滇中新品--雪莲果的引种及管理

一、雪莲果简介雪莲果原产南美洲安第斯山,是土著印弟安人传统的根茎食品,当地人称它为“YA CON”音译“亚贡”(神果之意)。之所以称其为“神果”,一是雪莲果生性娇贵,对外界刺激极为敏感,在整个生长过程中不能施化肥、农药和生长激素。二是其特殊的药用保健功能,含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖,及18种人体必需的氨基酸和钙铁等丰富矿物质。雪莲果中果寡糖含量是已知的所有植物中最高的,其含量为干物质的60%￣70%。雪莲果具有六大保健功能:1.改善肠道内的微生物种群,可防止便秘,排毒通便。2.所含的水溶性植物纤维,基本上不产生热量,…     

雪莲果及其产品研究进展

雪莲果是一种药食两用的食品,具有良好的适口性,富含多种人体所需营养成分.因此,雪莲果及其加工利用受到人们的广泛关注.对近年来有关雪莲果的营养成分、保健和药理作用、食品加工应用等方面的研究进行总结,以期为雪莲果进一步的加工应用研究提供理论基础.     

纯天然保健水果明星——雪莲果

雪莲果是一种新型的地下水果，果实似红薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化，调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，     

纯天然保健水果明星雪莲果

雪莲果是一种新型的地下水果,长相似红薯,春天种植,秋季收获,果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病;雪莲果的果寡糖含量高,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅;消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素;同时也是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子,皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽,不仅可以生吃,还可以炖肉、煲汤,风味独特。把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等,亦深受消费者喜…     

陕西秦巴山区雪莲果的利用优势与发展前景

“雪莲果”原产自南美洲的安第斯山,是当地印第安人的传统根茎食品。其块根含水量为70％～93％,同时含有果糖寡聚体、粗蛋白质、脂肪、可食性纤维,有20多种人体必需的氨基酸和极高的镁、钙、锌、铁、钾等微量元素,含FOS、酚酸等。具有营养和保健的双重作用,有食用、饲用及一定的药用价值。雪莲果是一种极具市场潜力的植物,有良好的经济效益,不仅可以应用于食品行业,在医药、美容等行业也有着广阔的前景。但目前我国的雪莲果产业还远远没有发展起来,国内市场稀缺。所以探讨秦巴山区雪莲果的利用现状,以更好的服务山区农民,使其在陕西秦巴地区引种推广雪莲果更具有现实意义。     

新型保健水果——雪莲果

雪莲果是一种新型的地下水果．长相似甘薯，春天种植，秋季收获，果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素，可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的，可帮助消化．调理肠胃，治疗下痢，使排便通畅，是肠胃病的克星，消炎利尿，保持尿路畅通．减少结石和致癌毒素，清肝解毒，能有效预防面部暗疮斑点，是养颜美容的天然保健果品。果肉吃起来口感很像梨子，皮薄汁多、晶莹剔透、香甜脆爽，不仅可以生吃．还可以炖肉、煲汤，风味独特．美味可口．也是酒家饭店上乘之佳肴。把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头等．美味独特，深受消费者喜爱。     

雪莲果丰产栽培技术

介绍了雪莲果的生物学特性和生态学特性,阐述了雪莲果具有食用、药用、观赏等价值,从育苗、栽植、抚育管理、采收贮藏与加工等方面介绍雪莲果的丰产栽培技术,为雪莲果的栽培提供技术参考。     

雪莲果的功用及栽培

雪莲果又叫地参果,原产于南美洲安第斯山脉,为野牛菊科向日葵属植物。果实极像红薯,其肉质晶莹如玉,脆甜多汁。雪莲果全身是宝,根、茎可以作为饲料,花、叶具有很高的营养价值,果实不是中药却具有中药的作用机理,有降压、降脂等神奇功效,雪莲果是目前所有植物叶·果寡糖含量最高的,并且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素。     

川西高原干旱河谷地带雪莲果高产栽培管理

正雪莲果又名菊薯,为菊科向日葵属双子叶草本块根植物,原产于海拔880~3500m的南美洲安第斯山区,是当地常见的水果。因膨大的块根果肉晶莹雪白、清爽香甜而被形象地称为雪莲果。大量研究证实,雪莲果是食药兼用的低热量食品,它含锌、钙、铁、钾等多种矿质元素和低聚果糖、     

豫此莲果无公害露地高效栽培

雪莲果,别名菊薯,国外称YAGON(亚贡),即"神果"之意,属菊科葵花属植物.果实含有酚酸、黄酮、酯类及挥发油,特别是富含果寡糖(即低聚果糖,可占干物质的60%～70%)和钙、镁、铁、锌、钾、硒等元素,可清肝解毒,清理肠胃,排毒通便;还可降低血糖、血脂及血压,促进铁、钙吸收,能有效抑制胆固醇和糖尿病,有增强机体免疫力和抗癌等功能.雪莲果具有特殊的生态适应性,宜进行有机生态栽培,是优良的有机栽培作物.由于雪莲果具有现代人青睐的药理作用,加之可口味美,已成为集保健、药用和美味于一体的水果.2006年引进优质雪莲果品种进行栽培与繁育,并制定无公害生产技术进行示范,取得了良好效果.     

