生猪定点屠宰场防疫及监管措施

近年,随着我国养殖业快速发展,人们对动物产品的质量安全要求也越来越高,生猪养殖是规模化养殖业中的重要组成部分,养殖生猪的用户越来越多,背后暴露出来的问题也越来越多,其中最明显的就是动物疫病发生频率有所增加。动物疫病爆发、不安全肉制品频繁出现,对人们的身体健康也造成极大危害。未来我国的畜牧业发展还将持续推进,发展规模会越来越庞大,为了减少动物疫病发生,必须要做好屠宰检验检疫,尤其是一些规模化生猪屠宰场,每天屠宰的生猪数量很大,流入市场中的猪肉制品数量巨大,加强生猪屠宰检疫直接关系公共食品质量安全,关系人们的生命健康。目前规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作中还存在一些问题,规范屠宰场检疫工作,是未来养殖行业发展过程中的一个重要内容,不容忽视。     

探究牛羊检疫技术中的临诊检查

近年来,食品安全问题越来越受到了人们的重视,对牛羊开展检疫工作可以使人们获取更为安全的肉食产品.在牛羊检疫过程中,临诊检查是最为常用的一种方法,在屠宰之前检疫人员需要对牛羊开展详细的临诊检查,一旦发现问题需要立即结合流行病学调查,在最短的时间内对牛羊疫病进行准确判断.笔者结合自身多年工作经验,就牛羊检疫技术中的临诊检查进行了具体的介绍,希望能够为后续检疫工作的顺利开展提供参考.     

大型企业的生猪屠宰检疫

生猪屠宰检疫是动物检疫工作的基础,它与产地检疫有着相辅相成的关系,起着加强和补充的作用,很多通过产地活体健康检查不易检出的弊病,通过屠宰检疫可以检出来。据统计,经屠宰检疫检出的疫病约占待宰生猪疫病的50％。冈此,屠宰检疫在促进产地检疫工作的开展,防止动物疫病的传播和保护人民身体健康,确保人们吃上“放心肉”方面,有着十分重要的意义。     

切实加强生猪屠宰检疫管理

切实加强生猪屠宰检疫管理聂仁俊尚承云（山东省东营市兽医卫生监督站，２５７０９１）加强生猪屠宰检疫管理，保证肉食品质，防止生猪疫病传播，是关系到人民群众身体健康，促进生猪生产的一件大事，笔者就怎样做好生猪屠宰检疫管理工作谈以下看法，以供同行参考。１稳步...     

如何做好牛羊屠宰检疫工作

屠宰检疫是一个检疫词汇,是对待宰动物进行活体检查;屠宰的同步检疫是在屠宰过程中,对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。随着人们生活水平的不断提高,人们的膳食结构也在不点改变,各类动物性食品的需求量不断增加,对各类动物产品的质量安全有了更高的要求。各类动物的定点屠宰,集中免疫室确保优质动物产品和保护人体健康的重要环节,是动物转化成产品保证畜产品卫生安全的最后一道防线,是控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段,为此,笔者结合多年工作的实践经验,就如何做好动物屠宰检疫谈几点看法,共同探讨。     

抓好产地检疫工作 控制动物疫病传播

随着改革开放的深入发展,市场流通渠道增多,动物及其产品流动频繁,控制动物疫病的手段也在加强,动物防疫工作必须从抓基础免疫着手,加强对动物及其产品的检疫,动物检疫从铁路、公路运输、市场,屠宰检疫向农村农户产地检疫发展,做到疫病不出村,不出户,更有效地把疫病控制在源头,减少动物疫病造成的损失。但我省产地检疫工作起步较晚,与全国相比存在一定差距。其主要原因是我省属西部地区,经济落后,同时受地理环境的制约,农村农户居住分散,畜禽多为散养,村组之间相隔距离较远,检疫难度较大。为了做好产地检疫工作与全国同步,我省采取行政、技…     

加强动物检疫工作,确保肉食产品安全

随着人们生活水平的提高,对肉食产品的需求量不断加大,其安全问题已成为全社会关注的焦点。动物疫病是影响肉食安全的一个重要因素,重大动物疫情的发生不仅严重影响当地畜牧业发展和公共卫生安全,而且对动物检疫工作提出了更高要求。基于此,笔者结合多年工作实践,阐述了动物检疫工作存在的问题,同时提出了规范动物检疫工作的对策,以期有效控制动物疫病,确保畜禽产品安全。     

提升生猪屠宰检疫质量的方法探讨

伴随人们生活水平的普遍提高,猪肉作为我国群众的主要肉食,需求量日益扩大。生猪屠宰检疫作为猪肉安全的重要防线,提升其检疫质量,确保猪肉品质安全可靠,不仅关乎到我国畜禽养殖业的发展,还关乎到人民群众的身体健康。对影响生猪屠宰检疫质量的因素进行了分析,并在此基础之上提出提升生猪屠宰检疫质量的措施,希望能借此使检疫工作变得更加完善。     

商品猪屠宰检疫中常见疫病症状及处理方法

商品猪疫病可对人类的健康带来严重威胁,近年来出现了药物滥用、环境变化等问题,因此猪疫病也呈现出了新发展趋势,为了阻止疫病传播,则必须强化屠宰检疫方面的相关工作。本文对常见的猪疫病症状与屠宰检疫工作当中处理疫病病猪的方法进行了简单探讨,包括猪丹毒、猪瘟、猪炭疽病、猪气喘病、猪肺疫的常见症状与屠宰检疫处理措施。     

生猪屠宰管理与屠宰检疫中疫病的处理

为了进一步保障人民群众的食品健康安全,需要不断强化我国猪肉食品的安全性。本文探讨了生猪屠宰管理与屠宰检疫的主要目的和意义;对屠宰检疫中出现的各类疫病提出了有针对性的诊断和处理建议。     

