屠宰场调入肉牛备案检疫监督程序初探

近年来由于监管力度不够,使得畜产品安全事件时有发生,并成为影响食品安全的重要因素。例如2018年南方地区查获的"瘦肉精"肉牛案,并对其中检测呈阳性的20头牛依法开展了无害化处理。对此,为了维护健康的市场主体,相关部门需要制定严格的畜产品市场监管制度,并且有效提高监管力度。落实好引进动物相应的备案管理制度,尤其是屠宰场调入肉牛需要建立科学规范的备案检疫监督程序,做好"瘦肉精"检测方面的有效控制。本文分析了关于肉牛输出环节中加强监督与控制的措施,探究了运输环节的检疫与监督工作,剖析了在进场时的检疫与监督措施,以期为保障肉食品的质量与安全提供参考意见。     

动物检疫实施中的一些问题探讨

<正>动物检疫作为行政许可行为实施以来,各级动物卫生监督机构按照《动物检疫管理办法》和《动物产地检疫规程》及《动物屠宰检疫规程》实施检疫,从养殖环节和屠宰环节很好地控制动物疫病,防止动物疫病传播,为我国畜牧业健康发展做出了应有的贡献。同时,在实施检疫中,严格把关,监督无害化处理好检出的病死动物及病害动物产品,确保动物产品的质量安全,保障了人民身体健康。然而,在动物检疫实施中,因制度设计上的一些规定要求难以     

活禽交易市场卫生监督和实用消毒措施

正活禽交易市场禽类来源广,病原复杂,传播风险极高,容易引发重大动物疫病传播。为了加强活禽交易市场卫生监督和防范疫情突发,必须采取有效措施,加强监督和消毒,切断疫病传播途径,消灭市场环境中可能污染的禽流感等重大疫病病原。1卫生监督制定出入场管理制度和检疫监督消毒规范,严格按程序办理,防止重大动物疫病传播至关重要。(1)做好入场验证检疫。首先对入场交易或屠宰的活禽严格验证把关,逐一核对,做到证物数量相符,证件有效,临床健康,来自非疫区,并做好入场消毒工作。     

规模化肉牛屠宰场屠宰检疫措施研究

<正>近些年,人们对于肉食产品质量提出了更高地要求,这意味着规模化肉牛屠宰场必须完善检疫工作,加强对各类肉食产品的质量保证。由于养殖行业发生疫病的概率非常高,如果不加强屠宰检疫很多存在问题的肉食产品将会流入市场,对人们的身体健康造成严重威胁,因此必须重视屠宰检疫、规范屠宰检疫工作。当下应按照我国颁布的《牲畜定点屠宰管理条例》落实检疫管理,运用现代化检疫技术、打造专业化检疫团队,持续推进肉食品检疫工作,切实阻断各类动物疫病的传播,促进我国肉食产品屠宰行业健康发展。     

基层动物检疫报检制度存在问题与建议

为了加强动物检疫管理,国家推行动物检疫申报检疫制度,这是深化动物检疫管理工作的新举措,也是进一步有效控制动物疫病传播,加强产地检疫的客观需要,对于方便群众、提高动物检疫行政管理效率和从源头上控制动物疫病传播具有重要的意义。《中华人民共和国动物防疫法》明确规定：屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品之前,货主应当按照国务院兽医主管部门的规定,向当地动物卫生监督机构申请检疫,     

引进畜禽防检疫管理工作的要点

通渭县在近几年实施的“整村推进”项目中,引进大量牛羊等畜禽,为了加强引进畜禽防检疫监督管理,防止动物疫病的发生和流行,根据《动物防疫法》及其配套法规、国家技术监督局GB16549-1996《畜禽产地检疫规范》、GB1657-1996《种畜禽调运检疫规范》,专门制定了《关于通渭县调入畜禽防检疫管理的实施意见》,实行全程监督,有效防止了动物疫病的发生和流行。笔者结合实际工作,就引进畜禽防检疫管理工作要点总结如下:1畜禽调入前的管理1.1调运申报:根据农业部《动物检疫管理办法》之规定,国家对动物检疫实行报检制度,凡需从异地调入畜禽的单位…     

