鸡蛋生产如何走出淡季

据联合国粮农组织最新统计资料显示,2001年我国禽蛋产量为2335万吨,占世界总产量的43.1%,其中鸡蛋产量1988万吨,占世界鸡蛋总产量的37.9%,位居世界第一.另一组数字也同样令人兴奋:1991年我国鸡蛋人均占有量为8公斤,首次超过了世界平均消费水平;1998年人均近14公斤,已超过发达国家的人均消费水平;2001年人均已经达到15.6公斤.     

我国蛋鸡业及其在世界上的地位

我国是世界上蛋鸡饲养量、鸡蛋产量最多的国家 ,鸡蛋的人均占有量也居世界前列。尤其是近 2 0年来蛋鸡生产得到了突飞猛进的发展 ,使国内市场鸡蛋供应超出了需求。但是 ,我国蛋鸡生产还存在一些亟待解决的问题 ,目前这些问题已经成为制约我国蛋鸡生产稳定发展的重要因素。1　鸡蛋生产情况自 1993年我国鸡蛋的总产量超过美国跃居世界各国之首以来一直稳居世界第一。 1998年我国鸡蛋产量为 195 1.8万 t,占世界鸡蛋总产量的37.2 5 % ,总产量排名第二至第四位的美国、日本和俄罗斯鸡蛋的产量分别占世界总产量的 9.69%、4 .82 %和 3.71% ,其总和…     

我国禽蛋出口大有可为

我国是禽蛋产销第一大国，据有关资料，１９９９ 年总产量２１３４万吨、占全球总产量５３４５万吨的４０％，如加上台湾地区产量４４．２万吨，则达到４０．７％。但是，鲜蛋出口量却只有４．４万吨，仅占总产量的２‰上下，加上禽蛋制品出口量占总产量的比重也只有３‰左右。现在我国已加入ＷＴＯ，现就我国禽蛋的出口问题，笔者谈一些个人看法和建议。 我国禽蛋产销的基本情况及国际贸易情况 １、禽蛋（鸡蛋占８０％左右）产量及人均占有量。１９９９年我国指大陆内地，人均占有禽蛋１６．９公斤（世界平均为９公斤），台湾地区为２０．…     

优化畜禽生态环境 协调农牧渔业发展

在世纪之交,我国畜牧业取得了令人欣喜的成就。据报道,2000年我国肉类总产量为6250万吨,蛋类总产量2220万吨,奶类总产量880万吨;我国人均占有肉类已达47公斤,超过世界平均水平10公斤,而人均占有禽蛋17公斤,是世界平均水平的两倍;肉、蛋两项产量分别占世界总产量的27.4％和40.7％。从而彻底扭转了畜产品短缺的局面,基本满足了不同消费层次的需求,有力     

2002年养鸡业的形势展望与发展策略

1 养鸡业历史回顾 1.1 蛋鸡方面 改革开放以来,我国以蛋鸡为主体的养鸡业是畜牧业中发展最快、现代化水平最高的产业.在不到20年的时间里,我国由一个养鸡后进的国家,一跃而成为世界养鸡大国.在很多地区,养鸡业成为农村经济的支柱产业,成为农民增收的亮点.2000年蛋禽存栏量达25亿只左右,禽蛋产量达2220万t,居世界第一位,占世界总产量的40%左右,其中鸡蛋产量达1886.61万t,位居世界第一,比位居世界第二的美国多2.8倍,人均禽蛋占有量16.7kg,高于世界人均禽蛋占有量9kg的水平,达到发达国家的平均水平.     

食品安全性对我国蛋鸡发展模式的挑战

2001年11月10日，中国正式加入WTO，在加入WTO之前，我国的畜禽产品在国际市场上具有较大的优势。而加入WTO之后，我国的畜禽产品出口不断受阻。复杂而严格的技术法规，质量认证体系、名目繁多的进出口商品包装，标志、检验和卫生，环保等要求，巳构成了我国畜禽产品出口的技术壁垒。目前，大多数国家都非常重视进口食品的安全性，对药残指标的限制十分严格，检验手段巳从单纯验收产品发展到验收生产基地，而随着消费水平的不断提高，人们的饮食观念巳从过去满足于填饱肚子过渡到重视营养和健康，改革开放二十多年来，我国的蛋鸡业得到了突飞猛进的发展，禽蛋的产量连续17年雄霸世界第一，平均年增长率超过10%，据联合国粮农组织（FAO）统计资料，2001年我国禽蛋产量为20335万吨，占世界总产量的41.30%，其中鸡蛋产量1988万吨，占世界鸡蛋总产量的37.90%，人均15.60千克。虽说我国蛋鸡业取得了如此高速发展，但由于鸡蛋本身的特性给长途运输带来的困难，我国鸡蛋原本出口量就很有限，加之人们近年来对食品安全性认识的日益加深和畜禽产品出口中遇到的问题，迫使我们有必要就我国加入WTO后蛋鸡业发展的模式理性地进行思考和探讨。     