生猪屠宰检疫和检疫中常见病症的处理

生猪屠宰检疫一方面能够防止染疫动物及其产品进入流通环节,保证放心肉、无公害动物产品等工程顺利实施;另一方面达到控制、净化和消灭动物疫病,促进和保障养殖业良性发展。因此生猪屠宰检疫工作有着非常重要的意义。本文对生猪检疫和常见的疫病及处理作简单的介绍,希望能够对提高检疫质量和水平有所帮助。     

生猪屠宰前检疫重点及注意事项

<正>生猪养殖是我国畜牧业的重要产业,猪肉也是人民生活中需求量极大的肉类产品。在生猪屠宰前,为了防止疫病传播和产品污染,需要进行屠宰前检疫。屠宰前检疫可及时发现患病生猪,对健康和患病生猪可实施分别处理,能有效防止疫病的传播以及对屠宰场环境和产品的污染。此外,某些疾病在屠宰后很难检出,     

如何做好牛羊屠宰检疫工作

屠宰检疫是一个检疫词汇，是对待宰动物进行活体检查；屠宰的同步检疫是在屠宰过程中，对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。随着人们生活水平的不断提高，人们的膳食结构也在不点改变，各类动物性食品的需求量不断增加，对各类动物产品的质量安全有了更高的要求。各类动物的定点屠宰，集中免疫室确保优质动物产品和保护人体健康的重要环节，是动物转化成产品保证畜产品卫生安全的最后一道防线，是控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效手段，为此，笔者结合多年工作的实践经验，就如何做好动物屠宰检疫谈几点看法，共同探讨。     

动物定点屠宰集中检疫如何管理

随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也不断改变,各类动物性食品需求量也不断增加,而各类动物的定点屠宰,集中检疫是确保优质动物产品的重要环节.对此,笔者结合工作实践,就如何加强动物定点屠宰,集中检疫管理工作谈几点看法,供探讨.     

广州市增城区生猪屠宰检疫存在的问题及对策

伴随着人民生活水平的不断提高,人们关注的不仅是肉类食品的种类和营养,更多是对其安全性的重视,这就对动物疫病防控工作有了更高的要求。生猪屠宰检疫工作是动物疫病防控的关键环节,但由于目前我国与此相关的法律法规仍不完善,导致在生猪屠宰检疫过程中面临很多挑战。结合笔者的工作实际和认识,对生猪屠宰检疫过程进行分析,浅谈其中存在的问题并提出相应的解决措施,以期对未来的生猪屠宰检疫工作提供指导意见。     

家禽产地检疫规范化的建议

经过多年的努力和生猪定点屠宰实行及加强查证验证,生猪产地检疫工作基本上走上规范化轨道。但家禽产地检疫工作相对滞后,一些不法商贩利用家禽产地检疫相对滞后的弱点,将病害家禽收购后加工处理成各种熟制品上市,坑害消费者。为了有效控制家禽疫病流行,防止病害家禽及其产品上市,必须加强家禽产地检疫工作。对家禽产地检疫滞后原因进行了分析,提出了规范家禽产地检疫的建议。     

我国动物屠宰存在的问题及其解决措施

目前,随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构也不断改变,各类动物性食品需求量也不断增加,而各类动物的定点屠宰集中检疫是确保优质动物产品的重要环节。对此,笔者结合工作实践,就如何加强动物定点屠宰集中检疫的管理工作谈几点想法,供同仁们参考。     

生猪屠宰检疫工作注意事项

生猪屠宰检疫对于防控重大动物疫病、维护生猪产品质量安全具有重要意义。一直以来，我国对生猪屠宰坚持“定点屠宰，集中检疫”制度，随着国民生活水平的提高和屠宰企业规模的扩大，人们对畜产品质量安全和生猪屠宰检疫都提出了更高要求。为适应新形势，规范做好现阶段生猪屠宰检疫工作，笔者根据多年生猪屠宰检疫实操工作经验，围绕《生猪屠宰检疫规程》规定的14种检疫对象在检疫实操中的主要体现部位，对生猪屠宰检疫具体操作方法进行解析，对检疫有关注意事项进行总结，旨在为驻场官方兽医进行生猪屠宰检疫提供参考。     

腾冲市生猪定点屠宰检疫结果与生猪疫病动态的关系

检疫和防疫是动物疫病防控的两种手段,二者之间是相辅相成、相互促进的关系。笔者结合多年来从事生猪定点屠宰检疫工作实际,对近年来腾冲市生猪定点屠宰检疫结果进行统计,分析检疫结果与生猪疫病动态的关系,阐述检疫和防疫之间的关系以及在防控生猪疫病中的作用,为加强生猪检疫和防疫工作、提高生猪产品质量安全提供参考。     

羊宰后法定检疫病种的病理变化

随着人们生活水平不断提高,羊肉逐渐成为人们餐桌上青睐的肉品,特别是在我国北方地区,羊肉的食用量更是不可小觑.但是,羊的疫病不但威胁羊产业的发展,许多人畜共患病还威胁到人的食肉安全.为了搞好羊的检疫,国家颁布了《羊屠宰检疫规程》从法律上有力地保障了羊检疫的强制实施,但是,规程规定的内容与具体的羊疫病相分离,不利于屠宰检疫过程中发现病理变化后的具体定性.笔者以羊的病理解剖学知识为基础,结合多年的屠宰检疫工作经验整理归纳出羊的宰后法定检疫疫病的病理变化特征,对羊屠宰检疫病种的初步定性和针对性采样检验工作有着实际指导意义.