我国大白菜生产现状及发展对策

大白菜种植面积在我国蔬菜中位居首位,也是我国北方地区冬季储存量最多的蔬菜,在农业生产中占据重要地位,为我国农业市场的稳定做出了重要贡献。本文从我国大白菜生产现状出发,分析了大白菜生产目前存在的一些问题,并提出了发展对策,以期促进我国大白菜产业的发展。     

谈大白菜种子质量下降的原因及提高其质量的对策

在蔬菜生产中,大白菜这一种类占有重要的地位,它是人们生活中不可缺少的副食品。我市每年大白菜生产占蔬菜生产总量30%左右,销售量大,效益高,因其种子质量的好坏,直接决定着产量的高低和品质的优劣,因此,生产者对种子质量要求更严格。目前,大白菜种子因受诸多因素的影响,其质量     

秋季大白菜高产栽培技术

<正>冬春季为蔬菜供应淡季,虽然一些反季节蔬菜可以实现周年生产,但仍不能满足市场需求。大白菜是冬春季主要蔬菜品种之一,秋季是大白菜主要种植茬口,因此做好大白菜的高产栽培技术指导对冬春蔬菜市场的供需平衡有着重要作用。1茬口安排与品种选择江苏盐城地区,传统的中晚熟大白菜一般在8月20日~9月5日直播,9月20日左右间苗、定苗,     

大白菜根肿病的药剂防治

大白菜根肿病的药剂防治杨宇红邹立君张雄飞（湖南省农业科学院蔬菜研究所长沙４１０１２５）（长沙市蔬菜研究所）（长沙市蔬菜局）根肿病是大白菜生产上一种重要病害，近年来在湖南省发生面积不断扩大，为害逐年加剧。据统计，在长沙地区，大白菜根肿病发生面积占大白菜...     

不同追肥时期对大白菜产量与石硝酸盐含量的影响

大白菜是人们日常生活中消费量最大的蔬菜之一.由于价格低廉,又为人类提供丰富的维生素、矿物质和纤维素,故深得人们的喜爱,是餐桌上最常见的蔬菜.然而由于大白菜也是一种容易富集硝酸盐的作物,从而导致了人体所吸收的硝酸盐80%来自于蔬菜的状况,因此如何降低大白菜硝酸盐含量就成为当前无公害蔬菜生产中必须解决的重要问题.我们对不同追施时期的大白菜产量和硝酸盐含量进行了田间试验,现将该试验总结如下:     

贺《中国大白菜》出版

大白菜是我国北方漫长冬季供应市场的骨干蔬菜，也是广大消费者的冬季保健蔬菜。在我国和东亚其重要地位和生产面积是其它蔬菜作物难以相比的，所以对大白菜的研究也不乏其人。在我国自解放以来曾有《大白菜栽培》（蒋名川，１９８１）、《中国的白菜》（李家文，１９８４...     

唐山大白菜产销大起大落问题所在

唐山大白菜久负盛名,是我国传统的主要集中产区,现已形成为全国性五大片商品蔬菜生产基地之一。多年来,为北方大中城市提供了大量冬季大白菜,深受广大消费者喜爱。但近年产销出现了大起大落,其主要原因和问题,笔者认为有以下几个方面: 一、城郊蔬菜种植面积减少,保护地生产增多 菜农不愿意多种大白菜,愿意发展收益高的棚室蔬菜生产。如唐山市开平区是城郊蔬菜集中产地,是市区蔬菜供应的重要来源,过去大白菜种植面积保持在约I334hm2,现已锐减到 800hm2,而保护地生产从1985年的133.3hm2,发展到目前的1133.3hm2,增长 7.5倍。冬季城市居民大白…     

秋大白菜栽培技术问答（一）

秋大白菜栽培技术问答（一）１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心徐家炳大白菜是深受我国人民喜爱的重要蔬菜,但是由于采用品种、栽培技术和气候条件的原因,多年来大白菜的生产总是丰欠不一,究竟如何才能获得大白菜的高产、稳产,今特采用问答的形式谈谈有关栽培...     

大白菜新品种培育及无公害生产的建议

原产于我国的大白菜分布广泛,品种资源非常丰富.大白菜为芸薹蔬菜之一,在我国蔬菜生产中占有举足轻重的地位,是人们日常生活不可缺少的一种蔬菜.     

黑龙江地区大白菜高产栽培技术

<正>大白菜起源于我国,栽培历史悠久,品种类型丰富,是我国重要的蔬菜作物之一,全国各地均有种植,其消费习惯地域特色明显。大白菜为高产蔬菜,因此能以低廉的价格大量供应,其营养丰富,柔嫩适口,品质佳,耐储存,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类。黑龙江省有得天独后的自然资源优势,是我国四大大白菜生产省份之一,年种植面积占大白菜种植面积的1/10左右。人们要想获得高产、优质大白菜,就必须不断地提高适     

京郊大白菜的化肥用量及配比

大白菜是京郊蔬菜生产的主要菜种,近年来种植面积虽然有所减少,但它在城乡居民蔬菜消费中仍占有不可忽视的地位。在大白菜的化肥施用中,偏施氮肥现象较为严重。相当流行的一种看法认为大白菜是叶菜类作物,应该多施氮肥。这是一种误解。大白菜产量高,需要氮素较多,但是,它对钾钙磷的需要量也是不小的。从京郊土壤养分中氮磷钾的供应情况来看,玉米等大田作物的三要素需要程度是氮大于磷和钾;而对大白菜来说、则是氮磷钾三者同等缺乏,施用磷钾肥和施用氮肥一样重要。     