开发骨糊产品市场前景好

<正> 随着生产的发展,人民生活水平的提高,我国肉食市场供应丰富,全国肉类总产量已达551.41万吨,约占世界肉食总产量的1/4,为世界肉食第一大国。我国肉食人均占有量44公斤。随着肉食的增长,肉骨也相应增加。而消费市场对除排骨外的一般骨     

我国兔肉生产现状及展望

一、兔肉生产与加工现状 1.中国兔肉总产量居世界首位 当今世界有100多个国家从事养兔生产，全世界兔肉总产量200万吨左右，亚洲、西欧和东欧是兔肉生产重点地区，中国是世界兔肉生产大国，1999年生产兔肉40.9万吨，几乎占世界兔肉总产量的20％。山东、四川、河北、江苏、山西、浙江等省是兔肉重点产区。 2.年人均兔肉占有量超过世界平均线 世界1999年人均兔肉占有量为300克，中国为320克，第一次超过世界平均水平。 3.兔肉出口量仍居世界前茅 1957年我国冻兔肉开始出口，80年代前期为鼎盛期，年平均出口3万吨以上，1979年创最高出口纪录达4…     

天津市果树业科研发展构想

1中国果树业及天津地区果树发展现状 据2000年统计数字表明,我国果树种植面积893.2万hm2,占世界果品种植面积的18%,果品年产量达6 225.1万t,占世界水果总产量的13%,人均占有量50kg.2002年统计表明,果树种植面积920.04万hm2,果品年产量达11 436.16万t,已超过印度、巴西和美国,居世界第一位.     

发挥区位优势做大做强内蒙古自治区渔业

内蒙古自治区现有总水面1400万亩,占全国内陆水域面积的10%;水产品总产量7.8万吨,占全国内陆水产品总量的0.4%;人均水产品占有量3.3公斤,占全国人均水产品占有量36公斤的9.1%.目前我区3501户渔业养殖户中,绝大部分为池塘养殖户,利用水域面积只占可利用水面的1.5%,还有96.6%的湖泊、水库、河沟水面没有利用起来,水域资源与水产品产量不成比例,水面利用潜力巨大,产量增加空间巨大.     

阿克苏地区设施农业生产发展的经验和问题

在蔬菜生产、市场供应方面,阿克苏地区气候温和,自然灾害少,生态类型多样,地理位置适当,比较适宜进行蔬菜露地生产和设施栽培。全地区常年蔬菜播种面积（含西甜瓜）33万亩左右,总产量77—80万吨。其中,蔬菜生产面积15-18万亩,复种指数1．8左右,产量44万吨。设施栽培面积12．73万亩,产量31．53万吨。日光温室面积4．24万亩（蔬菜占90％左右）,产量15．27万吨（蔬菜占93％以上）,大中小拱棚8．49万亩（以西甜瓜为主）。蔬菜生产基本上实现周年生产,但人均蔬菜占有量180公斤左右,低于全国人均蔬菜占有量480公斤的水平。     

园艺结构调整面临的机遇、挑战及发展对策

园艺一般包含水果、蔬菜和花卉,是集约性的生产.随着我国经济发展、农业丰收和人民生活水平的提高,园艺产品同其他农产品一样,存在结构性的过剩.如我国蔬菜栽培面积2亿亩左右,年总产近4亿吨,1998年人均占有蔬菜276公斤,高于世界人均占有量(100多公斤)的1倍多,也超过某些发达国家的人均消费量;1999年果树面积达1.3亿亩,水果年总产5 500多万吨,苹果、梨产量居世界第一位,柑橘产量居世界第三位,水果人均占有量40多公斤,虽然低于世界(人均70多公斤)水平,但我国人口众多,人均占有量由1978年的6.8公斤提高到现在水平,速度之快也是世界所罕见的.在短缺经济下形成的园艺产业结构已不适应市场的需求,需要进行战略性结构调整.     

