梨枣贮藏保鲜研究进展

梨枣鲜枣皮薄、肉厚，富含维生素C，营养价值高，但不耐贮藏，果实一经变软，维生素C几乎全部被氧化，其他营养也不同程度的受到影响。本文介绍了20世纪80年代以来在鲜枣采收保藏生理方面的研究进展，综合了当前梨枣常用的保鲜方法及研究方向。     

枣果冷藏保鲜试验研究

对１１个枣树品种进行了鲜果冷藏保鲜试验，证明不同品种贮藏效果不同。以耐贮性中等的金丝小枣为试材，采用多种消毒方法和保鲜处理，证明不同处理与对照冷藏效果差异不明显，说明金丝小枣保鲜贮藏的技术关键是低温、高湿的环境条件，药物处理可以简化。     

枣果冷藏保鲜试验研究再报

采用多种消毒、防腐保鲜方法处理枣果，并用不同厚度和大小的塑料薄膜包装，证明在一定的上，用高锰酸钾作为乙烯吸附剂。并配以合适包装，在低温高湿的冷库条件下，储藏效果较好。储后两个月，鲜果率达６６％以上。品种间的比较表明，冬枣较梨枣、金丝小枣耐藏性好，储后两个月，鲜果率达９１．６７％以上。     

梨枣枣吊生长与结果习性观察初报

枣吊是枣树结果的基本单位。我们对嫁接后的第３年幼龄枣树，结合夏季管理，对主枝上新发出的枣头和二次冬季修剪后新发的枣头，按不同的用途和要求进行了摘心，发现摘心后的枣头上及二次枝上长出的枣吊生长较快，长度和粗度均大于已形成枣股上发出的脱落性枣吊，且叶片肥...     

枣果采收和贮藏保鲜技术

由于枣果用途不同 ,对成熟度要求也不同 ,因此了解枣果成熟过程可确定适当采收日期。1　枣果成熟期1 .1　白熟期果皮细脆 ,叶绿素大量消减 ,皮呈白绿色 ;果实体积不增长 ,肉质较松软 ;汁少 ,含糖低 ,果皮薄而柔软 ,煮熟后不易与果肉分离。1 .2　脆熟期果皮白梗洼 ,果肩开始着色直到全红 ;果肉含糖急剧增加 ,质地变脆 ,汁液增多 ,肉呈白绿色 ;果皮增厚 ,稍硬 ,煮后易与果肉分离。1 .3　完熟期果皮呈紫红色。随着果实继续积累营养 ,干物质含量不断增加 ,含糖量达到最大值 ,芳香物大量形成 ,含水量和维生素 C含量下降 ,果肉近核处转变成黄褐色…     

大米生物保鲜技术

湖南省岳阳市金牛米业发展有限公司自行研制的大米生物保鲜技术，通过专家鉴定，该项技术填补了一项国内空白。 大米极易吸湿返潮发霉，储存困难，因此我国粮食储备一直以稻谷为主。储存稻谷所需仓容大，保管运输费用多，且每年需多次薰蒸杀虫，易对粮食造成污染。几年前，“金牛米业”的科技人员开始研制大米保鲜技术。他们采用碳酸氢钠、双乙酸钠及自制的“ＧＦ”生物制剂等作配方，通过上千次实验，反复筛选优化，制成大米保鲜剂，并攻克了相关工艺技术难题。 经试验，采用这种技术可使大米保存１年—２年，不生虫、不发霉、不陈化，也不…     

水果蔬菜保鲜机

供普通房间用水果蔬菜保鲜机，适用于南北方各种水果蔬菜的贮藏保鲜，用220V电压，有80m^3、100m^3、120m^3、150m^3、200m^3、250m^3房间用的机型．保鲜期3个月，价格2000到3220元。另供嫩玉米穗专用保鲜剂，每公斤180元，可贮鲜玉米5000穗．贮存期8个月。     

大雪枣与梨枣引种栽培技术初报

随着农村农业产业结构的调整,常州市武进雪堰镇大面积引种栽培大雪枣与梨枣获得成功。该文报道了林地选择、整地与定植密度、栽植时间、具体的抚育管理措施及其引种生长情况。     

