菜籽饼巧脱毒

<正>菜籽饼含有芥子苷等多种抗营养因子,是限制其利用的基本因素。现介绍几种农村适用的简易方法,能使菜籽饼脱毒率达25%以上。     

菜籽饼脱毒方法的研究进展

菜籽饼是一种营养价值、经济价值很高的优质蛋白质资源,合理的开发和利用菜籽饼资源将产生良好的经济效益和社会效益.但菜籽饼中含有的有毒物质和抗营养因子限制了对其的开发和利用.目前,菜籽饼的脱毒方法主要有:物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法等等,每种脱毒方法都有各自的优缺点和适用范围.通过对上述方法的介绍和比较希望能开发出一种更加高效、节能、环保的脱毒方法.     

复合微生物固态发酵菜籽饼粕对抗营养因子去除条件的研究

以菜籽饼粕为原料,采用固态发酵法研究了单菌和混合菌发酵对菜籽饼中抗营养因子降解率的影响。通过单因素试验筛选了菜籽饼发酵去除抗营养因子的菌种及复合微生物固态发酵菜籽饼去除抗营养因子的条件。结果表明,纳豆杆菌、侧胞杆菌、凝结芽孢杆菌、枯草杆菌去除抗营养因子的效果比较明显。最佳条件如下:发酵时间为5 d,发酵温度为35℃,接种量为6%,发酵pH为6.5。在此条件下,植酸、纤维素、单宁的降解率最高分别达到93.74%、36.59%和14.75%。     

菜籽饼饲料资源的开发与利用

菜籽饼是宝贵的蛋白质饲料资源,营养价值接近豆饼。因其含有芥子甙、单宁、三甲胺、植酸等抗营养因子和毒物,且适口性比较差,很少作饲料使用。近年来国内外对菜籽饼分别进行了浓缩蛋白、高温高压、坑埋、溶剂处理、添加剂等脱毒研究,取得了不同程度的进展。饲料营养学家把菜籽饼按一定比例添加到配合饲料中进行了猪、鸡、鸭、鹅、鱼等动物的饲喂试验,取得了大量试验数据。结果表明,菜籽饼可以部分替代配合饲料中的玉米、豆饼等饲料成分,畜禽饲后亦可正常生长。     

论菜籽饼的理化与微生物脱毒

菜籽饼是一种植物蛋白资源，不仅蛋白质含量高，而且氨基酸组成比较平衡协调，但因含有多种有毒成分和抗营养因子，而影响了菜籽饼的应用范围。作根据有关献，讨论了菜籽饼的物理化学脱毒方法的基本原理和不足之处，分析了微生物脱毒方法的作用原理和优点，认为微生物脱毒是菜籽饼脱毒的比较理想和有前途的方法。     

“三饼”饲料脱毒方法

“三饼”即棉籽饼、花生饼和菜籽饼,它们是优良的植物性蛋白质饲料,但含有毒素或抗营养因子。饲喂前必须采取下列措施,以提高适口性或降低毒性。     

菜籽饼粕的应用

菜籽饼粕是一种很重要的植物蛋白质饲料资源，粗蛋白含量约３５％～４５％。我国１９９８年油菜种植面积达１０００万亩，年产油菜籽８２．７万吨。但其中大部分都为普通油菜籽。普通油菜籽由于含有多种抗营养因子而使其在配合饲料中大量使用受到限制。在我国，双低油菜种植面积仅占总面积２３％左右，因此，菜籽饼粕脱毒技术还需要更进一步的研究。１ 菜籽饼粕抗营养因子的危害作用 菜籽饼粕中所含抗营养因子主要是硫代葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱、皂素等，其中硫代葡萄糖甙本身无毒，但当这些种籽被破碎后，在一定温度和湿度条件下，通…     

"三饼"饲料脱毒方法

"三饼"即棉籽饼、花生饼和菜籽饼,它们是优良的植物性蛋白质饲料,但含有毒索或抗营养因子.饲喂前必须采取下列措施,以提高适口性或降低毒性.     