文山城区内食品检疫工作存在的问题与对策

为切实做好文山城区肉食品检疫工作,严格依照<动物防疫法>、<动物检疫管理条例>、<云南省动物屠宰检疫操作规范>和<食品卫生法>等法律、法规,进一步集中力量,加强动物检疫和检疫监督工作,依法做好,做实生猪定点屠宰检疫,畜禽市场检疫、运输检疫工作,维护正常的肉食品流通秩序,保障上市动物及其产品的质量安全.     

文山城区肉食品检疫工作存在的问题与对策

为切实做好文山城区肉食品检疫工作,严格依照《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》、《云南省动物屠宰检疫操作规范》和《食品卫生法》等法律、法规,进一步集中力量,加强动物检疫和检疫监督工作,依法做好,做实生猪定点屠宰检疫,畜禽市场检疫、运输检疫工作,维护正常的肉食品流通秩序,保障上市动物及其产品的质量安全。     

肉食品安全中动物屠宰检疫的作用探究

动物屠宰检疫是保障食品安全和人体健康的重要措施之一,可有效防止疫病随动物及肉食品进行传播。本文分析总结了动物屠宰检疫工作的重要作用,阐述了屠宰检疫的主要流程及控制要点,结合当前屠宰检疫工作中存在的问题有针对性地提出了相应对策。实践证明,严格遵守入场检查、宰前检疫、屠宰同步检疫、屠宰后检疫的工作流程,提高屠宰检疫场地的基础设施建设水平、提高检疫人员职业素养、引进先进的检疫检测技术、强化政策引导,可有效保障肉食品的安全和质量。     

屠宰检疫中的“三腺”摘除

生猪屠宰检疫不仅防止动物疫病的传播蔓延,而且关系到人们日常生活中肉食品的卫生和安全。生猪屠宰检疫有宰前检疫和宰后检疫两个部分,其中猪宰后检疫中特别要注意摘除"三腺",即甲状腺,肾上腺和病变淋巴结,以保证肉食品的卫生和安全。     

浅谈海门市动物检疫工作现状与几点思考

近年来,随着《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》的修订和我市兽医体制改革的不断深入,动物检疫工作已成为全社会关注的焦点,人们对畜产品的质量要求越来越高,从饲养者、动物产品生产者、消费者以及国计民生都对动物检疫工作提出了更高的要求。有效控制动物疫病的传播和流行是动物检疫部门的首要任务,动物检疫工作作为畜禽及其产品上市或屠宰前疫病质量安全的重要把关环节,其监督检查作用日显重要。现就本市的动物检疫工作现状和工作方向浅谈如下     

应用“互联网+”数据信息平台优化动物调运监管的策略分析

为切实加强跨省调运动物监管,有效化解动物疫病传播风险,全面规范动物检疫监督监管。本文就"互联网+"大数据信息平台的技术优势,以动物检疫电子出证平台为基础,提出了贯穿于动物跨省调运审批、动物出栏检疫申报、官方兽医电子出证、公路检查站监督检查、屠宰饲养地落地监管各环节的大数据监管思路,为切实强化动物移动监管,实现动物调运监管全过程无盲区管控,从根本上为降低动物移动带来的动物疫病传播风险提供一定参考。     

制约检疫工作的因素及应对策略

“免疫是基础、检疫是关键、监督是保障”,体现了检疫工作在动物疫病防控和动物产品安全保障中的作用和意义。一定层面上讲,抓好检疫,能激活整个动物卫生监督工作。检疫是指按照国家标准、农业部行业标准和有关规定对动物及其产品进行的是否感染特定疫病或是否有传播这些疫病危险的检查以及检查定性后的处理,目的是防止动物疫病传播、保障养殖生产安全、保护人类身体健康、维护公共卫生安全,主要包括产地检疫和屠宰检疫。     