梨枣组培苗移栽技术研究

<正> 临猗梨枣是我国山西临猗地区的稀有名贵鲜食枣品种,适应性较强,结果早,座果稳定,特别丰产。果肉厚,肉质松脆,汁多味甜,富含维生素和较高的含糖量,有广阔的开发和前景。经过多年的努力,课题组已获临猗梨枣组织培养繁殖成功,但受圃地移苗技术的限制,仍不能使组培苗大规模投入生产。为了突破这一难关,我们对组培苗的移栽技术反复试验与研究,并对传统的方法作了较大改进,取得了较好的效果。     

鲜李贮运保鲜技术

鲜李贮运保鲜技术黄永红（泰安贸易学校，２７１０００）李桐三（招远市园林处）１李果的采收时间及采收方法李果的成熟期一般在６月下旬至７月下旬。可分为硬熟期、半软熟期、软熟期。硬熟期：果实绿色已经减退，开始显现出该品种固有的色泽，肉质开始变软。大多数品种果...     

插花保鲜三部曲

现代插花是在优秀传统文化熏陶下孕育而生的装饰艺术 ,其中 ,家庭插花因其简捷、明快、美观等特点 ,已昂首步入城市居民的生活。家庭插花通常有瓶式和自然式两种 ,前者多采用色彩素雅的陶瓷或玻璃制品 ,易造型 ,易管理 ;后者可用口杯、汤碗、玻璃瓶等生活中常用的各种容器 ,缩龙成寸 ,聚秀于瓶 ,足不出户就能领略到自然之美。但不论哪种形式的插花 ,都希望鲜花尽可能长久地保持艳丽的容颜。要做到这一点 ,了解插花保鲜三部曲 ,并切实付诸于行动 ,就一定能如愿以偿。一、花枝处理木本花卉花枝较硬 ,在插入水中之前 ,可将花枝基部轻轻击碎 ,或…     

枣果的采收及贮藏保鲜技术

枣果的采收及贮藏保鲜技术宋宪军唐福霞唐春玲申亚采枣一般都用手摘和用杆震枝。手摘适于较低矮的树，可根据需要准确采收合乎要求的果实，工作质量高，但工效很低。打落法适于较高大的树，为减少果实因跌落到地面引起破伤和拾枣用工，用杆震枝时，可用在树下撑布单接枣的...     

玉米棒保鲜增值显著

鲜嫩糯玉米棒是近年来城乡市场活跃的新鲜“蔬菜”,因此,掌握保鲜玉米棒技术是提高农民种植效益的有效途径。采取水泥池保鲜玉米棒,效果好,管理方便,每棒成本在0.1元以下,且淡季出售或加工销售,销路好,利润高,增值明显,具体技术介绍如下:     

贵妃枣贮藏保鲜关键技术研究

以地方特色品种贵妃枣为试材,系统地研究果实采后生理、采收成熟度、采后处理方法,草酸、臭氧、涂膜等不同处理对贮藏果实生理和风味品质的影响;筛选最佳贮藏保鲜条件,形成采后处理技术规程,为贵妃枣的贮藏保鲜提供技术支持。     

临猗梨枣研究进展

临猗梨枣是中国近20年来大力推广的优良鲜食枣品种之一.为了促进临猗梨枣产业的健康发展,对临猗梨枣的良种选育与引种表现、生物学特性、栽培技术、病虫害防治和贮藏保鲜等方面的研究情况与研究进展进行了综合评述,还对今后的研究前景进行了展望,并提出了几点建议.     

野生酸枣改接梨枣技术

邢台县丘陵区有丰富的野生酸枣资源，利用酸枣改接梨枣，投资小，见效快，收益高，能充分发挥现有的资源优势。１９９８年，邢台县从中国林业科学院引进大枣新品种──梨枣，共引进接穗３０万根，在滹沱、东川口、温暖河、辛店等村利用野生酸枣采用枝接法改接梨枣，成活率达９１％，当年结果率达４９％，单株平均结枣１２个，嫁接第２年共产鲜枣３万公斤，产接穗４８万根，取得了较好的经济效益。现将具体操作方法介绍如下：１　嫁接时期 在春季酸枣枝条易离皮时即可开始嫁接，当新梢长２０ｃｍ左右时停止进行，适宜时间为４月中旬至６月中…     

家庭DIY：花材保鲜

复杂的保鲜剂配方往往会让众多的插花爱好者望而生畏，失去体验自制保鲜剂的乐趣。那么，能不能利用家里现成的“油盐酱醋”之类的东西呢?答案是肯定的：