菜籽饼脱毒方法及其饼粕利用研究进展

菜籽饼(粕)是一种利用价值很高的高蛋白资源,由于菜籽饼含有芥子苷、芥酸、植酸和单宁等有毒物质和抗营养因子,使其应用范围严重受限。应用先进的技术开发菜籽饼(粕)蛋白资源,提高菜籽饼(粕)蛋白利用率已势在必行。物理或化学脱毒方法难以达到预期的脱毒效果,微生物具有数量大、产酶系复杂等特点,利用微生物发酵对菜籽饼(粕)进行脱毒,不仅可提高蛋白产品的适口性,还可提高菜籽饼(粕)蛋白质含量和利用率。     

菜籽饼(粕)饲用技术

１菜籽饼（粕）的营养特性从菜籽饼（粕）的营养成分看，粗蛋白质水平一般在３６％～３９％左右，与豆饼（粕）相比，平均低４～５个百分点，且消化率较低，其粗纤维含量（１２％）约为豆饼（粕）的２倍，可利用能量水平较低，适口性变差。菜籽饼（粕）中磷含量较其他饼粕类高，但有效磷含量不高。菜籽饼（粕）有效能值接近棉籽饼（粕），低于豆饼（粕）。２菜籽饼（粕）中的抗营养因子菜籽饼（粕）主要有毒物质是硫代葡萄糖苷（简称硫苷），其本身无毒，当油菜籽破碎以后，在一定的水分和温度环境条件里，在芥子酶作用下，可分解生成唑烷硫…     

油菜饼肥与氮磷肥配施对小麦产量的影响

以紫红土为研究对象,对油菜饼肥与氮肥、磷肥配合施用对小麦产量和品质的影响进行了研究.结果表明:施用菜籽饼能明显提高作物产量与品质,从增产效应看,氮肥＞磷肥＞菜籽饼;花交互作用上,菜籽饼与磷肥效应优于氮肥与菜籽饼的效应;对作物品质的影响是菜籽饼大于氮肥,磷肥效应最低.     

开发利用饼类资源

<正> 随着人民生活水平的提高,要求畜牧业提供更多的肉、乳、蛋、毛等畜产品。但是我省广大农村畜禽的饲养周期长,饲料报酬低。主要是饲料营养水平低,即蛋白质饲料不足,造成畜禽营养不良,生产性能不能充分发挥。饼类蛋白质饲料来源广泛,营养较完全,常用的饼类蛋白质饲料有豆饼、棉籽饼,花生饼、菜籽     

小麦的营养价值及其在猪生产上的应用

小麦作为能量饲料,其营养价值较为丰富,总能、粗蛋白质、粗灰分、钙和磷的含量与玉米相当.但小麦含有的抗营养因子比玉米高,其中最重要的抗营养因子是阿拉伯木聚糖.因此,在畜牧业中,小麦也由于其抗营养因子而受到制约.在畜牧业中,使用小麦作为能量饲料一般会添加木聚糖酶来提高小麦的营养成分和利用率.本文主要从小麦营养价值和在猪生产...     

硫代葡萄糖苷的抗营养效应与机理

抗营养因子的存在,使得一些植物蛋白资源在饲料工业中的应用受到了限制。硫代葡萄糖苷是菜籽饼粕中的一种抗营养因子,本文分析了硫代葡萄糖苷的变化机理和其对动物营养影响的研究,希望能为消除或减少其对动物饲养的危害提供一些基础知识,以便提高菜籽饼粕在饲料中的利用价值。     

饲料中抗养因子的有害作用及处理方法（Ⅰ）

饲料中抗养因子的有害作用及处理方法（Ⅰ）湖北省黄冈地区农牧局郭芳彬饲料是发展畜牧业的物质基础。但是，有些饲用植物在生长与生产、加工、贮存等过程中往往能产生一种与营养作用相反的有毒有害物质──抗营养因子，它们对畜禽会带来多种危害和不良影响，轻者降低饲料...     

烤烟施用菜籽饼对烟田土壤后期供氮及烟叶品质的影响

 在云南省通海县进行了烤烟施用菜籽饼肥不同用量试验;不同生育期检测烤烟根际土壤NO₃^--N变化和烟株第一平展叶硝酸盐含量,结果显示:施用菜籽饼提高了烟叶品质。田烟效果比地烟明显。田烟施用菜籽饼对氮碱比的协调作用最为明显。地烟施用菜籽饼对烟叶糖碱比有较好的协调作用。施用菜籽饼对烟田土壤后期供氮具有微弱促进作用。但对烟叶硝态氮衰退趋势影响较小。     

