我国农产品出口结构发生变化

加入世界贸易组织3年来，我国农产品出口结构发生了根本性的变化，油、糖、棉、地毯、茶叶及蜂蜜等传统农产品的出口在整个行业出口中的主导地位，正在被蔬菜、水果、畜产品、水产品和加工食品等优势农产品所取代。中国食品土育进出口商会有关负责人说，加入世贸组织3年来，农产品出口颠平均增幅为13．13％。与1995年相比，到2004年，内制品出口增长173％，水产品出口增长247％。果莱制品出口增长155％。加工食品出口增长222％。     

采取得力措施加快发展农产品加工业

发展农产品加工业是市场经济的必然产物,是按产业化组织农村经济进入市场的重要手段,是实现小生产与大市场对接的有效途径。近年来,我市农产品加工业有了较快发展。据统计,到去年年底,全市农产品加工企业共有565个,其中,年加工销售能力在500吨以上、销售额在100万元以上136个。总的说来,目前我市农产品加工还处在起步阶段,加工量仅占农产品总量的20％。就种类而言,仅局限于生姜、香肠、果脯、植物油等食品。加工产品多为初级产品,设备陈旧,技术落后,销路不畅,普遍缺资金、人才、技术,限制了农产品加工业的发展。加强农产品加工业是发展国民经济和改善人民生活的迫切需要,要坚持多层次多成分并举的方     

如何提高农产品的增收潜力

目前在我国居民消费的食物中,工业化食品只占到15%～20%,而且多是初加工,农民从农产品加工中所获得的效益还不多,食品加工的市场前景极为广阔,因此可见,发展农产品保鲜和精深加工才是条富民路。从农副产品如何营销来说,很多农民朋友觉得无所适从。其实,随着人们消费习惯的变化,     

泰安近万农户“牵手”农产品加工企业

在泰宁，有9800多户农户“牵手”农产品加工企业。这个县农产品加工体系已初显雏形，初步形成了以汉堂生物制药、雷公藤产业发展有限公司为龙头的雷公藤药材加工，以三剑峰食品、大金湖渔业发展有限公司为龙头的水产品加工，以大金湖生态茶叶有限公司为龙头的茶叶精制加工，以金谷米业有限公司为龙头的优质米生产加工，以三林木业为龙头的短周期速生工业林产品加工等加工体系。     

发展中的丽水市农科所农产品加工中心

丽水市农业科学研究所农产品加工中心承担丽水市农产品加工科技创新服务职能，主要从事脱水蔬菜、软包装食品和农产品保鲜加工技术研发。该中心正承担“方便型绿色脱水豇豆关键技术研发”、“提子贮藏保鲜技术研发与示范”、“蔬菜加工保鲜技术研究”、“高品质油焖鲜笋试验与示范”等省市下达的研发项目，研究解决农产品深加工的关键技术，为丽水山区的农产品加工提供技术支撑。     

泰宁近万农户“牵手”农产品加工企业

在泰宁,有9800多户农户"牵手"农产品加工企业。这个县农产品加工体系已初显雏形,初步形成了以汉堂生物制药、雷公藤产业发展有限公司为龙头的雷公藤药材加工,以三剑峰食品、大金湖渔业发展有限公司为龙头的水产品加工,以大金湖生态茶叶有限公司为龙头的茶叶精制加工,以金谷米业     

宜昌嘉源：阔步迈进的产业化龙头

宜昌嘉源食品有限公司是山东嘉源进出口有限公司来湖北省宜昌市夷陵区投资的对口支援企业，法人代表黄仪辉。公司于2004年4月注册成立，注册资本1000万元，总投资6000万元，是一家以柑橘、黄桃、梨等农产品为主要加工原料，生产果蔬食品罐头的农产品加工企业，是宜昌市农业产业化重点龙头企业。     

肉用乳鸽食品加工技术

江苏沿江地区农科所在南通市通州优质肉鸽养殖科技示范区开展了肉鸽的良种繁育和食品加工研究。２８日龄乳鸽平均活重５５６克，胴体重４３３．７克，占活重７８％。１９９８年底研制真空生鲜冷冻乳鸽１００００多只供应市场；研制１２种乳鸽特选保健菜肴。为肉鸽养殖，食品加工，销售一体化提供了第一手资料。     

