以市场为导向大力发展优质米生产

盘锦市地处辽河下游退海平原 ,自然条件优越 ,适宜种稻 ,是国内著名的高产稻区 ,多年来为国家提供了大量的商品稻 ,在解决群众温饱问题上做出了重要贡献。但是 ,当前水稻生产中存在结构不合理 ,部分稻米品质不优 ,加工精度不高 ,难以适应市场消费需求的现象 ;种稻经济效益下滑 ,农民增收缓慢 ,严重影响农民种稻积极性 ;以及农民千家万户的小生产与千变万化的大市场不相适应等问题。如何解决这些问题 ?应以中央“十五”计划建议为指针 ,调整种植业内部结构 ,以市场为导向 ,以经济效益为中心 ,以优质高效为重点 ,大力发展优质米生产 ,实行优质…     

黄河下游枯水期沿黄稻区用水障碍及对策

黄河下游引黄种稻 ,既提高了粮食产量 ,又把低洼易涝的盐碱地改造成为高产良田 ,取得了较好的经济效益、生态效益和社会效益。河南省濮阳市沿黄稻区１９９９年种稻１．８６万ｈｍ２。稻谷产量７８７５ｋｇ／ｈｍ２,“冬春白茫茫 ,夏秋水汪汪”的不毛之地 ,变成了优质稻生产基地 ,２５万农民因种稻脱贫致富 ,成为濮阳市的一大扶贫支柱产业。沿黄稻区实行稻麦两熟 ,水稻用水靠引黄。５月 ,由于育秧用水量小 ,引黄完全可以满足育秧需要 ,７月中旬后水稻虽需水较多 ,但黄河已进入汛期 ,雨季来临 ,引水量可满足水稻生长的要求。６月～７月上旬正…     

特种稻研究与利用

特种稻是具有特殊遗传性状和特殊用途的水稻,它主要包括香稻、色稻和专用稻三大类,其中专用稻类又包括加工型专用稻、高营养功能性专用稻和观赏专用稻。随着特种稻产业的发展,进入21世纪以来,世界各国对特种稻米的研究迅速朝着功能性的方向发展,对功能性稻与水稻基因组及传统育种方法关系的研究越来越广泛而深入。特种稻的开发应用具有显著的经济效益与社会效益,开发前景广阔。     

特种稻研究与利用

特种稻是具有特殊遗传性状和特殊用途的水稻,它主要包括香稻、色稻和专用稻三大类,其中专用稻类又包括加工型专用稻、高营养功能性专用稻和观赏专用稻。随着特种稻产业的发展,进入21世纪以来,世界各国对特种稻米的研究迅速朝着功能性的方向发展,对功能性稻与水稻基因组及传统育种方法关系的研究越来越广泛而深入。特种稻的开发应用具有显著的经济效益与社会效益,开发前景广阔。     

谈商品稻米创品牌问题

我国稻米销售价格高低相差10倍以上,实现稻米大幅度增值关键是要创“稻米知名品牌”。创知名品牌要把握稻米“好看”和“好吃”两方面。创稻米知名品牌需要重视水稻单品种生产,再采用“区域集团化生产新模式”、配套生产技术、分级加工和降低包装成本等综合措施来实现。     

不同类型池塘种稻模式下的稻米安全和经济效益研究

通过大田生产试验,研究了"青虾-稻""甲鱼-稻"和"河蟹-稻"三种池塘种稻模式下稻米安全和经济效益情况。结果表明,在养殖青虾、甲鱼和河蟹条件下,每667 m2水稻产量分别为186 kg、300 kg和250 kg;稻米无农药残留,重金属含量符合国家安全标准。在经济效益方面,池塘种稻模式下每667 m2青虾、甲鱼和河蟹养殖的利润分别为6 409.1元、9 815.0元和4 377.0元,与传统单养模式相比,每667 m2分别增收2 534.2元、2 075.0元和120.0元;产投比和成本收益率分别提高31.7%、19.6%、16.6%和69.2%、192.0%、37.4%。试验证明,池塘种稻模式不仅能够有效提高养殖利润、产投比和成本收益率,而且能够增加水稻种植面积,生产优质稻米,保障我国粮食安全,实现了淡水养殖和粮食种植的有效统一,体现了良好的经济、社会和生态效益,为我国农业可持续发展提供了一条新的技术途径。     

