酿酒葡萄抗旱技术措施

为认真贯彻巴州＂焉耆盆地全面振兴＂战略,把发展葡萄产业作为特色主导产业,和硕县委、县人民政府及时将酿酒葡萄确定为和硕特色林果重点产业。根据近年来和硕地区酿酒葡萄种植情况来看,酿酒葡萄在和硕种植发展是可行的。该地区采用公司＋基地＋农户的生产模式,以市场化运作方式实现了葡萄产业化。本文根据酿酒葡萄生长特点,结合和硕县气候、土、光、热等条件,对酿酒葡萄抗旱技术作初步探讨。     

武威市酿酒葡萄产业发展存在的问题及解决对策

通过分析武威市酿酒葡萄产业发展中存在的问题,提出了通过建设良种苗木繁育体系、组建葡萄专业合作社、培育葡萄酒酿造企业和打造"中国葡萄酒城"产区品牌来实现酿酒葡萄产业持续健康发展,将酿酒葡萄产业真正打造成一项农民增收、政府増税、企业增效的多赢产业。     

对武威酿酒葡萄产业的SWOT分析及发展对策与建议

采用SWOT分析方法,从优势、劣势、机遇和威胁4个方面综合分析了武威酿酒葡萄产业的发展现状,从而提出了武威酿酒葡萄产业的发展对策与建议。该文对武威酿酒葡萄产业的可持续健康发展具有一定的借鉴作用。     

武威中部平川灌区酿酒葡萄生态适应性分析

通过对武威中部平川灌区与国内外著名酿酒葡萄产区的气候、土壤等生态因子作对比分析，结果表明武威的生态因子符合发展酿酒葡萄产业，生产的酿酒葡萄符合酿制优质干红、干白葡萄酒的条件。     

把脉巴州酿酒葡萄市场竞争力

正酿酒葡萄是巴州大力发展的四大特色林果树种之一。目前,全州酿酒葡萄达1.46万hm~2(21.95万亩),主要集中在焉耆县、和硕县。其中焉耆县0.66万hm~2(9.85万亩),和硕县0.66万hm~2(9.84万亩)。酿酒葡萄结果面积0.63万hm~2(9.4万亩),产量3.6万t,葡萄产值4.4亿元(含加工)。引进和培育了"乡都酒业""望中酒业""芳香科技""佰年""瑞峰"     

武威地区葡萄产业发展的初步构想及战略思考

近年来,随着人们饮酒习惯的改变和保键意识的增强,葡萄酒产业热正在全国兴起。我区具有发展酿酒葡萄的独特生态优势,加上葡萄栽培历史悠久,莫高品牌初露端倪。农业部将我省列为全国六大酿酒葡萄生产基地之一,省委、省政府已将葡萄产业开发的重点确定在武威,这已引起地委、...     

甘肃嘉峪关戈壁滩地区酿酒葡萄优良抗寒主栽品种选择试验

分析了甘肃紫轩酒业有限责任公司酿酒葡萄基地的自然条件和土壤条件,进行物候期、结实力、抗性等方面的观测和对果实理化指标测定分析,结合葡萄酒品种的市场需求预测,确定适于本区域的优良抗寒主栽品种。     

不同酿造葡萄苗木培育方式及嫁接方法对比试验

通过在民勤干旱沙区进行酿造葡萄芽接、枝接和根接3种嫁接苗木培育方式及嫁接方法对比试验,结果表明:酿酒葡萄苗木快速繁育和品种改良的最好方法是枝接中的劈接法;酿酒葡萄在6月上旬到中旬进行枝接成活率高,是新品种苗木快繁和老树改良换种更新的最佳时期。本文旨在通过试验研究归纳总结出一套酿酒葡萄苗木快速繁育和老树改良换种更新的培育方式及嫁接技术,为同类地区酿酒葡萄产业发展提供技术参考。     

简述酿酒葡萄栽培技术

酿酒葡萄是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种,一般分为白葡萄和红葡萄.我国主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带及新疆、甘肃、宁夏等地,酿酒葡萄一般在9月份成熟.     

