是羔羊肉生产将增加,总的毛产量将减少。但欧、亚两洲的毛产量仍将继续上升,绵羊业生产是有前途的。     

我国羊肉生产战略构想

一、羊肉生产现状 近17年来,世界养羊业由毛用为主转向肉毛兼用进而发展到肉用为主.90年代以来,我国肉羊热升温,肉羊科研、学术交流活跃.以山东、河南、江苏、四川、河北为代表的农区肉羊生产,以内蒙古、新疆、甘肃为代表的牧区、农牧结合区肉羊生产,发展迅猛.肉羊业作为我国畜牧生产的新型产业正逐步形成.羊肉产量由1979年的38万吨增加到531%.1996年的240万吨,增长1996年绵山羊年存栏量3033.73万只,占世界绵山羊总数的17.02%,位居世界各国之首.     

大力开展“北羊南养”——建设我国第二个羊毛、羊肉商品生产基地

<正> 1 我国养羊业现状截至1990年底,全国绵、山羊存栏数为21002.1万只,为建国时的4.96倍。在绵羊中,细毛、半细毛羊及其改良羊占绵羊总数11281.6万只的41.73%,改变了建国时细毛、半细毛羊及其改良羊几乎处于空白的状况。1990年全国产绵羊毛23.95万吨,为建国时的9.69倍,其中细毛、半细毛及其改良羊毛占绵羊毛总产量的68.36%。     

提高半细毛羊育种工作水平是非常重要的任务

现阶段由于农业集约化的不断发展,迫切要求更加完善所有的家畜品种,其中也包括绵羊品种。只有在饲养高产品种的条件下,才能使养羊业适应羊毛和羊肉加工工业的需要,并使其成为相当有利部门。众所周知,要改进品种并使其种用价值和生产性能得到提高,就必须合理地组织育种工作,并采取更完善的繁育方法,同时对绵羊进行完全符合要求的饲养和管理。为了提高半细毛养羊业的育种工作水平,苏联农业部曾批准并颁布了肉毛兼用半细毛羊和茨盖羊鉴定的新规程和育种工作原则。这个规程对指导育种羊群和经济羊群的育种工作、     

我国养羊业的发展现状、存在的问题与对策

1发展现状 随着人们生活水平的提高，消费结构的变化，市场对羊肉需求旺盛，生产者的积极性较高。“十五”期间我国养羊业发展比较快，2005年，我国羊存栏达到3．72亿只，比2000年增长28．O％；羊肉产量达到435．5万吨，比2000年增长59．O％，羊肉占肉类总产量比重达到5．7％，比2000年提高1．3％。我国养羊业虽然保持了稳定的发展势头，但山羊存栏由于退耕还林还草工作力度的加大，保护植被，封山育林、封山禁牧政策的实施，呈减少趋势。传统的养羊模式已不适应养羊业现代化生产的要求，禁牧舍饲、保护生态、实现生产生态双赢已是大势所趋。     

论奶用肉畜生产(续)

四、我国发展奶用肉畜业的必要性和可能性我国现有产奶母牛近1000万头、奶山羊300万只,并有许多杂种后代。随着畜牧业的发展,我国的养牛和养羊数量正在迅速地增长。但从当前来看,牛、羊肉的生产量还是很低的。据1988年公布的资料,我国的牛肉生产量为95.8万吨,羊肉80.2万吨,共占肉类总产量的7.1％,远远满足不了人们生活的需要。我国年人均占有牛、羊肉量仅为     

新疆养羊业的现状、发展方向与区域规划

新疆具有发展畜牧业丰富的草料和畜种资源，养羊业又是新疆畜牧业的一大优势。1999年，绵山羊存栏达3592.29万(只)，占全疆牲畜存栏数的80.27%，占全国存栏羊数的十分之一，位居全国各省区第三，其中绵羊3037.08万只，占全国绵羊数的1/5，位居全国第一。羊肉产量为32.5万吨，约占全国产量的11%，位居全国第三；绵羊肉产量为28.5万吨，位居全国第一。全区羊毛产量为6.94万吨，占全国产量的1/5，居全国第二位，其中细羊毛约3万吨，约占全国产量的24%，居全国第二位；山羊绒848.65吨，约占全国产量的10%，位居全国第三。综上所述，可以看出作为草食家畜的绵山羊是我区畜牧业发展的主体畜种和优势资源。     