稻作方式对优质食味品种南粳9108的产量、品质及效益的影响

以南粳9108为试验材料,研究了不同稻作方式对优质稻品种产量、品质及效益的影响。结果表明,不同稻作方式实收单产由高到低依次为钵苗机插、毯苗机插、稻鸭共作和稻虾共作;整精米率由高到低依次为稻鸭共作、稻虾共作、钵苗机插和毯苗机插,垩白粒率及垩白度表现为钵苗机插最高、稻鸭共作最低,稻田综合种养模式稻米的外观品质表现较好。稻田综合种养模式降低了南粳9108稻米的蛋白质含量和直链淀粉含量,适当提高了稻米的胶稠度,稻米RVA特征谱表现出消减值降低和崩解值提高,改善了蒸煮食味品质。经济效益由高到低依次为稻虾共作、稻鸭共作、钵苗机插、毯苗机插,综合种养模式的效益明显高于单一种稻模式。     

"稻-鸭-蟹"生态种养高效技术的实践

实行“稻-鸭-蟹”共育是一项集高产、优质、高效、安全、生态的复合型种养技术，既能解决传统稻作生产重施、多施农药化肥的不良耕作方式，又能促进以田放鸭养蟹种稻，以鸭蟹排泄粪便肥田长稻的良性循环，并提高农产品稻米、鸭、蟹的安全性、品质及其附加值，为有机生态种养奠定基础。     

传承稻米之路、弘扬稻米文化的思考

今年是国际稻米年。2004年5月18日,《浙江日报》在关于“国际稻米年——稻米面对的几个问号”的报道中提出“怎样复兴稻文化”这样一个命题。     

我国稻米需求的发展趋势

据有关专家分析。当前我国稻米生产主要有三方面的需求。潜力巨大：食用优质稻发展前景广阔,饲料稻是个颇具潜力的产业。特种稻开发前景远大。笔者针对此三方面的需求趋势进行综述,着重阐述特种稻米的类型及其功能利用。     

丘陵稻区高产优质杂籼新组合K优818特征特性及栽培技术

为促进农业结构调整,优化水稻品种种植结构,提高稻米品质,增加种稻效益,2003年我们对杂籼新组合K优818进行了规模较大的示范种植,该组合表现为生长繁茂,外观舒展,产量较高,稻米品质较当地推广杂籼组合有明显提高。现将该组合在沿江丘陵稻区的种植表现及主要栽培技术介绍如下：     

优质食用稻高产综合配套技术研究与示范

经过１９９６～１９９８ 年的攻关研究与开发示范,在优质食用稻新品种（组合）筛选,调优、保优高产栽培技术及优质食用稻米综合加工技术等方面取得了阶段性成果。筛选出了中鉴１００、新香优４６３、香两优６８、丰优早１１ 号、浙９５２１、湘晚籼１０ 号、新香优６３、新香优２７７ 等１８ 个达到或接近目标性状的新品种、系（组合）;探明了 Ｎ, Ｐ, Ｋ 等大量元素和 Ｍｇ, Ｍｏ, Ｓ, Ｓｅ, Ｚｎ, Ｃｕ 等中微量元素对优质食用稻产量与米质的影响;找出了适合种植优质食用稻的土壤类型;提出了改善优质食用稻卫生品质的病虫害防治措施;建立了优质食用稻“三高一少”栽培技术体系;对优质食用稻米的加工工艺进行研究并研制出了银针米系列、香丝苗系列和珍珍米系列优质营养配方米品种。对今后的研究方向提出了设想。     

提高稻米食味与营养的设想(一)

1由以氮为中心向以淀粉为中心转变 我们知道种稻就是生产稻米的淀粉,分蘖、长穗是建成稻体,也是为了生产淀粉,所以淀粉的重要性要牢牢把握.     