国外引进葡萄砧木在河西走廊的适应性初探

近年来随着葡萄产业的大力发展及对酿酒葡萄的大量需求，各大葡萄酒厂都在全国寻找适宜的地区建立基地，尤其是在葡萄种植的黄金地带---甘肃河西走廊地区，成为各大葡萄酒生产厂商的角逐之地。但是，在生产中由于荒漠化、干旱、土壤盐碱化、冻害等原因，严重制约着葡萄酒产业的发展。对酿酒葡萄而言，选择适宜当地土壤条件和气候条件的葡萄砧木进行嫁接栽培刻不容缓，因为葡萄砧木多来源于野生种培育，具有较强的抗逆性和适应性，能最大限度地避免或减轻自然灾害，更好地适应当地土壤条件和气候条件[1-8]。     

怀来葡萄

该文以考古和文献记载为依据,总结了怀来葡萄的发展历史,对葡萄种植、分布、产业规模、酒庄发展、品牌建设和产业贡献的现状进行了系统分析,并对光、温、湿气候条件进行了认真梳理,对土壤环境进行了评价。在此基础上,分析了气候、土壤环境对葡萄外观及内在理化性状的影响,为怀来葡萄产区生产优质鲜食和酿酒葡萄生产提供了科学依据。     

弥勒葡萄栽培技术

云南弥勒东风农场自1963年前后引种葡萄至今已有40年的种植历史。1990年以来,农场从自身实际和市场经济的要求出发,确立了加快葡萄产业发展、振兴农场经济的发展思路。1997年6月农场与山东省酿酒葡萄科学研究所合作,共同组建、成立了山东省酿酒葡萄科学研究所云南分所。之后,又与香港通恒国际投资有限公司合资组建了云南高原葡萄酒有限公司,并投资1亿多元人民币对原农场葡萄酒厂进行技术改造,引进国际先进水平的葡萄酒酿酒设备和专业技术人才,成功地研究和生产出“云南红”系列葡萄酒,很快走红大江南北。1998年以来,为了确保“云南红”酒厂…     

武威葡萄产业建设的基本经验和特点

纵观近年武威葡萄产业的发展历程,我们在缺乏资金、技术、人才和成熟经验等条件下,艰苦奋斗,顽强拼搏,产业建设初具规模,5333．3hm^2的优质酿酒葡萄和“莫高”、“皇台”、“苏武庄园”三家万吨级葡萄酒厂,使凉州葡萄和葡萄酒在国内占据着举足轻重的位‘置。通过总结这几年的发展经验,我们确立了10条指导原则,希望能够为武威市其它产业的发展乃至国内其它地区发展葡萄酒业提供一定借鉴作用。     

酿酒葡萄病虫害综合防治技术

该文简要介绍了我国酿酒葡萄的发展现状和主要病虫害种类,为确保酿酒葡萄品质,降低病虫害防控成本,从化学防治和农业管理方面综述了酿酒葡萄生产中常见病虫害的综合防治技术。     

酿酒葡萄建园与早期丰产管理技术

随着经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,对葡萄酒的需求越来越大 ,酿酒葡萄发展前景广阔。甘肃省高台县地处酿酒葡萄最适宜栽培区域 ,县里已将酿酒葡萄产业定为全县五大富民产业之一。依托河西局葡萄酒业的开发 ,全县已种植酿酒葡萄面积近 670hm2 。只要加强和重视建园、规范化管理技术 ,可达到当年定植、当年成园、次年结果 ,单产 4 50 0～ 750 0kg/hm2 ,3a进入丰产期 ,单产 1 8万～ 2 3万kg/hm2 的目的。为了达到快速建园 ,早期丰产 ,现将规范化栽培技术简介如下。1　土壤选择和整地葡萄对土壤的适应性较强 ,除极粘的土壤和重盐碱土、沼…     