我国羊业存在的问题与对策

我国养羊历史悠久 ,分布较广。据2002年统计 ,我国绵山羊存栏3.166亿只 (其中绵羊1.438亿只 ,山羊1.728亿只 ) ,出栏800万只以上的有8个省区 ,合计出栏羊只占全国出栏总数的72.15 %。2002年羊毛产量达30.76万吨 ,比1978年增长122.9 % ;羊绒产量达11765吨 ,比1988年增长149.8 % ;羊肉产量达316.7万吨。在羊业快速发展的同时 ,我国种羊场的建设也取得了长足的发展 ,目前羊的良种覆盖率已提高到60 % ,良种的供应能力 (肉羊 )也提高到40 %。但养羊业仍存在着一些问题。存在问题一、在肉羊业、羊毛业、羊绒业上存在的问题肉羊业2000年FAO统计数…     

我国养羊业的可持续发展

有关养羊业的可持续发展问题,我认为应该从我国目前养羊生产中存在的问题谈起,主要有以下4个方面。1细毛羊业的危机我国的细毛羊业是从粗毛羊杂交改良发展起来的。新中国成立以前,我国仅有少数细毛杂种羊,大部分绵羊是粗毛羊,羊毛不适于毛纺原料。建国以后,全国范围内开展了大规模的绵羊杂交改良工作,引进国外的细毛羊和我国的粗毛羊杂交,培育新品种,建立我国的细毛羊业。据记载,1979年,我国的细毛羊和细毛改良羊的数量已达到2479万只,占绵羊总数的24%;1981年生产的细毛和改良毛7.4万t,占绵羊毛总产量的39.5%,成效显著。细毛羊生产在我国畜…     

我国羊业形势分析和展望

近年来 ,随着国内外羊肉市场供求发生的变化 ,以及国内居民对羊肉消费持续增长 ,为中国肉羊产业的发展提供了发展机遇 ,羊肉发展正成为一个黄金产业。在肉类国际贸易中 ,羊肉增幅最高 ,国内市场羊肉价格也在不断攀升 ,目前全国36个大城市零售价格 ,每千克平均价格达到18～22元 ,广州、上海市每千克价格高达30～45元。现在中国已经成为羊肉净进口国。1998—2002年 ,我国羊肉产量年均增长20万吨 ,人均羊肉拥有量年均增加0.15～2千克。一、中国羊业发展变化2001年中国羊肉产量292.6万吨 ,大约占世界总产量的25 % ,产量居世界首位。预计2002年羊…     

2004年中国肉类禽蛋业产销营运特点

2004年中国肉类产量占世界总产量25750万吨的28.1％，其中猪肉、羊肉、禽蛋分别占世界10039万吨、1210万吨、6277万吨的46．8％、32．9％和434％，均居第一位；禽肉占世界7822万吨的173％，居第二位；牛肉占世界6187万吨的10.9％，居第三位。按产品市场交易年均价计算，2004年畜肉禽蛋类产品产值约9436亿元，占GDP6．94％。     

绵羊业的现状与对策

我国养羊业的概况据2002年统计资料表明 ,我国存栏绵山羊总数为3.166亿只 ,其中绵羊1.438亿只 ,占绵山羊总数的45.42 % ;山羊1.728亿只 ,占绵山羊总数的54.58 %。2002年绵羊毛产量比2001年增长3.1 % ,其中细毛降低2.1 % ,半细毛增长16.3 % ,粗毛降低2.7 %。在国际上 ,中国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、山羊皮产量、山羊绒产量均居世界第一位。绵羊业发展现状一、我国绵羊业发展现状我国绵羊业在经历了近50年的品种改良、草场基地建设和新品种的不断培育成功 ,使绵羊数量、质量均得到发展、提高 ,其数量已由1949年的2622万只增长到…     

美国在羊肉和羊毛生产技术上的主要发展方向

从美国近年来养羊业的状況来看,美国养羊业的发展速度是很慢的。近十年来全国绵羊的总头数几乎减少了一半(从2,390万头下降到1,270万头)。羊肉的产量从29万吨下降到16万吨,羊毛的产量在同时期内由9.59万吨下降到4.72万吨。1977年予计绵羊头数还要继续减少40—50万头。虽然出现这种状况,但是许多专家认为,在最近的将来,养羊业会重新得到最广阔的发展,得出这种结论的有力论据是:从提高繁殖