介绍几个枣的鲜食品种

雪莲果是一种新型的地下水果,长相似红薯,春天种植,秋季收获,果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素.可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病;雪莲果的果寡糖含量高,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅;消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素;同时也是养颜美容的天然保健果品.     

纯天然保健水果明星雪莲果

雪莲果是一种新型的地下水果,长相似红薯,春天种植,秋季收获,果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,雪莲果还含有较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素.可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇,预防和治疗高血压和糖尿病;雪莲果的果寡糖含量高,可帮助消化,调理肠胃,治疗下痢,使排便通畅;消炎利尿,保持尿路畅通,减少结石和致癌毒素;同时也是养颜美容的天然保健果品.     

雪莲果高产栽培技术

雪莲果原产于南美洲安地斯山脉,当地俗称“YACON”,意为“神果”,为野生菊科向日葵属植物,果实极像红薯,但比红薯甜。因其肉质晶莹雪白,口感无渣,故叫雪莲果。雪莲果全身是宝,根、茎可以做饲料,叶子可以制成茶叶,果实有降压、降脂等神奇功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量最高的,并且含有20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素,具有很高的营养价值,是世界无公害纯天然第三代新型高档水果,国内外市场稀缺,种植前景极为广阔。     

怎样种好薏苡

<正> 薏苡,又名薏米、草珠子、药玉米,是禾本科薏苡属一年生植物。它不仅是一种紧俏中药,还可用薏苡果加工成各种图案的“珍珠”门帘等手工艺品,经济效益很高。沈丘县大邢庄乡科技户纪银柱,1986年种植1.7亩,收慧果606公斤,经镀色后的惹果加工成各种图形的门帘103挂,出售后收入2163元,亩折价1265.8元,扣除各项生产成本,亩纯收入达1134·2元.栽培要点: 1.精选种子。选择饱     

雪莲果应用于食品的研究进展

介绍了雪莲果的主要功效成分、功能特性以及雪莲果系列产品加工的研究现状和研究进展,为雪莲果成品的生产提供参考.     

稀世保健水果——雪莲果

雪莲果又叫地参果,原产于南美洲安第斯山脉,为野生菊科向日葵属植物,果实似红薯,但比红薯脆甜,其肉质晶莹如玉,脆甜多汁,口感无渣,令人百吃不厌。雪莲果全身是宝,根、茎可作饲料,花、叶可制成茶叶、具有很高的营养价值,且有降压、降脂等功效。雪莲果是目前所有植物中果寡糖含量     

雪莲果有机标准化栽培技术

雪莲果源自南美洲安第斯山脉,是一种新型的保健食品,含大量水溶性植物纤维和丰富的果寡糖及18种人体必需的氨基酸和钙铁等丰富矿物质。通过设立雪莲果品种观察、不同海拔高度适应性、不同留枝数、不同种植密度、施硼与不施硼对比、贮藏方法等生产试验,探索雪莲果有机标准化栽培技术。在海拔700m以上高山种植的雪莲果,按有机化标准组织生产,品质好,产量高,经济效益较好。     

凝固型雪莲果风味发酵乳的研制

[目的]探讨雪莲果风味发酵乳的最佳生产工艺。[方法]以雪莲果果汁和牛奶为原料进行风味发酵乳的研制,在单因素试验的基础上采用正交试验方法,以果汁含量、菌种接种量、发酵温度、发酵时间为指标,进行4因素3水平试验。[结果]当雪莲果果汁添加量为15%,菌种接种量为3%,发酵温度为42℃,发酵时间为5 h时,从雪莲果发酵乳的色泽、气味、组织状态、滋味4个方面对产品进行感官评价,可获得风味最佳的雪莲果发酵乳。[结论]研究可为雪莲果的深层次、多元化加工提供参考,使雪莲果具有更大的市场开发潜力。     

雪莲果软糖的研制

以雪莲果为主要原料,辅以蔗糖、木糖醇、明胶等,研制雪莲果风味软糖的加工工艺.试验结果表明,雪莲果软糖的最佳配方为甜味剂(蔗糖:木糖醇=6:1)用量50％、果浆用量30％、柠檬酸用量0.20％、明胶和琼脂的用量分别为6％和1.0％.软糖产品浅黄色,透明,表面光滑,弹性较好,酸甜适宜,软硬适中,还保有雪莲果香气.     

农民致富新项目—栽培雪莲果

雪莲果是菊科葵花属多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山脉。茎秆直立生长，植株貌似菊芋，可长到2-3米，雪莲果是根茎类食品，外形像蕃薯，是低热量食品。雪莲果寡糖含量达干物质的60%-70％，是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。雪莲果具有一系列功效：促进消化、调理胃肠道；促生肠内有益菌丛、产生双歧因子；调理血液、清除高血脂，控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢；降火清毒、防治面疱、暗疮；提高免疫力。雪莲果生长期约200天，一般春季或夏初栽植，秋季收获。