建立野生葡萄种质库的探讨

山葡萄是葡萄科植物中的一个重要品种，是我国东北重要的野生果树资源。由于它的抗寒性极强，浆果酿酒品质良好，作为选育抗寒葡萄品种的原始材料，早已引起国内外的重视并得到广泛地利用。我国从２０世纪５０年代末就开始了人工栽培山葡萄的试验研究，经过几十年的积极努力，到现在已经选育出了一大批适合做酿酒材料的品种和品系。本文拟提出一种新的简便的辅助性育种方法，即“利用东北地区自然保护区的森林生态系统，建立野生山葡萄种质库”，为山葡萄育种提供丰富的野生资源。其方法就是在东北地区的某一自然保护区内，以保护区的自然生…     

桓仁县酿酒葡萄产业发展现状与思考

桓仁县地处辽宁东部山区，气候冷凉湿润，水源丰沛，自然生态条件优越，适合葡萄栽培种植。桓仁县自1999年从加拿大引进冰葡萄（威代尔）品种以来，葡萄酒产业在桓仁落地生根、发展迅速，成为该区域经济发展的又一主导力量。农业产业化模式是农村经济发展的重要组成部分，通过对桓仁县酿酒葡萄产业发展现状和优势的分析，提出了几点建议，对更好的发挥桓仁县优势生态资源潜力具有一定的借鉴作用。     

试论桑洋河谷产区酿酒葡萄品种的选择

桑洋河谷产区是我国著名的葡萄酒产区之一,选择优良酿酒葡萄品种,完善产区的品种结构是促进产区进一步发展的关键因素之一。该文根据品种区域化的理论和气候区划的要求,以及世界主要优良酿酒葡萄品种的特点,提出了适合该产区的优良酿酒葡萄品种。     

河西走廊张掖产区酿酒葡萄果实品质评价与香气特征分析

【目的】完善河西走廊地区酿酒葡萄果实品质的评价体系,确立河西走廊张掖产区酿酒葡萄品质的评价体系,研究其香气组分,为该地区酿酒葡萄产业发展和葡萄品质性状育种提供参考依据。【方法】选取甘肃省张掖市祁连葡萄酒庄园的'威代尔'蛇龙珠'赛美容'美乐'贵人香'5个酿酒葡萄品种,对其果实品质指标和香气组分进行测定分析,采用主成分分析法,对其品质指标与香气指标进行综合评价。【结果】对其果实品质指标的测定结果表明:5个酿酒葡萄品种之间果实的单粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果汁pH值、VC、总酚和单宁含量均存在显著差异(P 0.05);而其果形指数为1.0～1.2,并无显著差异。主成分分析结果表明:从其果实品质指标中共提取了3个主成分,以此建立了酿酒葡萄果实品质特征的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄品质特征的综合排名由高到低依次为'美乐'蛇龙珠'威代尔'贵人香'赛美容'。对其果实香气组分的检测结果表明:从5个酿酒葡萄品种的果实中共检测出34种香气物质,其中以醛类为主,且所有品种均含有较高含量的2-己烯醛。从其香气指标中也提取了3个主成分,以此建立了葡萄果实香气风味的综合评价模型,由此模型得出的各品种葡萄香气风味的优劣顺序为'贵人香'蛇龙珠'赛美容'威代尔'美乐'。【结论】外在品质、糖、酸、单宁、总酚都是综合评价酿酒葡萄品质的主要性状指标,醛类物质是构成酿酒葡萄香气物质的主要成分。     

酿酒葡萄种植效益评价与收购价格建议

基于甘肃民勤产区酿酒葡萄种植基地实地调研数据,应用考虑资金时间价值的动态评价方法,对该产区酿酒葡萄种植基地的经济效益进行了评价。结果表明,种植基地的财务内部收益率仅2.66%,投资收益偏低,种植者积极性不高。为建立种植者与葡萄酒生产企业"合作共赢"机制,促进我国葡萄酒产业健康稳定可持续发展,葡萄收购价格应当根据建园投资、生产经营成本、葡萄品质、社会资本平均回报率等合理确定。基于此,测算了酿酒葡萄合理收购价格,以期为同类产区供需双方议价提供参考。