"多宝鱼事件"的思考

2006年11月17日,上海食品药品监督管理局对近期市售大菱鲆(俗称多宝鱼)的专项抽检中发现:来自超市、批发市场和部分餐饮单位的30多件多宝鱼样品中,药物残留全部超标。上海市立即发布严重消费预警,这是继“红心鸭蛋”之后又一起严重的食品安全事件。农业部、国家食品药品监督管理局等相关部门迅速做出反应,参与事件的调查处理工作。一时间,各地方政府纷纷下达禁令,市场多宝鱼下架、退回或销毁,多宝鱼产业遭受了巨大的损失。“多宝鱼”事件又一次给我们的水产品安全敲响了警钟。     

国内

"混血"多宝鱼问世引进欧洲原产地的多宝鱼与本土多宝鱼进行杂交,"混血"多宝鱼问世了。这种"混血儿"多宝鱼不但有先天性的抗病基因,而且体质强健,不容易     

清蒸多宝鱼

正多宝鱼肉质洁白细腻,口感软嫩爽滑,味道鲜美香醇,富含DHA、多种必需氨基酸和维生素,被誉为最好的比目鱼,自古以来深受欧洲皇室青睐。多宝鱼与我国烹饪完美结合,已融入中华美食,菜品种类不计其数,形成了丰富的多宝鱼饮食文化。欧洲人喜将多宝鱼做成"鱼排",国人最常见的吃法是整条清蒸,原汁原味鲜美的清蒸多宝鱼广受国内食客喜爱。     

我国着力建设农产品信用体系

<正>民以食为天,食以安为先,农产品是食品的源头,其质量安全倍受社会关注。近日,农业部印发了《农业部关于加快推进农产品质量安全信用体系建设的指导意见》(以下简称《意见》),明确提出要通过5年的努力,基本建成农产品质量安全信用体系。《意见》旨在贯彻落实《社会信用体系建设规划纲要(2014-2020年)》,稳步推进农产品质量安全信用体系建设,努力提高农产品质量安全水平,保障广大人民群众的身体健康和消     

我国多宝鱼(大菱鲆)产品的营销策略

2006年的一场"多宝鱼事件"让不少人记忆犹新,时隔6年,多宝鱼的价格几经起落却再也回不到当初的风采,曾经营养价值丰富的"海中雉鸡"如今却黯然失色。本文从多宝鱼(大菱鲆)产品的市场现状入手,从优势、劣势、机会和威胁四个方面对我国多宝鱼(大菱鲆)产品的发展前景进行综合分析,总结出多条切实可行的市场营销策略,以期消除"事件"后人们对食用多宝鱼产品的顾虑,恢复其昔日的"王者地位"。     

浅论建立水产品质量追踪体系

一、建立水产品质量追踪体系的必要性 2006年上海市场抽检测出多宝鱼多种药残超标,30件样品中全部被检出硝基呋喃类代谢物,部分样品还被检出孔雀石绿等多种禁用渔药残留,部分样品土霉素超过国家标准限量要求.药残被曝光像推倒了的多米诺骨牌,产生了一系列市场连锁反应,山东、河北、辽宁等地的多宝鱼均遭滞销之苦.以山东为例,这个全国最大的多宝鱼养殖省份,养殖量约占全国总量的80%,由于受药残风波的影响,目前全省有约5000万尾,近20亿元的多宝鱼销售无门.多宝鱼事件引起人们广泛的重视,人们认识到除了规范养殖外,当务之急是要建立起一套完整的水产品质量监管体系.应仿照畜禽产品建立水产品质量追踪体系、检验检疫体系以及严格的市场准入制度等,实现各个环节的责任分工明确,哪个环节出了问题就由相应的部门承担责任.     

“多宝鱼事件“引起的反思

近日,上海市食品药品监督管理局发布严重消费预警,指出在近期对市售多宝鱼(学名大菱鲆)的专项抽检中发现,来自超市、批发市场和部分餐饮单位的30件多宝鱼样品中,全部检出了硝基呋喃类代谢物,且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1 mg/kg.同时,部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留,部分样品土霉素超过国家标准限量要求.检测结果的公布,引起各地多宝鱼生产、流通和消费市场连锁反应,上海超市饭店主动停售多宝鱼,山东、北京、广州等地的水产市场也相继停止销售多宝鱼,有人甚至担心多宝鱼可能面临“退市“命运.……     

欧盟对转基因动植物产品上市再立新法规

椐欧盟农业委员会的统计，1996年全球可交易的转基因农产品价值仅3．47亿美元，而到2007年已经达到65．8亿美元。期间，欧盟对转基因动植物产品上市和安全性多持谨慎态度，在不到五年的时间里议会曾两度修改《转基因农产品管理法案》。新法案的特点：     

农业部关于印发《“十三五”全国农产品质量安全提升规划》的通知

<正>2017年3月8日,农业部农产品质量安全监管局发布关于《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》的通知(农质发[2017]2号)。为方便广大业内同仁学习文件精神,现将《"十三五"全国农产品质量安全提升规划》转载如下。农产品质量安全关系公众身体健康和农业产业发展,是农业现代化建设的重要内容。"十三五"是全面建成小康社会的决胜阶段,对强化农产品质量安全监管、提升农产品质量安全水平提出了新的更高要     