宜昌嘉源食品有限公司

宜昌嘉源食品有限公司是山东嘉源进出口有限公司来湖北省宜昌市夷陵区投资的对口支援企业，法人代表黄仪辉。公司于2004年4月注册成立，注册资本1000万元，总投资6000万元，是一家以柑橘、黄桃、梨等农产品为主要加工原料、生产果蔬食品罐头的农产品加工企业，是宜昌市农业产业化重点龙头企业。     

科技支撑海西特色农产品加工产业发展的思考

分析了福建农产品加工产业发展现状,针对食品消费变化趋势对农产品加工产业发展的要求提出加强海西特色农产品加工关键技术的创新与应用,依靠科技进步支撑海峡西岸特色农产品加工产业发展的措施建议。     

澳大利亚的食品质量安全管理体系

乌拉圭回合多边贸易谈判后．各国对农产品及加工食品的关税保护下降．这促进了世界农产品、加工食品贸易的发展。近年来，影响国民健康和环境的食品质量安全问题已受到世界各国的普遍关注，并在某种程度上直接影响到贸易的走向和出口国的市场份额，     

简介法国、德国现代农业管理

一、法国与德国农业概况 目前，法国是欧盟第一大农业生产国。世界第二大农业和食品出口国，世界食品加工产品第一大出口国。法国主要农作物为小麦、玉米、油菜、水果。法国农产品加工业吸收并加工70％以上的农产品。在法国的出口中，食品工业产品占出口总额的71．6％（1996年）。法国农业和食品工业在整个国民经济中占6％-8％，农业经济活动人12I93．8万人．占总人口的1．7％．平均每个农业经济活动人口拥有耕地300亩．每万亩耕地拥有大型农业机械达50台（相当于我国的10倍）。由此可以看出，法国的农业现代化和集约化经营程度是非常高的。     

仲恺农业技术学院硕士点学科简介

(二)农产品加工及贮藏工程学科学科名称与代码农产品加工及贮藏工程083203农产品加工及贮藏工程学科是我校的优势学科之一,由农产品加工及贮藏工程研究所、食品加工工艺教研室、生物工程教研室、食品安全教研室等组成.本学科拥有一支结构合理、年富力强(28~53岁)的教学及科研队     

湖南省食品测试分析中心湖南省农产品加工研究所

湖南省食品测试分析中心（湖南省衣产品加工研究所）是湖南省编制委员会批准成立的唯一省级农产品一食品加工专业检测与科研机构。     

国内外农产品加工GMP对比分析

在分析国际标准组织和发达国家农产品与食品加工GMP的基础上,对我国农产品GMP进行了较为系统的分析、归纳与总结,并提出我国农产品加工GMP与国际标准组织、发达国家存在的差距和相应对策,为农产品加工GMP的制修订提供了重要依据.     

湖南省农产品加工研究所湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）是湖南省编制委员会批准成立的唯一省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构。     

以园区建设为平台 加快农业产业化发展

嵊州市农产品加工园区位于市经济开发区内，是绍兴市内首家专业的农产品加工园区。园区从2001年底开始规划建设，总面积2平方公里，五年来，已有11家农产品加工企业人园区建设，累计投入资金5．2亿元，其中水、电、路、渠等配套设施投入5600万元。2006年园区优势农产品加工能力达到90％，农产品加工增值率达到80％，实现销售收入9．3亿元，占全市农产品加工企业销售总收入的46．7％，农产品自营出口额4264万美元，占全市农产品自营出口总额的87．9％。     

专家推介

姚惠源江南大学建校50年来食品学院唯一获杰出贡献奖的资深教授,江南大学食品学院首任院长,时任国家十五农产品深加工重大科技专项总体专家组组长和首席专家,江苏省十一五农产品加工发展规划顶层设计首席专家。姚惠源教授40多年来始终工作在以食品加工为主的农产品深加工的高等     

专家简介

张丽萍，女，1957年10月生，吉林省长春市人，中共党员，教授，研究生导师，主要研究方向为乳品加工及农产品副产物综合利用。现任黑龙江八一农垦大学食品学院院长，中国畜产品加工研究会常务理事，     

创建民族品牌 构筑强劲翅膀——记好口福食品有限公司

福建省好口福食品有限公司,前身为福鼎市好口福食品厂,是一家以对农家绿色果蔬进行深加工为主的实业公司。公司是集农产品开发、加工、生产、销售为一体的食品加工企业,被市政府授予“农业产业化市级龙头企业”称号。目前公司有员工160多人，具有大专以上学历者30多人，研发和技术人员20人，已开发6大系列产品共70多种品种，产品享誉国内外。