推广"稻鸭共育"技术促进无公害稻米生产

为了满足人们对安全、放心食品的需求 ,各地广泛开展无公害稻米生产。2000年绍兴市越城区皋埠镇等地在中国水稻研究所专家的技术指导和浙江省、绍兴市农技推广基金会的扶持帮助下 ,在无公害稻米生产中除了推广施用高效低毒低残留农药、禁用剧毒农药 ,增施有机肥料、减施无机化肥等生产适用技术外 ,还开展了“稻鸭共育”技术试验。通过三年努力 ,“稻鸭共育”技术示范推广应用面积不断扩大 ,2002年绍兴市应用面积达2000hm2,所产稻谷经中国水稻研究所抽样测定 ,19项指标全部符合无公害稻米标准。目前“稻鸭共育”技术已作为绍兴市无公害稻米生…     

稻鸭共栖试验研究

通过稻鸭共栖种养结合模式和常规种稻对比试验研究,结果表明:稻鸭共栖中鸭子除了对矮慈姑和稻稗的防效很差外,对其他几种杂草的防效均和化学防治区相近;鸭子在田间活动能显著降低害虫基数并减轻危害程度;稻鸭共栖处理的水稻稻米品质好而且稻田鸭瘦肉率高,价格偏高。稻鸭共作可获得净利1 106元/667 m2,比常规稻作550元/667 m2高556元/667 m2。     

强力推进链式开发 做大做强稻米产业

淮安是江苏省优质稻米的主要产区,也是中国稻博会的发源地。近年来,淮安市以产业化链式开发为主线,按照“品种优质化、基地规模化、生产安全化、加工精深化、产品品牌化、市场多元化”的思路,大力推进优质稻米产业化链式开发,初步形成了“市场牵龙头,龙头连基地,基地带农户”的产业化经营格局,优质稻米的市场竞争力和综合效益不断提升。本文对淮安市建设规模特色基地、强化品种技术支撑、搭建展示展销平台、组建协会整合品牌、壮大龙头加工企业等推进优质稻米产业链式开发的做法进行了总结介绍。     

我国稻米产业形势与企业发展策略

通过对国内外稻米产业现状、特点及近期市场行情分析,发现“稻强米弱”一直困扰着我国稻米行业的发展,这种情况使稻米加工企业更难以从宏观上把握市场规律,造成小企业微利、大企业亏损的现状。针对国内稻米产业形势,我国稻米加T企业不但要把握行业特点,稳步发展,更要从品种人手,提升稻米品质,创新思路,开发新产品,加强品牌建设,提高稻米产业的竞争力和盈利能力。     

推广杂交早稻 提高稻米米质

本文分析了南方稻区水稻品种生产现状和特点。为了适应粮食结构的调整，逐步扩大早杂种植面积，增加产量，提高稻米品质，进而提高农民种稻的经济效益。提出了双季优质杂交早稻种植的几项技术及辅助措施。     

查哈阳农场大力发展特种稻米

<正> 特种稻是指具有特定遗传性状和特殊用途的栽培稻。其米主要是针对其用途的特殊性,借以区别普通稻米。一般包括色稻米、香稻米和专用稻米三类。虽然其品种数量仅占水稻种植资源的10％左右,但由于其特殊的营养、保健和加工利用的特点,越来越受到国内外的广泛重视。以前由于特种稻米的产量偏低,很少有稻农栽种。近年来,由于人们物质生活水平的提高,消费观念的转变,特种稻米倍受青睐。随着我国稻米产量的增加、品质的提高和人们观念的转变,     

稻田养鳖对水稻产量形成及稻米品质的影响

为了探究稻田养鳖对水稻产量形成和稻米品质的影响,于2018年在湖南省长沙县明月村采用田间试验,比较黄华占稻鳖共作再生季(RHT)、Y两优800稻鳖共作再生季(RYT)、黄华占常规单作再生季(RHN)、Y两优800常规单作再生季(RYN),4种模式的稻米产量和品质(外观品质、加工品质、蒸煮品质、食用品质).结果显示:稻鳖共作模式有利于增加水稻有效穗数、实粒数,显著提升再生稻的产量;提高出糙率、精米率和整精米率,改善稻米的加工品质;降低垩白率和垩白度,提升稻米的外观品质;但对于稻米RVA特性和蛋白质的含量及组成两个品种的作用效果不同.