应用“互联网+”数据信息平台优化动物调运监管的策略分析

为切实加强跨省调运动物监管,有效化解动物疫病传播风险,全面规范动物检疫监督监管。本文就“互联网+”大数据信息平台的技术优势,以动物检疫电子出证平台为基础,提出了贯穿于动物跨省调运审批、动物出栏检疫申报、官方兽医电子出证、公路检查站监督检查、屠宰饲养地落地监管各环节的大数据监管思路,为切实强化动物移动监管,实现动物调运监管全过程无盲区管控,从根本上为降低动物移动带来的动物疫病传播风险提供一定参考。     

应用“互联网+”大数据信息平台进行动物调运监管的策略分析思考

为切实加强跨省调运动物监管,有效化解动物疫病传播风险,全面规范动物检疫监督监管。本文就"互联网+"大数据信息平台的技术优势进行分析,以动物检疫电子出证平台为基础,提出了贯穿于动物跨省调运审批、动物出栏检疫申报、官方兽医电子出证、公路检查站监督检查、屠宰饲养地落地监管各环节的大数据监管思路,为切实强化动物移动监管,实现动物调运监管的全过程无盲区管控,从根本上降低动物移动带来动物疫病传播风险提供一定参考。     

动物脾脏及其屠宰检疫

<正>屠宰检疫是有效防控动物疫病,保证肉品卫生和质量安全的重要环节之一,可以查出动物活体健康检查或临床不能发现的动物疫病,包括囊虫病、结核病、旋毛虫病等,在贯彻执行病健隔离,病健分宰,防止肉品污染,提高肉品卫生质量,保障人民身体健康方面起着重要的把关作用。2010年5月31日,农业部按照《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》规定,制定了《生猪屠宰检疫规程》《家禽屠宰检疫规程》《牛屠宰检疫     

云南剑川县生猪定点屠宰现状及检疫对策

本文总结了云南剑川县2012-2017年生猪定点屠宰的概况、检疫现状和存在的问题,同时根据本地实际情况,提出进场屠宰的生猪严格实行查、检、验和宰前申报检疫制度,严格实行屠宰同步检疫,乡镇屠宰的生猪严格实行宰前申报检疫制度等建设性对策,保障肉食品质量安全。     

基层畜禽检疫工作现状及解决路径

畜禽检疫工作是《中华人民共和国动物防疫法》规定的一项重要行政许可行为,具体由动物卫生监督机构依照本法和国务院农业农村主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫,该工作是防止动物疫病传播,保障动物卫生和畜产品安全的重要措施。基层畜禽检疫工作可以从源头上有效防止动物疫病的传播与扩散,从而保证畜禽产品质量安全。因此,基层畜禽检疫工作是畜禽产品质量控制重要的环节,从事检疫工作的官方兽医要严格依据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》与《动物检疫管理办法》等相关法律法规对动物、动物产品进行检验检疫。本文通过分析基层畜禽检疫工作的现状,并提出了相应解决路径,旨在为做好基层畜禽检疫工作提供参考。     

平湖市肉牛定点屠宰集中检疫的情况调查

正随着人民生活水平的不断提高,人们对食品质量的要求越来越高,为贯彻执行《动物防疫法》,保证肉品卫生和质量,平湖市有关部门决定采取措施,完善实施肉牛定点屠宰集中检疫(参照生猪集中屠宰检疫规定)。经过综合考评,确定《平湖市金牛食品有限公司》为定点牛屠宰场,取缔了15个肉牛屠宰点,改变了以往脏、乱、差的局面,实行规范化、法制化管理,屠宰、检疫、经营三分离原则,取得了显著成效,全面提升了平湖市牛肉产品质量安全,为防止疫病传播,保证肉品卫生和质量,让全市广大群众吃     

检疫申报是屠宰检疫工作的重中之重

当前,屠宰检疫的常规工作为入场查验监督,以及屠宰过程中的同步检疫。在实施《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》中,屠宰检疫申报甚为薄弱。本文对于屠宰检疫工作的必要性、申报要求、申报材料等进行了简述。