多宝鱼“回归”带来水产品产销新模式

我国多宝鱼的主产区——山东省与上海市有关方面日前在济南进行产销对接，商讨山东多宝鱼重返上海市场的事宜。此前，山东省有5000万尾多宝鱼滞销。     

中国多宝鱼首次进入日本市场

大连养殖的上千尾多宝鱼日前经大连机场发往日本大阪，这也是中国产的多宝鱼首次进入日本市场。 日本是世界上进口水产品药物残留检测标准最严格的国家。大连方面表示这批多宝鱼能够成功进入日本市场，是因为在养殖企业中广泛推行了渔业标准化、规范化的养殖模式，从药品、饲料、水质到育苗等全过程加强监管控制，这样做，可以恢复消费者对多宝鱼产品的信心。     

加强自律规范管理推动多宝鱼产业复苏

经历了近一年的多宝鱼药残风波,近日终于传来了多宝鱼价格有所回升的好消息。"21日22元/斤,22日23元/斤,23日24元/斤",养殖户手机上不断传来多宝鱼出池价格上涨的短信,养殖户近一年来压抑的心情终于有了放松。多宝鱼,学名大菱鲆,曾因"上海药残事件"被扣上"毒鱼"的帽子,价格从30元/斤跌到5元/斤。"上海多宝鱼药残风波"中,负面的、     

20吨大连多宝鱼国内率先“游进”俄罗斯

正记者2016年8月初从大连市海洋与渔业局了解到,2016年上半年,大连市规模化水产养殖企业大连天正实业有限公司的5批次20 t多宝鱼全部成功出口俄罗斯。据介绍,这是大连产多宝鱼首次出口俄罗斯,也是国内首单出口俄罗斯的"多宝鱼"。多宝鱼学名大菱鲆,是世界公认的优质比目鱼之一。受多方面因素影响,我国多宝鱼出口始终处于低谷,价格也持续下降,甚至一度低于养殖成本。据了解,辽宁检验检疫局和市海洋与渔业局等部门主动服务,积极引导养殖企业开拓国外市场,执行标准化生产提升出口产品质量安全,多举措推     

无公害黄鳝池塘网箱养殖操作规程

场地应选择避风向阳,排灌方便,生态环境良好,水源有保证,并符合GB／T18407．4《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》。水源水质要符合GB11607《渔业水质标准》,养殖池塘水质要符合NY5050《无公害食品淡水养殖用水水质》,池水透明度保持在20厘米以上。池塘要求面积以2000-7000米^2为宜,水深以1．2～1．5米为宜。池塘底泥要求壤土或沙壤土,淤泥厚度小于15厘米,     

简讯

农业产业化省重点龙头企业标准1.组织形式依法设立的以农产品加工或流通为主业、具有独立法人资格的企业。包括依照《公司法》设立的公司,其他形式的国有、集体、私营企业以及中外合资经营、中外合作经营,外商独资企业,直接在工商行政管理部门登记开办的农产品专业批发市场等。2.经营产品企业中农产品加工、流通的增加值占总增加值70%以上。3.经营规模生产加工型企业要求总资产5000万元以上,固定资产2000万元以上,销售收入7000万元以上;流通服务型企业要求总资产3000万元以上,固定资产1000万元以上,销售额5000万元以上;农产品专业批发市场要…     

信息集萃

我国出台对农产品加工优惠政策国家今后将对从事农产品加工的企业在税收、信贷和融资方面给予一系列的优惠政策。对从事种植、养殖和农产品初加工的重点企业 ,国家暂时免征企业所得税 ;减轻企业的增值税 ,将过去增值税进项抵扣率由过去的 1 0 %提高到 1 3 %。农产品加工企业引进国内没有的高新技术和设备 ,国家免征进口关税和进口环节增值税。对于季节性收购农产品需要的流动资金 ,商业银行要及时发放 ;对于农产品加工企业申请固定资产贷款的 ,将适当放宽抵押担保条件 ,简化审批手续。另外在同等条件下 ,证券机构要优先受理符合上市条件的重…     

无公害黄鳝生态繁殖技术

一、环境条件1.场地选择及水质要求应选择避风向阳、环境安静、进排水方便、水源充足的场地,并符合GB/T18407.4《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》的规定。水源要符合GB11607《渔业水质标准》,养殖池水质要符合NY5050《无公害食品淡水养殖用水水质》,池水透明度保持在     

多措并举多宝鱼重返市场

记者从农业部新闻办获悉:多宝鱼(大菱鲆)药残事件发生后,在农业部和产销两地政府部门、协会、企业、经销商的共同努力下,合格多宝鱼正重返市场,再次回到市民餐桌。     

多宝鱼福建多宝鱼即将售罄北方养殖户等待涨价

福建网箱养殖的多宝鱼将预计在5月前销售完毕。临近尾声，福建多宝鱼价格大约为18元／斤。     

黑龙江省人民政府农产品质量安全工作领导小组文件（黑农质组[2007]1号）——关于黑龙江省实行农产品市场准入制度的函

为贯彻实施《中华人民共和国农产品质量安全法》，确保农产品消费安全，黑龙江省人民政府农产品质量安全工作领导小组决定，从2007年3月1日起，在全省实行农产品市场准人制度，届时进入黑龙江省市场销售的农产品必须符合国家或行业规定的质量安全标准。现就实行农产品市场准人制度的有关事宜函告如下：