中国燕麦分布、生产及营养价值与生理功能概述

简述了中国燕麦资源分布及生产情况,并对燕麦营养成分和功能成分研究进展做一概述,为今后燕麦种质资源保存、育种、加工及产业化开发,提高燕麦产品附加值提供参考.     

燕麦高产栽培技术

燕麦属禾本科燕麦属植物,其营养在禾谷类粮食中最好,蛋白质含量高,氨基酸含量均衡,又含有可溶性膳食纤维、不饱和脂肪酸及燕麦甙、多种维生素和人体必需的矿物质,具有降血脂、调节血糖、改善肠胃功能、防癌等食疗保健功能。燕麦的叶、茎秆多汁柔嫩,适口性好,是最好的饲草。现将其栽培技术介绍如下。     

燕麦的营养成分及保健价值

本文综述了燕麦的营养价值、保健价值以及目前国内外燕麦食品、保健品等的基本现状,表明燕麦是一种具有很好开发前景的营养谷物。为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。     

燕麦营养与医疗价值及其保健食品开发

本文阐述了燕麦籽粒的营养价值、医疗作用和国内外燕麦的开发现状及开发前景,为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。     

黑龙江省北部高寒地区燕麦栽培技术

正燕麦又叫筱麦、香麦等,属禾本科燕麦属一年生草本植物,其种子在2~4℃就能发芽,幼苗能忍受-4~-2℃的低温下环境,适宜高寒、冷凉地区种植。燕麦含有人体必需的的多种维生素和矿物质,具有降血脂、调节血糖、改善肠胃功能、防癌等食疗保健功能,也是饲养畜禽的优质饲料。针对寒地的气候特点和燕麦生育特性,现将黑龙江省北部高寒地区燕麦栽培技术介绍如下。     

燕麦伴播控制春播紫花苜蓿苗期杂草的研究

[目的]解决重庆地区苜蓿苗期的杂草问题。[方法]选用裸燕麦、皮燕麦2个燕麦类型,通过对株数、株高、产量、杂草率等指标测定分析,从中筛选春播苜蓿伴播作物中能较好控制苜蓿苗期杂草的燕麦类型及其伴播方式。[结果]与参试皮燕麦相比,参试裸燕麦用作苜蓿播种的伴生作物更能有效地抑制苗期杂草生长;重庆地区春播苜蓿适用的伴播处理为苜蓿（15 kg/hm2）＋裸燕麦（120 kg/hm2）,40 cm行距条播;适宜的燕麦刈割时期在5月11～21日;适宜的苜蓿刈割时期在燕麦刈割10 d后。[结论]应用燕麦伴播能有效地控制春播紫花苜蓿苗期杂草。     

燕麦种植在青海农业经济和生态建设中的作用

"燕麦"是莜麦的同义词。莜麦,谷类作物,被称为莜麦,我国本土燕麦品种。燕麦全身都是宝。其农作物的经济属性近些年越来越被开发出来。可以作为粮食,可以作为饲草支持畜牧养殖业,甚至近些年开发出来其独特的医用营养保健属性。燕麦具有多种天然的营养功能,是谷类作物中最有营养的作物之一,被称为"九粮"。本文综述了燕麦的各种功能,论述了青海地区燕麦种植生产的现状和发展趋势,市场价值,燕麦生产在青海农业经济和生态建设中的作用。     

应用燕麦伴播控制春播紫花苜蓿苗期杂草的研究(英文)

[目的]解决重庆地区苜蓿苗期的杂草问题。[方法]选用裸燕麦、皮燕麦2个燕麦类型,通过对株数、株高、产量、杂草率等指标测定分析,从中筛选春播苜蓿伴播作物中能较好控制苜蓿苗期杂草的燕麦类型及其伴播方式。[结果]与参试皮燕麦相比,参试裸燕麦用作苜蓿播种的伴生作物更能有效地抑制苗期杂草生长;重庆地区春播苜蓿适用的伴播处理为苜蓿(15kg/hm2)+裸燕麦(120kg/hm2),40cm行距条播;适宜的燕麦刈割时期在5月11日～5月21日间;适宜的苜蓿刈割时期在燕麦刈割10d后。[结论]应用燕麦伴播能有效地控制春播紫花苜蓿苗期杂草。     

燕麦抗动脉粥样硬化作用的研究进展

燕麦是全世界种植和食用的古老粮食作物之一,β-葡聚糖是燕麦中的主要活性化合物,燕麦还含有大量其他生物活性化合物,如酚酸、生育酚、燕麦蒽酰胺等。血浆中胆固醇水平升高、炎症反应和脂蛋白的氧化是动脉粥样硬化的特征。燕麦具有降低血浆总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用,并且还具有抗炎、抗氧化以及保护内皮功能的作用;燕麦能够通过改善肠道菌群促进短链脂肪酸产生,加速胆固醇向胆汁酸的转化以降低全身胆固醇水平。研究证明,燕麦具有抗动脉粥样硬化的功效。对燕麦抗动脉粥样硬化作用进行综述,以期对后续研究提供参考。     

燕麦营养与医疗价值及其保健食品开发

本文阐述了燕麦籽粒的营养价值、医疗作用和国内外燕麦的开发现状及开发前景，为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。