大白菜栽培管理技术规程

大白菜是北京地区生产和消费量最大的蔬菜,年商品大白菜的播种面积即达十多万亩。消费量约占全年蔬菜总量的40％以上,因此,搞好大白菜生产和供应,对保障人民生活、维护社会安定都具有十分重要的意义。大白菜在北京郊区主要是秋季生产,栽培方式有直播和育苗移栽两种。高垅直播大白菜一、播种前的准备 1.选用品种选用抗病、丰产、耐贮、适应性强的一代杂种或地方品种。目前推广的一代杂种主要有北京106号、北京新一号。地方品种在生产上应用的已很少,只有北京拧心青、     

北方秋季大白菜高产优质栽培技术

大白菜是十字花科芸薹属以绿叶为产品的草本作物,是我国种植面积最多的蔬菜之一,也是北方冬季贮藏量最大的蔬菜之一[1,2]。大白菜因分布广、面积大、产量高、耐贮运、营养丰富、种植较简易等优势,在我国菜篮子中占有重要地位[1,2]。本文根据相关研究,结合大白菜生产实际,主要从施肥、田间管理、病虫草害防治等方面,进一步总结北方秋季大白菜高产优质栽培技术。     

大力发展大白菜生产和消费新模式

大白菜是我国栽培面积最大的蔬菜作物之一,2006年全国播种面积262．37万hm^2,占蔬菜总播种面积的14．5％,居各种蔬菜作物之首。近年来,随着人民生活水平的日益提高,蔬菜种类日趋丰富,与过去相比,不但传统秋冬季大白菜消费量逐年减少,而且大白菜的栽培季节、栽培区域、生产和消费模式都发生了重大改变,出现了一些新的生产和消费模式——苗用大白菜、娃娃菜和小型大白菜。     

对赵屯镇大白菜生产的思索

一、历史回顾 大白菜在人们的心目中并不陌生。70年代至80年代初,在蔬菜工作中,总要把冬季大白菜的生产与供应,作为重要工作来抓,下达生产计划,落实插种任务。当时全市大白菜年种植曾达6万亩以上。一般是8月下旬播种,12月前后采收,部分或大部分储藏。这时即将进入1、2月份蔬菜冬淡季节,市场蔬菜品种少、数量不足的关键时刻,大白菜作为保冬淡解急的王牌,确实起到了主力军作用。 80年代中期开始,市民对冬大白菜的需求,逐渐降低。我们粗浅地认为,基本上是由于四方面的因素:一是十多年来,政策对菜地设施的资金投入加大,发展了保护地生产。二是冬谈蔬菜的生产技术日益提高与普及,冬季蔬菜的品种、数量越来越丰富。三是随着市民生活水平的不断提高,菜篮子开始由原来的数量型,转向质量型、保健型。四是随着交通的发展,大市场大流通的格局逐步形成,使上海     

大白菜品质研究进展

<正>1大白菜在我国的地位大白菜原产于我国,种质资源丰富,生态类型多样,分布面积广,产量高,耐贮运,供应期长,营养丰富,食用方法多样,种植简易、省工、成本低、价格低廉,在我国菜篮子中占重要地位,其生产的好坏直接影响蔬菜市场供应和人民生活,是名副其实的大众化蔬菜。     

拱棚春大白菜生产技术

拱棚春大白菜是填补春季淡季蔬菜供应的重要手段。详细介绍拱棚春大白菜生产的拱棚建设、品种选择、育苗、移栽、田间管理、采收等环节关键技术,以期为北方地区拱棚春大白菜生产提供指导。     

天水市夏播大白菜高产高效栽培技术

天水市位于陇中黄土高原与秦岭山脉之间,属温带半湿润半干旱气候过渡区,境内冬无严寒、夏无酷暑,是黄土高原夏秋蔬菜重点生产区域之一。该市大白菜生产以秋播（8月初）为主,供应秋冬和早春蔬菜市场。近年来,7月初播种,国庆节前上市的大白菜越来越受到人们的欢迎,其价格高于秋播大白菜,     

大白菜新品种新青二号

大白菜是我国种植面积最大的蔬菜作物之一,生态类型多样,分布广,营养全面,食用方法多样,其丰欠关系到蔬菜的市场价格,直接影响市场供应和人民生活,在我国蔬菜栽培及周年供应中占有重要的地位。大白菜新品种＂新青二号＂是山西省农业科学院蔬菜研究所育成的秋中晚熟大白菜新品种,具有抗病、丰产、     

我国大白菜品种市场需求的变化趋势

大白菜是我国人民最喜爱的蔬菜之一,因为它分布广、面积大、产量高、耐贮运、供应期长、营养丰富、食用方法多样,再加上种植较简易、省工、成本较低、价格廉,所以在我国菜篮子中占有重要地位。近年来,随着人民生活水平的日益提高,蔬菜种类日趋丰富,大城市大白菜消费量有所降低,但大白菜在蔬菜中仍保持较大的比重。据统计,2003年我国大白菜的播种面积已达269.9万hm2,占全国蔬菜播种面积的15%。2002年笔者曾对全国33个大白菜育种单位进行了统计,其结果是1991年以前育成、目前尚在生产上应用的品种56个,1991~1995年育成品种69个,1996~2002年育…