四川耕地承载力分析(续)

四、四川耕地的粮食承载能力1.概况1990年以来,四川的粮食总产量在3056.5～3668.5万吨之间波动,人均粮食占有量362.5～439公斤。1999年达到最高产量后,连续数年下滑,到2002年粮食总产量只有3275.2万吨,人均粮食占有量也从1999年的439公斤下降到2002年的386.5公斤。引起粮食总产     

我国鸡肉消费市场上升空间巨大

<正>目前,我国鸡肉总产量已居世界第二位,鸡肉出口创汇排肉类产品出口第一,由于我国肉类消费者的消费习惯偏重猪肉,鸡肉的人均消费量还远远低于世界发达国家和国际水平,市场增长潜力空间大。中国白羽肉鸡联盟首届主席佘峰说,2012年我国鸡肉人均消费量只有10.1公斤,而世界平均水平为12.7公斤,若达到这一水平,则可增产25%,总产量可超过1700万吨,相当于美国水平。美国人均鸡肉消费量为44.3公斤,巴     

我国鸡蛋市场发展要靠品牌

<正>近年来,我国年人均鸡蛋占有量已达到18.5千克/人,总产量为2550万吨,市场规模近3000亿元。然而,中国农业大学和中国农业科学院的共同调研结果显示,95%的蛋鸡养殖场都没有自己的品牌,全国平均单场饲养规模仅为5000余只,未来蛋品行业将成为整个大农业领域整合的关键。     

我国畜牧业在世界上所占份额

据农业部畜牧兽医局提供的信息,目前我国的肉类和禽蛋产量已分别占世界产量的30％和40%,在亚洲均占2/3。其他方面和发展潜力越来越为世人瞩目。主要表现在: 肉类总产提高较快。1997年我国肉类总产达6200万吨。占世界肉类总产2.21亿吨的28.9％。世界肉类总产1997年比1985年增加了8500万吨,其中4750万吨来自中国,占增长量的56%。 肉类人均占有量增加。从世界各国看,肉类人均占有量相差很大,美、法、加     

对动物性食品安全的几点认识

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为一个支柱产业。在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前我国畜牧业产值已占农业总产值的31％，农民人均现金收入的20％来自畜牧业。我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。2003年全国肉类总产量达到6932．9万t，禽蛋总产量达到2606．7万t。奶类总产量达到1848．6万t，人均肉、蛋和奶占有量分别从1949年的4．1、0．7、0．4kg提高到2003年的53．6、20．1和14．3kg；水产品总产量达到4700万t，是1949年的85倍，人均水产品占有量达到36k，超过世界平均水平。在产量增长的同时。动物性食品的结构也在不断优化。近20年来，猪肉在肉类消费中所占比重下降了22个百分点，牛羊肉提高了9个百分点。禽肉提高了11个百分点。     

加入WTO与提高我国主要畜产品竞争力对策

我国是畜产品生产大国。改革开放以来，我国畜牧业有了长足发展。肉类产量自20世纪90年代以来一直稳居世界第一，人均肉类占有量也超过世界平均水平。在肉类生产中，猪肉约占肉类总产量的70％，要占世界猪肉总量的46．7％，人均猪肉占有量为29．4千克，达到世界平均水平的2倍。     

加拿大的苹果育种

第二次世界大战后,加拿大苹果栽培面积一直处于下降趋势,但苹果产量不断增加。据统计,1983年苹果年产量为46.9万吨,苹果出口约占苹果总产量的15％左右。主要向美国、英国、我国台湾省、香港和挪威等出口。加拿大苹果总产量虽低于美国,但人均占有量(约19公斤/人)却超过了美国。     

西瓜生产现状及2003年产销形势分析

一、2002年全国及我省西瓜生产销售情况 现阶段,我国西瓜年播种面积106.7万公顷,总产量3500万吨,年产值95亿元,人均占有量仅为3.0kg。西瓜面积与西瓜总产量居世界第1位,约占世界西瓜总面积和总产量的45%以上。全国西瓜生产面积在百万亩以上的省区有山东、河南、安徽、河北、黑龙江、江苏、江西和湖北等省,约占全国西瓜总产量和总面积的80％和70％。山东省的西瓜生产规模最大,年播种面积在20万公顷以上,年产量700万吨,约占全国总产量的22％。河南省居第2位,年播