用不脱毒的菜籽饼限量饲喂生长肥育猪的试验报告

<正> 一、前言我省菜籽饼年产量12亿斤左右,含粗蛋白质39%,是一项极丰富的蛋白质饲料资源.在当前蛋白质饲料十分缺乏的情况下,开发利用菜籽饼作为畜禽蛋白质饲料,有着重要的经济价值,但菜籽饼中含有硫葡萄糖苷(芥子苷) 毒素,侵害畜禽甲状腺和肝、脾等脏器,同时,适口性也较差. 近年来,各地研究了一些菜籽饼脱毒方法,各有利弊.为了不增加饲料成本,不影响饲料的营养价值,便于在广大农村推广应用,我们进行了用不脱毒的菜籽饼限量饲喂生长肥育猪的试验,以探讨不脱毒菜籽饼部分代替豆饼的饲喂效果.     

脱皮冷榨菜籽饼营养特性分析

为高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼的开发与利用提供参考,对脱皮冷榨菜籽饼、冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼及普通菜粕的营养成分进行测定与比较。结果表明:高油分优质油菜脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2含有较高的粗蛋白,其含量达44.87%、44.59%,较冷榨菜籽饼高4.49～4.77百分点,较热榨菜籽饼高7.77～8.05百分点,较菜粕高1.83～2.11百分点;其蛋白质溶解度分别为96.76%和95.29%,较冷榨菜籽饼高4.31～5.78百分点,较热榨菜籽饼和菜粕高43.13～61.33百分点;脱皮冷榨菜籽饼的能值与冷榨菜籽饼无太大差异,比热榨菜籽饼和菜粕的能值含量略高;脱皮冷榨菜籽饼含较高的粗脂肪,均在12%以上,冷榨菜籽饼和热榨菜籽饼粗脂肪含量在9.52%～10.57%,较菜籽粕高11百分点;脱皮冷榨菜籽饼含有丰富的钙、磷,其中,磷含量高于钙,与冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕差异性不大;脱皮冷榨菜籽饼的中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)含量均低于冷榨菜籽饼、热榨菜籽饼、菜粕,热榨菜籽饼NDF及ADF含量最高;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2的硫甙含量和灰分含量较低,分别为13.44μmol/g、13.80μmol/g和6.79%、6.52%;脱皮冷榨菜籽饼1、脱皮冷榨菜籽饼2还含有18种氨基酸,其总含量分别为36.23%、37.47%,组成较为平衡,是优质的蛋白质饲料资源。     

米糠和菜籽饼对黄粉虫生长发育的影响

米糠和菜籽饼是农作物加工过程中的副产物,价格低廉但富含蛋白质、脂肪以及维生素等营养成分以及生理活性物质。为提高黄粉虫养殖效率和质量,将米糠和菜籽饼按不同比例加入麦麸中,以全麦麸为对照,麦麸和米糠(3∶2)为配方1,麦麸和菜籽饼(3∶2)为配方2,麦麸、米糠和菜籽饼(3∶1∶1)为配方3,在室温下饲喂黄粉虫幼虫。调查黄粉虫的体重、体长、干物质含量和死亡率等指标的变化规律,探究饲料中加入米糠和菜籽饼对黄粉虫幼虫生长发育的影响。结果表明,配方2黄粉虫幼虫的体重和体长增加率均为最高,干物质含量最低,但死亡率较高;配方3的平均蛹历期最长,达11.5 d,但和对照无显著差异。配方3和对照的黄粉虫在死亡率、干物质含量和蛹历期等方面都无显著差异,但成本相对较低,可以作为此类饲料的优选配方,但其配制比例仍有优化空间。     

双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响

为观察研究双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响,选用30 d龄的生长猪40头,随机分成4组,对照组日粮中添加14%的市售普通菜籽饼,试验组日粮中分别添加14%、18%、20%的双低菜籽饼,进行110 d饲养试验。结果显示:14%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标GOT含量差异显著,其余指标GPT、FT3、FT4、TSH均差异不显著;18%、20%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标均差异不显著。结果证明:日粮中添加菜籽饼量均为14%时,双低菜籽饼的效果要显著优于普通市售菜籽饼;在外三元杂交生长猪日粮中,添加双低菜籽饼量为20%时,不会对猪的甲状腺和肝功能造成显著性的损害。